安神静心食品.doc

有时候缺钙也会不镇静；请区分是什么原因引起的再对症调理。小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在本草纲目里说小米煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃。其功用在于健脾、和胃、安眠。 据现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出使人欲睡的血清素-5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出种物质越多，人就越感到困难。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。 牛奶 牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。 现代医学研究证实，白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙，而血液运载着它流入睡眠中枢，当睡眠中枢贮存了一定数量的钙，人们便觉困意撩扰了。这就是说，血液中必须有足够的乳酸，方能带动钙随着血流到睡眠中枢，脱脂牛奶就含有钙和乳酸，尤其是中老年人，身体难以同时获取这两种有效成分，因而，服用脱脂牛奶的同时服用钙片，可增强其疗效。试验还证明：一般安眠药的作用是逐渐减弱，而牛奶的催眠作用是逐渐加强，特别是下半夜睡得更香更甜，对治疗老年失眠症更为理想。 百合 百合有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。 日华子本草谓其安心，定胆，益志经临床观察，百合对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。 灵芝 灵芝，性味甘，微苦，微温。有益气，养心安神，止咳平喘之功效。用于心气虚或气血不足的失眠、心悸、健忘等症。灵芝为味甘、平和之品，能益心气、宁心神、增智慧，故治上述诸证，并可广泛用于一切虚劳体弱之症。 本草纲目谓其疗虚劳。中国药植图鉴说，灵芝治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患。食物中药与便方中介绍：神经衰弱者用灵芝610克水煎服，或制成灵芝糖浆每日工作，每次20毫升服用。现代研究资料证实：灵芝能增强中枢神经系统功能，改善冠脉血循环，增加心肌营养和血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增强心肌及机体对缺氧的耐受力；灵芝能降血脂，调节血压，保肝，有祛痰止咳作用。灵芝有很好的食疗价值。由于灵芝有良好的安神定志作用，所以对长期失眠、神经衰弱引起的面色萎黄、心悸不宁、精神疲乏、容颜憔悴有明显的临床疗效。 猪心 猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血之功效。 猪心作为营养与药用菜肴，已有悠久的历史了。民间素有以心补心之说，这也是有道理的。猪心，其蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。 酸枣仁 酸枣仁，性味甘，平。有养肝，宁心，安神，敛汗功效。治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗。 药理研究证实，酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜睡，无论白天或黑夜，正常状态或咖啡引起的兴奋状态，酸枣仁具有镇静、催眠作用。经临床应用证明，生用、炒用都有催眠效果。 有安神,养心的食物有： 1、谷类：如小米、大米、麦子、燕麦等； 以上谷类中，特别是小米，含有丰富的色氨酸，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素-5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制，起到维持镇定与促进睡眠的作用。 小麦 有养心神、益心气的作用，适宜神经衰弱、神志不宁、失眠等。 糯米 有补气血、暖脾胃作用，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥，能滋润补虚、温养五脏、益气安神。 芝麻 是一种抗衰老食物，神经衰弱之人也宜食之。 2、牛奶 也含有色氨酸，可以起到安神效果，是一种治疗失眠较理想的食物。 3、猪心有安神定惊，养心补血之功效。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。 4、鹌鹑蛋 鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，神经衰弱者宜常服用。 5、蜂乳蜂乳的营养极为丰富，服用蜂乳后大脑功能明显改善，对细胞具有再生作用，对神经衰弱所引起的各种症状，均有改善效果。 6、瓜果类：如核桃、大枣、葡萄、桑椹 、柏子仁、莲子、龙眼肉等，都具有安神、益脑的作用。 7、蔬菜类：如菠菜、鱼、胡萝卜、土豆等，可通过提高维生素B6来获得血清素，起到安神作用。莴苣汁、银耳也有强心健脑作用。 8、其他：养心安神的如百合、灵芝、酸枣仁等 1小米 小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在本草纲目里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。 据现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质(蛋白质食品)中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素-5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制 ，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多，人就越感到困难。小米中色氨 酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类(谷类食品)食物无法比的。另外，小米富含易消化(消化食品)的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。2牛奶 牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更 可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。 现代医学研究证实，白天当人们运动(运动食品)肌肉刺激神经末梢释放出钙，而血液运载着它流入睡眠 中枢，当睡眠中枢贮存了一定数量的钙，人们便觉困意撩扰了。这就是说，血液中必须有足够的乳酸，方能带动钙(钙食品)随着血流到睡眠(睡眠食品)中枢，脱脂牛奶就含有钙和乳酸，尤其是中老年人， 身体难以同时获取这两种有效成分，因而，服用脱脂牛奶的同时服用钙片，可增强其疗效。试验还证明：一般安眠药的作用是逐渐减弱，而牛奶的催眠作用是逐渐加强，特别是下半夜睡得更香更甜，对治疗老年(老年食品)失眠症更为理想。3百合 百合有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、 虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。日华子本草谓其“安心，定胆，益志”经临床观 察，百合对神经官能症、更年期(更年期食品)综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。4灵芝(灵芝食品) 灵芝，性味甘，微苦，微温。有益气，养心安神，止咳平喘之功效。用于心气虚或气血不足 的失眠、心悸、健忘等症。灵芝为味甘、平和之品，能益心气、宁心神、增智慧，故治上述 诸证，并可广泛用于一切虚劳体弱之症。本草纲目谓其“疗虚劳”。中国药植图鉴 说，灵芝“治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。食物中药与便方中介绍：神经 衰弱者用灵芝6 10克水煎服，或制成灵芝糖浆每日工作，每次20毫升服用。 现代研究资料证实：灵芝能增强中枢神经系统功能，改善冠脉血循环，增加心肌营养和 血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增强心肌及机体对缺氧的耐受力；灵芝能降血脂，调节 血压(血压食品)，保肝，有祛痰止咳作用。灵芝有很好的食疗价值。由于灵芝有良好的安神定志作用， 所以对长期失眠、神经衰弱引起的面色萎黄、心悸不宁、精神疲乏、容颜憔悴有明显的临床疗效。5猪心 猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血(补血食品)之功效。猪心作为营养与药用菜肴，已 有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说，这也是有道理的。猪心，其蛋白质含量是 猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，还含有较多的钙、磷、铁(铁食品)、维生素(维生素食品)、 烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。 6酸枣仁 酸枣仁，性味甘，平。有养肝，宁心，安神，敛汗功效。治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚 汗。药理研究证实，酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜睡，无论白天或黑夜， 正常状态或咖啡引起的兴奋状态，酸枣仁具有镇静、催眠作用。经临床应用证明，生用、炒 用都有催眠效果。7茯苓 茯苓，性味甘，淡，平。有利水渗湿，健脾，安神之功效。本草衍义说：“茯苓、茯神 ，行水之功多，益心脾不可阙也”。本草纲目也讲：“后人治心病必用茯神，故洁古张氏于风眩心虚，非茯神不能除，然茯苓未尝不治心病也。”8莴苣汁莴苣汁，性味同莴苣，苦，甘，凉。本草拾遗称其“利五脏，通经脉，开胸膈”。据有关资料，莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液，具有镇静、安神的功效，可助儿童(儿童食品)、中老年睡眠。临睡前，食服效果明显。9小麦小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠，或喜悲伤欲哭、 数欠伸(即中医所称的妇人脏躁病)者食用。古方有甘麦大枣汤，以小麦60克，大枣15个，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。10糯米糯米补气血、暖脾胃，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，尤以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥最佳，能滋润补虚、温养五脏、益气安神。11西谷米西谷米能补脾益气，适宜一切体虚之人，或产后(产后食品)病后神经衰弱者食用。柑园小识云：“ 健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”若同红枣、莲子或胡桃等煮粥食用更妙。12鹌鹑蛋鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，鹌鹑肉含蛋白质24.3%，比等量鸡肉高46%，鹌鹑蛋 含蛋白质135%，比等量鸡蛋多17%，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂(卵磷脂食品)，是高级神经活动不可缺 少的营养物质，所以，神经衰弱之人宜常吃些鹌鹑蛋及肉。13蛤士蟆油(油食品)蛤干蟆油又叫田鸡油。含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和激素，是一种较好的滋补强壮食品，适宜精力耗伤、神经衰弱、久病与产后虚弱者食用，民间多用于治疗神经衰弱。如辽宁主要药材载：“治体虚，神经衰弱。”四川中药志亦云：“治神经衰弱：蛤士蟆油、土燕窝(燕窝食品)，蒸服。”14牡蛎肉牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。医林纂要认为：牡蛎肉“清肺补心，滋阴 养血。”崔禹锡食经亦载：“治夜不眠，志意不定。”故神经衰弱之人食之颇宜。15鳗鲡唐代著名食医孟诜认为鳗鲡“甚补益”。日用本草说它能“补五脏”，古人常用以治肺痨病。它对神经衰弱之人颇有益，可以经常煮食，大补虚羸。16蝗虫我国北方农民常将它烫死以后，煎炒作菜，味如虾仁。它富含蛋白质，有补养强壮作用。叶橘泉教授曾在食物中药与便方中介绍：“神经衰弱，蝗虫粉，每次6克，1日23次，食后服。”17龙眼肉龙眼肉能补血安神、益脑力，是一种滋补健脑食品，尤其适宜思虑过度、心神失养引起的神经衰弱、健忘失眠、心慌心跳、头晕乏力等人食用。龙眼肉含有丰富的葡萄(葡萄食品)糖、蔗糖、酒石 酸、维生素A、维生素B等物质，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除失眠、健忘症状与增强记忆力。中医古方“玉灵膏”就是用龙眼肉与白砂糖熬制 而成 的，用于脑力衰退、神经衰弱之人。民间常用龙眼肉46枚，用莲子、芡实等量，加水炖汤 于睡前服。还有用龙眼肉15克，酸枣仁6克，泡开水1杯，晚睡前代茶饮。18桑椹桑椹既能补血，又能安神。随息居饮食谱还说桑椹“滋肝肾，充血液，聪耳明目，安魂 镇魄。”它适宜心血不足，心神失养的神经衰弱及失眠之人服用。头昏失眠者多数是由于血 虚 或神经过度紧张等造成。可食用桑椹制作的“桑椹蜜”“桑椹膏”“桑椹酒”，或每晚睡前 服食桑椹30克，颇有裨益。19葡萄葡萄不仅含有很多糖分，还含有卵磷脂、蛋白质、氨基酸(氨基酸食品)、果胶、维生素和矿物质等，有营养强壮作用。神农本草经中说它“益气倍力，强志。”葡萄能健脑、强心、开胃、增加 气力，故神经衰弱者宜食，酿酒饮用亦佳。20胡桃历代医家视之为健身(健身食品)益寿，补肾抗衰食品，常吃胡桃，对人的大脑神经也很有益。它含有丰富的脂肪油，主要成分为不饱和脂肪酸，含维生素A、B1、B2、C、E和磷脂，以及钙、 磷、铁、锌、镁等微量元素(微量元素食品)。凡神经衰弱之人，宜早晚空腹各食胡桃23枚。民间也有用胡 桃仁、黑芝麻、白砂糖共研为末，早晚各服1汤匙，颇有效果。21柏子仁柏子仁性平，味甘，能养心安神。本草纲目中就说过：柏子仁养心气，润肾燥，益智宁 神。”古方“柏子养心丸”治疗“劳欲过度，心血亏损，精神恍惚，夜多怪梦，怔忡惊悸， 健忘遗精”，就是以柏子仁为主要成分，“常服宁心定志”。是一种理想的滋养强壮食品， 凡神经衰弱者均宜食用。22大枣大枣在民间常作补血食品，能益气、养心、安神。古代医家常用以治疗神经衰弱的病症，如 千金方中治“虚劳烦闷不得眠”，用大枣二十枚同葱白七茎煎服，相当于现代医学所说 的神 经衰弱失眠症。本草汇言中还指出：“治惊悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不宁， 或中气不和，饮食无味，百体懒重，肌肉羸瘦，此属心、脾二脏元神亏损之症，必用大枣治之。”这些都是神经衰弱的表现，均宜食用大枣以养心脾、安神志。经常服食大枣，对于身体虚弱、神经衰弱者，大有益处。23莲子莲子有养心镇静安神之效。神农本草经中称它“主补中、养神、益气力。”明代李时珍说它能“交心肾，益精血。”适宜神经衰弱者同芡实、糯米煮稀粥吃。清代养生学家曹廷栋在老老恒言中亦云：“莲肉粥，补中强志，兼养神益脾。”民间多用莲子30个，加盐少许，水煎，每晚睡前服。24芝麻芝麻是一种抗衰老(抗衰老食品)食物，神经衰弱之人也宜食之。神农本草经中载：“补五内，益气力 ，填脑髓。”食疗本草还说它能“润五脏，填骨髓。”据现代研究，芝麻中的确含有丰 富的不饱和脂肪酸，丰富的维生素E、卵磷脂等滋补强壮，健脑防衰的营养成分。25银耳银耳有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效，还能补脑强心、消除疲劳。据分析，银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖、蛋白质等营养成分，这 些都对神经衰弱者有益。26蜂乳中国药科大学叶橘泉教授曾说过：“神经衰弱，蜂皇浆服之有效。”这不仅仅是由于蜂乳的营养极为丰富。据现代研究，服用蜂乳后大脑功能明显改善，对细胞具有再生作用，增加组 织呼吸，促进代谢。对神经衰弱所引起的各种症状，均有改善效果。27枸杞子枸杞子是一味药食兼用之品。药性论中载：“能补益髓诸不足，安神。”摄生秘剖中的名方“杞圆膏”，主治神经衰弱，认为有“安神养血，滋阴壮阳，益智，强筋骨，泽肌 肤，驻颜色”作用，就是以枸杞子配合等量的龙眼肉熬制而成的。在民间，对神经衰弱之人 习惯用枸杞子30克，羊脑1副，加清水适量炖服。也有用杞子20克，红枣6个，鸡蛋2个同煮 ，吃蛋饮汤，每天1次，对神经衰弱、头晕眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠者颇宜。28人参(人参食品)人参有大补元气、宁心安神的作用。神农本草经中早有记载：“人参主补五脏，安精神 ，止惊悸，开心益智。”据近代研究，人参对中枢神经系统，特别是其高级神经系统，有某种特异作用，能改善神经活动过程的灵活性，既能加强大脑皮层的兴奋过程，同时也能加强抑制过程，能提高人的一般脑力和体力的机能。治疗神经衰弱，中医杂志药学学报曾先 后均有介绍，认为人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力、减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者都有一定的治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头 痛、失眠等症状。29 冬虫夏草(冬虫夏草食品)冬虫夏草有补虚损、益精气的作用，神经衰弱者食之尤宜。古代常用冬虫夏草同雄鸭加姜葱及配料，炖熟食用。若能用冬虫夏草1015克，鲜胎盘1个，隔水炖熟后加配料食用，这对 神经衰弱者颇为有益。30何首乌何首乌有突出的强壮神经和补血功能，中医说它能补肝肾、益精血。这是因为何首乌含有较 多的卵磷脂，它能促进血液的新生，并有强心效果，对改善心脏疲劳作用更显著。31黄鱼失眠之人宜常煮食，崔禹锡食经中记载：“石首鱼主下利，明目，安心神。”石首鱼即 黄鱼，故不寐者宜食之。长沙马王堆号汉墓曾出土一批中药，至今尚可辨认的药物有辛夷、佩兰、茅香、花椒、桂皮、杜衡等10余绝部分是芳香类药物。是我国现存最早的中草药实物标本之一。出土时分别置于药袋、香囊、枕头和熏炉之中。现今市场上经常看到有各种药枕或保健枕头出售，其实早在西汉时期就出现了药枕。长沙马王堆一号汉墓的药枕高12cm，长45cm，宽10.5cm，枕内填塞着中草药佩兰。佩兰又名水香、香草、大泽兰，菊科一年或年生本植物佩兰的地上部分。夏季开花之收割地上部分，除净泥土，晒干或阴干备用。佩兰全草含挥发油约1.5%2%，故其气味特别芳香。佩兰性平味辛，能芳香化湿，醒脾和胃，清暑辟秽。用本品做药枕既有芳香化湿和抑菌消毒辟秽的作用，又具养血安眠之功效。早在西汉时期，人们就发现和利用芳香药物的功效。马王堆一号汉墓出土竹熏罩一，高21cm，底径30cm，口径10cm。其以竹篾编成，外蒙细绢。用时罩在装有中药的熏炉上，炒内药物徐徐地燃烧，缕缕青烟通过细绢均匀地散发，阵阵清香扑鼻，可使室内空气变得清新。马王堆三号汉墓又出土彩绘陶熏炉一个，炉高13.3cm，口径11.2cm，盖上镂孔，以便发散熏烟。炉内装有高良姜、茅香、藁本和辛夷等。高良姜，又名良姜、小良姜、海良姜，为姜科多年生草本植物良姜的根茎。其性热味辛，能温中散寒，行气止痛。高良姜煎液对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉与类白喉杆菌、肺炎球菌、金黄色与白色葡萄球菌、枯草杆菌等均有不同程度的抑制作用；高良姜所含挥发油不但气味芳香，而且有抗血栓的功效。茅香，又叫香茅、大风茅、香巴茅、香茅草，为禾本科多年生草本植物茅香的全草。茅香性温味辛、甘，能疏风祛寒，温中止痛，止泻驱蛔。其所含挥发性的茅香油对草兰氏阳性菌、阴性菌及真菌等均有抑制或杀灭作用，而茅香煎剂则有消肿和降血压的功效。藁本又名藁茎、薇茎、野芹菜、山香菜，为伞形科多年生草本植物藁本的根茎。藁本性温味辛，能发表散寒，祛风胜湿，止痛