高中化学 第3章 第3节 饮食中的有机化合物（第1课时）课时作业 鲁科版必修2(1).doc

2013-2014学年高中化学 第3章 第3节 饮食中的有机化合物（第1课时）课时作业 鲁科版必修21乙醇是一种比较理想的可再生能源，目前新兴起的车用乙醇汽油就是掺加一定比例乙醇的汽油。下列说法中正确的是()a在相同状态下，同体积的乙醇气体和乙烯气体完全燃烧，耗氧量相同b用乙醇做燃料不会导致“温室效应”c用乙醇做燃料将会导致酸雨d可用45%乙醇做医用酒精进行杀菌、消毒【解析】碳氢化合物燃烧，实质上是碳结合氧生成co2，而氢结合氧生成水的过程，因此，乙醇的分子式改写成c2h4h2o，与等物质的量的乙烯完全燃烧耗氧量相同，故a项正确。乙醇燃烧生成co2和h2o，co2会导致“温室效应”而不会导致酸雨，故b、c项错误。医院里用体积分数为75%的酒精杀菌、消毒，故d项错误。【答案】a2下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()a由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去b由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分c由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒d由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法【解析】乙醇的密度比水小，但可与水以任意比例互溶，故除去乙醇中的水不能用分液的方法，应加入生石灰，然后蒸馏。【答案】a3下列说法正确的是()检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜，如变蓝则含水除去乙醇中微量水可加入金属钠，使其完全反应获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏abcd【解析】用无水cuso4可检验是否有水存在，因为无水cuso4遇水变蓝，故正确；乙醇和水均与金属钠反应生成气体，故错误；含水的酒精直接加热蒸馏，水也会挥发，酒精不纯，错误；正确。【答案】c4下列关于羟基和氢氧根的说法中，不正确的是()a羟基比氢氧根少一个电子b两者的组成元素相同c羟基不带电，氢氧根带一个单位负电荷d羟基比氢氧根性质稳定【解析】羟基和氢氧根都是由氢、氧两种元素组成的，其电子式分别为，由电子式可知a、c正确；羟基中氧原子未达到稳定结构，所以羟基不如氢氧根稳定，d错误。【答案】d5(2013开封高一检测)关于乙醇的说法中正确的是()a乙醇结构中有oh，所以乙醇溶解于水，可以电离出oh而显碱性b乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性c乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性d乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼【解析】乙醇不能电离出氢氧根离子，oh和oh是完全不同的粒子；乙醇的氧化反应表现的是乙醇的还原性；乙醇与钠反应可以产生氢气，此时，并不是氢离子的性质，不能说明乙醇显酸性；乙醇与钠反应比水与钠反应平缓，说明乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼。【答案】d6下列说法中正确的是()a乙醇在水溶液中能电离出少量的h，所以乙醇是电解质b乙醇与o2发生不完全燃烧反应生成乙醛c乙醇分子中所有的氢原子都可被钠置换出来d乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多无机化合物和有机化合物【解析】乙醇在水中不电离，是非电解质；乙醇与o2在催化剂的作用下可生成乙醛，但不是燃烧；乙醇是良好的有机溶剂，并能与na发生置换反应，但钠只置换羟基上的氢原子，而不是分子中所有的氢原子。【答案】d7如图所示装置，持续通入x气体，可以看到a处有红色物质生成，b处变成蓝色，c处得到液体，则x气体可能是()ah2 bco和h2cnh3 dch3ch2oh(g)【解析】本题提供的4种物质在加热时均可与cuo发生反应：a项h2cuocuh2o；b项c项2nh33cuo3cun23h2o；d项ch3ch2ohcuoch3choh2ocu。但a、b、c选项中的物质反应后生成的是水或在冰水中依然呈气态的物质，故经过足量的无水cuso4吸收后(cuso45h2o=cuso45h2o)，不会在u形管中收集到液体，只有d项中的ch3ch2oh在被cuo氧化后生成的ch3cho在冰水中呈液态，故本题应选d。【答案】d8已知c4h10的同分异构体有两种：ch3ch2ch2ch3、，则c4h9oh属于醇类的同分异构体共有()a1种 b2种 c3种 d4种【解析】考查等效氢原子，在两种异构体中各含有两种不同性质的氢原子，如图c3c2ch2ch3、，所以羟基取代上面的氢原子共有4种同分异构体。【答案】d9某饱和一元醇cnh2n1oh 14.8 g和足量的金属钠反应生成氢气2.24 l(标准状况)，则燃烧3.7 g该醇生成的水的物质的量为()a0.05 mol b0.25 molc0.5 mol d0.75 mol【解析】1 mol一元醇可生成0.5 mol氢气，则14.8 g醇的物质的量为0.2 mol，相对分子质量为74，故其分子式为c4h10o，故燃烧3.7 g该醇可生成0.25 mol水。【答案】b10(2013寿光高一检测)一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得co、co2和水的总质量为27.6 g。若其中水的质量为10.8 g，则co的质量为()a4.4 g b2.2 gc1.4 g d在2.2 g与4.4 g之间【解析】由h2o的物质的量可求出c2h5oh的物质的量为0.2 mol，则n(co)n(co2)0.4 mol。而m(co)m(co2)27.6 g10.8 g，联立可解得n(co)0.05 mol，m(co)1.4 g。【答案】c11生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇是比较常见的有机物。(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水_。(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为_。(3)乙醇能够发生氧化反应：46 g乙醇完全燃烧消耗_ mol氧气。下列说法正确的是_(填字母)。a乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应b交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车c黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了d乙醇可发生催化氧化反应【解析】(1)乙醇的密度比水小且易溶于水。(2)工业上用乙烯水化法制乙醇发生的是加成反应，ch2=ch2h2och3ch2oh。(3)46 g乙醇的物质的量为1 mol，由c2h6oc2h4h2o，可知1 mol乙醇完全燃烧耗氧气为3 mol；问中，a项，ch2oh可被酸性kmno4溶液氧化；b项中，k2cr2o7被乙醇还原，颜色发生变化；d项中，乙醇可在铜或银催化下发生氧化反应，生成乙醛。【答案】(1)小(2)ch2=ch2h2och3ch2oh(3)3bcd12(2013邯郸高一检测)某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式：_。(2)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是_；乙的作用是_。(3)反应进行一段时间后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是_。集气瓶中收集到的气体的主要成分是_。【解析】(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，是因为2cuo22cuo；ch3ch2ohcuoch3chocuh2o。(3)经过反应后并冷却，a中收集到的物质有易挥发的乙醇、反应生成的乙醛和水以及乙醛进一步氧化得到的乙酸，集气瓶中收集到的气体主要为氮气。【答案】(1)2cuo22cuo，ch3ch2ohcuoch3chocuh2o(2)加热冷却(3)乙醛、乙醇、水、乙酸氮气13为测定乙醇的结构式，有人设计了用无水酒精与钠反应的实验装置和测定氢气体积的装置进行实验。可供选用的实验仪器如图所示。请回答以下问题：(1)测量氢气体积的正确装置是_(填写编号)。(2)装置中a部分的分液漏斗与蒸馏烧瓶之间连接的导管所起的作用是_(填写编号)。a防止无水酒精挥发b保证实验装置不漏气c使无水酒精容易滴下(3)实验前预先将小块钠在二甲苯中熔化成若干个小钠珠，冷却后倒入烧瓶中，其目的是_。(4)已知无水酒精的密度为0.789 gcm3，移取2.0 ml酒精，反应完全后(钠过量)，收集到390 ml(视为标准状况)气体。则一个乙醇分子中能被钠取代的氢原子数为_，由此可确定乙醇的结构式为_，而不是_。【解析】(1)氢气不溶于水，可用排水法测量氢气的体积。使用b、d、e装置均可以，d装置操作不方便，e测量读数最准确，但容积受限。(2)分液漏斗中的溶液只有在一定压强下才能顺利滴下。产生的气体沿导管进入分液漏斗中，对溶液产生压强，能够使分液漏斗内的溶液顺利滴下。(3)要准确测定乙醇和钠反应生成的氢气与乙醇的关系，钠必须过量。又因为钠的化学性质很活泼，容易与空气中的氧气、水蒸气发生反应，做实验时预先将小块钠在二甲苯中熔化成若干个小钠球，目的是防止钠与空气反应干扰实验，增大乙醇与钠的接触面积，加快反应速率。(4)由题意知，n(乙醇)0.7892.0460.0343 mol，n(h)0.390222.40.0348 mol，则n(乙醇)n(h)11，则一个乙醇分子中能被钠取代的氢原子数为1，乙醇的结构式应为，而不是。【答案】(1)b(2)c(3)防止钠与空气反应干扰实验，增大无水乙醇与钠的接触面积，加快反应速率，使之充分反应(4)1 14石油资源紧张曾制约中国轿车事业的发展，更是制约轿车进入家庭的重要因素。“车用乙醇汽油”的推广能缓解石油资源的紧张程度。我国车用乙醇汽油是指在不含mtbe含氧添加剂的专用汽油组分油中，按体积混合比加入10%的变性燃料乙醇后，作为汽油车用燃料的新一代清洁环保型车用燃料。(1)写出乙醇完全燃烧的化学方程式：_。(2)乙醇燃烧时如果氧气不足，可能还有co生成。用如图装置验证乙醇的燃烧产物中有co、co2、h2o，应将乙醇的燃烧产物依次通过实验装置，按气流从左至右的顺序是(填装置编号)_。编号装置(3)实验时可观察到装置中a瓶的石灰水变浑浊，a瓶溶液的作用是_；b瓶溶液的作用是_；c瓶溶液的作用是_。(4)装置的作用是_；装置中所盛的是_，作用是_。(5)装置中所盛的固体药品是_，它可以验证的产物是_。(6)尾气应如何处理？_。(7)海底有大量的天然气水合物。等质量的甲烷和乙醇，完全燃烧产生温室气体co2较多的是_。【解析】乙醇完全燃烧后产物只有co2和h2o，而不完全燃烧时，产物中含有co、co2和h2o。选择检验试剂时，要注意检验的顺序性。在三种气体中，首先要检验h2o(u形管中盛装无水cuso4)，其次检验co2(澄清石灰水)并确保co2被除净，最后检验co(加热cuo与co反应，再检验co2的生成)。(6)中，尾气主要是co，会对大气造