虫草花的功效与吃法.doc

虫草花的功效与吃法临床使用表明北虫草对人体有以下几种功能：1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；6、润肌美容，尤其可快速消除蝴蝶斑。简易服用方法：用法一：简易的服用方法是将干燥的北虫草子实体用开水浸泡饮用。使用量：如为保健用，每人每日用量为25克。治疗用，每人日服量15-20克。可分34次饮用，每次将干品置于杯中，倒入开水浸泡12分钟，液体出现桔黄色即可饮用。第一次喝完可再次加入开水浸泡，至水色变淡为止，最后可将杯中子实体放入口中嚼咽入肚，效果更佳，用法一；炖汤，做菜每人五克。用法二：可泡酒饮用：蛹虫草20g，可泡酒(500ml)一瓶饮用效果更佳。用法三：炖老鸭，炖鸡汤或煲鸡汤为大补体虚，补肾壮阴阳特效。为北虫夏草保肺益肾上方。虫草花提起冬虫夏草相信无人不晓，因其能够补肺益肾护肝，并能提高人体免疫力的独特功效而倍受人们的亲睐。近几年来其价格不断攀升，即便是普通等级的冬虫夏草，它的市场价每公斤也要9万元，如此昂贵的价格让人望而生畏。记得2004年7月，我动完手术的当月，吃了一盒价格近3千元的冬虫夏草，当时感觉效果确实不错。可它的价格不菲，令我也只能偶尔尝试。欣喜的是，专家们发现了一种营养价值接近冬虫夏草的新型药材虫草花。在听到熟人的推荐后，我上网查询了有关虫草花的资料，了解到虫草花外观上最大的特点是“没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。”虽说虫草花不及冬虫夏草名贵，然却有如此高的营养价值，且每公斤的价格仅在一千元左右，普通工薪阶层完全可以接受。欣喜之余，我也买了一些回家。虫草花的食用方法有多种，最简单的方法是用开水冲泡，几分钟后便可直接引用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止，最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。虫草花的其它食用方法可以炖汤也可以做菜。炖汤前，要先将虫草花洗净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉（或是老水鸭和乌鸡）一起清炖做汤，口感爽而不腻，味道不错且无副作用，家人都可放心食用，体质虚弱的朋友更可以尝试一番。如若做菜你可以和虾仁百合一起闷炒；还可以和响螺一起用文火慢慢煲；喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒，那诱人的香味一定让你不舍离去。虫草花有如此多的功效，朋友们是否有兴趣尝试一下呢？虫草花：呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。（转载） 猴头菇：含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤，对胃溃疡、十二指肠溃疡，胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。（以上转载互联网）虫草花”是人工培养的虫草子实体，它属于一种菌类，也称为蛹虫草，也有人叫做养殖虫草，虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。一般来说，人们夏天只吃一点清润补品，虫草花性平和，比较适合进补。所以请大家放心在夏天食用，不用担心上火食法：取8-10克虫草花（用250克-500克鸡加点清补凉药材（如党参、沙参、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨实等），把以上材料放入炖盅（大点的好用），文火炖2小时左右，最后加少许食盐即可。炖出来的汤色泽金黄，美味可口！秋季靓汤清燥润肺进入秋天，人们容易患呼吸道传染病，如感冒、咳嗽、肺炎等。故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。下面介绍几款清燥润肺、滋养强壮的美味靓汤。 莲子百合羹：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。 雪梨银耳汤：雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。 芝麻木耳汤：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。 蛋奶鲫鱼汤: 鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。立秋：先调脾胃后进补立秋时间：公历8月7日，农历七月十四。立秋以后，许多地方都有“贴秋膘”的习俗，但如果刚立秋就忙着进补，不仅达不到应有的效果，还会生出诸多弊端。这是因为，在酷暑难耐的夏季，人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因，存在不同程度的脾胃虚弱，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”状态的胃肠无法承受“突如其来”的补品，易导致消化功能紊乱，因此，秋季进补之前重要的是先调理脾胃，为更好地接受秋冬季节的补品做好准备。在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。在这样的气候条件下，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，不妨多吃一点绿豆、扁豆、薏米等，以使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。其次，调理脾胃还要因人而异。具体而言，以下三类人要格外注意：第一，脾虚患者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。第二，胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清泄胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。第三，老年人及儿童。由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。症状严重者可在医生的指导下服用保和丸、香砂养胃丸等。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂、附片等，否则极易加重秋燥。虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，治肾虚咳喘、咯血、腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证。虫草除了药用外，也可用于煮汤，以提高免疫力、抗疲劳。由于虫草价格昂贵，用药量大，供不应求，一些不法商贩，想尽一切办法制造假冬虫草。有的用地蚕、地笋等制造假虫草，以假乱真，使一些鉴别能力较强的中药专家不用理化鉴别手段也难以鉴别。但是，只要有较高的鉴别能力，仔细观察，还是可以识别的。假虫草色泽比真虫草略黄而色泽不光亮，细看黄色带点状，味臭，断面类白色有暗点并有髓腔。其他外观完全和真虫草相同。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕，有的变成僵蚕体，菌座慢慢变成类白色的黄花菜，黑褐色的颜色完全退掉，浸泡的开水渐渐变成浅黑色，微有黏性。希望广大使用者注意识别，严防假冬虫草危害人民的健康。 下面给JJMM们介绍几款秋东流行的虫草滋补养颜汤：女人养颜纤体汤谱:圆肉虫草乌鸡汤材料：龙眼肉，冬虫夏草各四钱，红枣十枚，生姜两片，乌鸡一只，盐少许。做法：1、将乌鸡杀洗干净，去毛，去内脏，切块。龙眼肉，冬虫夏草，红枣，生姜洗净。红枣去核；生姜去皮，切两片。2、将材料放入炖盅内，加冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖四不卓越，加盐调味即可。功效：本汤补血养颜，滋养肝肾，宁心安神。对于血虚心跳，失眠，记忆力减退，面色苍白无华，头晕，目眩，病后体虚，妇女产后，老年人血虚心惊心跳有疗效。可滋补心血，强壮身体。伤风感冒初起咳嗽不宜饮用。虫草枸杞鲍鱼汤_美容养颜食谱【菜名】 虫草枸杞鲍鱼汤 【做法】 炖 【菜