中学生膳食营养健康知识和健康行为调查问卷.doc

中学生膳食营养健康知识和健康行为调查问卷班级 姓名 性别 学号 一、健康知识（共15题，每小题1分）选择题（在所给出的答案中选出一个，并将该答案的字母填在括号内）1、人体必须的营养素有几种？ （ C ）A、4种 B、5种 C、7种 D、9种2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是： （ A )A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜 B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜 C、动物的骨头 D、不知道3、什么是平衡膳食？（ A ）A、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。B、多吃蛋白质 C、食物要精细 D、按嗜好饮食4、怎样预防肥胖症？ （ D ）A、要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量；B、加强体育锻炼。C、提倡吃植物油，少吃动物油； D、以上都是5、怎样预防营养缺乏症？ （ D ）A、食物多样化 B、改变挑食和偏食的不良习惯； C、加强运动以促进食物中营养素的吸收。 D、以上都是6、饮食卫生主要包括哪几个方面？ （ F ） A、一日三餐，定时定量； B、不挑食和不偏食； C、少吃或不吃零食； D、饭前便后要洗手； E、预防食物中毒。 F、以上都是7、挑食和偏食的害处：（ D ）A、导致营养不良 B、影响生长发育 C、容易患病，影响身体健康 D、以上都是8、人体必需的七种营养素是：（ H ）A、旦白质 B、脂肪 C、碳水化合物 D、无机盐E、维生素 F、纤维素G、水 H、以上都是9、食用盐加碘的好处是：（ C ）A、预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病） C、以上都是10、喝生水、吃不干净水果会导致：（ A ）A、腹痛、腹泻B、营养不良C、感冒发热 D、头晕、乏力11、便秘病人饮食中应多吃： （ C ）A、高蛋白食物 B、 高脂肪食物 C、高纤维素食物 D、不知道12、挑食是个坏习惯，会使我们身体得到的营养：（ A ）A、不全面B、太少C、太多13、为什么暴饮暴食容易伤身体？ （ C ）A、容易产生消化不良。B、容易引起胃功能紊乱。C、以上都是14、高盐饮食对健康造成有那些危害： （ C ）A、易引起肾病 B、易引起肝病 C、易引起高血压、心脏病、动脉硬化D、不知道15、下图是一个“食物金字塔”的图形，共有6层，请你认为一天中下列哪些食物应当吃多一些、哪些食物应当吃少一点，并将吃多的食物将其编号填在第一层，吃得最少的食物将其编号填在第6层，层次越高、需要越少（以此类推）。 A、肉鱼类 B、菜蔬类 C、米面谷物类 D、水果 E、糖油盐类 F、奶制品和蛋类 第六层 (E) 第五层 (F) 第四层 (A)第三层 (D)第二层 (B) 第一层 (C)二、健康行为（共10题，每小题1分）选择题（在所给出的答案中选出一个，并将该答案的字母填在括号内）1、你每天洗脸的习惯是：（ A ） A.早晚都洗 B.只早上洗 C.只晚上洗 2、你是否做到：（ C ） A.饭前洗手 B.便后洗手 C.饭前便后都洗手 D.饭前便后不洗手 3、你每天大概运动多少时间：（ C ） A、没有时间运动 B、每天半个小时 C、每天1小时 D、每天1小时以上4、你通常在周末或假期里一天看电视或玩电脑多长时间：（ C ） A、不超过半个小时 B、1小时左右 C、2小时 D、3小时以上5、你的刷牙习惯是：（ A ） A、早晚刷牙 B、只早上刷 C、只晚上刷 D、从不刷 6、看电视时，你习惯于：（ B ） A、坐在距离电视机12米的位置 B、坐在距离电视机34米的位置 C、躺着或斜靠着看 D、无固定，以上都可能 7、在街上买了水果后，你会：（ A ）A、回家洗手、洗水果后再吃 B、马上用手或纸擦擦就吃C、回家洗手后吃 D、回家洗水果或削皮后吃 8、每天的早餐，你是：（ C ） A、 时间充足就吃，时间紧不吃B、好吃就吃，不好吃就不吃 C、每天都吃 D、想吃就吃9、学校多长时间组织一次视力检查：（ A ） A、每学期一次 B、每学年一次 C、一年以上检查一次