奶牛养殖场项目可研报告.doc

志浩县宏图展镇桃园基奶牛标准化养殖场项目可行性研究报告项目名称：志浩县宏图展镇桃园基奶牛标准化养殖场主管部门：安素市农牧局建设地点：志浩县宏图展镇目 录一 项目摘要二 项目建设的必要性与可行性三 市场供求分析及预测四 项目承担单位的基本情况五 项目地点选择分析六 生产（操作、检测）等工艺技术方案分析七 项目建设目标八 项目建设内容九 投资估算和资金筹措十 建设期限和实施的进度安排十一 土地、规划和环保十二 项目组织管理和运行十三 效益分析与风险评价十四 招标方案十五 有关证明材料十六 应附表格一、项目摘要该项目为志浩县宏图展镇桃园基奶牛标准化养殖场建设，项目由志浩县漠南奶业专业合作社承担建设，建设地点为志浩县宏图展镇桃园基产业化园省，建设期限为1年，建设规模为能容纳500头奶牛的标准化养殖牧场，预计投资为300万元，运行费用为150万元，预计年纯收益达到69万元，另外带动当地奶牛产业稳定发展。二、项目建设的必要性与可行性奶产业是我省支柱型产业，现阶段奶产业因“三聚氰胺”事件影响呈现下滑趋势，奶源基地急需统一标准进行规模化养殖，建设标准化奶牛养殖牧场对奶产业的振兴与奶农利益的保护是十分必要的。该项目符合国家产业政策，走在我国食品行列前茅，项目虽投资大、见效慢，但切实做到了以广大消费群体饮食安全为首，以广大农牧民增收增效为目标。同时，该项目的实施完全符合国家牛奶产品生产环境及其它各项要求，又符合安素市及志浩联合县本地省实际情况，具有很大的发展前景，该单位承担此项目具有雄厚的技术力量。综上所述，该项目的实施十分必要，具有很强的可行性。三、市场供求分析及预测目前，艾武拉省是一个牧业大省，但不是牧业强省，因为艾武拉大部分养殖业以传统的游牧为主，规模化舍饲还未开始发展。该项目对奶牛进行标准化舍饲圈养，并且完全符合有机食品生产规程。桃园基奶牛养殖牧场并非是转化废弃农作物饲养，而是种植天然绿色饲草料养殖奶牛。饲喂奶牛的饲草料均以农家肥为底肥，不使用化学药物，同样符合国家有机种植标准。与此同时，牧场注重提高原奶质量，使乳脂含量达到3.2%以上，总干物质达到12%以上，是其它养殖方式很难达到的指标。因此，桃园基奶牛牧场的原奶在国内任何地省、厂家均为炙手可热的优质货源，可称我国有机奶源基地。四、项目承担单位的基本情况项目承担单位是志浩县漠南奶业合作社，该合作社是全志浩县17个奶站和牧场于2008年11月共同组建成立，合作社成员共有157名，合作社固定资产6801万元，高级畜牧师2名，专业技术人员5名，配套有生鲜乳成分检测仪1台、测抗仪17台、牛奶运输车5台。五、项目地点选择分析项目省桃园基位于镇所在地北方，距镇所在地5公里，交通便利，居住牧民100户，420人，2003年实施生态禁牧。禁牧草场面积58万亩，禁牧牲畜14519头（只），拥有饲草地4000亩，配有1套维蒙特喷灌圈，年产饲草500万斤，饲料150万斤，该地省无霜期120天，可种植苜蓿等优质牧草。项目省牧民成立了奶牛养殖专业合作社，依托合作社现舍饲圈养奶牛446头，配套全封闭暖棚62套，日产鲜奶5吨。牧场建设地点位于桃园基产业化园省东。六、生产（操作、检测）等工艺技术方案分析 1、范围 本标准规定了有机牛奶生产过程中引种、环境、饲养、消毒、用药、防疫、牛奶收集和废弃物处理各环节应遵循的准则。2、规范性引用文件 gb16567种畜禽调运检疫技术规范nyt388畜禽场环境质量标准 ny5027无公害食品畜禽饮用水水质 ny5045无公害食品生鲜牛乳 ny5046无公害食品奶牛饲养兽药使用准则 ny5047无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则 ny5048无公害食品奶牛饲养饲料使用准则 3、术语和定义 净道non-pollutionroad ：牛群周转、饲养员行走、场内运送饲料、奶车出入的专用道路。 污道pollutionroad ：粪便等废弃物、淘汰牛出场的道路。牛场废弃物cattlefarmwaste ：主要包括牛粪、尿、死牛、褥草、过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶和污水。 4、引种 4.1引进种牛，应按照gb16567进行检疫。 4.2引进的种牛，隔离观察至少3045天，经兽医检疫部门检查确定为健康合格后，方可供繁殖使用。4.3不应从疫省引进种牛。 5、牛场环境与工艺 5.1奶牛场应建在地势平坦干燥、背风向阳，排水良好，场地水源充足、未被污染和没有发生过任何传染病的地方。5.2牛舍应具备良好的清粪排尿系统。 5.3牛舍内的温度、湿度、气流（风速）和光照应满足奶牛不同饲养阶段的需求，以降低牛群发生疾病的机会。5.4牛舍内空气质量应符合nyt388的规定。5.5牛舍地面和墙壁应选用适宜材料，以便于进行彻底清洗消毒。5.6牛场内应分设管理省、生产省及粪污处理省，管理省和生产省应处上风向，粪污处理省应处下风向。 5.7牛场净道和污道应分开，污道在下风向，雨水和污水应分开。 5.8牛场周围应设绿化隔离带。 5.9牛场排污应遵循减量化、无害化和资源化的原则。 6、饲养条件6.1饲料和饲料添加剂 6.1.1饲料及添加剂的使用应符合ny5048的规定。6.1.2奶牛的不同生长时期和生理阶段至少应达到奶牛营养需要和饲养标准（第二版）要求，可参考使用地方奶牛饲养规范（规程）。 6.1.3不应在饲料中额外添加未经国家有关部门批准使用的各种化学、生物制剂及保护剂（如抗氧化剂、防霉剂）等添加剂。 6.1.4应清除饲料中的金属异物和泥沙。 6.2兽药使用 6.2.1对于治疗患疾病奶牛及必须使用药物处理时，应按照ny5046执行。 6.2.2泌乳牛在正常情况下禁止使用任何药物，必须用药时，在药物残留期间的牛乳不应作为商品牛乳出售，牛乳在上市前应按规定停药，应准确计算停药时间和弃乳期。 6.2.3不应使用未经有关部门批准使用的激素类药物（如促卵泡发育、排卵和催产等药剂）及抗生素。 6.3防疫 牛群的免疫应符合ny5047的规定。 6.4饮水 6.4.1场省应有足够的生产和饮用水，饮水质量应达到ny5027的规定。6.4.2经常清洗和消毒饮水设备，避免细菌滋生。 6.4.3若有水塔或其他贮水设施，则应有防止污染的措施，并予以定期清洗和消毒。 7、卫生消毒 7.1消毒剂 消毒剂应选择对人、奶牛和环境比较安全、没有残留毒性，对设备没有破坏和在牛体内不应产生有害积累的消毒剂。可选用的消毒剂有：石碳酸（酚）、煤酚、双酚类、次氯酸盐、有机碘混合物（碘附）、过氧乙酸、生石灰、氢氧化钠（火碱）、高锰酸钾、硫酸铜、新洁尔灭、松油、酒精和来苏儿等。 7.2消毒方法 7.2.1喷雾消毒 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、煤酚等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于牛舍清洗完毕后的喷洒消毒、带牛环境消毒、牛场道路和周围和进入场省的车辆。7.2.2浸液消毒 用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。 7.2.3紫外线消毒 对人员人口处常设紫外线灯照射，以起到杀菌效果。 7.2.4喷撒消毒 在牛舍周围、人口、产床和牛床下面撒生石灰或火碱杀死细菌或病毒。 7.2.5热水消毒 用3546温水及7075的热碱水清洗挤奶机器管道，以除去管道内的残留矿物质。7.3消毒制度 7.3.1环境消毒 牛舍周围环境（包括运动场）每周用2火碱消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口和牛舍入口设消毒池，使用2火碱或煤酚溶液。7.3.2人员消毒 7.3.2.1工作人员进入生产省应更衣和紫外线消毒，工作服不应穿出场外。7.3.2.2外来参观者进入场省参观应彻底消毒，更换场省工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度。 7.3.3牛舍消毒 牛舍在每班牛只下槽后应彻底清扫干净，定期用高压水枪冲洗，并进行喷雾消毒或熏蒸消毒。7.3.4用具消毒 定期对饲喂用具、料槽和饲料车等进行消毒，可用0.1新洁尔灭或0.20.5%过氧乙酸消毒； 日常用具（如兽医用具、助产用具、配种用具、挤奶设备和奶罐车等）在使用前后应进行彻底消毒和清洗。 7.3.5带牛环境消毒定期进行带牛环境消毒，有利于减少环境中的病原微生物。可用于带牛环境消毒的消毒药有：0.1新洁尔灭，0.3过氧乙酸，0.1次氯酸钠，以减少传染病和蹄病等发生。带牛环境消毒应避免消毒剂污染到牛奶中。7.3.6牛体消毒 挤奶、助产、配种、注射治疗及任何对奶牛进行接触操作前，应先将牛有关部位如乳房、乳头、阴道口和后躯等进行消毒擦拭，以降低牛乳的细菌数，保证牛体健康。8、管理 8.1总的管理 8.1.1奶牛场不应饲养任何其他家畜家禽，并应防止周围其他畜禽进入场省。8.1.2保持各生产环节的环境及用具的清洁，保证牛奶卫生。坚持刷拭牛体，防止污染乳汁。8.1.3成乳牛坚持定期护蹄、修蹄和浴蹄。8.2人员管理牛场工作人员应定期进行健康检查，发现有传染病患者应及时调出。8.3饲喂管理 8.3.1按饲养规范饲喂，不堆槽，不空槽，不喂发霉变质和冰冻的饲料。应捡出饲料中的异物，保持饲槽清洁卫生。8.3.2保证足够的新鲜、清洁饮水，运动场设食盐、矿物质（如矿物质舔砖等）补饲槽和饮水槽，定期清洗消毒饮水设备。8.4挤奶管理 8.4.1贮奶罐、挤奶机使用前后都应清洗干净，按操作规程要求放置。8.4.2乳房炎病牛不应上机挤奶，上机时临时发现的乳房炎病牛不应套杯挤奶，应转入病牛群手工挤净后冶疗。8.4.3牛奶出场前先自检，不合格者不应出场。8.4.4机械设备应定期检查、维修和保养。8.5灭蚊蝇、灭鼠8.5.1搞好牛舍内外环境卫生、消灭杂草和水坑等坟蝇孳生地，定期喷洒消毒药物，或在牛场外围设诱杀点，消灭蚊蝇。8.5.2定期投放灭鼠药，控制啮齿类动物。投放灭鼠药应定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，做无害化处理。9、病死牛及产品处理 9.1对于非传染病及机械创伤引起的病牛只，应及时进行治疗，死牛应及时定点进行无害化处理，应符合gb16548的规定。9.2使用药物的病牛生产的牛奶（抗生素奶）不应作为商品牛奶出售。9.3牛场内发生传染病后，应及时隔离病牛，病牛所产乳及死牛应作无害处理，应符合gb16548的规定。10、牛奶盛装、贮藏和运输 应符合ny5045的规定。11、废弃物处理 11.1场省内应于生产省的下风处设贮粪场，粪便及其他污物应有序管理。每天应及时除去牛舍内及运动场褥草、污物和粪便，并将粪便及污物运送到贮粪场。11.2场内应设牛粪尿、褥草和污物等处理设施，废弃物应遵循减量化、无害化和资源化的原则。12资料记录 12.1繁殖记录：包括发情、配种、妊检、流产、产犊和产后监护记录。12.2兽医记录：包括疾病档案和防疫记录。 12.3育种记录：包括牛只标记和谱系及有关报表记录。12.4生产记录：包括产奶量、乳脂率、生长发育和饲料消耗等记录。12.5病死牛应做好淘汰记录，出售牛只应将抄写复本随牛带走，保存好原始记录。 12.6牛只个体记录应长期保存，以利于育种工作的进行。七、项目建设目标按照县委、政府围封禁牧集中转移工作和建设社会主义新牧省的要求。为了引导牧民在禁牧后尽快调整产业结构，走现代畜牧业的道路，确立主导产业，以靠科学技术，舍饲圈养高品质的奶牛，形成特色畜牧业，达到集中饲养，统一管理，牧民受益，使生产得到可持续发展，牧民收入持续增长。为此，在我镇建设桃园基奶牛标准化养殖牧场，最终达到1000头高品质奶牛的饲养规模。八、项目建设内容按照项目建设要求建设标准化饲喂车间2500平方米，新建挤奶厅500平方米，建设青贮窖5000立方米，购置大型挤奶设备1套。根据以上建设规模及内容，主要建设项目有：标准饲喂车间：2500650元/=1625000元新建挤奶厅：500650元/=325000元建设青贮窖：5000m3150元/ m3=750000元挤奶设备：1套300000元/套=300000元九、投资估算和资金筹措按照项目建设的具体内容和规模，该项目总投资约需300万元，对于上述投入，漠南奶业专业合作社自筹200万元，需上级有关部门帮助解决100万元。十、建设期限和实施的进度安排该项目建设期限为1年，项目从2009年5月开始动工建设。5月中旬完成水电设施建设。5月底完成地基建设。6月底完成土建工程主体并完成设备订购。7月底完成建筑封顶。8月底完成建筑内部工程并安装设备。9月份试运营。十一、土地、规划和环保该项目完全按照有关土地、规划和环保要求进行设计建设。十二、项目组织管理和运行项目建设期组织管理机构为志浩县农牧局，工程招标后，由志浩县农牧局负责对工程质量进行监督，对建设进度进行督促，确保工程保质保量按期完成。项目建成后由志浩县漠南奶业合作社具体负责运行，采取奶户入股合作社统一管理的模式进行运作，年终分红，具体规则制度按照合作社法与志浩县漠南奶业合作社规章制度操作。项目建成后预计运行费用包括：1、500头奶牛每月饲草料费用100万元。2、人工及其它办公费用年20万元。3、配种、治疗费用10万元。4、燃料及水电费用年20万元。总计150万元，全部由合作社自筹。十三、效益分析与风险评价一、社会效益分析本项目的实施，为社会年供给2000吨健康、安全、优质的牛奶。推进“京津风沙源治理”工程，带动周边100个养殖户发展奶业走向致富。带动周边地省种植户走种植