美发标准流程之.doc

标准流程11：上班打卡 11：15 管理人员开碰头会议11：30所有人员早会20分钟下班时间 11点不接待顾客，发型师看牌等客，不忙人员可下班坐门1 坐门接待顾客，见客2米内，向内拉门 问好 并致欢迎语。（中午，下午，晚上好）2 做门礼送顾客，见客需离场，2米内，向外推门，致送客语。服务1 自我介绍。2 问顾客称呼，并在工作中以姓称呼顾客，做好交接顾客的介绍，最后给顾客留下好的印象。交接流程1 养生师带客交接给发型师 （1）带顾客入座。 (2) 过牌（自己水牌与头牌发型师牌（3）倒水）（4）开单2 带头牌发型师向顾客介绍发型师3 开单递交流水单到发型师位交接给发型师，并向顾客说下次再见4 发型师交接流程（1） 拿单带顾客到前台买单，向前台介绍顾客，把单交至前台收银手中，安抚顾客稍等。（2） 在不忙的情况下送顾客出门，并说下次再见。5 收银买单流程（1） 称呼顾客，向顾客报清单数据，与顾客确认单据，做好刷卡，现金入账。（2） 查清水单是否有连单，项目填写，做到单不涂改，免单签名，总额清楚，单面整洁。坐牌轮牌1 早上以头牌轮坐，每人15分钟，叫下牌提前30秒，做好交接，通报前台或在场管理人员呼叫下牌人员，在吃饭时间内坐牌尾牌先打好饭，尾牌坐牌，并与前牌人员交接好，15分钟后翻牌到前牌人员坐牌，到后牌人员时，跳牌叫头牌人员坐牌。 制度、分类为使员工之行事、有所依据与规范以期明确责任之归属落实奖、惩分明，达到公平，公正、公开之原则，特制本办法。除另有规定外，所有公司人员，奖惩的按本办法执行。1 学习类（1） 坐牌玩手机，来客无接待，客去无礼送，服务无自我介绍，上下班不打卡，上班不上牌，下班不下牌。（2） 在大厅营业区内吃东西，说粗话，大声吵闹，喧哗、持烟，打瞌睡。（3） 问好，遇同事、顾客无问好，问好无回应，服务顾客时，与同事聊天或是说家乡说。（4） 开早会，仪表检查，不合格，不穿工衣，没带工牌。（5） 慢慢吞吞、不高兴的接待顾客，带情绪上班。（6） 开单不写时间，服务项目不清，忘开单。（7） 接待顾客，带客玩手机者。（8） 上班穿拖鞋，穿短裤者。（9） 上班时间内嚼口香糖，吹小调者。（10） 各部门、单位卫生不达标，部门负责人待其受罚。如发型师工作岗位2平米范围内，包括桌面、工具箱、工具车、饰品等，不干净整齐、完成造型后，工具毛巾、杂志还放在桌面、发型师乱放的风筒、电剪乱放的、个人衣服、围布乱放有影响店容店貌的。（11） 私自开营业厅电脑或加大音量、随意调换歌曲者。 处罚类1、 上班时间内私自外出或外出时间超时，每分钟1元。2、 顾客投诉服务每次50元。3、 工作岗位、服务中、不准接听私人电话，违者扣罚50元（30秒内不罚）4、 在岗位营业厅内与顾客吵嘴，与同事上司顶嘴和吵架，大闹，接听私人电话，聊天， 扣罚50元。5、 挪用公司毛巾、产品、公司材料、设备和其他用品，违者按情况扣罚50200元。6、 在岗位时间内私自与同事之间给自己做公司项目，违者扣罚50元。7、 在岗位时间内遇顾客单吊不接待，拒绝顾客，说不认识不是自己的单吊，属拒客，每次罚50元8、 对外泄露本公司门店规章制度，工作流程。培训资料等商业机密罚50-100元9、 撕毁处罚单，处罚通告，检讨书，等属于严重与公司管理制度对抗行为，一次即可 责令带齐私人物品离场，马上除名并不做任何补偿，包括协议保证金，技术培训保证 金，当期工资其它福利等，属公司不受欢迎人物。10、 不服从分工，不听从领导指挥，挑拨离间， 分帮结派扣罚50元。11、 在职员工应该遵守国家政策、法令、任何扰乱店内秩序，打架、涉及黑社会，恐吓同事、顾客，属公司不受欢迎人物。12、 开例会、集会、月结会等会议，迟到的扣罚50元。13、 在门店不准以任何形式或明或暗与店内异性确立男女关系。影响工作者，经查属实，扣罚500元。14、 服务项目介绍不清楚，导致顾客不买单，带有欺骗行为扣罚50元15、 扭曲事实、妖言惑众、煽动是非，与管理制度对抗者扣罚100元，重者除名处理。16、 在工作期间无意损坏公司财务，设备的，视情况，赔偿物价的10%60%， 有意损坏的安物价的500%赔偿，严重者停职处理。17、 有挑客、抢客、女发不洗挑男客洗，抢客、拒客扣罚50元。18、 私自乱上下水牌、后牌打前牌、前牌盖牌打后牌扣罚50