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文档简介

一点点 为什么这么火 组员 段阳 朱晓倩 易芬芬温佳迪 徐乔 曾凡权 公司简介 一点点奶茶品牌创立于1994年 距今已将近24年的时间 起初仅仅是台湾台南地区路边的饮料茶摊 尚未有专属品牌名称 后因营业状况蒸蒸日上 才转型为店铺式经营 1997年成立第一家模范店 称为50岚 1998年后逐渐开始设立分店 走向连锁加盟式的经营 到2011年为止 全台湾已经有500余家门市 至2011年为止大台北地区已拓展约150家门市 包含直营店30家以及120家加盟店 2010年鉴于台北饮品市场日趋饱和 开始发展海外市场 第一步就选择中国上海为起点 创办了1點點新品牌 并于2011年正式成立生根餐饮管理 上海 有限公司 到今天 一点点奶茶遍布街头巷尾 营销特色 NO 1 门店设计有学问 选址 套路 年轻人一点点奶茶在门店设计上大有学问 不像传统台式奶茶店的吧台所有工具设备都在一条线上的 一字型 设计 为求降低做单速度 一点点的吧台设计为L型或者U型 并且将操作流程所需要的工具设备分散 忙碌起来较为不便 经常要走来走去 自然降低了效率 但又不会让消费者觉得服务有怠慢的地方 营销特色 NO 2 隐藏菜单 以及个性化定制奶茶吸引人气除了商家提供的的固定搭配 一点点还推出个性化奶茶定制产品 这种 隐藏菜单 网红喝法 的营销宣传在网络上吸引大量人气 许多粉丝为此来消费一探究竟 个性化奶茶的制作过程需要提前和工作人员沟通 这样可以促进和消费者的交流互动 更加了解他们的需求 调配出不同口味 满足不同消费者的需求 在一定程度上也吸引了更多的顾客 营销特色 NO 3 外卖O2O的兴起 让奶茶店多了一个销售渠道 一点点在外送上的服务毫不逊色与现场体验 因为不需要制造排队的人气 它的外送速度反而要求快 外送服务的门槛费用比同行相对较低 一点点的外卖服务最重要的作用 是拓展了奶茶的消费场景 给校园里的学生和写字楼的白领提供了随时随地享用奶茶的机会 也通过美团 百度等平台的普及促进了品牌的宣传推广 一点点奶茶店不管是在服务上还是在产品上 永远都是站在客户的角度来指定规则 服务贴心 产品符合消费者的购买心理 增强消费者对产品的喜爱度 所以开一家一点点奶茶店不怕没有生意 是加盟商值得信赖的品牌项目 营销特色 NO 4 一点点奶茶的产品定价比较亲民 人均消费15元左右 还可以免费添加珍珠 波霸 椰果 红豆等配料 对于年轻消费者来说是普遍能接受的价位 在餐单设计上 也有别于一般奶茶店 是针对消费者的消费场景和需求进行产品分类 主要分为 找新鲜 找奶茶 找好玩 找口感 店长推荐 红茶拿铁 这六类 让用户在购买时能够直接根据自己的需求选购 营销特色 NO 5 不同于大多数奶茶店喜欢选址地铁里或者商场里人流较多的地方开店 一点点更喜欢开设街边店 这也是为什么它能塑造更亲民的品牌形象 当然这些街边店大多数靠近商圈 写字楼 地铁 学校等年轻人流量多的地方 作为奶茶的消费主力
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