实用社交礼仪.ppt

实用社交礼仪主讲 沈豫浙 授课目的 让每一个学生在公共场合中举止有方 懂得如何做人 如何待人接物 为大家驾设一座与别人发展友谊 增进信任 有效合作的桥梁 有礼走遍天下无礼寸步难行 学礼 知礼 守礼讲礼 不学礼无以立 礼 身之干也 敬 身之基也 左传 治国安邦之本 道之以德 齐之以礼 礼 经国家 定社稷 序人民 利后嗣者也 左传 国尚礼则国昌 家尚礼则家大 身有礼则身修 心有礼则心泰 明人颜元 尊重的原则 规范性原则 礼仪的一般理念 礼仪的核心 礼 仪 尊重为本的原则和理念体现在礼仪规范的方方面面 第一章礼仪的内涵一 礼仪的涵义 礼仪 一词若分开来讲 是有不同含义的 礼 是指礼节和礼貌 仪 是指仪表 仪容和仪态 这两个词合在一起 其含义并不是二者的简单相加 基本概念 三礼 1 礼貌 礼貌是人们在日常生活中 特别是在交际场合 相互表示敬重和友好的行为规范 其主要内容包括 规范性原则 礼仪 是指人们在社会交往中所形成的律己 敬人的行为规范与行为准则 电梯 引导客人行进 内侧高于外侧 前方高于后方 介绍顺序 先主后宾 尊者居后原则 电话 地位高者先挂 2 礼节 礼节是礼貌的规范化行为及具体表现形式 它具有一定的强制性 礼节是人们在交际场合中 相互问候 致意 祝愿 慰问以及给与必要的协助与照料的规则与惯用形式 礼节与礼貌的关系 礼节与礼貌的关系是相辅相成的 只知礼节不懂礼貌 充其量只是客套 想讲礼貌却不懂礼节 往往容易失礼 关系 3 礼仪 礼仪是一系列特定的礼节的集合 如仪表礼仪 服饰礼仪 仪式礼仪 生活礼仪 社交礼仪等 礼仪是在较大 较隆重的场合 为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式 具体表现为礼遇规格 礼宾次序和程序化的运作模式等 礼仪是一种形式美 是人际交往和社会交往的桥梁 从某种意义上讲 礼仪即教养 礼炮最早源于英国海军 当时 英国最大战舰装有21门大炮 全部放空便是最高礼节 这就是21响礼炮的来历 其次19门炮 19响便是次一点的礼节了 1875年 美国人从英国那里学来这种方法 正式采用放礼炮的礼节 后来便风行世界 并一直延续到今天 我国开国大典时用54门大炮 齐放28响 表示当时第一届政协有45个政治单位和9个方面的特约代表 共54个方面的人士 28响则是建国时正值中国共产党成立28周年 在外交方面 礼炮是每遇贵宾到来 鸣放礼炮表示敬意 是国际上惯用的外交礼节 按国际惯例 鸣放21响是欢迎国家元首 政府首脑等贵宾 这是最高礼遇 鸣放19响 是欢迎部长将军一级的外宾 鸣放17响 15响等 是欢迎更低一级的外宾 鸣放礼炮都是单数 礼仪的三大基本要素 行为表情 礼貌 礼节 礼仪 礼节 具体的 个别的行为 礼仪 系列化 程式化的礼节规范和约定俗成的礼节程序 第二章礼仪的起源和发展 第一节礼仪的起源一 中国古代礼仪的起源礼仪起源于人类最原始的两大信仰 一是天地信仰 二是祖先信仰 礼仪 是原始人为祭祀天地神明 保佑风调雨顺 祈祷祖先显灵 拜求降福免灾而举行的一项敬神拜祖的仪式 二 中国古代礼仪的形成与发展 一 奴隶社会 礼仪正式形成 形式 符合奴隶社会政治需要的礼制 并专门定了系统完备的礼的形式和制度 如 周代 周礼 仪礼 礼记 礼学三著作 礼仪三百 威仪三千 特征 单纯的祭祀 全面制约人们行为的领域 目的 不断地强化人们的尊卑意识 以维护统治阶级的利益 巩固其统治地位 对后世的治国安邦 施政教化 规范行为 培养人格 起到了不可估量的作用 二 封建社会的礼仪 形式 尊君的观念 君权神授说 的完整体系 即 惟天子受命于天 天下受命于天子 天不变 道亦不变 汉书董仲舒传 并将 道 具体化为 三纲五常 三纲 君为臣纲 父为子纲 夫为妻纲 五常 即仁 义 礼 智 信是五种封建伦理道德的准则 特征 进入了一个发展 变革的时期 将人们的行为纳入了封建道德的轨道 形成了以儒家学派为主导的正统的封建礼教 礼仪在这一时期成为了制约人们思想自由的精神枷锁 宋代将封建礼仪推向了一个新的高峰形式 出现了以程颢 程颐和朱熹理学为代表的理论 三从四德 成为妇女的道德礼标准 三从是未嫁从父 既嫁从夫 夫死从子 四德是 妇德 妇言 妇容 妇功 特点 家教 兴盛 道德和行为规范是这一时期封建礼教强调的中心 明 清二朝延续了宋代以来的封建礼仪 并有所发展 家庭礼制更进一步严明 将人的行为限制到 非礼勿视 非礼勿听 非礼勿言 非礼勿动 的范畴 从而使封建礼仪更加完善 第二节现代礼仪 一 什么是现代礼仪现代礼仪是指现代人们在社会交往中共同遵守的行为准则和规范 它即可以单指为表示敬意而隆重举行的某种仪式 又可以泛指为人们交往的礼节 礼貌 二 现代礼仪的特征 一 国际性在讲文明 懂礼貌 相互尊重原则的基础上形成了完善的礼节形式 二 民族性作为约定俗成的行为规范 有明显的民族差异性 三 继承性一旦形成 通常会长期沿袭 经久不衰 四 时代性 三 现代礼仪应遵循的原则 一 尊重 原则 二 遵守 原则1 遵守公德即公共道德 直接反映出一个社会公民的礼节 礼貌 道德修养程度和水准 包括 1 爱护公物 2 遵守公共秩序 3 救死扶伤 4 尊重老人妇女 5 爱护儿童 6 在邪恶面前主持正义 7 爱护 保护动物 尊重的原则 三A 规则第一个A accept 接受对方 第二个A attention 重视对方 第三个A admire 赞美对方 尊重别人就是尊重自己 发现别人的优点 实际上就等于肯定自我 乔治 枚奥 2 遵时守信 3 真诚友善4 谦虚随和 三 适度 原则 四 自律 原则 第三节东方礼仪与西方礼仪 一 东方礼仪及其特点主要是指以中国 日本 韩国 泰国 新加坡等亚洲国家为代表的具有东方民族特点的礼仪文化 它以其富涵人情味的传统礼仪向世人展示了悠久的历史文化和无穷的魅力 与西方礼仪相比 东方礼仪具有以下特点 一 重视亲情和血缘 二 谦逊 含蓄 三 承认现实 满足现状 四 强调共性 五 礼尚往来 二 西方礼仪及其特点 西方礼仪文化中 尤其强调规范人的行为 注重良好的教养 如 尊重妇女 男士的绅士风度 一 简单实用 二 崇尚个性自由 三 惜时如金 四 自由 平等 开放 第二章日常交往礼仪 第一节日常基本礼节一 称呼1称呼体现着一个人对于他人的基本评价 老张 张老 2称呼反映一个人与他人的亲疏远近3称呼展示着一个人与其他人的地位差异在学校里一般都使用哪些称呼学长 学姐 老师 教授 院长 书记 主任一般来说 有职位称呼职位 有职称称呼职称 把握不住就称 老师 职务性称呼在工作中 以交往对象的职务相称 以示身份有别 敬意有加 这是一种最常见的称呼方法 1 仅称职务 例如 部长 经理 主任 等等 2 职务之前加上姓氏 例如 周总理 隋处长 马委员 等等 3 职务之前加上姓名 仅适用极其正式的场合 例如 胡锦涛主席 等 职称性称呼对于具有职称者 尤其是具有高级 中级职称者 可直接以其职称相称 以职称相称 下列三种情况较为常见 1 仅称职称 例如 教授 律师 工程师 等等 2 在职称前加上姓氏 例如 钱编审 孙研究员 有时 这种称呼也可加以约定俗成的简化 例如 吴工程师 简称为 吴工 但使用简称应以不发生误会 歧义为限 3 在职称前加上姓名 它适用于十分正式的场合 例如 安文教授 杜锦华主任医师 郭雷主任编辑 等等 学衔性称呼工作中 以学衔作为称呼 可增加其权威性 有助于增强现场的学术气氛 称呼学衔 也有四种情况使用最多 它们分别是 1 仅称学衔 例如 博士 2 在学衔前加上姓氏 例如 杨博士 3 在学衔前加上姓名 例如 劳静博士 4 将学衔具体化 说明其所属学科 并在其后加上姓名 例如 史学博士周燕 工学硕士郑伟 法学学士李丽珍 等等 此种称呼最为正式 行业性称呼在工作中 有时可按行业进行称呼 它具体又分为两种情况 1 称呼职业称呼职业 即直接以被称呼者的职业作为称呼 例如 将教员称为 老师 将教练员称为 教练 将专业辩护人员称为 律师 将警察称为 警官 将会计师称为 会计 将医生称为 医生 或 大夫 等等 在一般情况下 在此类称呼前 均可加上姓氏或姓名 2 称呼 小姐 女士 先生 对商界 服务业从业人员 一般约定俗成地按性别的不同分别称呼为 小姐 女士 或 先生 其中 小姐 女士 二者的区别在于 未婚者称 小姐 已婚者或不明确其婚否者则称 女士 在公司 外企 宾馆 商店 餐馆 歌厅 酒吧 交通行业 此种称呼极其通行 在此种称呼前 可加姓氏或姓名 姓名性称呼在工作岗位上称呼姓名 一般限于同事 熟人之间 其具体方法有三种 1 直呼姓名 2 只呼其姓 不称其名 但要在它前面加上 老 大 小 3 只称其名 不呼其姓 通常限于同性之间 尤其是上司称呼下级 长辈称呼晚辈之时 在亲友 同学 邻里之间 也可使用这种称呼 称呼的禁忌1忌用绰号作为称呼王麻子 四眼妹 李秃子 2忌用庸俗性的称呼兄弟 哥们3忌滥用行业性的称呼 老板 老师 4忌滥用地域性的称呼东北人 大哥 大姐 广东人 靓女 靓仔 上海人 瘪三 小赤佬 二 问候 问候的类型1问好型 老师早 主任好 早上好 您好2寒暄型 吃了没有 上哪里去 忙什么呢 问候的顺序1两人见面 位低者先行 2一人与多人见面 1 由尊而卑 依次问候 2 统一问候 各位好 问候的态度起身站立 迎向对方面带微笑 待人友善目视对方 专心致志认真对待 及时回应 三 介绍介绍自己 1 掌握时机 2 简明扼要 3 内容有别 泛泛之交 意欲结交 介绍他人 1 介绍的顺序 2 介绍的内容介绍集体 四 握手 一 握手的姿势 二 握手的次序 三 握手对象 交谈的礼仪 交谈的内容 说什么 交谈的形式 如何说 关于言谈的礼仪 不泄露国家机密与行业机密不对自己国家 民族或政府横加非议不对交谈对象的内部事务随意干涉不对他人说三道四不宜涉及格调不高的话题不宜议论交谈对象本人的弱点 短处不宜触及有关交谈对象的个人隐私 外事活动七不谈 尊重隐私原则 尊重所有人的隐私 主动回避与他人隐私相关的问题 涉外隐私九不问 其一 收入支出 其二 年龄大小 其三 恋爱婚姻 其四 身体健康 其五 家庭住址 其六 个人经历 其七 信仰政见 其八 所忙何事 其九 生活习惯 尊重隐私原则 交谈的礼仪 如何说 注意的问题 第一要细语柔声 第二要善于跟交谈对象互动 第三要尊重对方 四个 不 不打断对方 不补充对方 不纠正对方 不质疑对方 七秒定江山 第一印象可以先声夺人造就心理优势 首因效应 人与人见面的最初印象取决于最初的7秒 2分钟32 的口语68 的态势语 餐饮礼仪 一 宴请组织礼仪 一 明确宴请对象 目的 范围 形式1 对象明确宴请主宾的身份 国籍 习俗 爱好等 以确定宴会的规格 主陪人 餐式等 2 目的明确目的 便于安排宴会的范围和形式3 范围原则 适 少 和 偶 4 形式正式宴会 冷餐会 酒会 茶会 工作餐等 二 选择时间 地点 时间 不选重大节日 假日 或禁忌时间 先和主宾协商 再发邀请地点 环境幽雅 交通方便 三 精心制作请柬 认真发送确认 请柬应提前一至二周发出 四 安排席位1 中餐桌次排列 图示 决定餐桌高低次序的原则是 主桌排定之后 其余桌次的高低以离主桌的远近而定 近者为高 远者为低 平行者以右桌为高 左桌为低 常见的排列方法参见图示 图中的座号就是桌次的高低序号2 中餐席位次排列 图示 方法一 主人在主桌面对正门之位就座方法二 多桌宴请时 每桌都要有一位主人的代表在座 位置一般和主桌主人同向 有时也可以面向主桌主人方法三 各桌位次的尊卑 以距离该桌主人的远近而定 以近上 以远为下 方法四 各桌距离该桌主人相同的位次 讲究以右为尊如果主宾身份高于主人 为表示尊重 也可以安排在主人位子上座 而请主人坐在主宾的位子上 1 2 门 门 1 2 1 2 3 4 5 门 两桌横排 两桌竖排 五桌竖排 门 1 2 3 1 2 3 4 5 6 门 三桌竖排 六桌横排 1 2 3 4 5 6 门 7 七桌横排 桌次排列 回上一页 位次排列 1 2 3 4 5 6 7 主位 8 9 1 2 5 6 8 7 4 主位 3 第二主位 一个主位时的位次排列 二个主位时的位次排列 六 拟订菜单和用酒 菜单 精致可口 赏心悦目 特色突出 尊重客人饮食习惯 禁忌 注意冷热 甜咸 色香味搭配 酒 酒精含量低 二 宴会中主人的礼仪 宴请程序 一 迎宾主人应站在大厅门口迎接客人 二 引导入席主人陪主宾进入宴会厅主桌 接待人员引导其他客人入席 三 致词 祝酒言简意赅 热情友好 四 用餐融洽气氛 掌握进餐速度 五 送别热情相送 感谢光临 三 赴宴的礼仪 1 接受邀请事项应邀 尽早答复适度修饰 符合要求适时到达 不早不晚 2 席上礼规 进餐动作文雅餐具不慎