江苏省连云港灌云县第一中学高中生物 学业水平测试生物提纲试题 苏教版必修1.doc

江苏省连云港灌云县第一中学2013年高中生物 学业水平测试生物提纲试题 苏教版必修1必 修 1 分子与细胞第1课时 细胞中的元素和化合物、水和无机盐1.组成生物体的主要化学元素的种类及其重要作用（b）大量元素：c、h、o、n、p、s、k、ca、mg 微量元素：fe、mn、zn、cu、b、moc是最基本的元素 细胞中含量最多的元素是c、h、o、n。元素的重要作用：缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等 mg是组成叶绿素的主要成分fe是人体血红蛋白的主要成分生物界与非生物界的统一性与差异性：统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。2.水在细胞中存在的形式与作用(a) 结合水：与细胞内其它物质结合是细胞结构的重要组成成分。自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）自由水的生理功能：良好的溶剂 运输营养物质和代谢废物 参与生化反应，如植物进行光合作用的原料。 提供液态环境。 自由水/结合水 比值越大，细胞代谢越旺盛。在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多，而在休眠的种子和越冬的植物，生活在干旱和盐渍状况下的植物，结合水的含量相对较多。 种子经过晾晒失去的水分主要是自由水，如果经过烘烤则失去的水分主要是结合水。鲜重状态：含量最多的化合物是水。 干重状态：含量最多的化合物是蛋白质。3.无机盐在细胞中的存在形式与作用(a)存在形式：无机盐是以离子形式存在作用：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：fe2+是血红蛋白的主要成分；mg2+是叶绿素的必要成分。维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液钙含量低会抽搐。维持细胞的酸碱度。维持细胞的形态和功能，如na+、cl-与渗透压有关【显微镜的使用】1.显微镜的重要结构目镜和物镜目镜是用眼观察的镜头，镜头越长放大倍数越小，反之则越大。物镜是接近物体的镜头，镜头越长放大倍数越大，反之则越小。物像的放大倍数等于目镜的放大倍数乘以物镜的放大倍数。遮光器上面有大小不等的圆孔，叫做光圈。用不同的光圈对准通光孔可以调节光线的强弱。反光镜一面是平面镜（光线强时用），一面是凹面镜（光线弱时用）。转动反光镜可以使光线经过通光孔反射上来。2. 高倍镜的使用方法步骤：.转动反光镜使视野明亮。.在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物象移至视野中央.转动转换器转过高倍物镜。.观察并用细准焦螺旋调焦。3.高低倍镜下视野的区别：细胞多少细胞大小明暗程度高倍镜少大暗低倍镜多小亮4.显微镜的倒像原理（1）如果看到有一个细胞在视野的左上角，如何移动装片使其移到视野中央？解析：看到的细胞在视野的左上角，其实际在右下角，所以应该将装片往左上角移动。方法总结：装片移动的方向就是视野中物体所在位置。即，如果视野中物体在下面就往下移装片，在右面就往右移动装片，在右下就往右下方移动装片，才能使其移到视野中央。（2）如果在视野中看到一个“p”，那么其实质在装片上的情况是怎样的？d5.视野中异物排除法：此异物可能在目镜、物镜或装片上，但不可能在反光镜上，反光镜只起到反光的作用，看到的异物必须是光线穿过时被他遮挡了部分光线造成的。（1）移动装片，如果看到异物在动，说明此异物在装片上；如果异物不动，说明不在装片上，可能在目镜或物镜上。（2）转动目镜，如果看到异物在动，说明此异物在目镜上，如果异物不动，说明异物在物镜上。【实验1】检测生物组织中的还原性糖、脂肪、蛋白质实验原理（b）实验材料用具、实验方法步骤（a）实验结果及其分析（c）1.实验原理物质鉴定试剂颜色反应还原性糖斐林试剂砖红色沉淀脂肪苏丹染液（或苏丹染液）橘黄色（或红色）蛋白质双缩脲试剂紫色 2.实验步骤（1）还原糖的检测还原性糖：如葡萄糖、果糖、麦芽糖。非还原性糖：淀粉、纤维素、蔗糖、糖元。材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的naoh溶液，乙液：0.05g/ml的cuso4溶液），现配现用。步骤：取样液2ml于试管中加入刚配的斐林试剂1ml（斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入）水浴加热2min左右观察颜色变化（浅蓝色棕色砖红色）（2）脂肪的检测材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。步骤：制作切片（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中央 染色（滴苏丹染液23滴切片上23min后吸去染液滴体积分数50%的酒精洗去浮色吸去多余的酒精） 制作装片（滴12滴清水于材料切片上盖上盖玻片） 镜检鉴定（显微镜对光低倍镜观察高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒）（3）蛋白质的检测试剂：双缩脲试剂（a液：0.1g/ml的naoh溶液，b液：0.01g/ml的cuso4溶液）步骤：试管中加样液2ml加双缩脲试剂a液1ml，摇匀加双缩尿试剂b液4滴，摇匀观察颜色变化(紫色)第2课时 蛋白质1.蛋白质的结构与功能（b）元素组成：由c、h、o、n元素构成，有些含有s基本单位：氨基酸 组成生物体蛋白质的氨基酸约20种（8种必需氨基酸，人体不能合成，必须从食物中摄取，12种非必需氨基酸）结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（nh2）和一个羧基（cooh），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。水中的h来自氨基和羧基，o来自羧基。肽键：氨基酸脱水缩合形成的连接两个氨基酸分子的化学键，nhco脱水缩合形成的化合物的名称：几个氨基酸脱水缩合，形成的化合物就叫几肽。三个以上（含三个）氨基酸脱水缩合，形成的化合物都可叫做多肽。有关计算:脱水数=肽键数=氨基酸总数n肽链数m 蛋白质分子量=氨基酸分子量 氨基酸个数水的个数18由n个氨基酸形成一条肽链时，脱水数=肽键数=n1由n个氨基酸形成m条肽链时，脱水数=肽键数=nm由n个氨基酸形成m条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为a，那么脱水缩合形成的蛋白质的分子量为na （nm）18一条多肽链至少含有一个氨基和一个羧基，n条多肽链至少含有n个氨基和n个羧基。蛋白质的结构（b）氨基酸二肽三肽多肽一条或几条多肽链盘曲折叠蛋白质蛋白质多样性的直接原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序，以及多肽链的空间结构不同。蛋白质的功能（b）：1.构成细胞和生物体的重要物质 如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质 2.催化作用，即各种酶 3.运输作用，如血红蛋白、载体蛋白 4.调节作用，如胰岛素，生长激素等 5.免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）等 蛋白质多样性的根本原因：dna分子的多样性 （碱基排列顺序千变万化，dna控制蛋白质的合成）小结：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。第3课时 核酸、糖类和脂质1.核酸的结构和功能（a）核酸由c、h、o、n、p 5种元素构成基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成） 1分子磷酸脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖（4种） 1分子含氮碱基（a、t、g、c）1分子磷酸核糖核苷酸 1分子核糖（4种） 1分子含氮碱基（a、u、g、c）核酸2种 核苷酸 8种 构成dna的核苷酸：（4种）构成rna的核苷酸：（4种）含氮碱基5种 a、t、c、g、u 核酸：是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸dna脱氧核糖核苷酸（简称脱氧核苷酸）主要在细胞核中，叶绿体和线粒体中有少量存在核糖核酸rna核糖核苷酸主要存在细胞质中功能：核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。2.糖类的种类与作用（b）功能：糖类是细胞主要的能源物质元素组成：糖类由c、h、o组成种类:单糖（不能水解）：葡萄糖（重要能源、生命燃料）、果糖、半乳糖，核糖（构成rna）、脱氧核糖（构成dna）二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物） 多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖原（动物） 四大能源重要能源：葡萄糖主要能源：糖类直接能源：atp 根本能源：太阳能3.脂质的种类与作用（a）元素组成：由c、h、o构成，有些含有n、p 分类：脂肪（只含c、h、o）：主要储能物质，维持体温，缓冲减压，保护内脏。磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用。分为胆固醇、性激素、维生素d 胆固醇是构成细胞膜的重要成分。维生素d促进钙和磷的吸收。同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，脂肪产能多，耗氧也多。小结：植物细胞中的储能物质：淀粉 动物细胞中的储能物质：糖原 生物体内的主要储能物质： 脂肪4.碳链是构成生物大分子的基本骨架(a)所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳 原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。氨基酸蛋白质 核苷酸核酸 单糖多糖第4课时 细胞膜1.细胞学说的建立过程（a）罗伯特虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者。细胞学说：德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出。内容：1.一切动植物都是由细胞构成的。 2.细胞是一个相对独立的单位。3.新细胞可以从老细胞中产生。1858年 德国 魏尔肖 作修正 “细胞通过分裂产生新细胞。”2.细胞膜的流动镶嵌模型（a）磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架不是静止的结构成分不是静止的，具有流动性。蛋白质分子镶嵌在磷脂双分子层表面，部分或全部嵌入其中，横跨整个双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。糖蛋白与细胞识别有关，糖蛋白（物质）构成糖被（结构），位于细胞膜表面。细胞膜的结构特点：具有一定的流动性3.细胞膜的成分和功能（a）成分：主要由脂质（包括磷脂、胆固醇）和蛋白质组成，还有少量的糖类。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。功能：1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流细胞膜的功能特点：具有选择透过性4.生物膜系统的结构和功能（a）生物膜系统：细胞膜、核膜、细胞器膜等构成的膜系统。这些膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，如直接联系：内质网膜向内与核膜相连，向外与细胞膜相连；间接联系：内质网膜 高尔基体膜 细胞膜生物膜系统的功能：（1）细胞膜保持内部环境的相对稳定，在与外界进行物质运输、能量转换和细胞间的信息传递过程中起决定性作用（2）许多重要反应都在膜上进行，广阔的膜面积为各种酶提供广阔的附着点，有利于生物化学反应的顺利进行。（3）使各个细胞器形成相对独立的小区间，细胞内能够同时进行多种化学反应而不相互影响。第5课时 细胞器和细胞核细胞质包括细胞质基质和各种细胞器。1叶绿体、线粒体的结构和功能（b）（1）叶绿体：叶绿体膜：包括外膜和内膜基粒叶绿体基质叶绿体:只存在于植物的绿色细胞中。扁平的椭球形或球形，双层膜结构。基粒类囊体薄膜（囊状结构薄膜）上分布有光合色素，基质和基粒类囊体薄膜（囊状结构薄膜）含有与光合作用有关的酶，基质中含少量的dna、rna。叶绿体是光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。(2)线粒体线粒体：真核细胞的主要细胞器（动植物都有），机能旺盛细胞的含量多。呈粒状、 棒状，具有双层膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜、基质和嵴上有与有氧呼吸有关的酶。基质中含少量的dna、rna。功能：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所（第二、三阶段）生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。 2.其他几种细胞器的结构和功能（a）内质网：动植物细胞都有。单层膜的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，及脂质的合成“车间”，蛋白质运输的通道。 高尔基体：动植物细胞都有。单层膜的囊状结构，与动物细胞分泌物及植物细胞壁形成有关。 液泡：成熟的植物有大液泡，单层膜结构的囊泡。功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。核糖体：动植物细胞都有。无膜的结构，椭球形粒状小体，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中。将氨基酸脱水缩合成蛋白质。是合成蛋白质的场所，是“生产蛋白质的机器”。 中心体：存在于动物和低等植物中，无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，与动物细胞有丝分裂有关。分泌蛋白的合成和运输过程：分泌蛋白：是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的的蛋白质。如消化酶（唾液淀粉酶、胃蛋白酶等）、抗体、胰岛素等。分泌蛋白的合成和分泌：核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜 细胞外线粒体提供能量（atp）（合成肽链） （初步加工、运输） (进一步加工、分泌) （胞吐作用）【细胞器归类小结】具有双层膜结构的有： 线粒体 、叶绿体 、细胞核 无膜结构有： 核糖体 、中心体 与能量转化有关的细胞器： 线粒体、叶绿体 含色素的细胞器： 叶绿体、液泡 高等的植物细胞区别于动物细胞的结构： 叶绿体、 液泡、 细胞壁（不是细胞器） 动物和低等植物细胞区别于高等植物细胞的结构： 中心体 与分泌蛋白的形成相关的细胞器： 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 含有dna的细胞器： 叶绿体、线粒体、细胞核含有rna的细胞器： 叶绿体、线粒体、核糖体、细胞核 与植物细胞的有丝分裂有关的细胞器： 高尔基体、核糖体、线粒体 与动物细胞的有丝分裂有关的细胞器： 中心体、核糖体、线粒体 光学显微镜下能看到的细胞器： 叶绿体、液泡、线粒体 能产生水（代谢水）的结构：线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体能产生atp的结构：线粒体、叶绿体、细胞质基质与蛋白质合成与分泌有关的结构：核糖体（合成蛋白质或多肽链）、内质网（加工：折叠、组装、加工糖基团等形成空间结构；运输通道）、高尔基体（再加工：对蛋白质修饰加工、分类包装以供运输）、细胞膜（分泌蛋白的胞吐过程）、线粒体（蛋白质合成、加工、分泌过程的能量供应）判断：有叶绿体的细胞一定是植物细胞。（对，据现有知识）植物细胞一定含有叶绿体（错，如植物根尖等非绿色结构的细胞例外）有中心体的细胞一定是动物细胞（ 错，低等植物细胞例外）动物细胞一定含有中心体（ 对，据高中知识） 有液泡的细胞一定是植物细胞（对 ，低等动物细胞例外）植物细胞一定含有液泡（ 错，根尖生长点等处的细胞例外）有细胞壁的一定是植物细胞（ 错，细菌、真菌等细胞例外）植物细胞一定含有细胞壁（对，据现有知识）3.细胞核的结构和功能（a）细胞核的结构包括：核膜：双层膜，上面有核孔。核孔：是蛋白质和rna等大分子通过的地方。核仁：与某种rna的合成以及核糖体的形成有关。染色质：由dna和蛋白质组成。容易被碱性染料（如龙胆紫等）染成深色。染色质和染色体是同一物质在不同时期的两种形态。功能：细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心。4.原核细胞与真核细胞的区别与联系（a）原核细胞真核细胞大小（直径）较小（110微米）较大（10100微米）染色体无染色体，只是一条环状dna分子有染色体，dna与蛋白质结合细胞核无核膜、核仁，有拟核有核膜、核仁、成形的细胞核细胞器只有核糖体，无其他细胞器有各种细胞器细胞壁主要成分肽聚糖高等植物细胞是纤维素和果胶种类细菌、蓝藻、放线菌、支原体等真菌、动物、植物等联系都有细胞膜和细胞质；都有遗传物质dna原核细胞和真核细胞最主要的区别是：原核细胞没有以核膜为界限的细胞核.常见的真核生物：绿藻（如衣藻、水绵）、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动植物常见的原核生物：蓝藻（如念珠藻、蓝球藻、颤藻、发菜）、细菌（如乳酸菌、醋酸杆菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）注：病毒既不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核。原核细胞真核细胞的遗传物质都是dna，病毒的遗传物质是dna或rna。5细胞是一个有机的统一整体（b）细胞既是生物体结构和功能的基本单位，也是生物代谢和遗传的基本单位。细胞具有严整的结构，完整的细胞结构是细胞完成正常生命活动的前提。细胞核控制着细胞质中的物质合成；细胞质为细胞核提供能量和物质，二者相互依存，共同形成有机的统一整体。 写出下图各结构名称：第6课时 物质跨膜运输1.物质跨膜运输方式的类型和特点（b）离子和被细胞选择吸收的小分子：名称运输方向载体能量实例自由扩散高浓度低浓度水，co2，甘油、苯、乙醇等协助扩散高浓度低浓度葡萄糖进入红细胞主动运输低浓度高浓度氨基酸，葡萄糖，k+，na+等进入小肠绒毛上皮细胞2.细胞膜是选择透过性膜（b）细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，因此细胞膜是一种选择透过性膜。不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。3.大分子物质进出细胞的方式（a）胞吞和胞吐。说明细胞膜具有流动性。如：变形虫摄食，吞噬细胞吞噬病原体等。【实验2】观察植物细胞质壁分离和复原 实验原理（b）实验材料用具、实验方法步骤（a）实验结果及其分析（c）1. 原理：成熟（有明显液泡）的植物细胞能够与外界溶液组成一个渗透系统，通过渗透作用的方式吸水或失水。渗透作用：水分子或其它溶剂分子从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。 渗透作用的条件：有半透膜；半透膜两侧有浓度差。 植物细胞的原生质层（细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质）相当于一层半透膜 细胞液浓度细胞外溶液浓度时，细胞吸水；细胞液浓度细胞外溶液浓度时，细胞失水，发生质壁分离现象 细胞壁与原生质层的伸缩能力不同。2条件：细胞液与外界溶液浓度差，原生质层（半透膜）3材料：紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞（具紫色大液泡），质量浓度0.3g/ml的蔗糖溶液，清水等。4步骤：制作洋葱鳞片叶外表皮细胞临时装片观察盖玻片一侧滴蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引观察(液泡由大到小，颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离)盖玻片一侧滴清水, 另一侧用吸水纸吸引观察(质壁分离复原)5. 注意问题：（1）细胞发生质壁分离后，细胞壁与细胞膜之间的空隙充满的是0.3mg/ml蔗糖溶液。（2）动物细胞能发生渗透作用但不会发生质壁分离。（3）选材：选取紫色洋葱鳞片叶外表皮。其细胞液为紫色，在显微镜下与无色透明的细胞壁容易区分，观察到的质壁分离和复原效果明显。另外，取新鲜水绵、黑藻叶、南瓜表皮也可以做这个实验。（4）试剂：选用0.3g/ml 蔗糖糖溶液。浓度过高，细胞质壁分离速度虽然很快，但不久就会将细胞杀死，细胞不能进行质壁分离复原；若浓度过低，则不能引起细胞质壁分离或速度太慢。另外，8% 食盐溶液、5%的硝酸钾溶液、一定浓度的尿素、甘油也可使用，但后面三者在引起质壁分离后可自动复原。（5）时间的控制：做好质壁分离的实验后，不久就要做质壁分离复原实验。避免使质壁分离的细胞长时间处于较高浓度的外界溶液中，细胞过度失水而导致死亡。从而观察不到质壁分离复原的现象。（6）应用：可以用于测定细胞液的浓度 可以用于判断细胞的死活2011年江苏学测第40题：为了观察植物细胞质壁分离和复原的现象，某同学设计并进行了如下实验：材料用具：洋葱；刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜；质量浓度为0.075g/ml的胭脂红溶液（胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色），清水等。方法步骤：请回答下列问题：（1）图中步骤b显微镜观察的目的是 。（2）假如该同学发现植物细胞持壁分离后不能复原，可能的原因有 、 ，导致细胞过度失水而死亡。（3）该同学在步骤d观察到了质壁分离现象，其实验结果应为下图中的 （填序号）、判断的理由有 。答案 ：（1）观察到的现象与后续质壁分离的现象形成对比 （2）胭脂红溶液浓度过大 、质壁分离时间过长 （3）、胭脂红不能透过生物膜，但可以透过细胞壁，故在原生质层和细胞壁之间为红色，原生质层为无色第7课时 酶和atp1.酶的本质、特性和作用（a）酶的本质：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少量的酶是rna。酶的特性：1.酶具有高效性 2.酶具有专一性 3.酶的作用条件较温和酶的作用：酶在降低化学反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高。2.影响酶活性的因素（b）温度 ph在一定温度范围内，随着温度的升高， 过酸、过碱都会使酶失去活性。酶的活性逐渐增强，超过最适温度，随着温度的升高，酶的活性逐渐降低。 酶失活时，酶的空间结构遭到破坏，低温抑制酶的活性，温度过高使酶失 使酶永久失活，不可恢复。去活性。 3 atp的化学组成和结构特点（a） 元素组成：atp 由c 、h、o、n、p五种元素组成。结构特点：atp中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式appp，其中a代表腺苷，p代表磷酸基团，代表高能磷酸键。atp水解时远离a的高能磷酸键先断裂作用：新陈代谢所需能量的直接来源。adp中文名称叫二磷酸腺苷，结构简式appatp在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快，用掉多少马上形成多少。4.atp和adp相互转化的过程和意义（b）adp+pi+能量 酶 atpatp 酶 adp+pi+能量 这个过程储存能量 这个过程释放能量 atp与adp的相互转化：酶atp adp+pi+能量 方程从左到右时能量代表释放的能量，用于进行各项生命活动。 方程从右到左时能量代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量。植物中来自光合作用和呼吸作用。atp与adp相互转化的过程中物质是可逆的，能量是不可逆的。意义：能量通过atp分子在吸能和放能反应之间循环流通，atp是细胞内流通的能量“通货”。小结：能产生atp的细胞结构：线粒体、叶绿体、细胞质基质。能产生水的细胞结构：线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核。能碱基互补配对的细胞结构：线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核。【实验3】探究影响酶活性的因素实验原理（b）实验设计（b）实验结果及其分析（c）1材料：新配制的淀粉酶溶液，新鲜肝脏研磨液，可溶性淀粉溶液，过氧化氢溶液等。建议：用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究ph对酶活性的影响。2内容：（1）探究温度对酶活性的影响原理：淀粉遇碘后，形成蓝色的复合物。淀粉酶可以可以使淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖遇碘后，不形成蓝色的复合物。步骤项目试管1试管1试管2试管2试管3试管31加入可溶性淀粉溶液2ml2 ml2 ml加入新配置的淀粉酶溶液1 ml1 ml1 ml2放置在不同温度环境下5min0100603同温的淀粉酶加入淀粉溶液中3 ml3 ml3 ml4滴入碘液2滴2滴2滴5观察结果变蓝变蓝不变蓝在温度对酶活性的影响的实验中，6支试管的条件，除温度外均相同。3号试管处在60的温度条件下，酶活性最大，试管中的淀粉被分解，滴入碘液后不会变蓝。2号试管的温度条件是100， 这样高温度条件下，淀粉酶已失去活性，1号试管的温度条件是o，低温抑制淀粉酶的活性。所以2号和1号试管中的淀粉都没有被分解，滴上碘液后都会变蓝，此实验可以证明：酶的催化作用需要适宜的温度条件，温度过高和过低都将影响酶的活性。（2）探究ph对酶活性的影响实验1：原理：过氧化氢（h2o2）在过氧化氢酶的催化作用下，可以分解成水和氧气，可以放入带火星的木条，看能否复燃来检测是否有氧气产生。步骤项目试管1试管2试管31加入过氧化氢溶液2ml2ml2ml2加入蒸馏水1ml3加入盐酸溶液1ml4加入naoh溶液1ml5滴加肝脏研磨液2滴2滴2滴637水浴5min5min5min7检验放入带火星的木条复燃不复燃不复燃试管内气泡产生量有气泡产生没有气泡产生没有气泡产生2号试管内加入了盐酸，溶液的ph较低，3号试管内加入了氢氧化钠，溶液的ph较高，在过低或过高ph环境中，过氧化氢酶失去活性，不能使过氧化氢分解，没有氧气产生而1号试管没有加入酸或碱，溶液近似中性，过氧化氢酶将过氧化氢分解成水和氧气，使木条复燃。实验2原理：淀粉在淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖，麦芽糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀步骤项目试管1试管2试管31加入可溶性淀粉溶液2ml2ml2ml2加入蒸馏水1ml3加入盐酸溶液1ml4加入naoh溶液1ml5加入新配置的淀粉酶溶液2滴2滴2滴660水浴5min5min5min7加入斐林试剂2ml2ml2ml85060水浴2min2min2min9观察结果有砖红色沉淀无无 实验现象记录如下：1号试管有砖红色沉淀生成，2号试管无砖红色沉淀生成，3号试管无砖红色沉淀生成。 2号试管内加入了盐酸，溶液的ph较低，3号试管内加入了氢氧化钠，溶液的ph较高，在这样的ph环境中，淀粉酶失去活性，不能使淀粉分解，所以试管中加人斐林试剂后并无砖红色沉淀生成。1号试管内没有加入酸或碱，溶液近似中性，这样的ph适于淀粉酶发挥催化作用，所以淀粉被分解并与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。以上实验可以证明，酶的催化作用需要适宜的ph，ph偏低或偏高都能影响酶的活性。2009江苏学测第40题：为了探究ph对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，完成下面的实验，并回答有关问题： 材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，ph试纸；新鲜的质量分数为20的鸡肝研磨液；新配制的体积分数为3的过氧化氢溶液，质量分数为5的盐酸溶液，质量分数为5的氢氧化钠溶液，蒸馏水等。(1)实验步骤： 如图所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2 ml新配制的体积分数为3的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入l ml蒸馏水，向2号试管内加入 ，向3号试管内加入 ，并振荡试管。向l号、2号、3号试管内各滴入2滴 。仔细观察各试管内 ，并记录。(2)实验结果： 。(3)实验结论：ph为7左右时过氧化氢酶的活性较高，而ph偏高、偏低时过氧化氢酶的活性降低。(4)除ph外，还有其它环境因素会影响过氧化氢酶的活性，请你就此提出相关研究课题(只要求写出课题名称)： 。 答案（1）1ml(等量)氢氧化钠溶液（试剂量和试剂名缺一不给分） 1ml(等量)盐酸溶液（试剂量和试剂名缺一不给分） 鸡肝研磨液 产生气泡的多少（2）1号试管内产生的气泡较多，2号和3号试管内产生的气泡较少（4）探究温度对过氧化氢酶活性的影响（或其他合理答案）第8课时 细胞呼吸1.有氧呼吸和无氧呼吸的过程和异同（b）（1）有氧呼吸的概念与过程概念：细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。过程：第一阶段 c6h12o6 2丙酮酸 4h少量能量（在细胞质基质中） 第二阶段 2丙酮酸6 h2o 6 co2 20h少量能量（线粒体基质中） 第三阶段 24h6 o2 12 h2o 大量能量（线粒体内膜上）酶总反应式：c6h12o6 6 o26 h2o 6 co2 12 h2o 能量（2）无氧呼吸的概念与过程概念：在指在无氧条件下通过酶的催化作用，细胞把糖类等有机物不彻底氧化分解，同时释放少量能量的过程。过程：第一阶段 c6h12o6 2 c3h4o34h少量能量（在细胞质基质中）丙酮酸 第二阶段 2丙酮酸4h 2 c2h5oh 2co2（细胞质基质中）酒精（乙醇）或2丙酮酸4h 2 c3h6o3 （细胞质基质中）乳 酸酶总反应式：高等植物长期水淹时：c6h12o6 2 c2h5oh 2co2少量能量酶动物剧烈运动：c6h12o6 2 c3h6o3 少量能量植物无氧呼吸产生乳酸的特例：甜菜的块根、马铃薯的块茎 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵，酵母菌发酵产生酒精，乳酸菌发酵产生乳酸。注：无氧呼吸只在第一阶段释放出少量的能量，生成少量atp。（3）有氧呼吸与无氧呼吸的异同：项 目有氧呼吸无氧呼吸区别进行部位第一阶段在细胞质基质中，然后在线粒体始终在细胞质基质中是否需o2需氧不需氧最终产物co2h2o不彻底氧化物酒精或乳酸能量变化释放大量能量释放少量能量联系第一阶段完全相同注意：细胞呼吸产生的能量大多数以热能形式散失，少部分储存在atp的高能磷酸键中。2.细胞呼吸的意义及其在生产和生活中的应用（c）呼吸作用的意义：为生命活动提供能量为其他化合物的合成提供原料在生产和生活中的应用：用透气纱布包扎伤口抑制无氧呼吸的病原菌的繁殖生长；生产酒精、食醋和味精，用酵母菌酿酒时，先通气后密封；提倡慢跑防止产生大量乳酸（剧烈运动缺氧）；给植物松土保证氧气的供给，促进根系生长；稻田定期排水防幼根缺氧产生酒精使根腐烂。【实验4】探究酵母菌的呼吸方式实验原理（b）实验设计（b）实验结果及其分析（c）酶1. 原理: 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水： c6h12o6 6h2o 6o2 6co2 12h2o 能量酶在无氧条件下进行无氧呼吸,产生酒精和少量二氧化碳：c6h12o6 2c2h5oh 2co2 少量能量2. 装置：下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图甲：有氧呼吸装置乙：无氧呼吸装置分析：a瓶加入的试剂是naoh，其目的是：使进入b瓶的空气先经过naoh处理，排除空气中co2对实验结果的干扰。c瓶和e瓶加入的试剂是澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液），其作用是：检测co2的产生d瓶应封口放置一段时间后，再连通e瓶，其原因是：d瓶应封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通e瓶，就可以确保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）的co2是酵母菌的无氧呼吸所产生的3. 检测：（1）检测co2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。（2）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。第910课时 光合作用1.光合作用的认识过程（b）（1）1771年，英国科学家普利斯特利证明植物可以更新空气实验；（2）1864年，德国科学家萨克斯证明了绿色叶片在光合作用中产生淀粉；（3）1880年，德国科学家恩吉尔曼证明叶绿体是进行光合作用的场所，并从叶绿体放出氧；（4） 20世纪30年代美国科学家鲁宾和卡门采用同位素标记法研究证明光合作用释放的氧气全部来自水。（5）20世纪40年代，卡尔文用小球藻做实验，并用同位素示踪法探明了二氧化碳中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径，称为卡尔文循环。2.光合作用的过程（b）概念：绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并释放出氧气的过程。色素：包括叶绿素3/4和类胡萝卜素1/4叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。 分布：叶绿体类囊体薄膜上（囊状结构薄膜上） 功能：吸收、传递、转化光能。过程：光反应阶段 场所：叶绿体类囊体薄膜上条件：必须有光，色素、酶等步骤：水的光解：水在光下分解成氧气和还原剂氢2h204h+o2atp的合成：adp与pi接受光能变成atp。能量变化：光能转变为atp中活跃的化学能。 暗反应阶段 场所：叶绿体基质 条件：有光或无光均可进行，二氧化碳，能量、酶 步骤：二氧化碳的固定：二氧化碳与五碳化合物结合生成两个三碳化合物 三碳化合物的还原：三碳化合物接受还原氢、酶、atp生成有机物，另一部分三碳化合物被还原成五碳化合物。atp的分解：atp分解为adp和pi，同时释放能量。 光 能能量变化：atp中活跃的化学能转变成化合物中稳定的化学能。叶绿体 方程式： co2 + h20 （ch2o）+ o2 注意：光合作用释放的氧气全部来自水，（ch2o）表示糖类等有机物，光合作用的产物不仅是糖类，还有氨基酸（无蛋白质）、脂肪，因此光合作用产物应当是糖类等有机物。 意义：制造有机物转化并储存太阳能使大气中的co2和o2保持相对稳定。 同位素示踪 14co2 暗反应 2c 3 暗反应 （14ch2o） h218o 光 18o2 光合作用过程图解：在图中标出分别代表的物质。若突然停止光照，c3和c5的含量短时间内将如何变化？ 若突然停止供应co2，c3和c5的含量短时间内将如何变化？总结：项 目光反应暗反应区别条件色素、光、酶等多种酶场所叶绿体类囊体的薄膜上（或叶绿体囊状结构薄膜上）叶绿体基质中物质变化（1）水的光解（2）atp的形成（1）co2的固定（2）c3的还原能量变化叶绿素把光能转化为atp中活跃的化学能atp中活跃的化学能转化成（ch2o）等有机物中稳定的化学能实质把二氧化碳和水转变成有机物，同时把光能转变为化学能储存在有机物中联系光反应为暗反应提供h、atp，暗反应为光反应提供adp+pi，没有光反应，暗反应无法进行，没有暗反应，有机物无法合成。3.环境因素对光合作用速率的影响（c）光合速率是光合作用强度的指标，它是指单位时间内单位面积的叶片合成有机物的速率。影响因素包括植物自身内部的因素，如处在不同生育期等，以及多种外部因素。.单因子对光合作用速率影响的分析光照强度(如图所示)曲线分析：a点光照强度为0，此时只进行细胞呼吸，释放co2量表明此时的呼吸强度。ab段表明光照强度加强，光合作用逐渐加强，co2的释放量逐渐减少，有一部分用于光合作用；而到b点时，细胞呼吸释放的co2全部用于光合作用，即光合作用强度细胞呼吸强度，称b点为光补偿点(植物白天的光照强度在光补偿点以上，植物才能正常生长)。 bc段表明随着光照强度不断加强，光合作用强度不断加强，到c点以上不再加强了，称c点为光饱和点。 应用：阴生植物的光补偿点和光饱和点比较低，如上图虚线所示。间作套种时农作物的种类搭配，林带树种的配置，冬季温室栽培避免高温等都与光补偿点有关。co2浓度、含水量和矿质元素(如图所示)曲线分析：co2和水是光合作用的原料，矿质元素直接或间接影响光合作用。在一定范围内，co2、水和矿质元素越多，光合作用速率越快，但到a点时，即co2、水、矿质元素达到饱和时，就不再增加了。应用：“正其行，通其风”，温室内充co2，即提高co2浓度，增加产量的方法。 合理施肥可促进叶片面积增大，提高酶的合成速率，增加光合作用速率。夏日正午时，由于叶片气孔关闭，吸收co2浓度降低，光合作用速率降低，出现植物的“午休现象”。 温度(如图所示) 曲线分析：光合作用是在酶催化下进行的，温度直接影响酶的活性。一般植物在1035下正常进行光合作用，其中ab段随温度的升高而逐渐加强，b点以上光合酶活性下降，光合作用开始下降，50左右光合作用完全停止。 应用：冬天，温室栽培可适当提高温度；夏天，温室栽培可适当降低温度。白天调到光合作用最适温度，以提高光合作用：晚上适当降低温室温度，以降低细胞呼吸，保证有机物的积累。曲线分析：p点时，限制光合速率的因素应为横坐标所表示的因子，随着因子的不断加强，光合速率不断提高。当到q点时，横坐标所表示的因素，不再是影响光合速率的因子，要想提高光合速率，可采取适当提高图示中的其他因子的方法。应用：温室栽培时，在一定光照强度下，白天适当提高温度，增加光合酶的活性，提高光合速率，也可同时适当充加co2，进一步提高光合速率。当温度适宜时，可适当增加光照强度和co2浓度以提高光合速率。总之，可根据具体情况，通过增加光照强度，调节温度或增加co2浓度来充分提高光合速率，以达到增产的目的。4.农业生产以及温室中提高农作物产量的方法（b） 1适当提高光照强度2延长光合作用的时间3增加光合作用的面积合理密植，间作套种4.温室大棚用无色透明玻璃5.适当的增加作物环境中co2的浓度（如问世栽培多施有机肥或放置干冰，大田要通风）6.控制温度的高低（温室内白天适当升温，晚上适当降温）比较光合作用呼吸作用反应场所绿色植物（在叶绿体中进行）所有生物（主要在线粒体中进行）反应条件光、色素、酶酶（时刻进行）物质变化把无机物co2和h2o合成有机物（ch2o）分解有机物产生co2和h2o能量变化把光能转变成化学能储存在有机物中释放有机物的能量，部分转移atp实 质合成有机物、储存能量分解有机物、释放能量、产生atp联 系有机物、氧气光合作用 呼吸作用能量、二氧化碳【实验5】叶绿体中色素的提取和分离1.原理：叶绿体中的色素能溶解在有机溶剂丙酮或无水乙醇提取色素各色素在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散速度不同。溶解度高的随层析液在滤纸上扩散的快