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文档简介

中华特色小吃技术-香橙薄脆饼_香橙薄脆饼的做法,怎么做 ,如何做主料:低筋面粉220g香橙味的果珍100g蛋清2个调料:黄油80g简介 家里有一袋果珍放在餐桌上有些日子了,一直都没想起来喝.今天突然注意到了它,俺就想:它除了能用水冲着喝,还能怎么处理呢?用它做饼干如何?行,我看行!前天我都用蒜头粉做饼干了,用果珍做饼干更没有问题了,而且我要把它做成脆脆的那种小饼干。不是酥,是脆。用牙咬时要有咯吱咯吱声音的这种脆制作流程1香橙味道的果珍2把室温软化的黄油和果珍搅拌在一起,不用打发,果珍没有颗粒了就好了3分三次加入蛋清拌至均匀4加入过筛的低筋面粉,揉成面团5把面团放到保鲜袋中,擀成薄片。放到冰箱的冷藏室里待15分钟。615分钟后将保鲜袋的两边用剪子剪开,用刀将变硬的面片切成块,160度烤了6分钟左右膳食食疗 橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。 标签:注意事项香辣脆皮虾_香辣脆皮虾的做法,怎么做 ,如何做主料:新鲜基围虾300g辅料:青尖椒1个红尖椒1个葱1截姜1小块蒜2瓣调料:干辣椒30g盐少许糖少许简介南方的冬天,潮湿而阴冷,室外温度不觉得低,可是在房间里呆久了,会觉得浑身的关节都不舒服。适当吃点辣味儿,可以驱除阴湿天气对身体造成的影响,同时还促进血液循环,加速体内脂肪的分解,达到降脂美容的目的。制作流程1基围虾挑去虾线,剪去虾须和虾脚,清洗干净;2锅烧热,放少许油,油烧热后,放入干辣椒爆香;3放入基围虾,翻炒至虾变色;4放入青红椒和葱姜蒜;5继续翻炒一分钟,加少许盐;6加少许糖,翻炒均匀即可。膳食食疗 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 小米南瓜粥_小米南瓜粥的做法,怎么做 ,如何做主料:南瓜一块小米简介小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区,小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性;白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。著名品种有山西沁且黄小米,山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称制作流程1南瓜去皮洗净,小米淘净浸泡2南瓜切成小块备用3锅内放水,水开后倒入小米,大火煮开4煮开后放入南瓜,大火再次煮开后转小火5煮至黏稠,香飘四溢时就可以啦,慢慢享用吧膳食食疗 小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效; 小米具有防止泛胃、呕吐的功效; 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力; 小米具有减轻

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