江苏省姜堰张甸中学高三生物一轮复习 元素和无机化合物教学案（无答案） 新人教版.doc

第17周 x2张甸中学高三生物一轮复习教学案（2）课题：组成细胞的元素和无机化合物【考试说明】检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质b简述鉴定蛋白质的实验原理，尝试检测组织中的蛋白质的一般方法。简述鉴定脂肪的实验原理，尝试生物组织中脂肪的检测方法。简述鉴定还原糖的实验原理，尝试组织中还原糖的检测方法。水和无机盐的作用a说出水在细胞中的存在形式和作用。说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。考点一：细胞中的元素及化合物元素1、元素的种类与含量最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素【例题】在组成人体的各种化学元素中，最基本元素、含量最多的元素、占细胞干重最多的元素依次是 （ ） a. c、o、c b. c、h、o c. c、o、n d. c、o、o【变式训练】组成生物的化学元素在生物体中起重要作用。下列关于几种元素与光合作用关系的叙述中，正确的是 （ ） a、c是组成糖类的基本元素，在光合作用中c元素从co2先后经c3、c5形成(ch2o) b、n是叶绿素的组成元素之一，没有n植物就不能进行光合作用 c、o是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自于水 d、p是构成atp的必需元素，光合作用中光反应和暗反应过程均有atp的合成2、化合物的种类与含量【例题】如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是 （ ）cba图1含量65%10%18%acb图2元素 a、若图1表示正常细胞，则a、b化合物共有的元素中含量最多的是a b、若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则a化合 物中含量最多的元素为图2中的b c、若图1表示正常细胞，则b化合物具有多样性，其必含的元 素为c、h、o、n d图2中含量最多的元素是a，数量最多的也是a考点二：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、还原糖的鉴定：操作方法注意问题解释1. 制备组织样液。（去皮、切块、研磨、过滤）苹果组织样液必须临时制备。苹果多酚氧化酶含量高，组织样液很易被氧化成褐色，干扰实验结果。2. 取1支试管，向试管内注入2ml组织样液。3. 向试管内注入1ml新制的 试剂，振荡。应将组成 试剂的甲液、乙液分别配制、储存，使用前才将甲、乙液 混匀而成；切勿将甲液、乙液分别加入苹果组织样液中进行检测。该试剂很不稳定，甲、乙液混合保存时，生成的 易沉淀和分解；甲、乙液分别加入时可能会与组织样液发生反应，无cu(oh)2生成。4. 试管放在盛有 温水的大烧杯中，加热约2分钟，观察到溶液颜色：最好用试管夹夹住试管上部，使试管底部不触及烧杯底部，试管口不朝向实验者。防止试管内溶液冲出，造成烫伤。2、脂肪的鉴定：操作方法注意问题解释用花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶薄片，将薄片放在载玻片的水滴中，用吸水纸吸去装片中的水。干种子要浸泡34小时，新种子浸泡时间可缩短。因为浸泡时间短，不易切片，浸泡时间过长，组织较软，切下的薄片不易成形。切片要尽可能薄些，便于观察。在子叶薄片上滴23滴 ，染色1分钟。染色时间不宜过长。用吸水纸吸去薄片周围染液，用 洗去浮色。不洗去浮色，会影响对 色脂肪滴的观察。滴上12滴蒸馏水，盖上盖玻片。滴清水可防止盖盖玻片时产生气泡。在 倍镜下找到花生子叶薄片的最薄处，可看到细胞中有染成 圆形小颗粒。装片不宜久放。时间一长，油滴会溶解在乙醇中。3、蛋白质的鉴定操作方法注意问题解释制备组织样液。（浸泡、去皮研磨、过滤。）黄豆浸泡1至2天，容易研磨成浆，也可购新鲜豆浆以节约实验时间。鉴定。加样液约2ml于试管中，加入 ，摇匀；再加入 液34滴，摇匀，溶液变 。a液和b液要分开配制，储存。鉴定时先加a液后加b液。先加 溶液，为cu2+与蛋白质反应提供一个 的环境。a、b液混装或同时加入，会导致cu2+变成 沉淀，而失效。可用 代替豆浆。要先稀释。如果稀释不够，在实验中粘在试管壁，与双缩脲试剂反应后会粘固在试管内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不易洗干净。附：淀粉的检测和观察用试管取2ml待测组织样液，向试管内滴加2滴 ，观察颜色变 。碘液不要滴太多以免影响颜色观察【例题】下列关于实验的描述，正确的是 （ ） a将在蔗糖溶液中已经发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到更高浓度的蔗糖溶液中，则发生质壁分 离的复原 b将斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀 c将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即出现大量气泡。 d将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色考点三：水跟无机盐的作用1、细胞中的水存在形式 概念在细胞内与其他物质 的一部分水。 在细胞内以 的形式存在，可以 的水。含量约占细胞内全部水分的 。功能是 的重要组成成分。1、细胞内的良好 ；2、参与细胞内的许多 ；3、为细胞提供 ；4、运送 和 。2、细胞中的无机盐（绝大多数以 形式存在） 功能： 构成某些重要的 ，如：叶绿素、血红蛋白等。 维持生物体的 （如动物缺钙会抽搐）。 维持 平衡，调节 。【课堂检测】1、下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是 （ ） a、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 b、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 c、组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 d、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似2、青苹果果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明 （ ） a、青苹果中含淀粉不含还原性糖 b、熟苹果中只含还原糖不含淀粉 c、苹果转熟时含有还原性糖 d、苹果转熟时淀粉转变成单糖3、将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定留在纱布上的黏稠物和洗出的白浆分别用的试剂是（ ） a、碘液、苏丹溶液 b、双缩脲试剂、碘液 c、亚甲基蓝溶液、苏丹溶液 d、碘液、斐林试剂4、（多选）农业生产中供应作物生长的n素可以是有机肥（农家肥）或无机肥料（nh+4、no-3），但施用有机肥具有较明显的优点。下列叙述正确的是 （ ） a、施用有机肥不仅可满足植物对n等矿质元素的需要，而且能为植物生长提供充足能量 b、有机肥呈固态，需要微生物逐渐分解，可延长肥效 c、施用有机肥可提高土壤温度，有利于根系生长 d、施用有机肥可改善土壤的物理结构，如通气、保水能力等5、根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中_的含