现代物流概论第六章——供应链管理概述.pdf

现代物流概论课件现代物流概论课件 现代物流概论 现代物流概论 第六章第六章 供应链管理供应链管理供应链管理供应链管理 现代物流概论课件现代物流概论课件 8 1 供应链的概念供应链的概念 本章主要内容本章主要内容 8 2 供应链管理的概念供应链管理的概念 8 3 供应链管理的基本内容供应链管理的基本内容 现代物流概论课件现代物流概论课件 生产与流通过程中涉及将产品或服务提供生产与流通过程中涉及将产品或服务提供 给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网 链结构 链结构 8 1 供应链的概念供应链的概念 8 1 1 供应链的定义供应链的定义 沃尔玛公司的供应链沃尔玛公司的供应链 现代物流概论课件现代物流概论课件 让顾客满意让顾客满意 是沃尔玛公司的首要目标 顾客满意是保证是沃尔玛公司的首要目标 顾客满意是保证 未来成功与成长的最好投资 这是沃尔玛数十年如一日坚未来成功与成长的最好投资 这是沃尔玛数十年如一日坚 持的经营理念 为此 沃尔玛为顾客提供持的经营理念 为此 沃尔玛为顾客提供 高品质服务高品质服务 和和 无条件退款无条件退款 的的承诺绝非承诺绝非一一句漂亮句漂亮的的口号口号 在美国只在美国只要是要是 从从沃尔玛沃尔玛购买购买的的商商品 无品 无需任何需任何理理由由 甚至没有收据甚至没有收据 沃 沃 尔玛尔玛都都无条件无条件受受理退款 沃尔玛理退款 沃尔玛每周都有对每周都有对顾客顾客期望期望和和反反 映映的的调查调查 管理 管理人员根据计算机信息收集信息人员根据计算机信息收集信息 以以及通过及通过 直接调查收集到直接调查收集到的顾客的顾客期望即时更新商期望即时更新商品的品的组合组合 组织采组织采 购购 改进商改进商品品陈列拜访陈列拜访 营 营造舒适造舒适的的购物环境购物环境 沃尔玛沃尔玛能够做到能够做到及及时地时地将将消费者消费者的意的意见反馈见反馈给给场场上 上 并帮并帮 助厂商对助厂商对产品产品进行改进进行改进和和完善完善 过 过去去 商商业业零售零售企业企业只只是是 作作为中为中间人间人 将 将商商品品从从生产生产厂商传递到消费者手厂商传递到消费者手里里 反反过过 来来再再将将消费者消费者的意的意见见通过通过电话电话或或书面书面形形式式反馈到厂商反馈到厂商那那 里里 看起看起来沃尔玛来沃尔玛并没有并没有独独到到之处之处 但但是结是结果却差异很果却差异很 大大 原因原因在在于于 沃尔玛 沃尔玛能够能够参参与与到到上游上游厂商厂商的生产的生产计计划划和和 控制控制中中去去 因因此此能够能够将将消费者消费者的意的意见见迅速迅速反映到反映到生产中 生产中 而不而不是是简单简单地地充当二充当二传手传手或或者者电话话筒电话话筒 现代物流概论课件现代物流概论课件 供应供应商商是沃尔玛是沃尔玛唇齿相依唇齿相依的的战略伙伴战略伙伴 早早在在20世纪世纪80年年代代 沃尔玛 沃尔玛采采 取了取了一一项政策项政策 要 要求求从从交易交易中中排除制排除制造商造商的的销销售售代代理 理 直接直接向制向制造商造商 订货订货 同同时时将将采购采购价格降低价格降低2 6 大约相当于销大约相当于销售售代代理的理的佣金佣金数数 额额 如 如果制果制造商造商不同不同意 沃尔玛意 沃尔玛就拒就拒绝绝与与其其合作合作 沃尔玛的 沃尔玛的做做法法造造成成 和供应和供应商商关系紧张关系紧张 一 一些些供应供应商商为此为此还还在新在新闻界展开了闻界展开了一一场场谴责谴责沃尔沃尔 玛的玛的宣宣传传活动 活动 直到直到20世纪世纪80年年代末代末期期 技术革技术革新新提供提供了了更更多督促制多督促制 造商造商将将低低成本成本 削减 削减价格价格的的手手段段 供应 供应商商开开始全始全面面改善改善与沃尔玛的与沃尔玛的关关 系系 通过网 通过网络络和数和数据据交交换换系系统统 沃尔玛与供应 沃尔玛与供应商商共享共享信息信息 从从而而建立建立 伙伴关系伙伴关系 沃尔玛与供应 沃尔玛与供应商商努力建立努力建立关系关系的的另另一一做做法法是是在在店店内内安安排排适适 当当的的空空间间 有时有时还还在在店店内内安安排制排制造商造商自自行行设设计计布置自己布置自己商商品的品的展展示示 区区 以在以在店店内营内营造更造更具吸引力具吸引力和和更更专专业业化化的的购物环境购物环境 沃尔玛沃尔玛还还有有一一个个非非常常好的好的系系统统 可可以以使得使得供应供应商商们们直接进直接进入入到到沃尔玛沃尔玛 的的系系统统 沃尔玛 沃尔玛叫叫做零售做零售链链接接 任何任何一一个个供应供应商商可可以进以进入入这这个个系系统统当当 中来中来了了解他们解他们的产品的产品卖得怎么样卖得怎么样 昨天昨天 今天今天 上一 上一周周 上 上个月个月和和去去 年年卖得怎么样卖得怎么样 他们可他们可以以知道知道这这种种商商品品卖卖了多了多少少 而而且他们可且他们可以在以在 24h之之内内就就进行更新进行更新 供 供货货商商们可们可以在以在沃尔玛公司的沃尔玛公司的每每一一个店个店当当中 中 及及时时了了解解到有到有关关情况情况 另外另外 沃尔玛 沃尔玛不不仅仅仅仅是是等待等待上游上游厂商厂商供供货货 组织组织配送配送 而而且也且也直接直接参参 与与到到上游上游厂商厂商的生产的生产计计划划中中去去 与上游 与上游厂商厂商共共同同商商讨讨和和指定指定产品产品计计 划划 供供货货周期周期 甚至帮助甚至帮助上游上游厂商进行新厂商进行新产品产品研发研发和质和质量量控制控制方方面面的的 工工作作 这 这就就意意味着味着沃尔玛沃尔玛总总是是能够能够最最早早得得到到市市场场上最上最希希望望看看到到的的商商 品 品 当当别别的的零售商零售商正正在在等待等待供供货货商商的产品目的产品目录录或或者商者商谈谈合合同同时时 沃尔 沃尔 玛的玛的货货架架上上已已经经开开始热始热销销这款产品这款产品了了 现代物流概论课件现代物流概论课件 现现在在沃尔玛的沃尔玛的配送配送中中心心 分别分别服务服务于于美国美国18个州个州约约2500间商间商 场场 配送配送中中心心约约占第占第10万万m2 整个整个公司公司销销售商售商品品85 由由这这些些 配送配送中中心心供应 供应 而其而其竞争竞争对手只有对手只有约约50 65 的的商商品品集集中中配配 送送 如 如今今 沃尔玛 沃尔玛在美国在美国拥拥有有100 的的物物流流系系统统 配送配送中中心已心已 是是其其中一中一小部分小部分 沃尔玛 沃尔玛完完整整的的物物流流系系统统不不仅仅包括包括配送配送中中 心心 还还有更有更为为复杂复杂的资的资料输料输入入采购采购系系统 自统 自动动补补货系货系统等统等 供应链的供应链的协协调调运运行行是是建立建立在在各各个个环环节节主主体体间间高质高质量量的的信息传信息传 递递与与共享共享的基的基础础上 沃尔玛投资上 沃尔玛投资4亿亿美美元元发发射射了了一一颗颗商商用用卫卫 星星 实实现现了了全全球联球联网 沃尔玛网 沃尔玛在在全全球球4000多多家门家门店店通过通过全全球球 网网络可络可在在1h之之内内对每对每种种商商品的品的库存库存 上上架 架 销销售售量全部量全部盘点盘点 一一遍遍 所 所以在以在沃尔玛的沃尔玛的门门店店 不不会会发发生生缺缺货货情况情况 20世纪世纪80 年年代末代末 沃尔玛 沃尔玛开开始始利利用用电电子子数数据据交交换换系系统统 EDI 与供应与供应商商 建立建立了了自自动动订货系订货系统统 该该系系统统又称又称为无为无纸贸纸贸易系易系统统 通过网 通过网 络络系系统统 向向供应供应商商提供提供商商业业文文件件 发 发出出采购采购指指令令 获获取取数数据据 和和装运清装运清单单等等 同同时时也也让供应让供应商商及及时时准确把握准确把握其其产品的产品的销销售售 情况情况 沃尔玛 沃尔玛还还利利用用更更先先进进的的快快速速反反应应系系统统代代替替采购采购指指令令 真真正正实实现现了了自自动动订货订货 该该系系统统利利用条用条码扫描码扫描和和卫星卫星通通信信 与 与 供应供应商每商每日日交交换换商商品品销销售售 运输运输和和订货订货信息信息 凭借先凭借先进进的的电电 子子信息手信息手段段 沃尔玛 沃尔玛做到做到了了商商店店的的销销售售与与配送配送保持保持同同步步 配配 送送中中心心与供应与供应商商运转运转一一致致 现代物流概论课件现代物流概论课件 通过通过对对沃尔玛的沃尔玛的研研究究可可以以发现发现 沃尔玛给 沃尔玛给人人们们留留下下印象印象最最 深刻深刻的 是的 是它它的一的一整整套先套先进进 高高效效的的物物流和供应链管理流和供应链管理系系 统统 沃尔玛 沃尔玛在在全全球各球各地地的的配送配送中中心 心 连锁连锁店 店 仓储库房仓储库房和和 货货物物运输车辆运输车辆 以以及及合作合作伙伴伙伴 如供应如供应商商等等 都都被被这一这一系系 统统集集中中 有有效效地地管理和管理和优优化化 形成 形成了了一一个个灵灵活活 高高效效的产的产 品生产品生产 配送 配送和和销销售售网网络络 为此 沃尔玛 为此 沃尔玛甚至甚至不不惜重惜重金金 专专门门购购置置了了几颗卫星几颗卫星来保证这一网来保证这一网络络的的信息传递信息传递 沃尔玛高沃尔玛高效效的的信息信息系系统统曾曾经经备备受受业业界界推崇推崇 全全球球4000多多家家 门门店可店可在在1小小时时之之内内对每对每种种商商品的品的库存库存 上上架 架 销销售售量全量全 部部盘点盘点一一遍遍 内 内外部外部信息信息系系统统的的紧紧密联密联系系使使沃尔玛沃尔玛能能与供与供 应应商每商每日日交交换换商商品品销销售售 运输运输和和订货订货信息信息 实实现现商商店店的的销销 售售 订货订货与与配送配送保持保持同同步步 现代物流概论课件现代物流概论课件 供应链的网供应链的网状状结构结构 供应商 供应商 供应商 供应商 制造商 制造商 制造商 制造商 批发商 批发商 批发商 批发商 零售商 零售商 零售商 零售商 顾 客 顾 客 顾 客 顾 客 现代物流概论课件现代物流概论课件 供应链供应链彼彼此此之之间间形成一形成一种种相相互互依依存存的的战略战略联盟联盟关系关系 草草羊羊狼狼 动动态态供供需需链链 提提升升企业企业竞争力竞争力 现代物流概论课件现代物流概论课件 8 1 2 供应链的结构模型供应链的结构模型 现代物流概论课件现代物流概论课件 8 1 3 供应链的供应链的特征特征 一一 复杂 复杂性性 二二 动动态性态性 三三 面向面向用户用户需需求求 用户的用户的需需求求拉拉动是供动是供 应链中应链中信息信息流流 产品产品 服务流服务流 资资金金流流运运作作 的的驱驱动动源源 四四 交交叉性叉性 现代物流概论课件现代物流概论课件 8 2 供应链管理的概念供应链管理的概念 供应链管理供应链管理 Supply Chain Management SCM 利利用用计算机计算机网网络络技术技术全全面面规规划划供供 应链中的应链中的商商流流 物物流流 信息信息流流 资资金金流流等等 并进行计并进行计划划 组织组织 协协调调与与控制控制 现代物流概论课件现代物流概论课件 8 2 1 供应链管理产生的供应链管理产生的时时代代背景背景 一一 世纪之交世纪之交的企业的企业面面临临的的市市场场竞争竞争环境环境的的变变化化 二二 传传统统管理管理模模式式的主要的主要特征特征及及其其在新环境在新环境下的下的不不适适应应 性性 三三 传传统统管理管理模模式式 纵纵向向一一体体化化 在新环境在新环境下下显显现现的主的主 要要弊端 弊端 增加增加了了企业的投资企业的投资负担负担 要要承承担丧失担丧失市市场时机场时机的的风险风险 有有限限的资的资源源消消耗耗在在众众多多的经营的经营领域领域中 中 难难以以形成形成突突出出的的 核核心心优优势势 对对复杂复杂多多变变的的市市场需场需求求无无法法做做出出敏捷敏捷的的响响应应 现代物流概论课件现代物流概论课件 8 2 2 供应链管理供应链管理模模式式的产生的产生 从从 纵纵向向一一体体化化 到到 横横向向一一体体化化 供应链管理的供应链管理的实实施施可可以以使使企业企业 总总成本下成本下降降10 供应链上的供应链上的节点节点企业企业按按时时交货交货率率提高提高15 以以上上 订货订货 生产的生产的周期时间周期时间缩短缩短25 35 供应链上的供应链上的节点节点企业生产企业生产率增值率增值提高提高10 以以上上 现代物流概论课件现代物流概论课件 一一体体化发化发展战略展战略 Integrative Growth 原材料 设 备供应商 Suppliers 公司公司 Company 批发商 Wholesalers 零售商 Retailers 竞争对手 Competitors 纵纵向向一一体体化化 Backward integration 纵纵向向一一体体化化 Forward integration 横横 向向 一一 体体 化化 现代物流概论课件现代物流概论课件 8 2 3 供应链管理的供应链管理的发发展展 第第一一阶阶段段 供应链管理的供应链管理的萌芽阶萌芽阶段段 20世纪世纪 60 70年年代代 第第二二阶阶段段 供应链管理的供应链管理的初级阶初级阶段段 20世纪世纪 80年年代代初初 90年年代代初初 第第三阶三阶段段 供应链管理的形成供应链管理的形成阶阶段段 20世纪世纪 90年年代代初初 20世纪末世纪末 第第四阶四阶段段 供应链管理的成供应链管理的成熟熟和和发发展展阶阶段段 现代物流概论课件现代物流概论课件 8 2 4 供应链管理的基本供应链管理的基本特征特征 横横向向一一体体化化的管理的管理思想思想 非非核核心心业务业务都采都采取取外外包包的的方方式式分分散散给业务给业务伙伴伙伴 和业务 和业务伙伙 伴伴结成结成战略战略联盟联盟关系关系 供应链企业供应链企业间间形成的是一形成的是一种种合作合作性性竞争竞争 以以顾客满意顾客满意度度作作为目标的服务为目标的服务化化管理管理 供应链供应链追追求求物物流流 信息信息流流 资资金金流流 工 工作作流和流和组织组织流的流的集集 成成 借借助助信息信息技术技术实实现现目标管理目标管理 更更加加关关注注物物流企业流企业的的参参与与 现代物流概论课件现代物流概论课件 客户客户 最终客户最终客户 信息信息流流 制制造商造商第第二二层层 供应供应商商 第第一一层层 供应供应商商 客户客户 客户客户关系关系管理管理 客户服务管理客户服务管理 需需求求管理管理 订单订单履履行行 制制造造流程管理流程管理 采购采购 产品流产品流 产品产品开开发发和和商商业业化化 反反向向物物流流 回回收收 物物流流采购采购营营销销和和销销售售 供应链管理供应链管理 集集成和管理成和管理跨越跨越整个整个供应链的业务流程供应链的业务流程 现代物流概论课件现代物流概论课件 8 3 供应链管理的基本内容供应链管理的基本内容 8 3 1 供应链管理的主要供应链管理的主要领域领域 8 3 2 供应链管理的主要内容供应链管理的主要内容 现代物流概论课件现代物流概论课件 集集成成化化供应链管理供应链管理 供应供应生产生产作作业业物物流流需需求求 基基于于Internet IntranetInternet Intranet的的全全球球信信 息息网网络络 信息信息共享共享 各各种种技术技术支支持持 同同步步化 化 集集成成化化生产生产计计划划 供应链管理涉及的供应链管理涉及的领域领域 8 3 1 供应链管理的主要供应链管理的主要领域领域 以以Web技术技术 和和ERP的的接接 口口技术技术 现代物流概论课件现代物流概论课件 供应链管理涉及的供应链管理涉及的领域领域 职职能能领域 领域 产品产品工工程程 产品产品技术技术保证保证 采购采购 生产生产控控 制制 库存库存控制控制 仓储仓储管理管理 分 分销销管理管理 辅辅助助领域 领域 客户服务客户服务 制制造造 设 设计计工工程程 会会计计核核算算 人人力力资资源源 市 市场场营营销销 现代物流概论课件现代物流概论课件 供应链网供应链网络络结构结构设设计计 供应链供应链伙伴伙伴选择选择 物物流流系系统设统设计计 集集成成化化供应链管理流程供应链管理流程设设计计与与重重组组 内内部部集集成成化化流程流程设设计计与与重重组组 客户客户需需求求管理流程管理流程 客户客户订单订单完完成管理流程成管理流程 客户服务管理流程客户服务管理流程 外部外部集集成成化化流程流程设设计计与与重重组组 供应链管理供应链管理机机制制的的建设建设 8 3 2 供应链管理的主要内容供应链管理的主要内容 现代物流概论课件现代物流概论课件 案例案例分分析 麦德龙析 麦德龙公司的公司的商商品供应链管理品供应链管理 背景背景资资料料 麦德龙麦德龙于于19641964年年创创立 立 以以其独其独特特的的C C C C CashCash CarryCarry即即现现购购自自运运制制 理念和管理理念和管理方方式式 在在德德国国及及全全球球 2121个个国国家家迅速迅速成长 目成长 目前前 麦德龙麦德龙已已成为成为世界世界上最上最大大的的 现现购购自自运运制制的的商商业业连锁连锁公司 公司 在在世界世界商商业业集集团团中中名名列列第第 三位三位 在在全全球球500500强强中中居居第第3232位位 其其20002000年年销销售售额额为为 900900多多亿亿德德国国马克马克 19951995年 年 麦德龙携麦德龙携自己自己成功的管理成功的管理模模式式和和先先进进的的计计 算机信息算机信息系系统统落落户上户上海海 并并成成立立了了锦江麦德龙锦江麦德龙购物购物中中心心 有有限限公司 公司 以以上上海海为中为中心心迅速向迅速向外外扩扩展展 20002000年 年 锦江锦江 麦德龙创麦德龙创下下销销售售额额4040亿元亿元人人民币民币的的不不俗俗业业绩绩 而而麦德龙麦德龙 全全球球采购采购网网络络每每年年从从中中国采购国采购的的出出口商口商品品达达1010亿亿德德国国马马 克克 现代物流概论课件现代物流概论课件 1 1 动 动态态管理管理 2 标 标准准化化操操作作 3 客户 客户分分类 类 4 4 与供应 与供应商商双赢双赢 供应链管理的目标供应链管理的目标之之一 一 就就是要是要降降 低低商商品品库存库存 因因此 此 有有效效的的物物流流跟跟 踪踪与与库存库存控制控制 是 是整个整个供应链供应链在在最最 优优化化状状态态下下运运行行的基本保证 的基本保证 所所有有麦德龙麦德龙的的分店分店都都一一个样个样 麦德龙麦德龙将将很很成功的成功的模模版版复复制制 到每到每个个商场商场 包括包括商