除虫灭害安全管理制度.doc

除虫灭害安全管理制度 一、清洁人员每天清除所有区域内一切可孳生、藏匿老鼠和害虫的脏水、废水、垃圾等。清除害虫孳生地，保持厂区环境卫生。 二、每天检查捕蝇笼、粘鼠板及其他防虫、防蝇设施，及时处理死鼠、蚊、蝇。 三、在排污处、垃圾箱周围、下水道喷洒灭蚊蝇药水。及时更换非生产区域内的捕蚊蝇、捕鼠设施的诱饵。 四、诱饵必须固定在诱饵站的支架上，或是设计上诱饵不能被小动物移动或被雨水冲走。 五、功能间内设置灭蝇灯，厂房的窗户设有纱窗，防止蚊蝇进入。车间下水道排水口安装网罩，防止蚊蝇、虫鼠进入车间。 六、库房内可使用粘鼠板、捕鼠器、粘蝇纸等，粘鼠板沿墙根放置，间隔不超过1米。不允许使用任何形式的虫药或鼠药。 七、 粘鼠板必须定期更换，以保证灭鼠的效果。 八、灭蝇灯的安装位置不能位于暴露产品、加工设备或包装物的正上方。 九、定期对灭蝇灯进行清洁，避免死虫堆积影响灭蝇效果。灯管每3个月更换一次，更换时做好记录。 十、食品安全管理员负责检查捕蝇笼、粘鼠板及其他防虫、防蝇设施，及时处理死鼠、蚊、蝇。及时更换生产区域内的捕蚊蝇、捕鼠诱饵。食品生产、经营及公共 场所的从业人员 卫生知识测试题目 一、选择题：1.从事食品生产、经营及公共场所的从业人员应持有哪些证件才能上岗工作？（） A、健康合格证 B、卫生许可证 C、卫生知识合格证明 D、上岗证2.患有下列哪些疾病不能取得健康合格证（） A痢疾、伤寒 B病毒性肝炎 C活动期肺结核 D化脓性、渗出性皮肤病3.细菌性食物中毒在夏季易发生，预防措施有：（） A生熟分开 B低温保存 C高温灭菌 D加强农药管理4.超过保存期的食品、可作（） A禁止销售 B减价销售 C内部销售处理 D报卫生部门监督销毁5.预防艾滋病，下列正确有的是（） A艾滋病完全可以预防 B不吸毒可预防艾滋病 C洁身自爱、不卖淫、嫖娼可预防艾滋病 D安全套可预防艾滋病6.防晒、增白、祛斑、美发等属行列化妆品其标签应标有（） A主管行业批准文号 B卫生许可证编号 C特殊化妆批准文号 D产品名称二、是非题1.从业人员在试用期内，不需要体检、持有健康合格证。（）2.任何人都有举报权，控告食品卫生违法行为，公共场所卫生违法行为。（）3.艾滋病是艾滋病病毒引起的，主要通过性接触、血液、母婴传播（）4.从业人员为了形象，可以戴戒指、涂指甲油、穿时装等上网工作。（）5.性病可以通过被污染的被褥、浴缸、座便器等 进行传播（）6.伤口化脓主要是同金黄色葡萄球菌引起，其产生的肠毒素可引起食物中毒（）三、填空题1.食品卫生法已于（ ）年（ ）月（ ）日施行，标志我国卫生管理工作走上了法制化轨道2.从事食品生产、经营及公共场所的从业人员应持有（ ）和（ ）证才能上岗工作 3.乙型病毒性肝炎由（ ）引起，感染指标是阳性，预防乙肝最有效的方法是注射（ ）4.为控制传染病流行，对病人应（ ）（ ）（ ）（ ）5.违反食品卫生法，可能承担的责任有（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）一1.ab；2.abcd；3.abc；4.ad；5.abcd；6.abcd；二1.错；2.对；3.对；4.错；（应为“上岗”而非“上网”）5.对；6.对；三1. ； 2.健康合格证和卫生许可证；3.乙肝病毒、乙肝疫苗；4早发现、早治疗、早隔离、早预防；5.除虫害须知：1、生产车间、仓库、食堂等场所应定时定期进行除虫灭害工作。2、杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，均应有固定的场所（或橱柜）并上锁，包装上应有明显的警示标志，并有专人保管 3、不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。使用时不得污染食品、产品及包装材料。4、使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗干净 5、除虫害工作5-10月期间每周进行一次，由专人验收，合格后签名（表格说明）杀虫剂的管理使用制度 目 的：建立杀虫剂的管理制度。 范 围：本规程适用于生产过程中杀虫剂的管理。 责 任 者：物料部、行政办。 杀虫剂是指用于杀灭爬行、蠕动、飞行、蛹卵的一类药剂，一般有毒。 1、杀虫剂的采购。 1.1杀虫剂应是经认证的正规生产厂家。 1.2有质量标准依据。 1.3使用范围明确。 1.4配兑方法规范具体。 1.5浓度标准确实。 1.6有毒标记醒目。 1.7注意事项详尽。 2、杀虫剂的管理 2.1杀虫剂的贮存应远离生产场所，专库，密闭。 2.2杀虫剂由专人、双锁管理，帐、物、卡相符。 2.3杀虫剂非使用人员不准领用；领用时应经主管部门批准。 2.4杀虫剂的贮放不得接近火源，不得冷藏。 2.5杀虫剂的领用、依品种、用途不同，定量发放。 2.6使用后的空包装，应即时回收集中无害化处理。 3、杀虫剂的使用 3.1使用人员应经过培训，了解杀虫剂的性质、用途、具体操作方法。 3.2配兑时，要按杀虫剂说明书加足稀释剂。不得任意提高浓度。 3.3所使用的器械状态良好，使用前应详细检查，器械盛器内不得有不同品种的残剩物。 3.4操作人员要着符合要求的防护衣、帽、罩、靴、套，身体不准局部裸露。 3.5操作时应选上风向，做为防护。 3.6使用过的杀虫剂空包装、容器即时收集交库。 3.7使用后的设备、器械、工具