高中生物 第4章 细胞的物质输入和输出 第1节 物质跨膜运输的实例课件 新人教版必修1.ppt

第1节物质跨膜运输的实例 第4章细胞的物质输入和输出 目标导读1 分析教材 问题探讨 中的实验现象 了解渗透现象的发生条件和机理 2 结合动物细胞的结构 分析动物细胞的渗透作用 3 结合质壁分离和复原的实验 分析植物细胞的吸水和失水现象 4 分析教材提供的资料 了解物质跨膜运输的其他实例 理解选择透过性膜的含义 重难点击1 渗透作用的发生条件和机理 2 探究植物细胞的质壁分离和复原实验 课堂导入方式一糖醋蒜是大家比较喜欢的一种食品 但如果只用蔗糖来腌制大蒜 糖分很难进入内部 如果与醋酸共同使用 醋酸会杀死大蒜细胞 糖分就很容易进入大蒜内部了 据此可见 物质的进进出出都要经过细胞的边界 细胞膜 细胞内外的许多物质并不能自由地出入细胞 细胞膜能够对进出细胞的物质进行选择 物质跨膜运输的实例还有哪些 具有什么特点 方式二2015年春 我国东北部大旱 某地区农田里的庄稼出现了严重萎蔫现象 有关部门进行紧急人工降雨后 旱情得到缓解 庄稼又恢复了挺拔 上述过程中 植物萎蔫和恢复挺拔都与水分的得失有关 植物是怎样从土壤中吸收水分的呢 除了水分外 植物还从土壤中吸收各种矿质离子 其过程又是怎样的 一 渗透作用 二 细胞的吸水和失水 内容索引 当堂检测 三 物质跨膜运输的其他实例 一 渗透作用 1 概念 是指水分子或其他溶剂分子通过进行的扩散 2 渗透作用发生的条件 1 具有 2 半透膜两侧溶液具有 基础梳理 半透膜 或选择透过性膜 半透膜 浓度差 3 渗透作用发生的原理 1 以半透膜为界面 单位体积清水中的水分子数蔗糖溶液中的水分子数 所以在单位时间内由清水进入蔗糖溶液的水分子数由蔗糖溶液进入清水的水分子数 因此 一段时间后 漏斗管内的液面会 2 水分子通过半透膜由浓度溶液向浓度溶液扩散 多于 多于 上升 低 高 请结合上图继续分析 1 液面高度差h会不会一直升高 为什么 问题探究 答案 答案不会 长颈漏斗中的液面升高时 液体产生的静水压也随之变大 当静水压增大到和渗透压相等时 二者的方向相反 静水压向外 渗透压向内 通过半透膜进出长颈漏斗的水分子数相等 因此 液面就不再升高了 2 当液面不再升高时 长颈漏斗内外液体的浓度相等吗 答案不相等 当水分子进出达到动态平衡时 长颈漏斗中溶液浓度仍高于烧杯中的液体浓度 答案 答案高度差h会增大 3 如果增加蔗糖溶液的浓度 最终形成的液面高度差h会如何变化 答案内外溶液的浓度差不变 液面高度差h不会变 但是由于半透膜面积增大 达到h的时间会变短 4 如果半透膜的面积增大一倍 其他条件不变 液面高度差h会不会变化 达到h的时间会不会变化 受到静水压的影响 在渗透系统中 浓度高的一侧液面不会持续上升 当液面静止时 浓度高的一侧的溶液浓度仍然高 半透膜两侧的溶液浓度差越大 形成的液面高度差也就越大 如果半透膜的面积增大 液面高度差不会变 但是达到平衡的时间会变短 知识整合 1 如图1所示的甲 乙 丙三个渗透装置中 三个漏斗颈的内径相等 漏斗内盛有浓度相同的蔗糖溶液 且漏斗内液面高度相同 漏斗口均封以半透膜 置于同一个水槽的清水中 三个渗透装置的半透膜的面积和所盛蔗糖溶液的体积不同 如下表所示 拓展应用 图2中曲线1 2 3表示漏斗液面高度随时间的变化情况 则曲线1 2 3与甲 乙 丙三个装置的对应关系是a 1 丙 2 甲 3 乙b 1 乙 2 甲 3 丙c 1 甲 2 乙 3 丙d 1 丙 2 乙 3 甲 答案 解析 解析甲 乙漏斗内盛有的是浓度相同的蔗糖溶液且体积相同 置于同一个水槽的清水中 故甲 乙漏斗液面高度最终一样高 甲的半透膜面积是乙的两倍 达到同一高度所需时间更短 甲对应曲线2 乙对应曲线3 则丙对应曲线1 2 如图 甲 乙为两个渗透装置 甲图是发生渗透作用时的初始状态 乙图是较长时间之后 根据漏斗内外的水分子达到动态平衡时的状态 判断下列有关叙述错误的是a 图甲中 为半透膜 水分子能自由通过b 图甲中溶液 的浓度大于溶液 的浓度c 图乙中溶液 的浓度与溶液 的浓度相等d 图甲中溶液 和 浓度差越大 则图乙中的水柱越高 答案 解析 解析在图乙中 高出液面的水柱所产生的压力应与渗透压平衡 水柱产生的压力向下 而渗透压的方向应向上 即漏斗内液体浓度高 有关渗透作用的三个误区 1 半透膜两侧的水分子进行的是双向运动 而不是单向运动 观测到的现象是由双向水分子运动的差别所导致的液面改变 2 当半透膜两侧的溶液达到平衡时 是指两侧的水分子运动达到平衡 而两侧溶液的浓度并不一定相同 两侧的液面高度也不一定相同 3 水分子通过半透膜由低浓度溶液向高浓度溶液扩散 此处的浓度是指物质的量浓度 是单位体积中微粒的多少 不是质量分数 二 细胞的吸水和失水 1 动物细胞的吸水和失水 1 动物细胞的相当于半透膜 2 现象 当外界溶液浓度 细胞质浓度时 细胞 当外界溶液浓度 细胞质浓度时 细胞 甚至 当外界溶液浓度 细胞质浓度时 水分子进出细胞处于 细胞形态基本不变 细胞膜 失水皱缩 吸水膨胀 涨破 动态平衡 基础梳理 2 植物细胞的渗透系统 1 半透膜 植物细胞的细胞膜 膜以及两层膜之间的 称为 具有选择透过性 相当于一层半透膜 2 浓度差 细胞内的液体环境主要是指植物液泡内部的 当它和外界溶液有浓度差时 发生吸水或失水 液泡 细胞质 原生质层 细胞液 3 探究植物细胞的吸水和失水 质壁分离与复原实验 1 实验材料 紫色的洋葱鳞片叶外表皮细胞 2 实验原理 成熟的植物细胞的相当于一层半透膜 细胞液具有一定的浓度 与外界溶液形成浓度差 原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性 原生质层 大 3 实验过程 变小 加深 分离 4 实验结论 当细胞液浓度外界溶液浓度时 细胞吸水 发生 变大 贴近 质壁分离 质壁分离复原 1 实验成功的关键是实验材料的选择 必须选择有大液泡并有颜色的植物细胞 便于在显微镜下观察 2 若用0 5g ml蔗糖溶液做实验 能发生质壁分离但不能复原 因为细胞过度失水而死亡 3 若用适当浓度的尿素 乙二醇 kno3 nacl做实验 会出现自动复原现象 因为这些物质会转移到细胞内而引起细胞液浓度升高 特别提醒 如图是将紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞先放到0 3g ml的蔗糖溶液中 甲 再放到清水中 乙 的实验过程的图解 请分析回答下列问题 问题探究 答案 答案包括2 3 4 1 该细胞的原生质层包括图中的哪些部分 请用图中数字回答 答案颜色变深 吸水能力逐渐增强 2 甲过程中 5的颜色如何变化 其吸水能力又如何变化 3 甲过程中 进入 1 和 4 的物质分别是什么液体 答案 答案细胞壁是全透性的 进入 1 的有水和蔗糖 而进入 4 细胞质的只有水 4 有位同学错取了3g ml的蔗糖溶液 发现做完甲过程后 再做乙过程几乎没有观察到相关现象 分析原因可能是什么 答案溶液浓度太高 细胞过度失水而死亡 不能再发生质壁分离复原了 原生质层不包括全透性的细胞壁 在质壁分离的过程中 洋葱鳞片叶的外表皮细胞的细胞液浓度逐渐升高 颜色加深 吸水能力增强 若外界溶液浓度太高 会导致细胞过度失水死亡 知识整合 解析该细胞可能正处于质壁分离过程中 也可能处于质壁分离后的动态平衡过程中 也可能正处在发生质壁分离复原的过程中 此状态下一步可以是液泡继续增大 也可以是液泡继续变小 也可以是液泡不发生变化 3 在观察植物细胞的质壁分离和复原的过程中 某同学在视野中看到生活着的洋葱表皮细胞正处于如图所示的状态 a b表示该部位的溶液浓度 由此可推测a a b 细胞渗透吸水b a b 渗透系统保持动态平衡c a b 细胞渗透失水d 上述三种情况都有可能 拓展应用 答案 解析 4 用0 5g ml蔗糖溶液 0 3g ml蔗糖溶液 一定浓度的尿素溶液分别处理洋葱鳞片叶外表皮细胞10min 三组细胞体积变化如图所示 下列有关分析不正确的是a a曲线为0 5g ml蔗糖溶液处理组b a b c三组洋葱细胞失水的方式相同c 若将细胞转移到蒸馏水中 有两组能够发生质壁分离复原d 若实验持续 只有一组细胞能够发生质壁分离复原 答案 解析 解析图示可知 a b c的细胞体积依次减小 说明失水量依次增大 0 5g ml蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞比0 3g ml中的失水多 故a曲线不是0 5g ml蔗糖溶液的处理组 在较高浓度的外界溶液中 洋葱细胞失水的方式都是渗透失水 将细胞转移到蒸馏水中 0 3g ml蔗糖溶液 一定浓度的尿素溶液处理的细胞 能够吸收外界的水分发生质壁分离复原 而0 5g ml蔗糖溶液浓度过高 细胞失水过多而死亡 尿素是小分子 可进入细胞 从而发生质壁分离后自动复原 蔗糖不能被吸收进入细胞液 细胞不会自动复原 植物细胞质壁分离与复原实验的拓展应用 1 判断细胞的死活能发生质壁分离和复原 活细胞 不能发生质壁分离 死细胞 2 测定细胞液浓度范围待测细胞 一系列浓度梯度的分离剂 细胞液浓度范围介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的外界溶液的浓度范围之间 3 比较不同植物细胞的细胞液浓度不同植物细胞 同一浓度的分离剂 刚发生质壁分离所需时间比较判断质壁分离速度 或细胞液浓度 三 物质跨膜运输的其他实例 1 细胞对无机盐离子的吸收实例 1 观察水稻和番茄对无机盐的吸收示意图 分析 水稻吸收sio多 吸收 较少 番茄吸收 较多 吸收sio较少 说明不同植物对的吸收表现出较大差异 ca2 mg2 相同离子 基础梳理 ca2 mg2 2 人体甲状腺滤泡上皮细胞中碘的含量明显血液中碘的含量 3 不同微生物对的吸收表现出较大的差异 2 物质跨膜运输的特点 1 物质跨膜运输并不都是的 2 细胞对于物质的输入和输出有 3 细胞膜的功能特点细胞膜和其他生物膜都是膜 具体表现为可自由通过 一些和小分子也可以通过 而其他的 小分子和大分子则不能通过 高于 不同矿物质 顺相对含量梯度 选择性 选择透过性 离子 离子 水分子 相同的完全培养液 在相同条件下分别培养水稻和番茄幼苗 在两者的吸水率几乎相同的情况下 72h后原培养液中部分离子浓度发生了如下表所示的变化 表中数据为72h后溶液中部分离子浓度占实验开始时的百分比 结合下表分析 问题探究 答案 答案不同 不同植物对同一离子的需要量是不同的 1 两种植物对同一种离子的吸收量相同吗 2 水稻对不同离子的吸收量是否相同 答案 答案不同 如水稻对sio的需要量大 对ca2 的需要量小 不同植物对同一离子的吸收量不同 同种植物对不同离子的吸收量也不同 植物对各种离子的吸收速率主要与细胞膜上蛋白质 载体蛋白 的种类和数量有关 知识整合 解析半透膜是指一些物质 一般是小分子物质 能透过 而另一些物质不能透过的多孔性薄膜 如水分子可以透过玻璃纸 而蔗糖分子则不能 选择透过性膜是指水分子可以自由通过 细胞要选择吸收的离子 小分子可以通过 而其他的离子 小分子和大分子则不能通过的膜 并且只有活的生物膜才是选择透过性膜 物质能否透过半透膜取决于物质分子与膜孔大小的关系 而能否透过选择透过性膜则一般取决于膜上载体蛋白的种类 5 关于选择透过性膜和半透膜的关系 正确的说法是 具有半透性一定具有选择透过性 具有选择透过性一定具有半透性 只有活的生物膜才具有选择透过性 只有活的生物膜才具有半透性a b c d 拓展应用 答案 解析 半透膜 选择透过性膜的比较 1 区别 半透膜是无生命的物理性膜 是指某些物质可以透过而另一些物质不能透过的多孔性薄膜 物质能否通过取决于分子的大小 选择透过性膜是具有生命的生物膜 载体蛋白的存在决定了其对不同物质是否吸收的选择性 细胞死亡或膜载体蛋白失活后 其选择透过性丧失 2 共性 都允许水分子自由通过 但不允许大分子物质通过 课堂小结 半透膜 浓度差 膨胀 涨破 皱缩 质壁分离 原生质层 质壁分离复原 小 选择透过性 当堂检测 1 下列现象中属于渗透作用的是a 水分子通过细胞壁b 葡萄糖分子通过细胞膜c k 通过原生质层d 水分子通过原生质层 答案 解析 2 3 4 5 1 解析渗透作用是指水分子 或其他溶剂分子 通过半透膜的扩散 原生质层可以看作半透膜 2 如图甲烧杯中是5 的淀粉液 图乙烧杯中是5 葡萄糖液 将装有蒸馏水的透析袋分别放入图甲 乙烧杯中 水和葡萄糖分子能通过透析袋的膜 放置一小时后a 图甲烧杯中透析袋外的淀粉液浓度不变b 图乙烧杯中透析袋外的葡萄糖液浓度降低c 图甲烧杯中透析袋内的液体加入碘液后呈蓝色d 图乙烧杯中透析袋内的液体加入斐林试剂后即呈砖红色 答案 解析 2 3 4 5 1 解析图甲烧杯中透析袋外的淀粉液浓度大于透析袋内蒸馏水的浓度 由于淀粉不可以通过透析袋 所以水分子从透析袋出来进入烧杯 导致透析袋外的淀粉液浓度降低 a错误 图乙烧杯中透析袋外的葡萄糖可以进入透析袋 而透析袋内的水分子可以出来进入烧杯 所以烧杯中水分子增多 葡萄糖分子减少 则图乙烧杯中透析袋外的葡萄糖液浓度降低 b正确 由于淀粉不可以通过透析袋 所以图甲烧杯中透析袋内没有淀粉 加入碘液后不会出现蓝色 c错误 图乙烧杯中葡萄糖可以进入透析袋 葡萄糖是还原糖 所以图乙烧杯加入斐林试剂后需水浴加热才可以变成砖红色 d错误 2 3 4 5 1 3 将洋葱鳞片叶放在0 45mol l蔗糖溶液中 细胞发生质壁分离 放在0 35mol l蔗糖溶液中 细胞有胀大趋势 放在0 4mol l蔗糖溶液中 细胞似乎不发生什么变化 这表明a 洋葱表皮细胞已经死亡b 细胞膜不允许水分子自由通过c 蔗糖分子进入细胞导致渗透平衡d 细胞液浓度为0 4mol l左右 答案 解析 解析成熟植物细胞的细胞液通过原生质层与外界溶液构成了渗透系统 当细胞液浓度大于外界溶液浓度时 细胞吸水 反之细胞失水