水果与体质的完美搭配.doc

水果与体质的完美搭配1、桃子含铁量居水果之冠民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。酒浸桃子咖啡薄饼酒浸桃子咖啡薄饼的做法步骤1. 桃子洗净，削皮2. 去核，切条段3. 矿泉水（或凉白开）兑适量薄荷糖浆搅匀，加入适量柔和Gin酒增香放入切好的桃肉浸泡1小时即可4. 黄油用小火化开，晾凉至室温5. 三颗鸡蛋打散，加入适量糖、盐搅打至无颗粒6. 100g低粉过筛7. 筛入适量咖啡粉8. 加入晾凉的黄油9. 分次加入牛奶，搅打均匀，过筛10. 搅打好的面糊柔滑，搅起来会有点点弹性。做好的面糊静置半小时再用 11. 取一口不粘锅，舀一勺面糊，摊成饼状，待面糊凝结，挤入少量果酱、撒芝士12. 折叠，放入桃肉，再折叠好出锅，撒上少量糖粉即可 2、杏子止咳润肠通便好杏含有柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是本草纲目记载“生食多，伤筋骨”。酸酸甜甜的杏子酱 打造纯手工天然果酱-酸酸甜甜的杏子酱的做法步骤1. 杏子清洗干净擦干水分，削去皮切半去核2. 去核的杏子切小块3. 琼脂用温水浸泡备用4. 杏丁放入锅中5. 加500克白糖（冰糖也可以，杏有点微酸，想吃得甜一些的，糖就多放一点，用量自行掌握吧）。6. 将糖和杏子拌均匀放置一旁，等到糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水了就开始熬煮7. 中火煮开，转小火继续熬制。8. 接下来都用小火慢慢熬煮，边熬煮边不停地搅拌防止糊锅9. 杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，这个时候加入琼脂和柠檬汁10. 再熬一会就可以了,完全浓稠就可以了。3、西瓜清热又利尿我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。西瓜鱼籽粒 西瓜鱼籽粒的做法步骤1. 西瓜一个2. 去皮3. 切成小块4. 将西瓜放入榨汁机中，榨取西瓜汁5. 取榨好的西瓜汁250ml，加入褐藻胶粉2g，充分搅拌至溶解6. 另外找一个大碗，倒入水后加入钙粉，等钙粉充分溶解后用针筒抽取处理好的西瓜汁，滴入水中7. 全部滴完后静置8. 静置2个小时，捞出9. 过凉水即可食用 4、柑橘柠檬烯有抗癌作用柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。蜂蜜金橘茶蜂蜜金橘茶的做法步骤1. 把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上，然后清洗干净表皮。2. 金橘对半切开，用小叉子逐个挖出籽。3. 放入料理机，打成金橘泥（不要太碎，保持点小颗粒感）。4. 打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中，开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅，约20分钟后，金橘泥开始慢慢变得有些浓稠，颜色变深。5. 这时把半个柠檬挤汁进去。6. 继续边煮边搅，直到锅内金橘泥呈浓稠状，锅底有大泡泡噗噗的翻起，关火。7. 放凉至40度左右（不烫手），加入200g蜂蜜拌匀后，装入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用温开水冲开即可饮用。5、木瓜治疗蛋白质消化障碍木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。木瓜银耳汤 木瓜银耳汤的做法步骤1. 木瓜切一半备用，莲子洗净。2. 银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。3. 木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好。4. 锅中放入适量水，烧开后转小火。5. 将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟。6. 放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火，养人的木瓜银耳汤就做好了。 6、菠萝分解蛋白质消血块每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。菠萝咕咾肉菠萝咕咾肉的做法步骤1. 甜椒切片，肉泡出血水后加入一小