广东省东莞市北师大石竹附中高二生物下学期第一次月考试卷（含解析）.doc

2014-2015学年广东省东莞市北师大石竹附中高二（下）第一次月考生物试卷 一、选择题（共30小题，每小题2分，满分60分）1关于酵母菌的叙述，错误的是( )a酵母菌营异养生活b酵母菌无氧呼吸时能产生乳酸c酵母菌在有氧气存在时，能将c6h12o6分解成co2和水d酵母菌不属细菌2在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是( )a经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌b其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源c在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制d酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌3果醋的制作原理为( )a醋酸菌将c2h5oh还原为醋酸b醋酸菌将c2h5oh氧化成醋酸c醋酸菌将c2h5oh分解成co2和醋酸d醋酸菌能将c2h5oh直接氧化成醋酸，不需要生成中间物质乙醛4毛霉等微生物能产生的酶类主要有( )a蛋白酶和脂肪酶b蛋白酶和淀粉酶c脂肪酶和淀粉酶d肽酶和麦芽糖酶5下列微生物参与豆腐发酵的是( )青霉酵母菌毛霉曲霉小球菌abcd6在腐乳制作的过程中，不需要严格灭菌的步骤是( )让豆腐长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制abcd7制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是( )a防止水分蒸发b防止菜叶萎蔫c防止产生的乳酸挥发d乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制8如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的正确曲线的是( )abcd9下列操作与消毒、灭菌无关的是( )a接种前用火焰灼烧接种环b接种前用酒精擦拭双手c培养基在50时搁置斜面d接种在酒精灯的火焰旁完成10培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是( )化学消毒灼烧灭菌干热灭菌紫外线灭菌 高压蒸汽灭菌巴氏消毒法abcd11急性肠胃炎、手足口病分别是由细菌和病毒通过消化道进入人体导致的，因此检测饮用水中的细菌含量和病毒含量是有效监控疾病发生的必要措施检测水中大肠杆菌的含量时，通常将水样进行系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这种方法称为( )a稀释涂布平板法b平板划线法c显微镜直接观察法d目测估计法12下表是关于四种生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述描述正确的一组生物是( )a硝化细菌、乳酸菌b乳酸菌、根瘤菌c根瘤菌、衣藻d硝化细菌、衣藻13在多细胞生物体内，细胞并没有表现出全能性，这是因为( )a由于细胞分化而丧失了全能性b细胞内的基因表达具有选择性c不同的细胞内基因不完全相同d在个体发育不同时期，细胞内的基因会发生变化14下列有关细胞分化的叙述，不正确的是( )a细胞分化发生在生物体的整个生命过程中b细胞分化仅发生在胚胎时期c经过细胞分化会形成各种不同的细胞和组织d细胞分化是一种持久性的变化15组织培养常用的ms培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别为( )ams培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素bms培养基不需要氨基酸，微生物培养基含各种氨基酸cms培养基不需碳源，微生物培养基含碳源dms培养基含维生素b1和维生素b6，微生物培养基不含有16某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是( )a未见阳光b培养时间不到c培养基营养过多d细胞分裂素和生长素配比不对17下面为番茄植物组织培养过程的流程图解，以下相关叙述不正确的是( ) a脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，在此过程中植物激素发挥了重要作用b再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程c从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性d人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题18关于花药培养技术与植物组织培养技术的不同，下列说法不正确的是( )a花药培养需发育时期适宜的花蕾b花药培养对培养基配方的要求更为严格c培养基配制方法不同d花药裂开后释放出的愈伤组织或胚状体要及时更换培养基19果胶是构成哪一部分的成分( )a细胞核b细胞质c细胞间隙d细胞壁及胞间层20在果胶酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是( )a产生气泡b溶液呈蓝色c溶液呈紫色d产生砖红色沉淀21下列不是影响酶活性的因素是( )a水的用量b表面活性剂c酸碱度d温度22固定化酶技术常采用( )a包埋法b化学结合和物理吸附法固定化c活化法d微囊化法23在混合物中提取dna分子的基本思路是( )a根据各种大分子的理化性质的差异b根据各种大分子的理化性质的共性c根据各种大分子在细胞内的功能d根据各种大分子的结构和在细胞内的位置24玻璃棒搅拌出的较纯净的dna的颜色以及dna遇二苯胺（沸水浴）染成的颜色分别是( )a黄色紫色b白色砖红色c白色蓝色d蓝色砖红色25欲使溶有dna的2mol/l的nacl溶液中dna析出，最有效的方法是( )a加蒸馏水b加矿泉水c加清水d加生理盐水26pcr含义是( )a亲子代反应技术b多聚酶链式反应cdna片断复制ddna序列测定27pcr技术的操作步骤依次是( )a高温变性、中温延伸、低温复性b高温变性、低温复性、中温延伸c中温延伸、高温变性、低温复性d中温延伸、低温复性、高温变性28的蛋白质能进入凝胶内部通道( )a相对分子质量大的b吸附性高的c相对分子质量小的d溶解度低的29在提取玫瑰精油时，根据玫瑰油的特点，应选用的提取方法是( )a水中蒸馏法b水气蒸馏法c压榨法d萃取法30在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、nacl、无水na2so4，它们的作用分别是( )a溶解、萃取、除水b蒸馏、萃取、除颗粒杂质c蒸馏、油水分层、除水d溶解、油水分层、萃取二、第二部分填空题（本题4小题；共40分，把答案填在题后的横线上）31下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：（1）蛋白胨在培养基中的作用是_、_和_（2）要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是_，如_（3）培养基配制好后，分装前应进行的工作是_（4）从配制培养基直到培养完成，所采用的预防杂菌污染的方法有_、_等（5）在培养基凝固前要搁置斜面，目的是_32回答下列有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是_为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是_（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行_的过程该过程发生在乳酸菌的_中（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有_、_和_等（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是_，原因是：_33近10年来，pcr技术（多聚酶链式反应）成为分子生物学实验室的一种常规手段，其原理是利用dna半保留复制，在试管中进行dna的人工复制（如图），在很短的时间内，将dna扩增几百万倍甚至几十亿倍，使实验室所需的遗传物质不再受限于活的生物体（1）加热使dna双链打开，这一步是打开_键，称为_，在细胞中是在_酶的作用下进行的（2）当温度降低时，引物与模板末端结合，在dna聚合酶的作用下，引物沿模板延伸，最终合成2个dna分子，此过程中的原料是_，遵循的原则是_（3）pcr技术的必需条件，除了模板、原料、酶以外，至少还要三个条件，即：液体环境、适宜的_和_（4）通过pcr技术使dna分子大量复制，若将一个用15n标记的dna分子放入试管中，以14n标记的脱氧核苷酸为原料，连续复制4次之后，则15n标记的脱氧核苷酸链占全部脱氧核苷酸链总数的比例为_34乙醇等“绿色能源”的开发备受关注，利用玉米秸秆等生产燃料酒精已成为大势所趋（1）植物组织培养可实现玉米等大规模快速繁殖，如上图，把外植体通过植物组织培养技术培育成完整植株，利用了_原理通过组织培养技术进行植物繁育，可以很好地保持亲本的优良性状，原因是_（2）a、b分别代表_和_，过程、分别表示_和_（3）在玉米组织培养过程中，有关说法不正确的是_a培育出的玉米植株个体都是纯合子ba细胞的全能性最高c从外植体到a的过程不需要光照d从外植体到完整植株，细胞的分裂方式都是有丝分裂2014-2015学年广东省东莞市北师大石竹附中高二（下）第一次月考生物试卷一、选择题（共30小题，每小题2分，满分60分）1关于酵母菌的叙述，错误的是( )a酵母菌营异养生活b酵母菌无氧呼吸时能产生乳酸c酵母菌在有氧气存在时，能将c6h12o6分解成co2和水d酵母菌不属细菌考点：无氧呼吸的概念与过程；有氧呼吸的过程和意义 分析：酵母菌是单细胞真核生物，从同化作用来看，酵母菌不能制造有机物，属于异养生物，从异化作用看，酵母菌既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸，是兼性厌氧生物解答：解：a、酵母菌不能制造有机物，营异养生活，a正确；b、酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，不是乳酸，b错误；c、有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，c正确；d、酵母菌是真菌，不是细菌，d正确故选：b点评：本题旨在考查学生对酵母菌的新陈代谢类型的熟练掌握2在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是( )a经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌b其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源c在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制d酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋 分析：果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型，属于真核细胞中的真菌，适宜生存的温度条件是1825，酵母菌能在ph值为3.07.5 的范围内生长，最适ph 值为ph4.55.0在酿酒过程中前期需氧、后期不需氧，其相关的化学反应式为：c6h12o62c2h5oh+2co2+能量解答：解：a、冲洗的目的是洗去浮尘，在冲洗过程中，杂菌和酵母菌被洗掉的机会是均等的，a错误；b、异养微生物都能利用糖，b错误；c、在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制，c正确；d、酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌，但同时也会抑制自身的生长，d错误故选：c点评：本题考查了果酒制作的相关知识，考生要理解在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，无需灭菌处理，这是酵母菌特殊的生活条件决定的，即其在缺氧和呈酸性的发酵液中能大量繁殖3果醋的制作原理为( )a醋酸菌将c2h5oh还原为醋酸b醋酸菌将c2h5oh氧化成醋酸c醋酸菌将c2h5oh分解成co2和醋酸d醋酸菌能将c2h5oh直接氧化成醋酸，不需要生成中间物质乙醛考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋 分析：参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型醋酸菌是种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的解答：解：果酒酿制成果醋过程的总反应式为c2h5oh+o2ch3cooh+h2o+能量，所以果醋的制作原理为醋酸菌将c2h5oh氧化成醋酸故选：b点评：本题考查果醋的制作，要求考生识记参与果醋制作的微生物及其特点；掌握果醋制作的原理、条件等，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查4毛霉等微生物能产生的酶类主要有( )a蛋白酶和脂肪酶b蛋白酶和淀粉酶c脂肪酶和淀粉酶d肽酶和麦芽糖酶考点：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件 分析：腐乳制作的原理：（1）参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉（2）毛霉是一种丝状真菌，常见于土壤、水果、蔬菜、谷物上，具有发达的白色菌丝（3）毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸解答：解：毛酶等微生物能产生的酶类主要有蛋白酶和脂肪酶，其中蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸故选：a点评：本题知识点简单，考查腐乳的制作，只要考生识记腐乳制作的原理即可正确答题，属于考纲识记层次的考查对于此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识5下列微生物参与豆腐发酵的是( )青霉酵母菌毛霉曲霉小球菌abcd考点：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件 分析：腐乳的制作过程主要是：让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制让豆腐上长出毛霉：将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的温度控制在1518，并保持在一定的湿度约48h后，毛霉开始生长，3d之后菌丝生长旺盛，5d后豆腐块表面布满菌丝现代科学研究表明，多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母菌、曲霉和毛霉等，豆腐块上生长的微生物来自空气中的微生物繁殖体如毛霉的孢子解答：解：现代科学研究表明，多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母菌、曲霉和毛霉等，其中起主要作用的是毛霉故选：b点评：本题主要考查腐乳制作过程中的发酵微生物，意在强化学生的识记与理解能力6在腐乳制作的过程中，不需要严格灭菌的步骤是( )让豆腐长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制abcd考点：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件 分析：本题是对腐乳制作过程中的无菌操作的考查，回忆腐乳制作过程中的无菌操作，然后结合题干信息进行解答解答：解：传统的腐乳制作过程中，多种微生物参与发酵，让豆腐长出毛霉不需要严格灭菌；加盐腌制时，盐的重要用之一是抑制微生物生长，因此加盐腌制过程不需要严格灭菌；加卤汤装瓶需要严格灭菌，防止杂菌污染；密封腌制过程需要严格灭菌，防止杂菌污染故选：a点评：对于腐乳制作过程中的无菌操作的掌握是本题考查的重点7制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是( )a防止水分蒸发b防止菜叶萎蔫c防止产生的乳酸挥发d乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制考点：制作泡莱 分析：乳酸菌是厌氧菌，只有在无氧条件下才能生存，有氧时，其无氧呼吸会受到抑制，因此制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，目的是为乳酸菌提供无氧环境，防止其氧气进入抑制乳酸菌发酵解答：解：a、密封的目的不是防止水分蒸发，是为乳酸菌提供无氧环境，a错误；b、密封的目的是为乳酸菌提供无氧环境，不是防止菜叶萎蔫，b错误；c、密封的目的是防止氧气进入，而不是防止产生的乳酸挥发，c错误；d、乳酸菌是厌氧菌，需要无氧环境，所以密封的作用是为了防止乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制，d正确故选：d点评：本题考查泡菜制作的相关知识，要求考生熟记泡菜制作的原理，掌握乳酸菌的异化类型，能理论联系实际，合理解释菜坛子必须密封的原因，属于考纲识记和理解层次的考查，这需要考生在平时学习的过程中，注意构建知识网络结构，熟练掌握微生物的代谢类型8如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的正确曲线的是( )abcd考点：用比色法测定亚硝酸盐含量的变化；制作泡莱 分析：本题是对泡菜制作过程中亚硝酸盐含量变化的考查，回忆泡菜制作过程中亚硝酸盐含量变化的曲线模型，然后分析选项进行解答解答：解：泡菜制作过程中亚硝酸盐是先增加，然后逐渐减低，稳定在较低水平故选：c点评：对泡菜制作过程中亚硝酸盐含量变化的模型曲线的理解记忆是本题考查的重点9下列操作与消毒、灭菌无关的是( )a接种前用火焰灼烧接种环b接种前用酒精擦拭双手c培养基在50时搁置斜面d接种在酒精灯的火焰旁完成考点：微生物的分离和培养 分析：灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程，常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌消毒是指用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等解答：解：a、接种前用火焰灼烧接种环属于灭菌，a错误；b、接种前用酒精擦拭双手属于消毒，b错误；c、培养基在50时搁置斜面属于接种后的培养，与灭菌和消毒无关，c正确；d、接种在酒精灯的火焰旁完成属于灭菌，防止杂菌污染，d错误故选：c点评：本题主要考查微生物培养时的灭菌与消毒，关键是要求学生弄清二者的区别于联系，并学会应用10培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是( )化学消毒灼烧灭菌干热灭菌紫外线灭菌 高压蒸汽灭菌巴氏消毒法abcd考点：微生物的分离和培养 分析：无菌操作技术有消毒和灭菌，消毒有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化学药剂消毒法，灭菌有灼烧灭菌法适用于接种工具、干热灭菌法适用于玻璃器皿和金属工具、高压蒸汽灭菌法适用于培养基及容器的灭菌解答：解：实际操作者的双手用化学药剂进行消毒，用酒精擦拭双手；接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底的灭菌效果；培养皿能耐高温，需用干热灭菌；空气可用紫外线消毒；培养基用高压蒸汽灭菌；巴氏消毒法用于牛奶及其制品的消毒，不会破坏其营养成分故选：a点评：本题主要考查无菌操作的过程，意在考查考生对相关知识的理解，把握知识间内在联系的能力11急性肠胃炎、手足口病分别是由细菌和病毒通过消化道进入人体导致的，因此检测饮用水中的细菌含量和病毒含量是有效监控疾病发生的必要措施检测水中大肠杆菌的含量时，通常将水样进行系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这种方法称为( )a稀释涂布平板法b平板划线法c显微镜直接观察法d目测估计法考点：测定某种微生物的数量 分析：对微生物的分离常用稀释涂布平板法和平板划线法进行接种，但稀释涂布平板法适用于微生物的计数据题意分析将水样进行系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养是稀释涂布平板法平板划线分离法是指把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞用接种环在平板培养基表面通过分区划线稀释而得到较多独立分布的单个细胞，经培养后生长繁殖成单菌落，通常把这种单菌落当作待分离微生物的纯种解答：解：a、稀释涂布平板法是指将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养，a正确；b、平板划线分离法是指把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞用接种环在平板培养基表面通过分区划线稀释而得到较多独立分布的单个细胞，经培养后生长繁殖成单菌落，b错误；c、利用特定细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计算一定容积的样品中微生物数量，c错误；d、目测估计法不适合微生物的计数，d错误；故选：a点评：本题主要考查微生物的接种计数与培养，意在强化学生对相关知识的理解与运用12下表是关于四种生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述描述正确的一组生物是( )a硝化细菌、乳酸菌b乳酸菌、根瘤菌c根瘤菌、衣藻d硝化细菌、衣藻考点：原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同 分析：硝化细菌是化能合成型微生物，其代谢类型为自养需氧型；乳酸菌是厌氧型生物，其地下类型为异养厌氧型；根瘤菌能固定n2，其代谢类型为异养需氧型；衣藻是光能型生物，其代谢类型为自养需氧型解答：解：（1）硝化细菌能利用氮源，且能利用氧化nh3释放的化学能进行化能合成作用合成有机物，属于自养需要型生物，正确；（2）乳酸菌是异养厌氧型生物，不能直接利用氮气，且能量来源为糖类，错误；（3）根瘤菌进行生命活动所需要的能量来自糖类等有机物的氧化分解，错误；（4）衣藻是低等植物，能利用光能进行光合作用制造有机物，属于自养需氧型生物，正确所以描述正确的一组生物是硝化细菌和衣藻故选：d点评：本题考查微生物与发酵工程的相关知识，要求考生识记几种常考微生物的相关知识，如它们所需的能源、碳源、氮源及它们的新陈代谢类型，能运用所学的知识对表中各种生物作出正确的判断，属于考纲识记和理解层次的考查13在多细胞生物体内，细胞并没有表现出全能性，这是因为( )a由于细胞分化而丧失了全能性b细胞内的基因表达具有选择性c不同的细胞内基因不完全相同d在个体发育不同时期，细胞内的基因会发生变化考点：细胞的分化 分析：1、全能性已经分化的细胞仍然具有发育成完整植株的潜能2、原因：生物体的每一个细胞都包含有该物种所特有的全套遗传物质，都有发育成为完整个体所必需的全部基因，从理论上讲，生物体的每一个活细胞都应该具有全能性3、在生物体内，由于基因的选择性表达，细胞不能表现出全能性，而是分化成为不同的组织器官解答：解：a、一个生物体内，每个细胞中都含有该物种所特有的全套遗传物质，因此每个细胞都具有全能性，a错误；b、在生物体内，由于基因的选择性表达，细胞不能表现出全能性，而是分化成为不同的组织器官，b正确；c、受精卵通过有丝分裂产生的体细胞中遗传物质相同，即不同的细胞内基因相同，c错误；d、细胞分化过程中遗传物质没有发生改变，d错误故选：b点评：本题考查细胞全能性的相关知识，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，难度不大14下列有关细胞分化的叙述，不正确的是( )a细胞分化发生在生物体的整个生命过程中b细胞分化仅发生在胚胎时期c经过细胞分化会形成各种不同的细胞和组织d细胞分化是一种持久性的变化考点：细胞的分化 分析：关于“细胞分化”，考生可以从以下几方面把握：（1）细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程（2）细胞分化的特点：普遍性、稳定性、不可逆性（3）细胞分化的实质：基因的选择性表达（4）细胞分化的结果：使细胞的种类增多，功能趋于专门化解答：解：ab、细胞分化贯穿于整个生命历程，a正确，b错误；c、经过细胞分化会形成各种不同的细胞和组织，c正确；d、细胞分化具有持久性，d正确故选：b点评：本题考查细胞分化的相关知识，要求考生识记细胞分化的概念、特点及意义，掌握细胞分化的实质，能结合所学的知识准确判断各选项15组织培养常用的ms培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别为( )ams培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素bms培养基不需要氨基酸，微生物培养基含各种氨基酸cms培养基不需碳源，微生物培养基含碳源dms培养基含维生素b1和维生素b6，微生物培养基不含有考点：植物培养的条件及过程 分析：组织培养常用的ms培养基含大量元素、微量元素、有机物，有机物包括甘氨酸、维生素b1、维生素b6、烟酸、肌醇、蔗糖、琼脂等，还需要添加植物生长素、细胞分裂素等植物生长调节物质，微生物培养基不含有植物激素ms培养基含氨基酸，如甘氨酸，含碳源，如蔗糖，含维生素b1和维生素b6；微生物培养基中并不是所有氨基酸都含有，有些微生物在生长发育过程中可自行合成所需氨基酸，可以不加；有些微生物合成能力有限，氨基酸可多加解答：解：植物组织培养所用的ms培养基和微生物培养所用的培养基的主要区别是ms培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素a正确bcd错误故选：a点评：本题考查了组织培养常用的ms培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别，意在考查考生对于两种培养基成分的识记和区分，难度不大16某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是( )a未见阳光b培养时间不到c培养基营养过多d细胞分裂素和生长素配比不对考点：植物培养的条件及过程 分析：在植物组织培养时，植物激素的使用：解答：解：植物组织培养过程中，植物激素的使用顺序及比例都会影响结果由以上分析可知，植物组织培养过程中，若只分裂而不分化出芽和根，其可能原因是细胞分裂素和生长素配比不对故选：d点评：本题考查植物组织培养的相关知识，要求考生识记植物组织培养的具体过程、条件及相关应用，解答本题的关键是明确植物激素的使用顺序或比例都会影响最终的结果，再做出准确的判断即可17下面为番茄植物组织培养过程的流程图解，以下相关叙述不正确的是( ) a脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，在此过程中植物激素发挥了重要作用b再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程c从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性d人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题考点：植物培养的条件及过程 分析：从图中分析可知，b代表的是脱分化，c表示的为再分化，d表示的细胞的分裂和分化在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，需要的条件：消毒灭菌；一定浓度的植物激素；适宜的温度；充足的养料影响植物组织培养的因素：培养基配制；外植体选取；激素的运用；消毒；温度、ph、光照植物组织培养中植物激素使用：物组织培养中关键性激素是生长素和细胞分裂素；同时使用生长素和细胞分裂素时，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向；先使用细胞分裂素，后使用生长素，细胞既分裂也分化解答：解：a、从图中分析可知，b代表的是脱分化，在此过程中发挥作用植物激素有生长素和细胞分裂素，a正确；b、c表示的为再分化，即由愈伤组织形成胚状体，b错误；c、由体细胞形成完整的植株，体现了植物细胞的全能性，因为其具有本物种全部的遗传信息，c正确；d、人工种子是一种人工制造的代替天然种子的颗粒体，可以直接播种于田间特点：周期短，易储存和运输，完全保持优良品种的遗传特性，不受气候和地域的限制d正确故选：b点评：本题考查了学生的识图理解分析能力，难度适中，解题的关键是明确植物组织培养过程以及对植物组织培养过程相关知识18关于花药培养技术与植物组织培养技术的不同，下列说法不正确的是( )a花药培养需发育时期适宜的花蕾b花药培养对培养基配方的要求更为严格c培养基配制方法不同d花药裂开后释放出的愈伤组织或胚状体要及时更换培养基考点：植物的组织培养 分析：两者在培育的过程上基本上相似，都进行有丝分裂，都经过脱分化和再分化两个过程但是植物组织培养取材来源植物的体细胞，最后培育得植株是正常的和母本一样的植株，属于无性生殖花药离体培养取材来自于植物的花粉，得到的单倍体植株，属于一种特殊的有性生殖方式因此，花药离体培养的培育要比植物组织培养复杂一些解答：解：a、花药培养需发育时期适宜的花蕾一般来说，在单核期（通常是完全未开放的花蕾），细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药成功率最高，a正确；b、因花药离体培养的培育要比植物组织培养复杂一些，因此花药培养对培养基配方的要求更为严格，b正确；c、培养基配制方法相同，c错误；d、花药裂开后释放出的愈伤组织或胚状体要及时更换培养基，d正确故选：c点评：本题考查植物组织培养和花药培养，要求考生识记植物组织培养过程及花药培养过程，能对两者进行比较，并能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查19果胶是构成哪一部分的成分( )a细胞核b细胞质c细胞间隙d细胞壁及胞间层考点：果胶酶的活性测定 分析：果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁和胞间层在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度解答：解：果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一故选：d点评：本题主要考查果胶的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断20在果胶酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是( )a产生气泡b溶液呈蓝色c溶液呈紫色d产生砖红色沉淀考点：果胶酶的活性测定 分析：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质（如过氧化氢酶、淀粉酶等），少数酶是rna蛋白质能用双缩脲试剂进行鉴定，使用时应先加双缩脲a液，再加双缩脲b液，最终生成紫色络合物解答：解：果胶酶的化学本质是蛋白质，而蛋白质是用双缩脲试剂进行鉴定的，蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应所以在果胶酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果是反应生成紫色络合物，使溶液呈紫色故选：c点评：本题考查酶的概念、生物组织中化合物的鉴定实验，首先要求考生识记酶的概念，明确绝大多数酶（果胶酶）的化学本质是蛋白质；其次要求考生掌握检测蛋白质的实验，明确蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，选出正确答案21下列不是影响酶活性的因素是( )a水的用量b表面活性剂c酸碱度d温度考点：果胶酶的活性测定 分析：酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是rna酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和ph条件下，酶的活性最高；温度和ph偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活解答：解：影响酶活性的因素有温度、ph值、表面活性剂等，但是水不会影响酶的活性故选：a点评：本题考查影响酶活性因素的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力，属于简单题22固定化酶技术常采用( )a包埋法b化学结合和物理吸附法固定化c活化法d微囊化法考点：制备和应用固相化酶 分析：固定方法：名称原理图示适用范围包埋法将微生物细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中 多用于细胞的固定化学结合法利用共价链、离子键将酶分子或细胞相互结合，或将其结合到载体上多用于酶的固定解答：解：酶分子较小，容易从包埋材料中漏出来，因此固定化酶应该采用化学结合法和物理吸附法故选：b点评：本题考查固定化酶的相关知识，要求考生识记固定方法，掌握固定化酶和固定化细胞的方法及原因，再根据题干要求做出准确的判断23在混合物中提取dna分子的基本思路是( )a根据各种大分子的理化性质的差异b根据各种大分子的理化性质的共性c根据各种大分子在细胞内的功能d根据各种大分子的结构和在细胞内的位置考点：dna的粗提取和鉴定 分析：在混合物中提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理和化学方法分离具有不同理化性质的生物大分子对于dna的粗提取而言，就是利用dna与rna、蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异，提取dna，去除其它杂质解答：解：在混合物中提取dna分子的基本思路是选用一定的物理和化学方法分离具有不同理化性质的生物大分子，即根据各种大分子的理化性质的差异，提取dna，去除其它杂质故选：a点评：本题旨在考查dna粗提取与鉴定实验的知识，考生对dna粗提取与鉴定实验的实验原理的理解和识记是解题的关键24玻璃棒搅拌出的较纯净的dna的颜色以及dna遇二苯胺（沸水浴）染成的颜色分别是( )a黄色紫色b白色砖红色c白色蓝色d蓝色砖红色考点：dna的粗提取和鉴定 分析：1、在dna的粗提取和鉴定实验中，将处理后的dna溶液过滤，加入与滤液体积相等的、冷却的酒精溶液（体积分数为95%），静置23分钟，溶液中会出现白色丝状物，这就是粗提取的dna2、二苯胺试剂可作为鉴定dna的试剂，dna和二苯胺在沸水浴的条件下反应呈蓝色解答：解：向处理后的dna滤液中加入冷却的酒精，用玻璃棒搅拌出的较纯净的dna为白色；dna遇二苯胺（沸水浴）反应后呈蓝色故选：c点评：本题考查了dna的粗提取与鉴定的相关知识，考生识记dna的粗提取与鉴定的实验原理和过程是解题的关键25欲使溶有dna的2mol/l的nacl溶液中dna析出，最有效的方法是( )a加蒸馏水b加矿泉水c加清水d加生理盐水考点：dna的粗提取和鉴定 分析：dna在不同浓度的nacl溶液中dna溶解度不同，在2mol/lnacl溶液中溶解度最大，而在0.14mol/lnacl溶液中溶解度最小解答：解：因为dna在0.14mol/lnacl溶液中溶解度最小，所以应该在溶有dna的2mol/l的nacl溶液加入蒸馏水，逐渐降低nacl溶液的浓度至0.14mol/lnacl，则可以析出dna故选：a点评：本题考查是dna的粗提取与鉴定实验的知识，考生识记dna的粗提取与鉴定实验的原理和过程、明确dna在不同浓度的nacl溶液中dna溶解度不同是解题的关键26pcr含义是( )a亲子代反应技术b多聚酶链式反应cdna片断复制ddna序列测定考点：pcr技术的基本操作和应用 分析：pcr技术：1、概念：pcr全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定dna的核酸合成技术2、原理：dna复制3、前提条件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一对引物4、条件：模板dna、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定dna聚合酶（taq酶）5、过程：高温变性：dna解旋过程（pcr扩增中双链dna解开不需要解旋酶，高温条件下氢键可自动解开）；低温复性：引物结合到互补链dna上；中温延伸：合成子链解答：解：pcr全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定dna的核酸合成技术故选：b点评：本题比较基础，考查pcr的相关知识，只要考生识记pcr的中文名称及其概念即可正确答题，属于考纲识记层次的考查27pcr技术的操作步骤依次是( )a高温变性、中温延伸、低温复性b高温变性、低温复性、中温延伸c中温延伸、高温变性、低温复性d中温延伸、低温复性、高温变性考点：pcr技术的基本操作和应用 分析：解答本题需识记有关pcr技术的相关知识：1、概念：pcr全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定dna的核酸合成技术2、原理：dna复制3、前提条件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一对引物4、过程：高温变性：dna解旋过程；低温复性：引物结合到互补链dna上；中温延伸：合成子链pcr扩增中双链dna解开不需要解旋酶，高温条件下氢键可自动解开解答：解：标准的pcr过程一般分为变性、复性、延伸三大步，其中变性需要高温使dna解螺旋，故为94；而复性是在较低温度下，两种引物和dna单链想结合，故温度为55；延伸为在dna聚合酶的作用下，合成新的dna链，温度为72故pcr扩增dna的过程包括：高温变性、低温复性、中温延伸过程故选：b点评：本题考查pcr技术的相关知识，对于此类试题，学生需对相关知识进行归纳总结，构建一定的知识网络，本题意在考查考生的识记能力和理解能力28的蛋白质能进入凝胶内部通道( )a相对分子质量大的b吸附性高的c相对分子质量小的d溶解度低的考点：蛋白质的提取和分离 分析：凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分析蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分离解答：解：凝胶色谱法是利用凝胶把分子大小不同的物质分离开的一种方法，在洗脱过程中，大分子不能进入凝胶内部，路程短，移动的速度快，而最先流出，而小分子可以进入凝胶内部，路程长，移动的速度慢，最后流出故选：c点评：本题考查蛋白质的提取和分离的技术，需要考生在平时的学习过程中注意积累对于凝胶色谱法分离蛋白质的原理的理解是本题考查的重点29在提取玫瑰精油时，根据玫瑰油的特点，应选用的提取方法是( )a水中蒸馏法b水气蒸馏法c压榨法d萃取法考点：提取芳香油 分析：植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法解答：解：瑰精油的性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，可以使用蒸馏法提取玫瑰精油，具体为水中蒸馏故选：a点评：本题考查植物芳香油提取的方法，意在考查考生的识记能力和理解能力30在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、nacl、无水na2so4，它们的作用分别是( )a溶解、萃取、除水b蒸馏、萃取、除颗粒杂质c蒸馏、油水分层、除水d溶解、油水分层、萃取考点：提取芳香油 分析：本题主要是考查实验中各种试剂的作用清水的作用是蒸馏；nacl的作用是盐析，使油水分层；无水na2so4的作用是除去多余的水份解答：解：加入清水共沸，可以通过水分子向原料细胞中渗透，植物中芳香油向水中扩散，并随水份一起蒸馏出来；加入nacl的目的是使油水分层，便于分液；加入无水na2so4可除去芳香油中的水份，提高产品纯度故选：c点评：本题主要是考查实验中各种试剂的作用，意在考查学生对知识点的识记掌握程度二、第二部分填空题（本题4小题；共40分，把答案填在题后的横线上）31下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：（1）蛋白胨在培养基中的作用是提供碳源、氮源和生长因子（2）要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是凝固剂，如琼脂（3）培养基配制好后，分装前应进行的工作是调整ph（4）从配制培养基直到培养完成，所采用的预防杂菌污染的方法有高压蒸汽灭菌、烧灼接种环等（5）在培养基凝固前要搁置斜面，目的是扩大接种面积考点：微生物的分离和培养 分析：（1）培养基的成分包括碳源、氮源、水、无机盐和生长因子（2）制备牛肉膏蛋白胨培养基的步骤为计算称量溶化调ph灭菌倒平板解答：解：（1）微生物培养基的成分包括碳源、氮源、水、无机盐和生长因子如蛋白胨在培养基可以为微生物提供碳源、氮源、生长因子（2）观察细菌菌落状况需要用固体培养基，所以还需添加凝固剂，如琼脂（3）培养基配制好后，分装前应先调整ph，然后再灭菌（4）微生物的分离和培养过程中，采用的预防杂菌感染的方法有：高压蒸