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木瓜牛奶蒸鸡蛋的做法木瓜切块，平铺碗底鸡蛋+红糖打散牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里 p.s 蛋液多了我的碗不够大，所以太满了。建议用大点的碗，或者弄精致点少点木瓜少点蛋少点牛奶 呵呵 比较随意的说）放入锅内 开蒸 水开后大概蒸10分钟 说实话蒸的时候出了很多水，我以为是牛奶放多了 掀盖撇了些水！我想应该是木瓜出水！下次应该就不用这么紧张了土豆鸡蛋饼的做法先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟然后擦一点胡萝卜丝再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥倒入打散的蛋液搅拌均匀再放入所有的配菜搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出
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