贵州黑山羊高效养殖技术与应用效果.pdf

中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业2009 5 摘要 针对贵州毕节的自然气 候 地理条件以及贵州黑山羊的 产业发展现状 对贵州黑山羊高 效养殖技术措施进行研究 总结 提出了贵州黑山羊的长效选育机 制 提高羔羊成活率的技术 羊 群健康保护措施 选育扩群和技 术推广模式 圈舍设计改造 提 纯复壮及饲养方式等技术 旨在 充分发挥贵州黑山羊生产潜力 提高养殖经济效益 经实践证 明 对促进贵州山羊产业的健康 发展切实可行 关键词 贵州 黑山羊 品种 养殖 技术 应用 建议 毕节地区是贵州黑山羊的原产地 和主产区 贵州黑山羊是毕节地区老 百姓的当家品种 已被列为贵州省地 方优良品种保护名录 具有被毛纯黑 肉质优良 体型较大 合群性好 采 食性广 游走能力和抗逆性强等特点 年存栏50万只左右 已成为毕节地区 农村经济的重要支柱产业 毕节地区 平均海拔1400米 年均气温13 3度 年降雨量l100毫米 日照13864小时 无霜期250天左右 地形破碎 切割 较深 多山地 立体气候明显 水资 源丰富 很适合牧草生长和家畜繁殖 贵州黑山羊所处特殊的生态环境和严 酷的自然选择使其具有很强的生活能 力 对耐粗耐湿耐寒有一整套独特的 体态结构和生理机制 但贵州黑山羊 在老百姓长期的坑圈养殖习惯和传统 饲养管理条件下 产羔率低 生长速 度慢 个体生产性能参差不齐 养羊 效益不佳 针对这些问题 汇集我们 多年来的科研成果 已总结出一套能 充分发挥贵州黑山羊生产潜力的高效 养殖技术 并在贵州毕节地区赫章 威宁 大方 纳雍20个乡镇开展集成 应用与示范 取得显著成效 1贵州黑山羊高效养殖技术 1 1推行把核心群建立在农户中 的开放式选育路线 突破传统的建 场 保 种 选 育方式 采取在农户中建立核心群 基础群的 开放式选育路线 按三级良繁体系结 构来组群 在核心群中建立一 二级 选育群 基础群为三级选育群 各选 育群再进行适当的分工 一级选育群 为养羊重点户 承担优秀种公母羊的 培育任务 二级选育群为养羊大户 承担良种扩繁任务 三级选育群为一 般饲养户 承担繁育推广任务 上级 选育群不断向下级选育群提供合格种 羊 加强选种选配和良种扩繁 尽快 形成一定数量的高繁群体 按照 贵 州黑山羊地方标准 本着以养羊重点 户 养羊大户 一般饲养户为单位 制定选育标准 精心选育 对不符合 标准的羊只进行淘汰 选种时 在本 品种内 采取群选法 根据自身表现 和后裔鉴定成绩比较 选优汰劣 把 品种特征明显 生长快 个体大 全 同胞只数多和无遗传缺陷的公 母羊 个体挑选出来作种用 在选配上要避 免父女 母子 兄妹和祖孙等近亲交 配 种公羊实行异地选用或交换 1 2开展以提高羔羊成活率为主 的 两期一培育 技术 两期 系指加强母羊妊娠后期两 个月和哺乳前期两个月的补饲和管理 以提高羔羊初生重 提高母羊奶汁奶 量 促进母羊产后恢复和及早发情 补饲时间放在早上投草或放牧前 有 条件的老百姓可补饲一些玉米 豆饼 麦麸和矿物质等 一培育 系指羔 羊的培育 羔羊出生后 要确保吃上 初乳 以增强免疫力 2月龄时要训练 吃草和断奶 羔羊在放牧过程中 要 避免羔羊卧地 腹部受凉 造成感冒 拉稀 1 3采取以防疫为主的羊群健康 保护 三定 技术措施 三定 是指定期防疫驱虫 定期 消毒圈舍 定期强化健胃补饲 降低 发病率和死亡率 结合每年的春秋两 防工作 在技术集成应用区域认真抓 好山羊常见传染病免疫注射 根据本 区疫病发生规律 制定了相应的免疫 规程 主要注射 三联四防 苗 羊 痘 羊传染性胸膜肺炎 口蹄疫疫苗 免疫注射率都要确保达到100 每月 对圈舍地板 墙壁 饲喂工具和运动 场进行一次彻底消毒 消毒药可选用 烧碱 百毒杀 复合酚等 要轮换使 用 根据山羊寄生虫病的感染规律 一般采用同一年三次驱虫的方法 第 贵州黑山羊高效养殖技术与应用效果 宋德荣 彭华 周大荣 江心美 吴蕊汝 贵州省毕节地区畜牧兽医科学研究所551700 资源育繁 畜业技术 作者简介 宋德荣 1967 男 贵州大方人 副研究员 大学本科 农学士 从事养羊研究 48 中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业 2009 5 一次驱虫在11 12月份 驱除潜伏在 肠道内组织期幼虫 再在4 5月份和 8 9月份感染高峰期中 各进行一次驱 虫 驱虫药物有丙硫苯咪唑 阿 伊 维菌素 双威 左旋咪唑等 健胃可 使用牛羊健胃散 以增强消化功能 促进对营养物质的充分消化吸收 1 4适当杂交利用和适时出栏 山羊杂交改良要想取得理想效果 必须注意两个问题 一是本地山羊的 选优提纯 二是正确应用杂交方式 贵州黑山羊与波尔山羊相比 生长缓 慢 饲料利用率低 产肉量低 在良 种保护区 要加强选育提高 为适应 商品生产的需要 在交通便利的非良 种保护区 引进外血 开展经济杂交 利用 但必须正确应用杂交方式 筛 选优秀的杂交组合 可引进波尔山羊 和南江黄羊进行杂交改良 杂种公羊 全部肥育 杂种母羊可肥育也可留作 种用再杂交 从贵州黑山羊与南江黄 羊 波尔山羊的二元杂 三元杂 级 进杂交的效果看 级进杂交优越于三 元杂交 三元杂交又优越于二元杂交 适时出栏 其适宜体重要根据日增重 饲料利用率 屠宰率等生产性能指标 和市场需求来综合评定 出栏体重过 高 产肉量增加 但饲料利用率下降 出栏体重过低 产肉量也低 其生长 潜力没有得到充分发挥 杂种羊生长 的高峰期比本地羊晚 适宜出栏体重 应比本地羊大 1 5建上楼下圈结构漏缝式地板 羊舍 长期以来 本区传统坑圈养殖突 出 饲养方式落后 羊舍潮湿阴暗 导致羊群一些常见疾病如腐蹄病 角 膜炎 羔羊痢疾及体内外寄生虫病发 病率较高 羔羊成活率低和生长速度 缓慢等 给山羊业的健康发展带来了 不利影响 针对本区海拔较高 湿度 较大的实际 已大面积推广干燥 通 风 易于粪便清除的漏缝式地板羊圈 这是一次很大的圈舍变革 降低了腐 蹄病 角膜炎等疾病发病率 但还存 在着冬季寒冷 羊只安全越冬较难的 问题 因此 对漏缝地板羊舍又做了 创新设计 即设计成上楼下圈结构式 漏缝地板羊舍 圈舍分为上下两层 夏秋季节羊群在楼上饲养 冬春季节 羊群在楼下饲养 中间楼板为木条钉 成的漏缝式地板 热天漏粪 冬天垫 草保暖 起到了冬暖夏凉的作用 通 过圈舍的改建 使山羊的生活环境得 到极大改善 大大降低了冬羔的死亡 羔羊成活率达到90 以上 从而保证 羊只的安全越冬和健康生长 1 6有计划的适度规模养羊 养羊同其它产业一样 同样要追 求规模效益 使每只羊分摊的公母羊 饲养成本 固定资产折旧费 人工及 管理费等降到最低 从而获取最大收 益 贵州黑山羊适度规模养殖决定于 农户的经济能力 市场价格 饲草资 源 饲养管理和劳动力等因素 在自 然交配情况 下 公 母 比 例 一 般 为1 20 30 因此 每户饲养能繁母羊的最 小规模不宜低于20只 适度规模应为 40 60只 对于以肥羔生产为目的的专 业大户 能繁母羊饲养规模以100 120 只为宜 1 7合理分群饲养和产冬羔为主 改混群放牧为单群放牧 对羔羊 按生理特点和生活特性进行单群就近 放牧 变粗放管理为精心管理 加强 早期培育 使羔羊吃好奶 早断奶 早吃草 早补料 加快生长发育 传 统的养羊生产方式是自繁自养 由于 种羊和羔羊的生产目的不同 对饲草 饲料质量和饲养管理条件就有着不同 的要求 二者混养容易造成羔羊营养 缺乏 使育肥期延长 进而增加饲养 成本 因此 应将种羊和断奶羔羊分 群饲养 羔羊饲养管理的重点是全程 提供营养丰富的饲草饲料 做好防寒 保暖和防病 另外 产羔上 安排有 计划的产冬羔 冬季产羔 羔羊当年 生长期长达10 11个月 对秋后肥育 当年冬季出栏十分有利 既可避免羊 只越冬掉膘 又可节省人力 物力 加快羊群周转 提高经济效益 1 8适度放牧与种草养羊 农副 秸秆加工利用 改单纯放牧为放牧与补饲相结合 改全放牧为半舍饲 改靠灌木林 天 然草场放牧为人工种草 秸秆调制补 充饲喂 季节放牧时 要注意春季天 气寒冷多变 要让羊少跑多吃 夏季 天气热 蚊蝇多 早晚两头尽量多放 牧 秋季天气凉爽 百草结籽营养价 值高 尽量多放牧 冬季气候寒冷 尽量少放牧 达到适量运动即可 补 充优质干草和精料 其次 充分利用 农户自产的青精饲料进行补饲 尤其 是羔羊 怀孕母羊和种公羊 仅靠放 牧不能满足其营养需要 要注意蛋白 质 矿物质和维生素等的供应 种草 养羊 西南地区可选择白三叶 红三 叶 紫花苜蓿 黑麦草 牛鞭草和苇 状羊茅等草种 草山草坡的开发利用 最好不要破坏原有植被 在适当清除 一些有毒有害植物基础上可划破草皮 补播优质牧草 补播的草种可选择多 花黑麦草 苇状羊茅 白三叶 红三 叶 紫花苜蓿和葛藤等多年生牧草 农副秸秆利用 传统的方式是直接投 喂 可利用的仅是细茎 枝叶 利用 率 仅为20 80 浪费 掉了 因 此 要对农副秸秆进行加工调制 可制作 青贮 微贮或秸秆粉拌湿投喂 提高 秸秆的利用率 农户秸秆是越冬草料 的重要组成部分 特别是饲养方式转 变后 更是饲草的重要补充来源 2贵州黑山羊高效养殖技术应用 效果 2 1优质黑山羊生产基地初见规模 畜业技术 资源育繁 49 中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业2009 5 2005年起 高效养殖技术集成应 用于毕节地区的威宁 赫章 纳雍 大方四个县的20个乡镇 2007年已建 成优质黑山羊示范基地20个 生产种 群80164只 其 中 核 心 群24049只 基础群56115只 2 2生产性能明显提高 2 2 1体重变化 经过两年的选育和养殖技术的集 成应用 由表1可见 2007年末的核 心群 基础群周岁 成年公母羊体重 分别比2005年有明显提高 2 2 2繁殖性能 选育的黑山羊繁殖率也取得明显 提 高 两 年 来 根 据 四 县 选 育 点 的 1200胎次统 计 产 羔 率 为152 17 选育后的黑山羊比2004年贵州省制定 发布的 贵州黑山羊地方标准 中的 高限136 提高了16 17个百分点 羔 羊成活率达到90 以上 2 2 3屠宰测定 2007年10月8日 在赫章古达乡 养羊专业户中随机抽取6只周岁羯羊 屠宰 结果见表2 其屠宰率和净肉率 分别比 贵州黑山羊地方标准 公布 的周岁屠宰率45 净肉率32 提高 1 35和6 12个百分点 2 3经济社会生态效益显著 两年来 把投 入 的 精 料 青草 干草 医药器械 种羊摊销 圈舍改 造 人工工资等全部计入生产费用 两年累计投入生产成本3221 07万元 新增总产值8601 26万元 投入产出比 1 2 67 总 经 济 效 益5380 19万 元 覆盖3444户养殖户 户均年纯收入达 7811元 而且带动了实施区域周边乡 镇老百姓的养羊积极性 解决了农村 部分富余劳动力的就业 该项目促进 了退耕还林还草 人工种草和天然草 地改良步伐 促进喀斯特地貌植被恢 复和生态畜牧业的平衡发展 同时实 施圈改 大大减少了畜禽粪便给农村 带来的环境污染 提高了农村生活环 境质量 2 4种草 圈改推动了养殖方式 的转变 草畜配套 是草地生态畜牧业发 展的要求 草多畜少 饲草浪费 草 少畜多 牧地过牧 生态失衡 为保 证养畜与生态的平衡发展 两年来 通过精心组织和发动农户 四县20乡 镇实施种草面积达105906亩 解决了 10 5万只羊的年饲草供给 打破传统 的仅靠天然草场养殖的思想禁锢 推 动了养羊的可持续发展 同时 加强 圈舍改造 使圈改面积达137496 种草 圈改极大的推动了传统养殖向 现代养殖方式的转变 解放了农村养 殖生产力 2 5农民养殖技术水平得到提高 在实施乡镇开展技术培训和指导 两年共计组织培训40期 授课培训 现场指导 咨询达6000余人次 发放 资料3000余份 为技术推广应用起到 了极大的推动作用 农民大多掌握了 一定的选种选配技术 提高羔羊成活 率技术和一般的兽医防治技术 夯实 了黑山羊基地健康发展的技术基础 3小结与建议 3 1产业发展模式富有实效 一般的产业发展模式是 公司 基 地 农户 但在本区无大公司带动基 表1 2007年与2005年贵州黑山羊体重变化表单位 kg 只 类别年龄性别只数体重 2005 只数体重 2007 比2005年提高 核心群周岁 6527 83 3 355629 50 2 596 00 核心群周岁 9025 95 2 6910226 88 3 053 58 核心群成年 7734 78 2 317537 61 2 328 14 核心群成年 12232 90 3 4411035 27 3 797 20 基础群周岁 7225 88 4 116627 30 3 435 49 基础群周岁 14823 93 3 5612325 26 3 205 56 基础群成年 9032 92 3 988834 60 2 785 10 基础群成年 15030 96 3 4516532 46 3 234 84 表2贵州黑山羊屠宰测定统计表单位 序号年龄宰前活重胴体重屠宰率净肉重净肉率 1周岁29 4014 6749 8811 3038 50 2周岁28 8013 3346 2510 8037 60 3周岁27 6013 4648 7710 2037 00 4周岁29 5012 9543 9011 3038 80 5周岁30 5013 0043 2811 6038 00 6周岁33 0015 2046 0612 8038 80 平均29 8013 7746 3511 3038 12 资源育繁 畜业技术 50 中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业中 国 畜 禽 种 业 2009 5 地发展情况下 另辟路径 采取 科 研 基地 农户 的模式 以基地为载 体 依靠项目拉动和技术推动 有力 推动科技进村入户和产业发展 3 2选育扩群实现创新 在选育提高 扩群繁育中 创造 性地建立 接力式 的扶贫滚动发展 模式 确保选育工作的持续稳定 就 是在投放培育的种公羊时 采取农户 对接机制 即规定第一批得到种公羊 的农户 一年满后 每家提成一只15 重的公羊给第二家 农户以协议的 形式实行对接 第二家满一年后 又 提给第三家 第三家满一年后提给村 里面 即滚动终止 该模式不断壮大 推广面 从而有力增强黑山羊养殖基 地的可持续发展后劲 3 3圈舍设计解决实际问题 根据海拔较高 土 地 切 割 较 深 冬季寒冷的实际 创造性地把羊舍设 计修成上楼下圈结构的漏缝式地板羊 舍 起到冬暖夏凉的作用 极大地降 低冬羔的死亡和羊群常见疾病的发生 从而保证羊只的健康生长 3 4良繁体系需要完善 本区没有一个完善的山羊种羊场 扩繁场 良繁体系较为薄弱 需加大 建设力度 3 5推广应用需常抓不懈 养羊村寨 边远贫困 交通不便 信息闭塞 科技意识淡薄 适用技术 的推广还存在一定的难度 仍然是一 项长期不懈的工作 建议政府和业务 主管部门继续给予支持和关注 近年来 为提高生猪生产质量 增 强生猪产品市场竞争力 增加养殖效 益 贵州省采取了各项有力措施 加 大了瘦肉型生猪良种猪推广力度 以 农户饲养二元杂交母猪生产三元杂交 商品猪的生产模式 在贵阳 遵义 毕节等地建立了瘦肉型生猪生产基地 农户在养殖二元杂交母猪的过程中 由于对二元杂交母猪的生理特点了解 不够 饲养管理不当 母猪繁殖率低 养殖效益差 从