畜禽有机产品生产规划.doc

有机产品生产、加工规划有机生产环境总体评价1、 地理位置公司位于河北省承德市滦平县滦平镇三地沟门村。2、 自然条件与气候特征滦平县属中温带向暖温带过渡的大陆性季风气侯。四季分明冬长夏短。春季气温回升快，干旱少雨，夏季温和，雨热同期，多雷震雨。秋季天高气爽，昼夜温差大，冬季寒冷干燥，降雪稀少。滦平县南平均气温7。6度,最冷月平均气温 -9.1度。最热月平均气温23.1度。无霜期149天,农作物可一年一熟。年平均降水量552。6毫米,但季节分配不均，主要集中在夏季。6-8月降水量占全年的70-80%，对农作物生长有利。本公司在滦平县虎什哈镇三道河村承德国润立德农牧有限公司（博亚公司控股），采取有机管理方式种植玉米、大豆2340亩。保障公司生态有机猪养殖基地有机饲料原料供应，从而形成种植、养殖相结合的生态有机猪产业化格局 3、 交通状况，当地交通较为便利，距首都机场165公里。4、 周边工业发展状况养殖场周边25公里内无任何工矿企业，自然环境良好，土壤、水源、空气未受污染，为实施有机产品的生产提供了有利条件。5、水、土、气检测情况符合有机畜禽养殖条件，详见检测报告。6、总体评价结论综上所述，该基地所处地理位置优越、交通便利、气候条件优异、土壤肥沃，且当地对农业投入品的使用和农产品质量安全监管力度较大，公司投身农业发展，广泛聚集相关人才，有较好有机农业发展技术基础，社会诚信水平都为有机农业的发展提供了有利保障。 有机产品生产方式1、养殖模式：发酵床大棚与林地散养相结合的养殖方式2、生产规程：按照有机产品标准GB/T19630.1要求进行生产，严格按照企业制定的操作规程执行，使用自配饲料，深井水或优质水库水供鸡饮用。病虫害防治以预防为主，综合防治，使用GB/T19630.1标准中附录B允许使用的物质和维生素及消毒药物。产品的收获、储藏、运输过程中，做好标记，防止污染，并做好整个生产过程的记录，做到每个产品都可追溯。3、养殖过程中的病虫害防治：在饲养管理过程中合理防（免）疫，利用规程允许的药物加强消毒，调节温湿度控制病虫害的发生；药剂防治方面严格按照GB/T19630.1中附录B表B2动物允许清洁剂和消毒使用的物质。通过上述方法，控制病虫害发生，预计控制效果可达90%以上。4、生产过程中的饲料管理：饲料的种类：玉米、豆粕。饲料来源：所用的饲料原料来源于承德国润立德农牧有限公司和河北冀源有机粮油食品有限公司原料种植基地。 饲料处理方法：检验、自配。 有机产品生产过程风险控制措施 一、 组织措施有机体系管理者应负责组织此项内容的实施，并需派专人负责有机基地畜产品质量安全工作，开展有机管理的宣传，负责有机基地生产全过程的质量监督。二、 环境保护措施公司基地实施循环农业，保持有机生产基地良好的自然环境，保证土壤、灌溉水、空气不受到外界污染，生物多样性指数高。禁止任何单位或个人向有机基地周边排放、倾倒废水、废气、固体废物或者其它有毒有害物质。三、 生产加工技术措施1、生产者要严格按照有机产品生产加工操作规程进行生产，并对整个生产过程予以监督，同时制定严格的奖罚制度；2、保证空气、灌溉水、土壤符合国家规定的标准要求；3、建立完善的有机产品生产记录档案，并如实记载。四、 投入品使用管理措施1、有机产品生产者要严格执行GB/T19630有机产品、有机产品操作规程中投入品使用的规定，必要时需将投入品上报认证机构进行评估，认证机构允许后方可使用；2、严禁在有机产品生产过程中使用GB/T19630有机产品中禁止使用的物质。五、 有机产品包装及标识管理措施1、有机产品包装材料应完全符合国家卫生要求和相关规定；2、包装材料应避免与禁用物质接触，从而造成污染；3、有机产品包装物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容；4、销售的有机产品质量符合国家规定的GB/T19630有机产品标准的，生产者方可向认证机构购买并使用有机产品标识。六、 有机产品质量检测及销售管理措施建立严格的产品检测制度，产品在上市前，应自行或者委托检测机构对产品质量安全状况进行检测。对检测不合格的产品严禁上市，并进行集中处理。同时对生产不合格产品加以追踪，找到不合格原因，必要时对生产、加工者追究相应责任。兽药、饲料等投入物质管理制度 1、目的通过建立兽药、饲料等投入品的管理制度，促使本企业的有机农业更符合标准要求，同时对动物生长过程中遇到的病虫害及需要的营养物质有更清晰、明确的防治措施。2、原则以兽医预防为基础，通过合理免疫和饲养管理措施来提高鸡的防病能力；综合运用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫害生长而有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持鸡生态系统的平衡和生物多样性，减轻各类病虫害所造成的损失。3、饲料管理3.1使用来自按有机方式种植饲料原粮的承德国润立德农牧有限公司和河北冀源有机粮油食品有限公司原料基地；3.2允许使用GB/T19630有机动物养殖中允许使用的物质。3.3严格按照 GB/T19630.1生产饲料原料 3.4有机产品生产中允许使用GB/T19630.1附录A的A1中土壤培肥和改良物质生产饲料原料；3.5不应使用化学合成的肥料和城市污水污泥生产饲料；3.6应避免有机肥受到禁用物质的污染。4、兽药管理4.1按GB/T19630.1采用植物源制剂、微量元素和中兽医、钟炙、顺势治疗等疗法医治畜禽疾病。； 4.2可预防接种，不应用基因工程疫苗（除国家强免的以外）；4.3不使用抗生素或化学合成的兽药对畜禽预防性治疗。4.4不应使用具有致癌、致畸、致突变性和神经毒性的物质作为助剂；4.5应避免其受到禁用物质的污染。产品质量保证措施1、质量体系的保证：本公司始终坚持质量第一，消费者至上的原则。建立并实施了有机产品生产经营管理体系，以保证有机产品的完整性，并在生产、经营过程中始终以体系文件、有机产品标准、有机产品认证实施规则以及相应的法律法规为指南，并贯彻落实到有机产品的生产、销售、售后服务等各个环节。2、生产过程及投入物使用的保证：对生产过程及投入品使用的控制是保证产品质量的最有效、最直接的方法。公司基于有机产品认证管理办法、有机产品认证实施规则、有机产品标准，制定并实施了有机产品生产操作规程，以保证产品的有机属性。具体体现在以下几点：2.1有机猪的质量保证：不使用转基因品种。 2.2饲料、兽药等投入品的管理：制定了相关的管理制度。 2.3污染控制措施：采取一切必要的措施，防止有机地块及有机产品受到来自外界的污染。有机产品必须设立一定距离的隔离区，对于生产设备、设施必须进行清洗，以免造成对有机生产的污染；有机产品的包装应符合国家卫生要求和相关规定，并保证不与禁用物质接触；产品储藏、运输过程中应避免受到来自常规产品和禁用物质的污染。3、生产过程管理的质量保证： 公司建立了完善的有机产品质量管理体系，生产过程制定了详细的操作规程，并做生产记录。公司建立了严格的产品追溯管理制度，将公司及所涉及的畜舍进行编码，如发生产品质量问题可追溯到人及地块，并予以严厉的处罚。以上措施可以保证产品质量符合标准要求。 4、强大的技术力量对产品质量的保证： 公司聘请或培养有机农业人才为有机产品的生产提供了坚强的技术保障。 标识与追溯体系建立控制措施为了提高产品质量，增强产品在消费者心中