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淇县“四让五步教学法”导学案 初中生物七年级上册 2.1食物中的营养物质主备人 张红芳单位高村镇第二初级中学编 号04课 型新知探究课课 时1学生姓名学习目标1、 说出人体所需的主要营养物质2、掌握糖类、蛋白质和脂肪的作用3了解营养物质的食物来源重难点重点：营养物质的类别难点：糖类、蛋白质和脂肪的作用学习过程1、 自主学习1、 食物中含有 、 、 、 、 和等六类营养物质。2、 大家都知道：喝牛奶、吃鸡蛋可以补充 ，吃蔬菜、水果可以补充大量 和无机盐。3、 “第七类营养素”指的是 其中 含有“第七类营养素”二、合作探究 1、为什么运动员在长跑或剧烈运动前常吃一些含糖量高的食物？吃太多含糖量高的食物有何弊端？ 2、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？小明要多吃什么好？3、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？4、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？三、展示点拨食物中的营养物质 糖类：人体最重要的 物质。来源 。蛋白质：构成 的主要物质，是生长发育、受损细胞的 和 、为人体的生命活动提供 。三大营养物质之一，来源于 。脂肪：贮备 物质。来源于 。水：构成人体 ，也是人体重要的 物质。来源于 。无机盐：构成人体 的重要材料，来源于 。维生素：促进人体 。来源于 。四、达标检测1、脚气病患者的原因是（ ） A缺乏维生素A B真菌感染C、蔬菜和水果过少 D只吃精米2、 某营养素既不是构建机体组织的物质，也不能为生命活动提供能量，但却是维持正常新陈代谢不可缺少的，它是（ ） A蛋白质 B维生素 C脂肪 D无机盐3、膳食纤维主要来源于如下食物的哪一种（ ） A蔬菜水果 B牛奶 C芹菜 D豆奶 E鸡蛋4、阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成( ) A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D5、维生素C又名( ) A.
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