河北省唐山市开滦第二中学高中生物 5.1.2 降低化学反应活化能的酶导学案 新人教版必修1(1).doc

河北省唐山市开滦第二中学高中生物 5.1.2 降低化学反应活化能的酶导学案 新人教版必修1班级： 姓名： 小组： 【学习目标】1.探究影响酶活性的因素（实验）2.说明酶的特性 【重点难点】 重点：1. 探究影响酶活性的因素2酶的特性难点：探究影响酶活性的因素【自主学习】一、酶的特性1.酶是 产生的，具有 作用的一类 ，其中绝大多数酶是 ，少数是 。2.酶的催化效率大约是无机催化剂的 倍 ，说明酶具有 。3.每一种酶只能催化一种或一类化学反应，说明酶具有 。二、影响酶活性的条件1.温度：绘制酶活性受温度影响的示意图通常，动物体内的酶最适温度在 ，植物体内酶的最适温度在 。2.ph：绘制酶活性受ph影响示意图动物体内酶最适ph在 ，但胃蛋白酶的最适ph在 。3.过酸、过碱、温度过高会使酶的 ，使酶 。0时，酶的活性很低，但酶的 稳定，在适宜温度下酶的活性可以升高。因此，酶适合在 下保存。【问题生成】同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把问题填写在下面【师生互动、问题探讨】1.温度和ph影响酶活性的示意图有何不同？2.影响酶促反应速率的还有哪些因素？请绘出相关曲线图。3.如何设计实验证明酶具有高效性？4.如何设计实验证明酶具有专一性？5.为什么不能用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响？为什么不能用淀粉酶探究ph对酶活性的影响？ 【课堂小结与反思】【自我检测】1唾液淀粉酶进入胃后，将 （ ） a继续催化淀粉水解 b受胃液保护不分解 c不发生变化 d自身被分解2.在测定胃蛋白酶活性时，将溶液ph由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（ ）a不断上升 b没有变化 c先升后降 d先降后升3.在唾液淀粉酶水解淀粉的实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液的实验效果基本相同，这表明酶具有（ ） a、专一性 b、多样性 c、高效性 d、稳定性4. 生物体内，各种化学反应都可以有条不紊地进行，是因为（ ） a酶的高效性 b酶的多样性 c酶的专一性 d酶作用条件较温和5.催化脂肪酶水解的酶是（ ） a、肽酶 b、蛋白酶 c、脂肪酶 d、淀粉酶6.在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁（ ）a 蛋白酶 b 盐酸 c 纤维素酶 d 淀粉酶7. 纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是 8.下图纵轴为生成物量，横轴为反应时间，其中能正确表示酶浓度增加，而其他条件不变时，生成物量变化的曲线图是(图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线)9分别用0和100的温度处理某种酶后，酶都没有活性，但（ ）a 经过0处理的酶的活性能够恢复 b 经过100处理的酶的活性能够恢复c经过0处理的酶的空间结构能够恢复 d 经过100处理的酶被水解成氨基酸10. 下列a、b、c三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、ph的关系。请据图回答下列问题：(1)图a中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是_ _。(2)图b中，a点所对应的温度称_。试管号试管内容物来源:学&科&网条件检验12ml浆糊+2ml纯唾液37 10 min3滴碘液22ml浆糊+2ml清水37 10 min3滴碘液32 ml浆糊+2 ml稀释10倍唾液37 10 min3滴碘液42ml浆糊+2ml纯唾液95 10 min3滴碘液52 ml浆糊+2 ml纯唾液+2滴浓盐酸37 10 min3滴碘液（ ）(3)图b中，a点到b点的曲线急剧下降，其原因是_。(4)将酶与反应物混合后，装入甲、乙两试管并分别放入12和75水浴锅中，20 min后取出转入37的水浴锅中保温，两试管内的反应分别为：甲 ，乙 。(5)图c表示了 催化反应的速率变化曲线。a唾液淀粉酶 b胃蛋白酶 c胰蛋白酶 d植物淀粉酶11、为验证ph对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：(1)在15号试管中加入0.5%的唾液1 ml。(2)加入唾液后，再向各试管中加入相应的缓冲液3 ml，使各试管中反应液的ph依次在5.0、6.2、6.8、7.4、8.0。(3)分别向15号试管中加入0.5%的淀粉液1 ml，然后进行37恒温水浴。(4)反应过程中，每隔1 min从第3号试管取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。(5)结果如下：试管编号12345ph5.06.26.87.48.0结果(颜色)橙黄色注：“”表示颜色程度请回答：(1)实验过程中为何要选择37恒温？_ _。(2)3号试管加碘液后出现橙黄色，说明_ _。(3)如果反应速度过快，应当对唾液做如何调整？_。(4)该实验得出的结论是什么？_8下表是有关酶的实验内容，请根据表中内容回答下列有关问题：（1）试管内容物变成蓝色的是（ ）a、1、2、3 b、2