6.15佩邦庄园等.doc

佩邦庄园酒庄介绍贝桥城堡(Chateau Pey de Pont)，即佩隆桥城堡（佩德桥城堡），始建于1850年，城堡位于法国波尔多梅多克产区，所有权为3个家族所有。贝桥城堡是1932年第一批入选的中级酒庄，位次仅低于1855年评出的61家列级名庄。 酒庄拥有36公顷的葡萄园，分布在梅多克的两个村庄里，其中17公顷位于Bgadan村，19公顷位于Civrac村。Bgadan葡萄园表层土壤以砂砾为主，底层是黏土。主要用于种植赤霞珠和梅洛，也有少部分的品丽珠。植株平均年龄为32年。Civrac Mdoc葡萄园以石灰质黏土为主，主要种植梅洛和赤霞珠，植株平均年龄10年。 贝桥城堡一直保持着传统的酿造方法，橡木桶陈酿12个月之久，从而为酒增添了岁月的成熟与风华。 产区介绍梅多克产区(MEDOC)位于波尔多吉伦特河左岸。18世纪以来，梅多克产区一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年，为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果评出的61个特级酒庄差不多全部坐落于梅多克产区。 梅多克产区出产美酒佳酿、名誉响彻全球的三个奥秘土质，气候和调配。 奥秘之一：土质。五千万年前，梅多克还是一片开阔的热带海洋。最近的一百万年来，水流带来了大量的沉积物，经过长时间的堆积形成了梅多克的土地。沙、砾石、粘土、卵石、碎石共同组成了梅多克的土壤，这种土壤被称为“沙砾、粘土-石灰质土”，十分适合种植葡萄。 奥秘之二：气候。梅多克位于大西洋和吉伦特河之间。属于温带海洋性气候，拥有规律的日照，以及温和的风，特别适宜葡萄生长。这里独特的气候条件是出产优质葡萄酒所必不可少的。 奥秘之三：调配。梅多克葡萄酒最特别之处就在于，它是由不同葡萄品种酿成的酒调配而成，经过调配，产生了种类多样的优质葡萄酒，品尝的乐趣也因此各有不同。产品介绍品名：佩邦中级城堡红葡萄酒（chateau pey de pont 2008） 产区：梅多克 级别：AOC葡萄年份：2008规格：750ml酒精度：13% 葡萄品种：60%梅洛，35%赤霞珠 品丽珠5% 酒庄：佩德桥中级城堡灌装日期：2010年7月 5日 酒评：酒体深沉的宝石红色带有石榴花的反光，香气复杂，入口时非常柔软，结构完美，有黑胡椒香料的香味，余味悠游细长。推荐理由推荐理由一：中级庄(Cru Bourgeois)AOC，优于普通AOC。 Cru Bourgeois是法国波尔多葡萄酒庄分级制度的一种;更精确的说，是波尔多Gironde河左岸Mdoc产区的一种分級制度。Bourgeois的原意是“资产阶级”或者“中产阶级”的意思，英译过来叫“布尔乔亚级酒庄”，相对于Mdoc的顶级酒庄(Grand Cru Class)，我们一般把Cru Bourgeois翻译成中级酒庄。中级庄也叫明星庄，在瓶身上有Cru Bourgeois字样，是鉴别波尔多地区出品葡萄酒优劣的一个重要标识，位次居顶级名庄(Grand Cru Class)之下，普通AOC之上。 推荐理由二：获奖无数，质量卓越。 2008年布尔日国际葡萄酒挑战赛银牌; 2008年阿基坦地区葡萄酒波尔多竞赛银牌。 推荐理由三：入选2009年法国葡萄酒指南，被评为2009年性价比最高的葡萄酒。 贝桥城堡（2002）是一款产自梅多克中级酒庄AOC级红葡萄酒。此酒由60%赤霞珠(Cabernet sauvignon)、35%梅洛(Merlot Noir)及5%品丽珠(Cabernet Franc)混合酿造而成。树龄达到30年。低温浸渍发酵4周，之后在橡木桶中陈酿12个月。酒体深陈的宝石红色带着石榴红的反光，香气复杂，入口时非常柔软，结构完美。余味悠游细长，有黑胡椒香料的回香。 拉都庄园chteau Laborde 2007产区介绍 Lalande de Pomerol拉朗德波美侯历史 拉朗德波美侯（Lalande de Pomerol）是法国波尔多地区的法定AOC产区之一。从十二世纪开始，Saint-Jean de Jerusalem的修士们以及Malte 的骑士们便在拉郎德波美侯地区建立了骑士团封地，目的是为了迎接并保护通向Sainte地区的十字军战士以及去Sainte-Jacques de Compostelle 地区的朝圣者。他们留给后人的是一座华丽的小教堂，简约感于平衡感共存，最近在历史学家的指导下得以重修。这是该地区现存的唯一一座为修士们建造的教堂。中世纪，葡萄园只是当地多种栽培的体现之一，并没有得到很好的商业发展。但是之后在大修道会的资助下，拉朗德波美侯地区逐渐发展成为杰出的葡萄酒产区。一个八角形的白色徽章被印在拉朗德波美侯产区的葡萄酒的酒瓶上，代表了波尔多地区最著名的葡萄酒之一。风土条件离利布尔纳（Libourne）市几公里远，拉朗德波美侯产区涉及到拉朗德波美侯与Neac两地。葡萄园占地一千多公拉朗德波美侯地位区位顷，土壤富含沙砾和粘土：拉朗德波美侯产区就在这个三角形地带当中，周边围绕的是圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克的葡萄园。这是一块连接了Libourne地区传统葡萄种植品种的宝地：梅洛75%，品丽珠占15%，赤霞珠占10%。地质主要由氧化铁和铁矿渣构成。这块土地上出产的葡萄酒细腻优雅、结构温和美满，一旦酿造完毕便表现出柔和可人的特性。在含粘土的或者混合型的土地上，该产区葡萄酒结构更加紧实，香味更加富裕。它们在陈酿过程中都能达到圆润与平衡感，实实在在的展现了它们的魅力。如今，180位葡萄种植者正在致力于培育和酿造拉朗德波美侯特级葡萄酒。在经过橡木桶酿造以及在酒庄中装瓶后（波尔多地区的独家保证），拉朗德波美侯葡萄酒在上市前通常还需要在酒窖里经过多年的陈酿。该产区葡萄酒在法国以及世界各国（比利时、卢森堡、荷兰、英国、德国、美国等）以传统方式广泛销售。拉朗德波美侯地区保持了其“热情好客”的传统，它的酒最适合搭配红肉，比如小羊排、羊腿、牛排骨肉、野味、奶酪（布里奶酪等）。游客参观酒窖的时候也可以品尝拉朗德波美侯葡萄酒。拉朗德波美侯大法官行会拉朗德波美侯大法官行会建立于1985年6月9日，由著名的海洋学家Jacques-Yves Cousteau先生以及原来的国家大臣Olivier Guichard先生共同管理，后者也同时是一位葡萄酒生产者。拉朗德波美侯大法官行会定期通过外出访问、举办品尝会、做酒庄的介绍以及举办与大众相关的公共文化类活动来推广它的葡萄酒。每年六月，它们都要举办一场有主题的声势浩大的游行活动（葡萄酒与旅游、葡萄酒与时尚、葡萄酒与舞蹈等等），以此来欢迎和感谢所有对拉朗德波美侯葡萄酒做出贡献的人，并让全世界更好地了解和欣赏拉朗德波美侯葡萄酒。 “在我心里有”，这是拉朗德波美侯大法官们的格言。在我心里，有好的葡萄酒拉博德酒庄（chateau laborde），产于法国波尔多左岸著名的梅多克次产区上梅多克地段（haut medoc）。品名：拉都庄园红葡萄酒（chteau Laborde 2007） 产区：波美侯 拉朗德（LALANDE DE POMEROL）级别：AOC葡萄年份：2007规格：750ml酒精度：12.5% 葡萄品种：80%梅洛，20%赤霞珠 酒庄：SCEV J.M.Trocard灌装日期：2008年9月 1日 酒评：酒体丰腴而性感，酒香浓郁，单宁如丝绒般顺滑,年轻时可享用，但也适合久藏，随着时间推移越来越香。 玛戈新堡品名：玛戈新堡金奖红葡萄酒 (chteau de Maison Neuve 2010) 产区：蒙塔涅圣爱美隆产区 级别：AOC葡萄年份：2010规格：750ml酒精度：14.5 %葡萄品种：80%梅洛，20%赤霞珠 酒庄：SCEA Vignobles（爱酒酒庄） 灌装日期：2011年9月 酒评：浓郁的红色浆果系香气，隐隐的樱桃、黑莓和甘草的香气。口感优雅，酒体丰满，具有较为强壮厚重的单宁结构。通常的陈年时间是5-10年，陈年潜力很大。适于与烧烤、柔和奶酪或面食搭配进食。奖项：获得2012年巴黎农业产品大赛金奖品名：金巴顿庄园干红葡萄酒（chteau cote puy