食品安全知识讲座 3.doc

食品安全知识讲座一 活动主题： “安全饮食，健康你我”二 活动目的:为了让学生更深刻的了解食品、学习食品知识、运用食品知识来深化食品安全认识，更好的维护自己的权益。特此由生卫部举办的“食品安全知识讲座”将打造一场全新的食品卫生安全的知识盛宴！让同学们更加的热爱生活，珍爱生命！三 活动过程： 12月5日在生卫部的安排下，学生会各部部长及全体外语系13级同学听讲了关于食品安全的讲座。大家有秩序地坐下，然后安静地等待着讲座的开始，大家对这个话题非常感兴趣，毕竟这是大家普遍关注注的问题。首先，讲座提到的是“什么是食品安全？”食品安全是指食物无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性的危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒有害物质对人体影响的公共卫生问题”。食品安全也是一种专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品安全及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的跨学科领域。然后教育同学们，培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后要洗手，瓜果应用洗涤灵。清水冲洗干净后再吃，养成不偏食、不挑食、不吃零食的习惯。需要坚守规律的饮食模式，一天吃3-5次，每天进食要少，正餐尽量吃的清淡些，在每天的卡路里宽限量中，必须包括一些高蛋白的食物，如牛肉、鱼肉，以满足人体对蛋白质的需求。多吃绿色蔬菜，若要加添沙拉酱，最好是低热量的。路边小吃拒入口，不购买路边小吃，零食，路边的小吃都未经过食品安全的测试，没有很好的安全保证，并且使用一些不正常的手段减少他们的投资，增大收入。不买包装不完整、标示不明的食品。不吃隔夜鸡蛋、牛奶。买回家的食物分类分区放。最后介绍了近来发生食品安全重大事件：1、农夫山泉水中现黑色不明物5年来屡被投诉。“农夫山泉有点甜”是很多人耳熟能详的广告语，而这家号称选取天然优质水源，仅对水做最小限度的、必要的物理处理，有利于人体长期饮用的饮料企业，其产品却不断被曝出质量问题。2、新西兰牛奶含有毒物，近八成中国进口奶粉来自该国。据报道，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品近日被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺，目前新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品。正是因为没有食品含量标准，消费者以及国际市场对于奶粉中检测出双氰胺残留都很难。3、云南企业10年卖3万吨地沟油够150万人吃1年。云南丰瑞油脂有限公司，这个在云南食用油市场占有30%以上的销售市场，被业界认为是西南地区最大的油脂生产及经销企业，由于涉嫌使用在生产原料中添加“地沟油”炼制食用油而声名狼藉。5、湿米面里添加吊白块被查获可导致鼻咽癌等疾病温州市苍南县公安局灵溪中心派出所查获2个添加“吊白块”的湿米面黑作坊，抓获5名嫌疑人员，查扣多个品种的成品湿米面约2吨。随着生活条件的不断改善，可供我们选择的食品日趋丰富，大街小巷商店超市，五花八门的食品让人应接不暇，各式各样的食物虽然丰富了我们的餐桌，但是，在这个到处充斥着地沟油、注水肉、问题奶粉的混乱市场上，如何擦亮眼睛，区分优劣就变动更加重要了，这不仅是要维护我们消费者的权利，更是要对自己的生命安全健康负责。学习食品安全与健康知识，就是给自己炼就一双“火眼金睛”，在纷繁的食品市场上，甄别安全的优质的食品。 四 活动意义：当前，许多消费者的食品安全意识还不够强，消费意识仍然不足，食品安全的社会基础还不牢固。通过食品安全知识讲座活动，普及了食品安全知识，增强了学生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。广大群众是食品的最终消费者，是优质食品的受益者，也是劣质食品的受