奶牛全混日粮技术在奶牛场中的应用.doc

奶牛全混日粮技术在奶牛场中的应用王丽华 张迪（黑龙江省绿色草原牧场）黑龙江省绿色草原牧场地处黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县境内，是黑龙江省最大的国有牧场，全场总面积55.8万亩，其中草原面积25.4万亩，森林覆盖率为26%以上，是一个以奶牛业为主，其他产业为辅的畜牧大场。至2010年底，牧场奶牛养殖小区共8个，奶牛存栏1.49万头，品种均为荷斯坦奶牛，优良品种达95%以上，群体质量已达国内先进水平。近年来，绿色草原牧场为提高奶牛规模，提升奶牛品质，增加产奶量，大胆尝试新兴技术，如奶牛性控冻精技术，奶牛副结核防治技术，附红体细胞技术、奶牛全混日粮技术（TMR）等取得了显著成效。其中，2010年11月，在原有的基础上全面推广奶牛全混日粮技术，在牧场奶牛中心启动首个全混日粮（TMR）加工车间，以配送的形式向应用养牛户派送，实现了提高干物质摄入量（DMI）和饲料转化率、增进奶牛健康、增产、提高生奶质量、提高劳动生产率、为奶牛养殖户增加经济效益等优势。一、绿色草原牧场大力推广奶牛全混日粮技术的目的及意义TMR为全混合日粮（Total Mixed Ration）的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。2010年11月，在牧场的大力支持下，韩国科菲特饲料公司以总投资350万元落户绿色草原牧场，建钢结构厂房700平方米，投放TMR设备三台，并配套其他机械、设备。这对于绿色草原牧场奶牛业发展有着重要及深远的意义。1、营养均衡。由于TMR技术根据奶牛营养需要将饲料进行了合理搭配，因此它的营养更全面，饲料的适口性更好。这就避免了牧场以往出现的奶牛营养不均、挑食、某种元素中毒或维生素缺乏等现象的发生。同时根据奶牛不同生长阶段，按照奶牛最佳标准的营养需要调整配方，以增加奶牛对饲料干物质的采食量，保证奶牛的健康和维持代谢稳定。充分发挥奶牛的繁殖能力和泌乳的潜力，最终达到提高泌乳量、延长奶牛使用年限、创造最大经济价值的目标。2、节约人力。由于TMR技术是将羊草、苜蓿等粗饲料与适宜比例的精饲料及矿物质、维生素等用TMR混合搅拌车进行均匀搅拌而成，一次性添加，自由采食，同时大多配有计算机智能化控制和操作系统。因此较以往一日2-3次喂给饲料，每次都分开饲喂精料、粗料、辅料及青绿多汁饲料的饲喂方式，TMR方式节省了大量的人力，使奶牛养殖户家庭可以分出一人将精力投入到其他的产业上，这对提高老百姓的经济效益和生活水平具有积极的作用。3、降低成本。由于饲料的合理搭配和较好的适口性增加了饲料的利用率，减少了饲料的浪费，使奶牛最大限度的利用饲料。加上TMR技术一般都是利用当地的原料，就地取材，这就降低了饲料成本。并且利用该技术饲喂管理省工省时，可有效提高规模效益和劳动生产率，降低劳动成本。4、规范饲养。TMR技术主要实行分群管理，便于机械饲喂，这就简化了奶牛饲养程序，便于实现饲喂的机械化、自动化，降低劳动强度，提高劳动生产效率，减少饲养的随意性，使饲养管理更加规范。5、降低奶牛发病率。TMR可有效延长奶牛采食时间，刺激唾液的分泌，从而使瘤胃PH值保持相对的稳定。这就为瘤胃微生物创造了一个良好的生存环境，提高了微生物的活性和蛋白质的合成率，使瘤胃内发酵、消化、吸收及代谢正常。进而有效防止了高产奶牛酮血症、产褥热、瘤胃酸中毒、食欲不良等营养代谢病的发生。并且由于TMR饲喂方式不需要太多的人员进行饲养，这就降低了外部因素对奶牛疫病防治的影响。TMR技术推广能保证奶牛获得全面均衡的营养，使奶牛充分发挥生产潜能，促进养殖效益的提高，有利于打造生态环保奶源基地。绿色草原牧场围绕总局7吨奶工程，不断应用推广新技术、新工艺，以“健康牛、安全奶”为目标，不断通过TMR全混日粮技术推广来实现集中饲养、统一饲喂饲养管理模式，为打造奶牛高科技示范园区夯实了基础。二、绿色草原牧场推广奶牛全混日粮技术取得的成效1、绿色草原牧场推广奶牛全混日粮技术具体做法绿色草原牧场奶牛养殖小区的特点是在饲养管理上实行集中饲养、集中管理、集中技术指导、集中榨乳和分户经营的饲养管理模式，粗饲料以青干草、青贮和部分苜蓿草为主，精饲料以玉米面、豆饼、麸皮、添加剂或玉米面、浓缩料按照泌乳阶段、日产奶量等采取不同比例添加饲喂。推广应用奶牛全混日粮技术的过程中牧场畜牧部门一是成立组织，主要负责调查奶牛生产情况、监督指导日粮成本应用测算、应用培训指导和生产配送等方面。二是将现有全混日粮机械以代加工承包经营的方式承包给具有相关专业知识、切实为养牛户生产服务的经营者，牧场与承包人签订全混日粮技术应用生产经营合同。三是综合协调、扶持发展在承包人已有部分青干草、青贮的基础上，牧场指派畜牧部门协调作业区种植青贮100亩以上大户与承包人签订青贮种植与收购合同5份，总面积1000亩：计划将解除合同收回的1250亩苜蓿承包给承包人。此外，为其购置20型全混日粮运输车1台将臼粮无偿配送到户，确保奶牛中心养牛户应用全混日粮技术全年运转。2、绿色草原牧场推广奶牛全混日粮技术应用效果1.物理变化。由于奶牛全混日粮饲养技术保证了饲料的营养均衡性，精、粗饲料混合均匀，改善饲料适口性。避免了营养缺乏和中毒事件。将干草、青贮等粗饲料全部切短、破碎、揉搓，通过奶牛的采食、消化，增加了奶牛的采食量。2.生理变化。目前应用的科菲特全混日粮机械设备依据合理配方全面混合，将日粮中的酸、碱性饲料均匀混合，加上奶牛大量的碱性唾液，有效将奶牛瘤胃的pH值调节至6.6，增强了瘤胃的机能。经过半年多的实践，可以看出全混日粮能够为瘤胃微生物提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃内微生物的繁殖、发酵，提高微生物的活性和蛋白质的合成效率，有利于瘤胃的健康，并有效减少了奶牛消化道疾病和代谢病。现在，牧场实施全混日粮技术的奶牛小区经半年的实践，牛群消化道疾病发病率控制在4.6%。每头奶牛日产奶量较饲喂前提高了约4公斤，体细胞数下降了近15万个/ml，乳脂率和乳蛋白率分别提高了0.2%和0.1%，粗饲料节约了4.6%左右，受到了牧场奶牛养殖户的充分肯定和欢迎。3.产奶性能的变化。经过奶牛全混日粮饲养技术利用，牧场奶牛泌乳的遗传潜力和繁殖力得到了充分的发挥，产奶量显著提高。半年来的生产实践证明：使用奶牛全混日粮饲养技术，在维护奶牛瘤胃健康的前提下，增加了奶牛的干物质采食量，提高了饲料营养物质的转化率，有效地提高了产奶量和牛奶质量。经饲喂结果证明：奶牛泌乳曲线稳定，产后泌乳高峰期持续时间长并下降缓慢，提高产奶量12%，提高乳脂率0.1%0.2%。 4.饲养成本上的变化。牧场综合奶牛养殖户家中现有的优质羊草、青贮等粗饲料和科菲特配备的高效精饲料，及一些农副产品和一些适口性差的饲料原料，增加饲料多样性，根据饲料品质、价格灵活调整日粮，减少了以往牧场奶牛养殖户的饲料浪费，降低了饲料成本。此外，由于将切铡的干草、青贮、精料、糟渣充分混合，在搅拌机中