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第2节土壤里的微生物第2课时 认识真菌 酵母菌 霉菌和蘑菇都是一些常见的真菌 霉菌的种类很多 最常见的有青霉和匍枝根霉 1 观察青霉 橘皮上的青霉 青霉的形态 孢子 直立菌丝 营养菌丝 青霉的种类很多 从有些青霉中可以提取青霉素 青霉素是一种常用的抗生素 对治疗肺炎 脑膜炎等疾病具有显著效果 阅读信息库P107弗莱明和青霉素 弗莱明1945年诺贝尔生理学或医学奖 馒头上的匍枝根霉 2 观察匍枝根霉 匍枝根霉的形态 孢子囊 内含孢子 直立菌丝 营养菌丝 观察P99插图 阅读P100 讨论P100的问题 同 青霉和匍枝根霉在形态上呈丝状 它们依靠孢子进行繁殖 不同 青霉的直立菌丝内有横隔 顶端呈扫帚状 成熟的孢子呈青绿色 匍枝根霉的直立菌丝内无横隔 顶端呈球状 成熟的孢子呈黑色 它们细胞内没有叶绿体 是通过营养菌丝从营养物质内吸收水分和获得有机养料 进行腐生生活 香茹 平茹 3 观察食用菌 食用菌 名贵中药材 名贵食用菌 剧毒真菌 猴头菇 灵芝 羊肚菌 豹斑毒伞 真菌的主要特征 真菌的菌体没有根 茎 叶 大多数种类是多细胞个体 细胞里不含有叶绿体 不能进行光合作用制造有机物 只能进行腐生或寄生的生活 靠孢子进行繁殖 真菌是一类低等的生物 蘑菇种植 4 参观食用菌种植场 菇房的设计 要求地势较高 四周开阔 环境清洁 房子朝南 顶上设风筒 防风防雨 室内能保温保湿 培养料的配制 蘑菇培养料主要是用家畜 家禽粪便和麦草 稻草等配制 可以加入少量的石膏粉和过磷酸钙 装料和接种 水分管理 少喷勤喷 温度22 27度 湿度65 80 采菇 微生物与人类的关系 微生物作为分解者参与自然界物质循环 微生物能将动植物的尸体分解 回归自然界 供植物直接利用 用于酿酒 制作食品等 如用乳酸杆菌制作酸奶 泡菜等 用酵母菌酿酒 蒸馒头等 用于制药 已发现的抗生素中约85 来自放线菌 引起动植物和人患病 如玉米的黑粉病等是由霉菌引起的 小结 微生物与人类的关系 在食品加工 制药 农业病虫害防治以及环境污染的治理等方面 微生物有着重要的作用 此外 有些微生物也会使人体或动物致病 寄生 腐生 生活在一起的两种生物 一方获利 而另一方遭受损害 寄居在别种生物上并获利的一方称寄生物 被寄居并受害的一方被称为寄主 如寄生在人体内血吸虫 蛔虫 抗生 指一个物
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