有机农业是落实科学发展观的具体体现.doc

有机农业是落实科学发展观的典范李显军我国农业的发展大致经历了原始农业、传统农业、石油农业到现代农业四个发展阶段。从刀耕火种的原始农业到自给自足的传统农业,从过分迷信技术进步和矿物能源的石油农业到追求“高度集中、高度专业化、高劳动生产率为特征”的现代农业。科技进步促进了石油农业和现代农业的发展，创造了大量的物质财富，对社会经济增长起到了非常重要的作用。随着人们对产量的高度追求，农业生产越来越依赖于机械、化肥、农药作为调控机制并成为世界农业发展的主流。但同时，这种以重开发轻保护、重生产轻管理、重产量轻质量、重效益轻环保和高投入高产出为特征的农业生产方式产生了许多严重的问题，如环境问题、农业可持续问题、食品安全问题等。因此人们不禁反思，到底什么样的增长模式能给人与自然带来和谐的发展？随着科学发展观的学习、贯彻、落实，可持续发展的理念深入人心，只有坚持可持续发展理念，才能促进我国农业、农村的健康发展。一、 有机农业的定义是对科学发展观的诠释 以人为本、全面协调可持续发展的科学发展观，是新世纪新阶段国家发展战略的思维方式，是推动经济社会发展、加快推进农业现代化长期坚持的重要指导思想。科学发展观的深刻内涵和基本要求包括：坚持以人为本，以实现人的全面发展为目标，从人民群众的根本利益出发谋发展、促发展，不断满足人民群众日益增长的物质文化需要，切实保障人民群众的经济、政治、文化权益，让发展成果惠及全体人民。全面发展，以经济建设为中心，全面推进经济建设、政治建设、文化建设和社会建设，实现经济发展和社会全面进步。协调发展，统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹经济社会发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国内发展和对外开放，推进生产力和生产关系、经济基础和上层建筑相协调，推进经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的各个环节、各个方面相协调。可持续发展，促进人与自然的和谐，实现经济发展和人口、资源、环境相协调，坚持走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。科学发展观的第一要义是发展，核心是以人为本，基本要求是全面协调可持续发展。这三个方面相互联系、有机统一，其实质是实现经济社会又快又好发展。目前,我国正处于从传统农业走向现代农业的阶段,有机农业是我国现代农业的重要组成部分。有机农业是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。有机农业具有传统农业的优点：不使用任何化学物质，保证了食品安全和环境影响；使用有机肥，避免对地表水、地下水的污染；同时又融入了现代农业的生产技术，包括抗性品种选择，轮作、间套作技术，设施农业技术，微、滴灌技术、有害生物综合治理技术等，以达到提高产量的目的，保证了农业的可持续发展。有机农业是现代人们在对自然有新的认识和理解的基础上所形成的一种新的农业生产方式，是现代农业的重要组成部分。二、有机农业的基本原则同时也反映出科学发展观的要求健康的原则。有机农业应保持和促进土壤、植物、动物和人类作为一个不可分割的整体的健康。不论在种植、加工、销售或消费的任何环节，有机农业的作用体现在保持、改进生态系统和从土壤中的最小生物到人类的健康，特别是有机生产致力于产出高质量、营养的食品，以维护其健康和良好的状态，鉴于此，避免使用可能影响健康的肥料、杀虫剂、动物药品和食品添加剂。生态的原则。有机农业应基于有效的生态系统和良性循环基础上进行运作，并模拟这些生态系统循环且予以保持。有机农作、畜牧和野生收获系统在性质上适应自然界的循环和生态平衡，有机管理适于当地条件、生态、文化和规模，投入物应通过再利用、再循环、和物能高效管理而减少，以保持和改进环境质量、节约资源。公平的原则。在人及人与其他生物的关系中，公平被赋予对管理共有世界的平等、尊重和公正，强调从事有机农业者以一种方式建立人性化联系，确保所有阶层、所有团体农民、工人、加工者、分销、贸易和消费者的公平性。提供给动物生活的条件和机会，这些条件应符合动物的生理、自然特性和良好状态。关爱的原则。有机生产应预防并负责任的方式保护健康，并维护现在和将来人类和环境的良好。三、有机农业标准贯穿了科学发展观的内容 有机农业包含了环保、发展、协调、平等、关爱等社会价值和要求，其相关标准由产地环境标准、生产过程规范要求、产品质量标准等组成。有机农业标准的本质是“尊重自然，顺应自然规律，与自然秩序相和谐”。有机种植业的生产方式主要是选用抗性作物品种，保持基因和生物多样性，创造有利于天敌繁殖不利于害虫生长的环境。禁止使用转基因产物及技术。利用间套作技术，建立包括豆科植物在内的作物轮作体系，利用秸秆还田，施用绿肥和动物粪便等措施培肥土壤保持养分循环，保持农业的可持续性。采取物理的和生物的措施防治病虫草害，将对环境和食品安全的影响降到最低。采用合理的耕种措施，保护环境防止水土流失。采取有效措施防止外源性的化学品和有害物质对产地和产品造成污染。有机农业的标准要求和倡导的是尊重自然规律，在取得适度产量水平的优质农产品时，坚持农业生产对土壤、自然、环境的影响最小，保持自然生态环境的改善和优化，同时采用物质的循环利用等回归自然的生产技术与模式，实现对环境的零排放和生产出优质农产品，从而实现人类、自然和社会的和谐发展。 1、提供健康、安全的食品向社会提供高品质健康食品 有机食品受到青睐的一个重要因素是无污染、品质高、口味好。近年来，越来越多的科学研究表明，食物中的农药残留对人体的影响不仅表现为直接的毒害，间接危害也很严重。有报道说，农药在降解过程中将形成各种各样的中间体，其中某些中间体的分子结构与动物体内的雌性激素十分相似，这可能是导致整个生物界(包括人类)雄性退化的重要原因。儿童皮肤过敏症非常普遍，这可能与食用基因工程食物或食物中的农药残留有关。人们对基因工程食物的潜在影响普遍比较担忧，而有机食品绝对禁止引入基因工程技术。有机方式生产的食品、化妆品、纺织品从根本上杜绝了化学合成品的使用，重金属、农残、药残的风险降到最小。在我国，人们对有机食品还知之甚少，随着人们生活水平的提高和环境意识的增强，有机食品必将为更多的消费者所接受，特别是向婴幼儿提供有机食品，将有利于他们的健康成长。四、有机农业的发展，提高了农产品的市场竞争力，促进了协调发展近年来中国有机农业的发展保持了较高的发展速度，产品开发加快，区域比较优势初步显现，部分地方已形成有机食品集中产区。整体上提高了我国农产品的市场竞争力和出口创汇力，适应了国际市场对农产品多样化、高品质的需求，提高了农业与农村经济的整体质量和效益； 2007年，全国约有2512 家有机生产企业，有机生产面积358.6万公顷； 转换生产面积15.82万公顷；合计约374.42万公顷；有机食品产量301.3万吨，转换期有机食品产量78.35万吨，国内销售75.6亿元，出口3.04亿美元。有机农业的发展具有鲜明的特点， 形成了出口带动型的山东有机蔬菜，有机花生产业；国内市场带动型的江西有机茶、有机茶油产业；政府推动型的江苏有机水产品产业；生态环境主导型的云南普洱茶、芸豆产业；资源环境主导型的内蒙古杂粮杂豆产业。有机食品以其优质、安全、健康、环保的产品质量赢得了国内外两大市场，国内市场中主要销售渠道有：家乐福、麦德龙、沃尔玛等国外品牌超市；超市发、华联、易初莲花等国内品牌超市以及乐活城、北京蟹岛、西部资源、普朗克、杭州新生态等有机专卖店，更不乏根据客户订单，组合配送的宅配送形式。 据测算2007年我国国内有机食品销售额只占常规食品销售额0.2%，与发达国家平均水平2% 相比，相差10倍。随着我国经济的发展、人均收入的提高和市场经济制度的不断完善，人们对生产过程中不使用人工合成的化学品，不含转基因成分的有机食品需求将稳步增长，其发展潜力十分巨大。有人预计到2010年，我国有机食品市场的比例可望达到1%-1.5%。我国有机食品在国际市场具有巨大的发展空间。有关资料表明，全球有机食品市场正在以20至30的速度增长，2010年将达到1000亿美元。2007年我国农产品出口总额370.1亿美元，有机食品出口3.0亿美元，占农产品出口总额的0.8%2007 年国际有机食品市场总额400亿美元，我国有机食品出口3.0亿美元，占国际市场份额的 0.7%国际上对我国有机产品的需求逐年增加，越来越多的外商想要进口我国的有机大豆、稻米、花生、新鲜、蔬菜、茶叶、杂粮、杂豆、药材、农副产品；有机畜产品、水产品、山茶油、核桃油、速冻和脱水蔬菜、蜂蜜、葡萄酒等加工产品。五、有机农业的发展，有效保护了农村生产环境，实现可持续发展。农业的本质就是绿色植物通过光合作用，将太阳的光能和水、二氧化碳以及其他无机物转化为碳水化合物的过程，这是农业最基础的生产过程。大量的能量流和物流就是通过这一渠道进入人体，为人类的生存提供所需要的能量和物质。有机农业充分依据于这一农业最基础的生产过程，而又在更高层次上遵循自然规律和生态原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，尽可能实现系统内养分循环最大化，为人类的健康生存提供所需要的安全食物，并防止水土流失，以保护亿万年来形成的覆盖在地球表面的肥沃的土壤，这是人类赖依生存的基础。人类、土地、动植物成为有机农业的一个有机结合的多元整体。有机农业生产体系十分强调农业废弃物如作物秸秆，人畜粪便的综合利用，不仅利用了农村的废弃物，而且减轻了农村废弃物不合理利用所带来的环境污染，维持了整个农业生态系统的平衡。此外，有机农业积极采用物理、生物措施防止病虫草害，有效保护了农田生物多样性；通过合理的耕作措施，切实防止了水土流失、土地荒漠化等问题。另外有机农业在生产过程中不使用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和家畜家禽饲料添加剂,这对农业的良性持续发展和改善土壤的质量以及农民和消费者的身体健康都起到了积极作用。因此，我国有机农业发展具有客观必然性和现实迫切性。2007年，我国有机种植面积390万亩，减少化学纯氮投入 吨，纯磷投入 吨，折合尿素 磷酸二铵 吨，有效利用农业废弃物秸秆、畜禽粪便400多万吨。有效避免了常规农业施用化肥、农药所造成的农业面源污染问题，同时缓解其生产过程中石油、煤炭等不可再生能源大量消耗所造成的能源危机，改善了农村生态环境；六、有机农业的发展促进农民就业、增收，体现了以人为本，共享发展的主旨 我国有机农业从无到有，从小到大，从点到面不断发展壮大，无论从生产面积与发展规模以及市场占有份额等方面均取得显著进展，并成为各地调整当前农村产业和农村经济结构，增加农民收入，解决目前面临的“三农”问题的重要举措之一。作为劳动密集型产业有机农业的建设切实提高了当地农村人口的就业率，提高了农民的组织化程度，增加了当地农民收入。目前，有机农业农民直接参与生产的模式有：“龙头”企业带动型模式。即典型的“公司+农户”或“公司+基地+农户”模式，这是最新兴起的农业产业化的形式之一。以公司或集团企业为主导，以农产品加工、远销企业为龙头，重点围绕一种或几种产品的生产、加工、销售，与生产基地和农户实行有机的联合，进行一体化经营，形成“风险共担，利益共享”的经济共同体。尤其适合在市场风险大、技术水平高、分工细、专业化程度高以及资金技术密集型生产领域中发展。这种类型模式的主要特点是企业与农产品生产基地和农户结成紧密的贸工农一体化生产体系，其最主要和最普遍的联结方式是合同。企业与生产基地、村或农户签订产销合同，规定签约双方的责、权、利；企业对基地和农户具有明确的扶持政策，提供全过程服务，设立产品最低保证，并保证优先收购；农户按合同规定，定时定量向企业交售优质产品，由公司企业加工，出售成品。合作社模式。主要有农牧业生产合作、生产资料供应合作、产品加工销售合作、经营管理和技术信息咨询合作以及信贷保险合作等。大多是中、小农户自愿联合集体加工或销售；社务由全体社员协商，一人一票，民主议决；其收入一般是在扣留必要的公共积累后，按社员投入多少进行分配。这些生产模式的形成，极大的提高了农业生产的组织化程度，抗市场风险能力，先进生产技术的应用，提高了谈判的话语权、定价权，有效的发展有机农业，不但是一条发展农村经济，增加农民收入的有效途径，为农产品的生产提供了一个新的生产模式，有利于增强人们的生态意识、环境意识，从有机农业生产中受益的广大农民，将更能体会到保护环境的利害；四川雅安一个有机魔芋生产企业，带动三乡十村800多农户参与有机魔芋栽培，户均收入3万多元，最多的农户仅此一项收入达到10万元，参与有机魔芋栽培的农户，无人外出打工，减少了农业劳动力的流失，无序的社会流动，减少了交通运输压力，就业压力，促进了社会稳定。 七、结语科学发展的核心是以人为本，就是要以造福人民、实现人的全面发展为根本目标，始终把实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益作为一切发展的出发点和落脚点，做到发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共享。经济的发展和物质生活条件的改善，必将极大地促进整个社会注重