山西省晋中市介休市八年级生物上学期质检试卷（三）（含解析） 新人教版.doc

2015-2016学年山西省晋中市介休市八年级（上）质检生物试卷（三）一、选择题（共20小题，每小题2分，满分40分）1腌肉长时间不易腐烂，主要原因是（）a气温低，不利于细菌的生长和繁殖b空气中没有漂浮着的细菌c盐分多，不利于细菌的生长和繁殖d大多数细菌是对人体有益的，不会使肉腐烂2下列动物行为中，属于学习行为的是（）a母鸡孵卵b黄牛耕地c大雁南飞d婴儿吮吸3关于菌落的说法不正确的是（）a细菌菌落和真菌菌落的形态不同b真菌菌落一般比细菌菌落大c不同的霉菌菌落有不同的颜色d一个菌落就是一个细菌或真菌4蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是（）a吸收营养物质b吸收水分c吸收无机盐d固定地上部分5下列各种饮料中，依靠生物发酵技术生产的是（）a矿泉水b苏打水c西瓜汁d苹果醋6体操运动员关节的活动范围大，这主要是由于训练促进了（）a滑液分泌增多b关节软骨增厚c关节囊和韧带增厚d关节囊和韧带伸展性提高7“落花不是无情物，化作春泥更护花”的事实可以说明微生物能（）a参与蒸腾作用b促进物质循环c阻止能量流动d进行光合作用8鲫鱼的侧线的主要作用是（）a感知水流，测定方向b协助运动c防御d维持身体平衡9剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用是（）a隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物b挡住灰尘c隔绝空气，把食物中的细菌闷死d释放出化学物质杀死细菌10澳大利亚的悉尼歌剧院是典型的薄壳建筑，从放生角度分析，它模仿的是（）a蝗虫的外骨骼b蝙蝠的翅膀c鸟的外形d乌龟的背甲11对细菌来源的说法，正确的是（）a空气中自然发生的b放置过长时间的食品自身产生的c是由原来已经存在的细菌产生的d动物的细胞演变来的12下列对动物特征及功能的叙述中不正确的是（）a家鸽体内有气囊，可帮助呼吸b蚯蚓身体分节，适于躯体灵活运动c鲫鱼体型呈梭形、被有鳞片、适于游泳d家兔盲肠发达，适于消化肉类食物13真菌和细菌的区别主要在于真菌（）a细胞内无叶绿体b没有细胞壁c有真正的细胞核d都是多细胞生物14哺乳动物的运动系统是（）a由全身骨骼组成b由关节组成c由神经和骨骼肌组成d由骨骼和肌肉组成15许多方便面里配有一小包干蔬菜，这些蔬菜采用的保存方法是（）a冷冻法b盐腌法c巴氏消毒法d脱水法16下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（）a都能够形成芽孢b都具有细胞核c都靠分解现成的有机物生存d都进行孢子生殖17城市污水处理厂实现净化的目的利用的原理是细菌能分解生活污水和工业废水中的（）a有机物b无机盐c甲烷d二氧化碳18蜂鸟一天所吃的蜜浆，约等于它体重的2倍蜂鸟摄食和消化的特点是（）a食量小，消化能力差b食量小，消化能力强c食量大，消化能力差d食量大，消化能力强19在一定限度内，对人体有益处的细菌是（）a大肠杆菌b结核菌c痢疾杆菌d软腐杆菌20苏云金杆菌与白僵菌都能起到杀灭害虫的作用，杀虫的机理是（）a腐生引起昆虫死亡b寄生引起昆虫死亡c共生引起昆虫死亡d以上三者都有二、填空题（共5小题，满分20分）21细菌和真菌的生存条件是都需要，适宜的和等22培养细菌或真菌，首先要配制含有的培养基，将配制好的培养基进行冷却后，将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种23细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是，细菌虽有dna集中的区域，却没有成形的24动物牙齿有了门齿、犬齿、臼齿的分化，提高了动物食物和食物的能力25动物能够帮助植物，使这些植物顺利地繁殖后代，动物还能帮助植物传播和有利于扩大植物的分布范围三、填空题（共1小题，每小题10分，满分10分）26如图所示是制作面包的过程示意图，请结合图示回答问题：（1）将生面团保持在30左右，24小时后它的体积会，此时面团中的被酵母菌分解成和在微生物学中，这个过程叫作（2）生面团放入烤炉中10分钟后，它的体积不再改变，说明理由：（3）若将面包置入一个温暖而潮湿的地方，暴露在空气中，数天后面包表面出现了许多黑色的斑点，它们是哪类生物？霉菌和酵母菌都属于菌类生物（4）制作面包的原理说明，酵母菌只能利用现成的物生活四、实践题（共1小题，每小题10分，满分10分）27菌的种类应用原理曲霉酿酒等淀粉转化为酵母菌发面等葡萄糖转化为酸奶等转化为乳酸醋酸菌等葡萄糖转化为醋酸五、分析说明题（共2小题，每小题10分，满分20分）28春天来了，妈妈把棉衣洗净晒干后才收到衣橱保存，说是这样衣服不会发霉，为什么洗净上的衣服不易发霉呢？29在适宜的条件下，埋入土壤中的种子和埋入土壤中死亡的小动物遗体各有什么变化？2015-2016学年山西省晋中市介休市八年级（上）质检生物试卷（三）参考答案与试题解析一、选择题（共20小题，每小题2分，满分40分）1腌肉长时间不易腐烂，主要原因是（）a气温低，不利于细菌的生长和繁殖b空气中没有漂浮着的细菌c盐分多，不利于细菌的生长和繁殖d大多数细菌是对人体有益的，不会使肉腐烂【考点】食品的腐败原因【分析】腌肉等食品采用的是腌制法，通过过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，据此作答【解答】解：食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的，可见c符合题意故选：c2下列动物行为中，属于学习行为的是（）a母鸡孵卵b黄牛耕地c大雁南飞d婴儿吮吸【考点】动物的先天性行为和学习行为的区别【分析】（1）先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质决定的行为，是动物的一种本能，不会丧失（2）后天学习行为是动物出生后，在动物的成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为【解答】解：acd、“母鸡孵卵”、“大雁南飞”、“婴儿吮吸”，都是生来就有的，由遗传物质决定的先天性行为；b、“黄牛耕地”，是动物出生后，通过生活经验和学习建立起来的后天学习行为 所以，属于学习行为的是“黄牛耕地”故选：b3关于菌落的说法不正确的是（）a细菌菌落和真菌菌落的形态不同b真菌菌落一般比细菌菌落大c不同的霉菌菌落有不同的颜色d一个菌落就是一个细菌或真菌【考点】菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团），【解答】解：细菌菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍、形状：菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）因此细菌菌落和真菌菌落的形态不同，真菌菌落一般比细菌菌落大，不同的霉菌菌落有不同的颜色而一个菌落是细菌或真菌的集合体可见d符合题意故选d4蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是（）a吸收营养物质b吸收水分c吸收无机盐d固定地上部分【考点】真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点【分析】本题考查真菌的形态结构、营养方式特点真菌是一类单细胞或多细胞微生物不含叶绿素，真菌通常又分为三类，即酵母菌、霉菌和蘑菇【解答】解：蘑菇的是真菌中的一类，蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官子实体是蘑菇长出地面的地上部分，样子很象插在地里的一把伞地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是蘑菇的营养体部分，吸收水分和有机物故选：a5下列各种饮料中，依靠生物发酵技术生产的是（）a矿泉水b苏打水c西瓜汁d苹果醋【考点】发酵技术在食品制作中的作用【分析】微生物在自然界中的分布非常广泛，与人类的关系也很密切很多食品的制作离不开微生物的发酵【解答】解：a、矿泉水是含矿物质的天然泉水，与发酵无关，故a错误b、苏打水是一种新兴的饮料，其有效成份是碳酸氢钠，与发酵无关故b错误c、西瓜汁是用西瓜经机械加工成汁液，与发酵无关，故c错误d、苹果醋是一种利用苹果发酵制成的饮料，具有一定的保健功能，故d正确故选：d6体操运动员关节的活动范围大，这主要是由于训练促进了（）a滑液分泌增多b关节软骨增厚c关节囊和韧带增厚d关节囊和韧带伸展性提高【考点】体育锻炼对骨、关节和肌肉的影响【分析】此题考查的知识点是体育锻炼对关节的影响解答时可以从体育锻炼对关节的灵活性、牢固性、活动范围方面来切入【解答】解：科学、系统的体育锻炼，即可以提高关节的稳定性，又可以增加关节的灵活性和运动幅度体育锻炼可以增加关节面软骨和骨密质的厚度，并可使关节周围的肌肉发达、力量增强、关节囊和韧带增厚，因而可使关节的稳固性加强在增加关节稳固性的同时，由于关节囊、韧带和关节周围肌肉的弹性和伸展性提高，关节的运动幅度和灵活性也大大增加 故选：d7“落花不是无情物，化作春泥更护花”的事实可以说明微生物能（）a参与蒸腾作用b促进物质循环c阻止能量流动d进行光合作用【考点】细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系【分析】此题考查生态系统中分解者的作用分解者腐生细菌、真菌把动植物遗体中的有机物分解为无机物，参与自然界中的物质循环【解答】解：在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会保留着，因为大量的腐生细菌、真菌等微生物会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，它们作为分解者促进了自然界中的物质循环“落红不是无情物，化做春泥更护花”说的就是分解者把落花这种植物的遗体、遗物分解成了无机物，归还土壤，再被植物吸收利用故b符合题意故选：b8鲫鱼的侧线的主要作用是（）a感知水流，测定方向b协助运动c防御d维持身体平衡【考点】鱼适于水中生活的形态结构特点和生理特点【分析】鱼类的特征有生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动鱼的侧线感知水流和测定方向的作用，据此解答【解答】解：从鱼体的外面可以看到，这就是在鱼体两侧的由许多小孔排列而成的线条，这些小孔称侧线管孔，小孔分布在一些鳞片上，小孔下面互相连通，形成长管，叫做侧线管管中充满黏液，外界水流的刺激经过鳞片上的侧线管孔传达到侧线管中的感觉细胞，可以产生兴奋，兴奋经神经传递给脑，就能产生水流感觉鱼类通过侧线可以感知水压大小、水流方向、水流速度、水中物体的位置和其他各种变化故选：a9剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用是（）a隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物b挡住灰尘c隔绝空气，把食物中的细菌闷死d释放出化学物质杀死细菌【考点】食品保鲜的一般方法【分析】本题考查食品保鲜的原理和一般方法本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆【解答】解：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等其中防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存，目的是隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物故选：a10澳大利亚的悉尼歌剧院是典型的薄壳建筑，从放生角度分析，它模仿的是（）a蝗虫的外骨骼b蝙蝠的翅膀c鸟的外形d乌龟的背甲【考点】生物仿生的应用；生物技术的发展对人类未来的影响【分析】仿生研究生物体的结构、功能和工作原理，并将这些原理移植于工程技术之中，发明性能优越的仪器、装置和机器【解答】解：乌龟的背甲薄而坚硬，模仿乌龟背甲的结构原理建造了薄壳建筑因此“澳大利亚的悉尼歌剧院是典型的薄壳建筑，从放生角度分析”，它模仿的是乌龟的背甲故选：d11对细菌来源的说法，正确的是（）a空气中自然发生的b放置过长时间的食品自身产生的c是由原来已经存在的细菌产生的d动物的细胞演变来的【考点】细菌的基本形态和结构特点；细菌和真菌的分布【分析】此题主要考查的是细菌的产生，思考解答【解答】解：巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”如图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图，巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中不发生微生物此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了，可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物可见c符合题意故选：c12下列对动物特征及功能的叙述中不正确的是（）a家鸽体内有气囊，可帮助呼吸b蚯蚓身体分节，适于躯体灵活运动c鲫鱼体型呈梭形、被有鳞片、适于游泳d家兔盲肠发达，适于消化肉类食物【考点】动物的分类【分析】（1）鸟类适于空中飞行的特点鸟类的身体成流线型，可减少飞行时的阻力，身体被覆羽毛，具有可用于飞翔的翼，胸肌发达，胸固有龙骨突，长骨中空，消化系统发达，有独特的气囊，可以帮助呼吸（2）环节动物的特征为身体由许多彼此相似的环状体节构成（3）鱼类终生生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳（4）哺乳动物的主要特征：体表有毛，牙齿分化，体腔内有膈，心脏四腔，用肺呼吸，大脑发达，体温恒定，胎生，哺乳【解答】解：a、家鸽的体内有发达的气囊起到暂存气体的作用，但真正进行气体交换的场所是肺，为家鸽的呼吸器官，不符合题意b、蚯蚓的身体成长圆柱形，有许多体节构成的，故称为环节动物蚯蚓身体分节，能使其躯体运动灵活，不符合题意c、鲤鱼体呈梭形，被有鳞片，可减小水中游泳时的阻力，不符合题意d、家兔的消化管很长，并且有特别发达的盲肠，这是适于消化植食性食物的特点，符合题意故选：d13真菌和细菌的区别主要在于真菌（）a细胞内无叶绿体b没有细胞壁c有真正的细胞核d都是多细胞生物【考点】细菌和真菌的区别【分析】此题考查的知识点是细菌与真菌的区别解答时可以从细菌真菌的结构方面来切入【解答】解：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和dna集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有dna集中的区域故选c14哺乳动物的运动系统是（）a由全身骨骼组成b由关节组成c由神经和骨骼肌组成d由骨骼和肌肉组成【考点】脊椎动物运动系统的组成【分析】此题考查哺乳动物的运动系统组成由骨骼和肌肉组成据此解答【解答】解：哺乳动物的运动系统由骨骼和肌肉组成骨骼是由多块骨连接而成，所以骨骼又是由骨和骨连接构成骨和骨之间的连接叫骨连接有的骨连接是不能活动的，如脑颅骨各骨之间的连接；有的稍微能活动，如椎骨前方椎体间的连接；还有一种是能活动的，即一般所说的关节，如上肢的肩关节、肘关节，下肢的髋关节、膝关节等关节是骨连接的主要形式骨骼肌两端较细呈乳白色的部分是肌腱（属于结缔组织），分别附着在相邻的两块骨上，骨骼肌能够收缩和舒张故选：d15许多方便面里配有一小包干蔬菜，这些蔬菜采用的保存方法是（）a冷冻法b盐腌法c巴氏消毒法d脱水法【考点】食品保鲜的一般方法【分析】本题考查的是食品保鲜的原理和一般方法本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆【解答】解：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等许多方便面里配有一小包干蔬菜采用的是脱水法，减少了蔬菜中的水分，从而抑制微生物的生长和大量繁殖，延长了干蔬菜的保存时间故选：d16下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（）a都能够形成芽孢b都具有细胞核c都靠分解现成的有机物生存d都进行孢子生殖【考点】细菌和真菌的区别【分析】此题考查的知识点是细菌与真菌的共同特点解答时可以从细菌、真菌的结构、营养方式、生殖方式方面来切入【解答】解：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和dna集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体因此细菌与真菌的共同特点是都不含叶绿体，都靠分解现成的有机物生存枯草杆菌属于细菌，有些细菌在条件恶劣时能形成芽孢，有的细菌不能形成芽孢；酵母菌、青霉是真菌都不能形成芽孢细菌进行分裂生殖，真菌进行孢子生殖故选：c17城市污水处理厂实现净化的目的利用的原理是细菌能分解生活污水和工业废水中的（）a有机物b无机盐c甲烷d二氧化碳【考点】细菌在自然界中的作用及其与人类的关系【分析】细菌在自然界中的作用以及与人类的关系，多数细菌对人类是有益的，如某些细菌可以净化污水，思考答题【解答】解：在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以被细菌利用，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些有机物分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，同时起到净化污水的作用故选：c18蜂鸟一天所吃的蜜浆，约等于它体重的2倍蜂鸟摄食和消化的特点是（）a食量小，消化能力差b食量小，消化能力强c食量大，消化能力差d食量大，消化能力强【考点】鸟类的主要特征及其适于空中飞行的特点【分析】本题考查鸟类的主要特征及其适于空中飞行的特点鸟类的身体成流线型，可减少飞行时的阻力，身体被覆羽毛，具有可用于飞翔的翼，胸肌发达，胸骨有龙骨突，长骨中空，消化系统发达，有独特的气囊，可以帮助呼吸【解答】解：鸟类有许多地方适于其在空中飞行：1、鸟的身体呈流线型，体表被有羽毛，这样可以减少空气阻力前肢特化成翼，宽大的翼又增加了飞行的升力，所以，鸟类可以不用扇动翅膀就可以滑翔很远的距离2、鸟的骨胳中空，重量很轻；鸟直肠很短而且不储存粪便，可以减轻身体的重量3、鸟类不仅有肺而且有气囊，双重呼吸提高呼吸的效率，可以提供充足的氧气，产生大量的热能适应飞行的需要鸟类的胸肌特别发达，可以有力地带动翅膀扇动，提供强大的动力4、鸟的食量特别大，可以保证飞行时能量的供应鸟类的循环系统发达，供血充足，可以保证肌肉中氧气和能量的供应所以具有筑巢、孵卵、育雏等行为有利于后代的繁衍，与其飞行生活没有直接关系题干中“蜂鸟一天所吃的蜜浆，约等于它体重的2倍”体现了食量大，消化能力强的特点故选：d19在一定限度内，对人体有益处的细菌是（）a大肠杆菌b结核菌c痢疾杆菌d软腐杆菌【考点】细菌在自然界中的作用及其与人类的关系【分析】多数细菌对人类是有益的，少数细菌对人类是有害的，据此作答【解答】解：a、大肠杆菌分布在自然界，大多数是不致病的，主要附生在人或动物肠道里，为正常菌群，（少数的大肠杆菌具有毒性，可引起疾病）；a正确；b、结核菌可是人患结核病，对人类有害，b错误；c、菌痢”是由痢疾杆菌引起的一种常见的传染病，患者表现为腹泻、腹痛等对人类有害，c错误；d、软腐细菌是引起白菜等多种蔬菜发生软腐病的细菌，d错误故选：a20苏云金杆菌与白僵菌都能起到杀灭害虫的作用，杀虫的机理是（）a腐生引起昆虫死亡b寄生引起昆虫死亡c共生引起昆虫死亡d以上三者都有【考点】细菌在自然界中的作用及其与人类的关系【分析】生物与生物之间的关系常见有：捕食关系、竞争关系、合作关系、共生关系等一种生物寄生在另一种生物的体内或体表，吸收其营养物质维持生活为寄生关系；共生是指有些生物与其它生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡，这就是共生【解答】解：苏云金杆菌与白僵菌都寄生在害虫的体内，吸收其营养物质，从而起到能杀灭害虫的作用故选：b二、填空题（共5小题，满分20分）21细菌和真菌的生存条件是都需要有机物，适宜的温度和水分等【考点】细菌和真菌的分布【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物【解答】解：细菌、真菌的体内没有叶绿体，必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌真菌的生长繁殖因此细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物故答案为：有机物；温度；水分22培养细菌或真菌，首先要配制含有营养物质的培养基，将配制好的培养基进行高温灭菌冷却后，将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种【考点】菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别【分析】细菌和真菌培养的一般方法是：（1）配制含有营养物质的培养基：将牛肉汁与琼脂混合加热，冷却后即可制得培养基（2）灭菌：将配制好的培养基进行高温灭菌、冷却（3）接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程（4）培养：把接种后的培养皿放在恒温环境或室内恒温的地方培养【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养故答案为：营养物质；高温灭菌23细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是，细菌虽有dna集中的区域，却没有成形的细胞核【考点】细菌的基本形态和结构特点【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和dna集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体【解答】解：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和dna集中的区域，没有成形的细胞核没有叶绿体；而动植物细胞的基本结构是细胞膜、细胞质和细胞核植物细胞有细胞壁、液泡、叶绿体；动物细胞没有细胞壁、液泡、叶绿体因此细菌与动植物细胞的主要区别是细胞内没有成形的细胞核故答案为：细胞核24动物牙齿有了门齿、犬齿、臼齿的分化，提高了动物咀嚼食物和消化食物的能力【考点】哺乳动物的主要特征【分析】哺乳动物的牙齿分化为门齿、犬齿和臼齿其中草食性哺乳动物具有门齿、臼齿，无犬齿；肉食性哺乳动物具有门齿、臼齿和发达锐利的犬齿如图：【解答】解：哺乳动物的牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，其中门齿长在上下颌的中央部分，形状像凿子，适于切断食物；犬齿尖锐锋利，适于撕裂食物；臼齿长在上下颌的两侧，有宽阔的咀嚼面，适于磨碎食物因此，“动物牙齿有了门齿、犬齿、臼齿的分化”，提高了动物咀嚼食物和消化食物的能力，有利于营养物质的消化吸收故答案为：咀嚼；消化25动物能够帮助植物传粉，使这些植物顺利地繁殖后代，动物还能帮助植物传播果实和种子有利于扩大植物的分布范围【考点】动物在自然界中的作用【分析】此题考查的是对动物帮助植物传粉、传播果实和种子的认识 大多数绿色开花植物依赖动物帮助传粉、传播果实和种子【解答】解：自然界中的动物和植物在长期生存与发展的过程中，形成相互适应、相互依存的关系动物能够帮助植物传粉，使这些植物顺利地繁殖后代，如蜜蜂采蜜动物能够帮助植物传播果实和种子，有利于扩大植物的分布范围如苍耳果实表面的钩刺挂在动物的皮毛上故答案为：传粉；果实；种子三、填空题（共1小题，每小题10分，满分10分）26如图所示是制作面包的过程示意图，请结合图示回答问题：（1）将生面团保持在30左右，24小时后它的体积会增大，此时面团中的葡萄糖被酵母菌分解成二氧化碳和酒精在微生物学中，这个过程叫作发酵（2）生面团放入烤炉中10分钟后，它的体积不再改变，说明理由：酵母菌被高温杀死，不能分解葡萄糖产生二氧化碳（3）若将面包置入一个温暖而潮湿的地方，暴露在空气中，数天后面包表面出现了许多黑色的斑点，它们是哪类生物？霉菌霉菌和酵母菌都属于真菌类生物（4）制作面包的原理说明，酵母菌只能利用现成的有机物生活【考点】发酵技术在食品制作中的作用【分析】发酵现象是由微生物引起的，在无氧条件下，酵母菌能将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，这个过程叫做发酵；微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如蒸馒头、酿酒要用到酵母菌【解答】解：（1）由图可知，生面团加入了酵母菌，将生面团保持在30左右，24小时后它的体积会增大原因是酵母菌会分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳是气体，因此会使得面团的体积增大，此时面团中的葡萄糖被酵母菌分解成二氧化碳和酒精在微生物学中，这个过程叫作发酵（2）生面团放入烤炉10分钟后，由于酵母菌被高温杀死，不能分解葡萄糖产生二氧化碳，所以生面团的体积无明显变化（3）将面包置于一个温暖而潮湿的地方，数天后出现的许多黑色斑点，应该是霉菌的菌落因为霉菌的菌落大，呈黑色、红色、褐色等不同的颜色，而细菌的菌落小，多为白色霉菌和酵母菌都属于真菌类生物（4）大多数真菌进行异养生活，因为其细胞内不含叶绿体，不能直接利用无机物制造有机物，必须依靠外界环境中现成的有机物为“食物” 故答案为：（1）增大；葡萄糖；二氧化碳；酒精；发酵；（2）酵母菌被高温杀死，不能分解葡萄糖产生二氧化碳；（3）霉菌；真；（4）有机四、实践题（共1小题，每小题10分，满分10分）27菌的种类应用原理曲霉酿酒等淀粉转化为葡萄糖酵母菌发面等葡萄糖转化为酒精乳酸菌酸奶等葡萄糖转化为乳酸醋酸菌制醋等葡萄糖转化为醋酸【考点】发酵技术在食品制作中的作用【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如