深受公众喜欢的农家菜.doc

特色农家菜评选大赛方案 举办特色农家菜评选大赛是首届湖南省休闲农业与乡村旅游产业博览会暨品牌推广活动主题活动之一，目的在于弘扬中华饮食文化，展示我省湘菜产业的发展风采。打造地方特色农家菜品牌，能为我省休闲农与乡村旅游的发展增添亮点，吸引更多的城乡居民参与乡村旅游，品尝“绿色、健康、营养、美味”的特色农家菜。一、奖项设置（一）深受公众喜爱的特色农家菜 （30道菜）（二） 湖南十大特色农家菜 （ 10道菜）二、参评范围凡取得工商营业执照和餐饮服务许可证等相关资质的度假村、休闲农庄、乡村酒店、农家乐、家庭农场、家庭林场、家庭渔场的招牌菜均可参评。三、评选标准（一）菜品地方风味浓厚，体现当地的乡土农家特色，“色、乡、味、形、感、养”俱全；（二）菜品原材料就地取材，天然、绿色、安全无污染，营养搭配合理（三）烹饪过程使用食品添加剂不得影响食品感官的性质和原味，不对 食品营养成分有破坏作用，且具有普及及推广价值。四、评选方式 坚持公平、公正、公开的原则，按照自荐报名、资格审查、网络投票、现场比拼、专家与观众评分、社会公示的流程开展评选。五、报名时间及要求（一）报名时间 2013年5月10日至7月10日截止。（二）报名要求 1.填写参赛登记表：填写的特色农家菜参赛登记表可直接在新三农网视（）活动专题下载，复印有效，请按表格要求填写。2.按要求提供相关资料，包括企业工商营业执照及相关资质证件的复印件、参赛菜品图片、菜品特色及简介、餐厅形象照片等。六、赛事流程 （一）资格审查（7月11至7月15日） （二）网络投票（7月16日至7月30日，确定60道菜品参与现场展示）（三）现场展示（8月10日，地点待定，由专家和观众评分）（四）综合评分（8月11日至8月13日，根据网络投票（权重占35%）、专家评分（权重占55%）、观众评分（权重占10%）计算综合评分，按照综合评分排序确定“深受公众喜欢爱的特色农家菜”获奖名单）（五）实地考察与采访获奖美食企业（8月15日至10月15日，考察与采访相结合，根据考察评分（权重占45%）结合综合评分（权重占55%）确定“湖南十大特色农家菜”）（五）社会公示（10月中旬在省主流媒体公示）七、获奖奖励（一）“深受公众喜爱的特色农家菜”奖金 2000元。（二）“湖南十大特色农家菜”奖金3000元。八、宣传推广 （一）湖南省主流媒体发布； （二）在乡土民俗文化与乡村旅游产业博览会暨颁奖盛典颁奖、颁发证书与奖金；（三）获奖的菜品资料入编到（醉美湖南、圆梦三湘湖南乡村旅游指南）（四）录制的节目在休闲农业与乡村旅游产业博览会现场LED电子屏播放。（五）录制的节目根据企业的需求，可在湖南国际频道、长沙旅游频道、新三农网视活动专题播放。九、联系方式 电话82131156 传真网址： 邮箱： 地址：长沙市岳麓区枫林一路红叶山庄1号楼306室附件：特色农家菜评选大赛参赛登记表首届湖南省休闲农业与乡村旅游产业博览会暨品牌推广活动组委会 二一三年四月二十二日附件（复印有效）：特色农家菜评选大赛参赛登记表单位名称参评菜名负责人信息姓名职务联系电话联系人信息姓名职务单位电话手机号码邮箱地址邮政编码通讯地址制作方法主要特点当地相关部门推荐意见负责人签字： 公章： 年 月 日组委会审核意见首届湖南省休闲农业与乡村旅游产业博