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文档简介

中畈中学食品卫生安全大整治 百日行动总结学校食品安全问题直接关系师生及员工的身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。根据上级政府食品卫生安全大整治百日行动精神要求，我校开展了食品安全大整治百日行动，进一步加强了食品安全方面的工作预防，控制了食物中毒、食源性疾病的发生，消除了食品卫生安全隐患，确保广大师生及员工的饮食卫生安全。回顾前段时间的工作，在上级领导的关心支持下，通过我们全校师生的共同努力下，我校的百日行动取得了显著成效。学校没有出现一起食品安全事故。现将具体工作总结如下：一、端正态度、提高认识、加强领导自从接到上级通知后，我校领导班子马上召开紧急会议，集中学习上级文件，成立了百日行动小组，对学校的食品安全全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。随后召开了全校师生百日行动动员大会，明确职责，写好心得体会。 二、定期检查与不定期检查每周一都对食堂食品卫生进行定期检查。检查结果上报校级领导，发现问题及时处理并及时解决。领导小组不定期进行认真核查，确保食品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，学校食堂卫生状况符合要求。 三、确立制度、责任到每一个人1与学校小卖部法人代表和员工签订责任状，在百日行动方案上达成一致意见，求小卖部严禁出售“三无食品”，严禁小卖部出售过期变质食品。2学校食堂设专门管理人员、学校与管理员签定协议，具体要求如下： （1）要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。（2）储藏和保管、做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。（3）剩饭剩菜及时处理。（4）食堂做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。（5）卫生消毒措施齐全、并有专门的消毒人员（6）食堂工作人员要定期做一次体检四、明确监督、设置投诉为保证食品安全整改工作落到实处，收到实效，特明确监督方案、主要有以下三点：1小卖部、学校食堂应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。2全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。3全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。总之，在这次食品安全大整治百日行动中，全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。百日行动已初见成效，当然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有
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