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文档简介

泰山锦江饭店培训教案部门： 客房部课程名称钥匙管理程序课程目标1、使员工了解并掌握钥匙管理程序2、在工作中避免不必要的失误能够按照标准程序进行工作标准1.钥匙的分类2、钥匙的领取3、钥匙的送交4、钥匙的制作设备钥匙资料客房标准操作程序培训手册日期 培训对象楼层员工时间授课方式面授、实操培训步骤时间1介绍了解并掌握钥匙管理程序5分钟2激励使员工了解并掌握钥匙管理程序在工作中正确应用.5分钟3内容1、 钥匙的分类客房钥匙：服务员卡、主管卡、楼层经理卡、中夜班总卡。库房钥匙：楼层库房钥匙、管区库房钥匙、客房部总钥匙。2、 钥匙的领取每日由主管或楼层经理在早8：00之前从管家部领取；在管家部钥匙交接登记本上签字；其它无关人员不能代领；主管钥匙卡早8：00-17：00由主管负责保管使用，下班交回管家部，楼层经理钥匙卡晚22：00-次日早8：00由夜班负责保管；其他人不允许使用和动用；钥匙要随身携带，不得转借他人；各班次钥匙要有交接签字；中夜班开夜床卡在管家部存放，上班领取，下班交回管家部；客房钥匙必须挂在专用钥匙链上，避免遗失；如有遗失，必须立即上报；保持钥匙的完好，如有损坏及时到管家部更换。3、 钥匙的送交 每日17：30之前，由主管或楼层经理负责将楼层各段钥匙交至管家部专用钥匙箱内； 按照楼层放在指定的钥匙格子内； 在管家部的钥匙交接登记本上进行登记和签字。4、 钥匙的制作（磁卡钥匙的制作）由管区楼层经理将报损的磁卡钥匙交至部门；由部门内勤填写钥匙制作单；将签好的钥匙制作单由部门经理签字；由部门内勤将签字后的钥匙制作单和报损的钥匙一同交至客务总监办公室制作。制作后的钥匙，由内勤转交给管区楼层经理，并在钥匙制作登记本上登记和签字。30分钟4示范及实操演练实际讲解并演练15分钟5总结使员工了解并掌握钥匙的管理程序，
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