第五章第七节酒精醋酸.doc

第五章第七节 酒精醋酸教学目的：知识：了解酒精的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。常识性介绍甲醇及毒性；常识性介绍醋酸。能力：培养学生的自学能力和实验能力。思想教育：通过酒 精中毒有害健康，教育学生不要饮酒。重点难点 酒精的化学式，燃烧反应教学方法 自学、讨论、实验、归纳的结合。教学用具 仪器：烧杯、试管、滴管、酒精灯。药品：酒精、醋酸、紫色石蕊试液、澄清石灰水、水。其它：投影仪、投影片、火柴、红墨水。教学过程教师活动学生活动教学意图引言我们常用酒精灯做为加热仪器，它是以工业酒精为燃料，同学们，你了解酒精吗？思考创设问题情境 投影自学提纲一酒精学名叫什么？化学式？ 酒精有哪些主要物理性质？ 酒精是有机物还是无机物？为什么？ 怎样证明酒精一定含有碳、氢元素？ 酒精有哪些用途？ 你知道人们把酒精称为“绿色能源”吗？为什么？ 青少年能饮酒吗？ 你知识什么是假酒吗？ 自学P.105P.106培养自学能力板书第七节 酒精 醋酸 一、酒精 学名；乙醇 化学式：C2H5OH回答：学名、化学式。记忆检查自学情况展示一瓶酒精引导学生学出易挥发观察色、态，闻气味培养观察能力板书1.物理性质讨论、归纳再现、掌握知识指导实验酒精与水以任意比率互溶提问液体药品取用滴管的使用取5亳升酒精，用滴管滴加水（用红墨水调红）。边滴加边振荡，加至约10毫升。 取5毫升水，用滴管滴加酒精（用红墨水调红）。边滴加边振荡，加至约10毫升。 增加感性知识，培养实验能力和科学态度。提问 此实验说明什么?讨论，回答。培养表述能力指导实验 向酒精中滴加紫色石蕊试液.设问酒精能否使紫色石蕊变红取2亳升酒精，用滴管滴加紫色石蕊试液。结论；紫色石蕊不变红培养实验能力实验 乙醇溶解醋酸观察、回答培养观察能力指导实验 点燃酒精,证明酒精一定含有碳、氢元素。讨论、设计方案、做实验、小结培养科学态度和分析能力板书2.化学性质可燃性提示 化学议程式配平书写化学方程式教学生学习化学方法板书 3.用途讨论、归纳检查自学情况组织讨论 为什么酒精被称为绿色能源?讨论升华组织讨论1.青少年为什么不应该饮酒?2.人喝了假酒会怎样?讨论思想品德教育投影 课堂练习一(见附1)完成课堂练习一 及时巩固投影自学提纲二 醋酸学名叫什么?化学式怎么写? 怎样证明醋酸具有酸性? 醋酸有哪些性质和用途? 板书二、醋酸：学名、化字式 性质 展示 一瓶醋酸，让学生观察、闻气味实验 醋酸溶于水自学P.106回答,记录、记忆观察、归纳观察、叙述再现、巩固感知、再现设问怎样证明醋酸具有酸性？讨论、做实验、得结论激疑、探索发现板书2.用途提问酒精、醋酸是有机物，还是无机物？讨论、归纳讨论、分析、比较综合应用学过的概念投影课堂练习二（见附2）完成课堂练习二及时巩固投影随堂检测（见附4）完成随堂检测及时反馈附1：课堂练习一 1酒精是 ，具有 液体，易 ，能与水以 互溶，并能够 多种有机物。化学式为 ，学名 。2根据甲烷、酒精在氧气中燃烧实验，可以确定甲烷，酒精中一定含有 元素和 元素，但不能确定含有 元素。分别写出甲烷、酒精燃烧的化学方程式 燃烧500克酒精可生成多少克水？ 附2；课堂练习二 在空气中不可以燃烧的物质是 （A）CO（B）CH4（C）C2H5OH（D）CO2白酒的主要成分是 乙醇（B）醋酸（C）甲烷（D）甲醇 7.通常食醋中含有3%5%的 酒精（B）甲醇（C）乙酸（D）碳酸 8.下列物质中不渥有机化合物的是甲烷（B）乙醇（C）醋酸（D）碳酸钙 9.下列物质燃烧后，既肚氧化碳生成，又有水生成的是 甲烷（B）乙醇（C）醋酸（D）碳酸钙 10下列物质燃烧后，既有二氧化碳生成，又有水生成的是 一氧化碳（B）甲烷（C）酒精（D）氢气 11.由碳、氢两种元素组成的化合物，若所含碳元素与氢元素的质量比为3：1，则碳原子与氢原子的个数比为 1：4（B）1：6（C）1：12（D）1：2 附3：课堂练习答案1无色透明 特殊气味 挥发 任意比率 溶解 C2H5OH 乙醇2.碳 氢 氧 3. 587克 D 6.A 7.C 8.D 9.B、C 10.A 附4:随堂检测下列物质能作为燃料的有机化合物是 甲烷(B)氢气(C)一氧化碳(D)酒精 2.下列各组物质充分燃烧,产物不相同的是 (A)CH4和C2H5OH (B)H2和CO(C)C和CO (D)CH3OH和C