分散系及其分类1.ppt

第二章化学物质及其变化第一节物质的分类 第2课时 二 分散系及其分类 分类是根据一定的标准 将某些特征相似的事物归到一起 同时把相异的事物加以区别的逻辑方法 树状分类法交叉分类法 分类方法 依据分类标准不同 树状分类法能使事物形成具有一定从属关系和不同等级的系统 案例物质的分类 一种物质分散于另一种物质 交叉分类法能使事物的特征更加明晰 案例混合物的分类 1 分散系的概念 把一种 或多种 物质分散在另一种 或多种 物质中所得到的体系 分散质 被分散的物质分散剂 起容纳分散质作用的物质 分散系 思考与交流 请列举你所见过的分散系实例 并指出其中的分散质和分散剂 NaCl H2O C2H5OH H2O H2O 空气 金属氧化物 玻璃 2 分散系的分类 1 以分散质和分散剂的状态为标准 共有九种分散系 分散质分散剂 分散剂是水或液体的几种分散系 100nm 1nm 1 100nm 胶体 主要特征 举例 不稳定不均一 透明 稳定 均一 较稳定 均一 泥水等 NaCl溶液 豆浆等 分散质粒子大小 胶体具有介稳性 当分散剂是水或液体时 2 以分散质粒子的大小为标准 分散系 溶液 浊液 胶体 1nm 100nm 1 100nm 3 胶体 1 胶体的分类 液溶胶如 牛奶 淀粉胶体 Fe OH 3胶体 气溶胶如 云 雾 固溶胶如 烟水晶 有色玻璃 以分散剂的状态为标准 胶体 Fe OH 3胶体的制备 在25mL沸水中滴入1 2mLFeCl3饱和溶液 继续煮沸至溶液呈红褐色 2 胶体的制备 控制反应法 直接分散法如 淀粉胶体 胶体的制备 科学探究 如何用简便的方法鉴别胶体和溶液 当一束平行强光通过胶体时 可以看到一条光亮通路 这种现象叫做丁达尔效应 丁达尔效应可以区别溶液和胶体 光亮的通路 丁达尔现象 为什么胶体有丁达尔效应 丁达尔现象是胶体中分散质微粒对可见光 波长为400 700nm 散射而形成的 散射 透过 反射 生活中的丁达尔现象 结论 胶体粒子能透过滤纸 悬浊液粒子不能透过滤纸 说明 胶体粒子不能透过半透膜 科学探究3 2 胶体的性质 具有介稳性 具有丁达尔效应 胶体粒子能透过滤纸 但不能透过半透膜 区别胶体和溶液 分离 提纯胶体 渗析法 胶体粒子带电 布朗运动 电泳 中和胶体粒子电性 破坏介稳性 明矾与水反应生成氢氧化铝胶体 氢氧化铝胶体吸附悬浮杂质而净水 日常生活 明矾为什么能净水 氢氧化铝胶粒 表面积大 吸附能力强 有关胶体的现象及应用 静电除尘是治理悬浮颗粒污染的方法之一 其依据的物理原理是让带电的物质在电场力的作用下 奔向并吸附到电极上 图为静电除尘器的示意图 除尘器由A和悬在管中的金属丝B组成 A接高压电源正极 B接在高压电源负极 A B之间有很强的电场 而且距B越近电场越强 B附近的空气分子被强电场电离为电子和正离子 正离子跑到B上得到电子又变成分子 电子在奔向正极A的过程中 遇到烟气中的悬浮颗粒 使悬浮颗粒带负电 吸附到A上 排出的气体就较为清洁了 工业生产 静电 高压除尘的原理是什么 在豆腐的制作过程中 向豆浆 一种胶体 中加入硫酸钙使蛋白质等聚沉 便可制成可口的豆腐 日常生活 豆浆是怎样制成豆腐的 钢笔混用不同品牌的墨水为什么会写不出来 墨水通常都是胶体 不同牌子的墨水往往含的胶粒所带电荷不同 当二者相遇时 相异电荷的互相吸引而破坏了胶体中胶粒之间的排斥力而发生胶体的凝聚 产生的固体沉积会堵塞钢笔 1 分散系的概念 2 分散系的分类 3 胶体 1 胶体的分类 2 胶体的制备 3 胶体的性质 具有介稳性 具有丁达尔效应 粒子能透过滤纸但不能透过半透膜 分散系 溶液 浊液 胶体 1nm 100nm 1 100nm 以分散质粒子的大小为标准 液溶胶 气溶胶 固溶胶 胶体 以分散剂的状态为标准 本课知识要点 家庭实验 分别配制淀粉胶体和蛋白质胶体 用激光笔 或手电筒 测试它们是否能产生丁达尔效应 并与食盐水