湖北省北大附中武汉为明实验学校七年级生物下册 饮食健康调查问卷（无答案） 新人教版.doc

饮食健康亲爱的同学们：你们好！为了全面客观、公正地反映我们普通中学生饮食健康问题，并进行分析，提高中学生的饮食健康水平，特制定了如下调查问卷，望你们配合，谢谢！1. 离家求学在外的我们，为了自身健康，在饮食方面应做自己的营养师，下列营养常识你认为科学的是:a吃水果不如喝鲜榨果汁 b. 猪血常吃可防老 c吃肝能补肝 d水果当主食可减肥 2. 你认为下列哪些为良好的饮食习惯？ a. 饭后喝汤 b饭后半小时内吃水果 c饭后吃甜品 d站立着进食3. 牛奶搭配下列哪些食品对人体有害？ a糖 b.巧克力 c.饼干 d.米饭.4. 你知道以下哪个选项中的食物不可与猪肉同时吃吗？( ) a.鸭肉 b.鸡肉 c.牛肉 d.羊肉 5. 你具有以下哪些饭食习惯（ ） a常喝牛奶或吃水果 b荤素搭配 c经常吃鱼，五谷杂食 d吃饭只吃肉，青菜不吃6. 你是否会为了减肥而减少食量？（ ） a会 b不会 c干脆不吃 d不知道7. 你是否有暴饮暴食的习惯？a. 是 b. 不是8. 你平时是否吃早饭？ a.是 b.只吃一点c.否9. 你的早饭包括（可多选）a.面包b.牛奶c.米饭和小菜d.蛋类 e.馒头和油条10.你每天午、晚餐常吃的食物（单选） a 肉多菜少 b 菜多肉少 c 菜肉各一半 d 全是青菜 e 全是肉类 11. 你是否经常吃零食？ a 是 b 还可以c否 如果是，买零食的动机？ a 当饭吃 b 馋 c 其它 你常买的零食？（可多选） a 汉堡或面包b 干吃面c 膨化类食品 d 街边的烧烤e梅肉类f 冷饮12. 你是否有吃夜宵的习惯？ a.有 b.没有 c.偶尔 如果有，原因是： a.肚子饿 b.谗 c.其他 你经常吃（可多选） a.面包 b.牛奶 c.面条等主食 d. 喜欢的零食13. 你经常以什么饮品来解渴？a. 纯净水 b. 碳酸饮料 c. 茶饮料 d. 其它 （感谢您的配合与参与）知识导学：1.合理营养：每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的早、中、晚餐能量比例合理，并及时进餐。 2.食品安全：关注食品包装袋上有关营养成分，是否有添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等。 蔬菜看颜色、硬挺，鱼肉看颜色是否光泽，闻闻气味，肉还要看是否有检疫部门的印章。 知识闯关( )1.下列做法中，未注意食品安全的是（ ）a、生产绿色食品 b、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜c、吃发芽的马铃薯 d、买肉时看肉是否是检疫合格的( ) 2.合理膳食是指( )a、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 b、糖类是主要的供能物质，应多吃c、应以肉类、蔬菜、水果为主 d、各种营养物质的比例合适，互相搭配3.在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_；供给人体能量的主要物质_；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_ 。（2）占人体体重6070的营养成分是_ 。（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_。（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_。 4.火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题 （1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的_ （2）火腿肠中含丰富的_，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是_ （3）有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治_，铁化