高中化学 第二章 官能团与有机化学反应 烃 第3节 醛和酮 糖类 第1课时课件 鲁科版选修5.ppt

第1课时常见的醛和酮 第2章第3节醛和酮糖类 学习目标定位 1 熟知醛 酮的分子结构特点 会写简单醛 酮的结构简式 2 知道醛 酮的分类 命名及常见醛 酮的物理性质 新知导学 达标检测 内容索引 新知导学 1 概念及结构特点 氢原子 一 醛 酮的结构和命名 烃基 烃基 醛基 酮羰基 或 cho cnh2no n 3 2 醛 酮的命名 1 系统命名 选主链 选含醛基或羰基且最长的碳链做主链 编位号 从靠近羰基的一端开始编号 写名称 醛基碳是一号碳 支链以取代基的形式标明位号写在名称前面 酮分子中的羰基碳必须标明其位号 例如 命名为 命名为 3 甲基丁醛 2 戊酮 命名为 命名为 2 习惯命名 甲醛 苯甲醛 3 醛 酮的同分异构体 1 官能团类型异构 饱和一元醛 酮的通式都是cnh2no 即含相同数目碳原子的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体 如ch3ch2cho和 饱和一元醛和等碳原子数的酮或烯醇互为同分异构体 如ch3ch2cho和烯醇 羟基不能连接碳碳双键 ch2 ch ch2oh 饱和一元醛还与同碳数环状化合物互为同分异构体 如ch3ch2cho与 和 2 官能团位置异构 醛基一定在1号位上 故醛不存在此类异构 酮存在官能团位置异构 如与 3 碳骨架异构分子中碳原子数较多时 醛和酮均存在碳骨架异构 如ch3ch2ch2cho和 1 甲醛结构的特殊性 甲醛分子中连接两个氢原子 没有烃基 结构式为 1molhcho相当于2mol cho 由于羰基中的碳原子与氧原子之间以双键连接 所以甲醛分子中所有原子共面 2 醛 酮的类别异构饱和一元醛 酮与同碳数的环丙醇 烯醇 环醚同分异构 如ch3ch2cho与 ch2 ch ch2oh 等 例1下列关于醛的说法正确的是a 甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛b 醛的官能团是 cohc 饱和一元醛的分子式符合cnh2nod 甲醛 乙醛 丙醛均无同分异构体 解析a项 甲醛是h原子与 cho相连而构成的醛 b项 醛基正确书写为 cho d项 丙醛 丙酮 环丙醇 丙烯醇互为同分异构体 答案 解析 易错警示 1 书写醛的结构简式时 醛基中c h o三原子的排列顺序一定是cho 2 一般醛的分子中 连接烃基和氢原子 而甲醛分子中 连接两个氢原子 3 含 cho的有机物不一定属于醛 如为甲酸甲酯 属于酯类 例2分子式为c5h10o 且结构中含有的有机物共有a 4种b 5种c 6种d 7种 答案 解析 解析分子式为c5h10o满足饱和一元醛 酮的通式cnh2no 且结构中含有 故可以是醛或酮类 1 醛类 可写为c4h9 cho 因c4h9 有4种结构 故c4h9cho的醛有4种 2 酮类 可写为 因 c3h7有2种结构 故有2种 即 也可写成 此种形式只1种 所以酮类共有3种 故选d 方法规律 cnh2no的醛同分异构体数目的判断方法cn 1h2 n 1 1 有几种 则cn 1h2 n 1 1cho就有几种 hcho 二 常见的醛和酮 气体 ch3cho 杏仁 液体 醛 酮的物理性质由于羰基极性较强 所以低级醛 酮均易溶于水 但随碳原子数递增极性减弱 水溶性降低 熔 沸点升高 呈现一定的递变规律 例3下列关于甲醛的几种说法中 正确的是a 它在常温 常压下是一种无色有刺激性气味的液体b 现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体c 纯甲醛俗称福尔马林 可用来浸制生物标本d 甲醛溶液可以浸泡海鲜产品 以防止产品变质 解析甲醛在常温 常压下是一种无色有刺激性气味的气体 a项错误 现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体 要注意开窗通风 b项正确 35 40 的甲醛水溶液叫作福尔马林 可用来浸制生物标本 c项错误 甲醛溶液能使蛋白质发生变性 不可以浸泡海鲜产品 d项错误 答案 解析 易错警示 1 甲醛是常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物 常温下不是液态 2 福尔马林是35 40 的甲醛水溶液 甲醛溶液可用于浸制生物标本 但不能用于浸泡海洋等食品 例4下列混合物能用分液漏斗分离的是a 乙醇和苯b 乙醛和四氯化碳c 丙酮和溴水d 甲苯和水 解析分液漏斗用于分离互不相溶的两种液体 不互溶的只有甲苯和水 故选d 答案 解析 规律总结 低级脂肪醇 醛 羧酸 酮均易溶于水 烃 卤代烃和酯均难溶于水 例5 2017 山东师大附中月考 在甲醛 乙醛 丙酮组成的混合物中 氢元素的质量分数是9 则氧元素的质量分数是a 16 b 37 c 48 d 无法确定 解析甲醛 乙醛 丙酮三者具有相同的通式 cnh2no 因此混合物中m c m h 12n 2n 6 1 在该混合物中碳元素的质量分数是氢元素的质量分数的6倍 即碳元素的质量分数为9 6 54 则氧元素的质量分数为1 9 54 37 答案 解析 达标检测 1 下列物质不属于醛类的是a b c ch2 ch chod ch3 ch2 cho 答案 1 2 3 4 5 6 解析 解析醛是由烃基和醛基相连而构成的化合物 b项的结构简式为 其中ch3 o 不是烃基 故b不属于醛类 2 下列说法正确的是a 醛和酮都含有相同的官能团羰基 因此它们性质相同b 通式为cnh2no的有机物不是醛就是酮c 所有醛中都含有醛基和烃基d 酮的分子式中碳原子数至少为3个碳原子 解析b项 符合cnh2no的不一定是醛 酮 如ch2 ch ch2 oh的分子式为c3h6o c项 应注意甲醛的结构 因为酮的定义为羰基与两个烃基相连 最简单的烃基为甲基 所以至少要有3个碳原子才能称为酮 故d正确 1 2 3 4 5 6 答案 解析 3 下列各组物质中既不是同系物也不是同分异构体的是a 甲醛 丁醛b 丙酮 丙醛c 乙醛 丙酮d 苯甲醛 甲基苯甲醛 答案 解析 解析a互为同系物 b互为同分异构体 d互为同系物 c分子式不同 尽管相差一个ch2原子团 但是官能团不同 因此不属于同系物 1 2 3 4 5 6 4 已知丁基共有4种同分异构体 不必试写 立即可断定分子式为c5h10o的醛应有a 3种b 4种c 5种d 6种 答案 解析 1 2 3 4 5 6 解析c5h10o符合饱和一元脂肪醛的通式cnh2no 可写为c4h9 cho的结构形式 又已知丁基共有4种同分异构体 故分子式为c5h10o的醛应有4种 1 2 3 4 5 6 5 某单官能团有机化合物 只含碳 氢 氧三种元素 相对分子质量为58 完全燃烧时产生等物质的量的co2和h2o 它可能的结构共有 不考虑立体异构 a 4种b 5种c 6种d 7种 答案 解析 解析根据燃烧产物co2和h2o的物质的量相等可知c h原子个数比为1 2 分子式可设为 ch2 mon 根据相对分子质量为58 讨论得出分子式为c3h6o 其可能的结构有丙醛ch3ch2cho 丙酮ch3coch3 环丙醇 环醚 共5种 6 茉莉花香味成分中有一种化合物的结构简式如下图所示 现已能够人工合成 1 2 3 4 5 6 1 该化合物碳原子数目是 化学式是 2 苯甲醛的分子式是 答案 11 c11h16o c7h6o 3 有同学推测其性质如下 其中预测错误的是 填字母 a 该化合物可以使酸性kmno4溶液退色b 该化合物可以使溴水退色c 该化合物易溶于有机溶