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文档简介
第3节合理的膳食 营养不良身体健康肥胖心脏病 吃得太少 份量适中 吃得过多 不合理的膳食会导致什么样的结果 俗话说 早餐要吃饱 中餐要吃好 晚餐要吃少 你知道其中的科学道理吗 你能更加合理地安排你家的一日食谱吗 3 反思你的一日食谱 4 你能把你家的食谱制定的更合理吗 参考p79页 小资料 全天热量分配 早餐30 午餐40 晚餐30 不同体质 不同年龄 不同活动量的人需要的各种营养物质不同 5 科学的食谱包括哪些 合理膳食要做到哪些 第七营养素物质 是什么 阅读p80页思考 比例适当 营养全面 又要注意热量的合理分配 合理膳食不仅要保证摄入一定数量的各种营养物质 还要养成良好的饮食习惯 做到食物多样 荤素搭配 营养全面 饥饱适当 粗细结合 三餐合理 纤维素 6 纤维素 膳食纤维的作用是什么 1 能促进肠道的蠕动2 能促进胆固醇的代谢3 可以消除饥饿感 又不增加体重 7 运用所学的知识 与小组同学合作修改你第1节学习中设计的食谱 8 青少年的合理膳食 青少年的膳食有哪些独特的要求 主副食合理搭配粗细粮合理搭配荤素合理搭配三餐合理搭配饮食定时定量 9 1 主副食合理搭配什么是主食 什么是副食 10 2 粗细粮合理搭配什么是粗粮 什么是细粮 11 3 荤素合理搭配什么是荤食 什么是素食 12 4 三餐合理搭配早中晚如何合理搭配 13 5 饮食定时定量饮食如何定时 又如何定量 14 6 油脂 抓出油盐糖 少油 少盐 少糖 少负担 扩充 15 16 不同人的每天的能量需求直方图 17 平衡膳食宝塔 18 达标练习 1 下列饮食习惯中 合理的是 a 因贪睡而经常不吃早餐b 用喝果汁 可乐等饮料来代替饮水c 只吃自己喜欢的食物d 合理营养 平衡膳食2 某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱 米饭 清炖排骨 麻辣豆腐 生物教师认为这一食谱营养不够均衡 你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理 a 素炒豆角b 牛奶c 红焖羊肉d 炒鸡蛋3 食物中的营养素主要有水 糖类 蛋白质 脂肪 无机盐 维生素和粗纤维素等七大类 其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收 但对人体有非常重要的生理作用 下列食物中含有丰富粗纤维素的是 a 鱼 虾b 鸡蛋 猪肉c 菠菜 芹菜d 牛奶 牛肉 d a c 19 4 某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱 米饭 炒猪肝 清蒸鲫鱼 为了均衡膳食 请补充一种食物使食谱营养更合理a 煎鸡蛋b 稀饭c 五香牛肉d 炒青菜5 下列饮食习惯符合平衡膳
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