蚕豆脱壳机设计【农业机械】【11张图纸】【优秀】

蚕豆脱壳机设计

26页 11100字数+说明书+11张图纸

刮板装配图A2.dwg

刮板零件图A3.dwg

四张A2拼合图.dwg

大带轮零件图A3.dwg

小带轮零件图A3.dwg

料斗零件图A3.dwg

栅笼装配A2.dwg

箱座零件图A2.dwg

箱盖零件图A2.dwg

蚕豆脱壳机装配图A0.dwg

蚕豆脱壳机设计说明书.doc

轴零件图A3.dwg

1 引言- 2 -

1.1 提出课题的背景- 2 -

1.2 蚕豆脱壳机的发展现状- 2 -

1.3 项目研究的目的和意义- 3 -

1.4 主要设计内容和关键技术问题- 3 -

1.5 研究方法与技术路线- 4 -

2 技术任务书（JR）- 5 -

2.1 产品设计的依据- 5 -

2.2 产品的用途及使用范围- 9 -

2.3主要技术参数- 9 -

表2.1 主要技术参数- 9 -

2.4 主要工作原理- 10 -

2.5 总体结构概述- 10 -

3 设计计算说明书（SM）- 11 -

3.1设计前各项参数的确定- 12 -

3.2 V带传动- 14 -

3.3 轴- 17 -

3.4 刮板结构- 19 -

3.5栅笼- 20 -

3.6 箱体- 21 -

3.7 壳仁分离装置- 21 -

3.8 机架- 21 -

3.9 附件- 21 -

4 使用说明书(SM)- 21 -

4.1 使用前的准备- 21 -

4.2工作中的管理- 22 -

4.3维护与保养- 22 -

4.4机械安全操作规程- 23 -

5 标准化审查报告（BS）- 23 -

5.1 产品图样的审查- 23 -

5.2 产品技术文件的审查- 24 -

5.3 标准件的使用情况- 24 -

5.4 审查结论- 24 -

6 总结- 24 -

参考文献- 25 -

致谢- 26 -

1 引言

1.1 提出课题的背景

蚕豆中富含脂肪和蛋白质，是主要的食用植物蛋白质的来源，而且又可提供丰富的淀粉。传统的中国蚕豆加工品，在口味、口感和形态等很多方面具有独特的风格，如发酵类的酱菜；膨化类的香酥豆；淀粉类的粉丝、凉粉及各种干籽粒、鲜籽粒的罐头、芽豆等等。作为小食品、蔬菜和食品调料，由于具有别样的类型和特异的口感而深受海内外消费者的欢迎。利用蚕豆或脱脂后的蚕豆饼粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作为肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。以蚕豆蛋白粉为原料或添加剂制成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能特性。蚕豆蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。蚕豆除经简单加工就可食用外，经深加工还可以制成营养丰富，色、香、味俱佳的各种食品和保健品。蚕豆加工副产品蚕豆壳和蚕豆饼粕等可以综合利用，加工增值，提高经济效益。

蚕豆在制取淀粉、制取蚕豆蛋白、生产蚕豆仪器以及在蚕豆贸易出口时，都需要对蚕豆进行预处理加工。蚕豆的预处理主要包括蚕豆的剥壳和分级、破碎、轧胚和蒸炒等。

蚕豆在加工或作为出口商品时，需要进行剥壳加工。蚕豆在制取蛋白质时，剥壳的目的是为了提高出蛋白质率， 提高蛋白质和饼粕的质量，利于轧胚等后续工序的进行和皮壳的综合利用。传统的剥壳为人力手工剥壳，手工剥壳不仅手指易疲劳、受伤，而且工效很低，所以蚕豆产区广大农民迫切要求用机器来代替手工剥壳。蚕豆剥壳机的诞生在很大程度上改变了这种局面，使蚕豆产区的农民不必再采用最原始的剥壳方法进行剥壳，从而大大地减轻了农民的体力劳动，同时还提高了蚕豆剥壳的效率。

1.2 蚕豆脱壳机的发展现状

蚕豆脱壳机是将蚕豆荚果去掉外壳而得到蚕豆仁的场上作业机械。由于蚕豆本身的生理特点决定了蚕豆脱壳不能与蚕豆的田间收获一起进行联合作业，而只能在蚕豆荚果的含水率降到一定程度后才能进行脱壳。随着蚕豆种植业的不断发展，蚕豆手工脱壳已无法满足高效生产的要求，实行脱壳机械化迫在眉睫。