广东省河源市中英文实验学校七年级生物下册 第二章 第二节 消化和吸收导学案（无答案） 新人教版(1).doc

消化与吸收 关注合理营养与食品安全 课型：新授课模块一：温故知新（独立进行）学习内容摘 记1、青春期的一个显著特点是_,另外,_以及_ 和_ 等器官的功能也明显增强.2、人体生长发育和进行各种活动，不可缺少营养物质。营养物质都来自食物，营养物质有六大类，包括_、_、_、_、水和无机盐。这些营养物质的每一类，都是人体所必需的。3、六大类营养物质的作用营养物质作 用糖 类脂 肪蛋白质水无机盐维生素模块二：自主学习（独立进行） 学习内容摘 记1.细嚼馒头有甜味,这是由于_的缘故.2.我们每天吃的粮食蔬菜肉等食物,必须通过_系统才能被消化,这个系统由_和_组成的.3.消化道的起始部分是_,消化道中最膨大的部分是_,消化道中最长的部分是_,消化道中没有吸收能力的是_,人体最大的消化腺是_.4.人体吸收营养物质的主要器官_，各种营养物质被吸收后,随着_运往全身.5.在每天的摄入的总热量中，早餐的热量约为 ，午餐的热量为 ，晚餐的热量为 。6.为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须 。7.我们在购买食品时，要注意食品 问题。【尝试性练习】1人体内最大的消化腺是（ ） a 唾液腺 b 胰腺 c 胃腺 d 肝脏2下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ）a 无机盐和维生素 b 蛋白质和糖类c 脂肪和糖类 d 脂肪和蛋白质3被胆汁促进消化的物质是（ ） a 淀粉 b 脂肪 c 蛋白质 d 维生素口腔内的消化： 物理性消化：牙齿的切割和研磨；舌头的搅拌 化学性消化：淀粉初步消化成麦芽糖食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度三人小组互评： （五星评定）模块三：合作交流 (小组合作、 展示）研讨内容摘 记各小组根据要求交流研讨完成【合作探究】然后各小组抽签后商讨展示内容，注意版面设计与组内分工。【合作探究一】描述食物消化和营养物质的吸收过程【合作探究二】牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？【尝试性练习】3、依下图分析：（书33页的图）(1)每天人摄取最多的食物应是含_较多的食物。(2)每天人摄取最少的食物应是含_较多的食物。(3)青少年每天应比成年人多摄取含_较多的食物，即金字塔第_、_层的食物。(4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第_层的食物，适当多吃第_层的食物。（5）在每天摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占_、_和_.模块四：精讲梳理学习内容摘 记1、 概述食物的消化和营养物质的吸收过程2、 小肠与消化和吸收功能相适应的特点检测内容：消化与吸收 关注合理营养与食品安全1食物中的蛋白质经消化转变成（ ） a 脂肪酸 b 氨基酸 c 葡萄糖 d 甘油2小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ ） a 氨基酸 b 麦芽糖 c 维生素 d 脂肪酸3肝脏有病的人，应少吃的食物是（ ）a 蔬菜 b 饭 c 瘦肉 d 油煎蛋4人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）a 小肠 b 大肠 c 胃 d 口腔5下列中哪项不是物理性消化（ ）a 牙齿咀嚼 b 舌的搅拌 c 胃肠蠕动 d 唾液淀粉酶对淀粉的消化6蛋白质消化的最终产物是（ ）a 尿素 b 葡萄糖 c 脂肪酸 d 氨基酸7肥肉在人体内消化后的终产物是（ ）a 二氧化碳和水 b 二氧化碳、水和尿素 c 脂肪 d 甘油和脂肪酸8下列消化系统的器官中，不与食物直接接触的是（ ） a食道 b 胃 c 肝脏 d 咽9下列消化腺分泌的消化液流入小肠的是（ ） a肠腺 b胰腺 c肝脏 d以上都是10血液中不含哪种物质（ ） a氨基酸 b脂肪酸 c麦芽糖 d维生素11在消化道内，有消化功能但基本无吸收功能的结构是（ ）a口腔 b食道 c胃 d小肠12小肠是主要的消化器官，内含多种消化液，主要有（ ）a肠液、唾液、胃液 b肠液、胆汁、胰液 c肠液、胆汁、胃液 d肠液、唾液、胰液13淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始被消化的部位依次是（ ）a口腔、小肠、胃 b口腔、胃、小肠 c胃、小肠、口腔 d胃、口腔、小肠14各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）蛋白质淀粉脂类无机盐纤维素 a b c d15患肝炎的病人，厌吃油腻食物，是因为（ ）a肝脏不能分泌胆汁 b胆汁分泌过多 c 胆汁中不含有消化酶 d胆汁分泌不足16胃能消化和吸收的物质是（ ） a、水和无机盐 b蛋白质和酒精 c淀粉和维生素 d脂肪和水 17不经消化而能直接被人体吸收利用的营养成分是（ ）a脂肪、糖类蛋、蛋白质 b葡萄糖、无机盐、维生素 c脂肪、水、无机盐 d糖类、水、无机盐18位于消化道外，有导管的消化腺有（ ） a 唾液腺、肝脏、胰腺 b肠腺、胰腺、胃腺 c 唾液腺、胃腺、肝脏 d肝脏、胰腺、肠腺19下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点（ ） a 小肠长约56米 b粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 c 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 d 小肠壁内有肠腺20只有吸收功能没有消化功能的器官是（ ） a口腔 b小肠 c胃 d大肠21口腔中发生的消化反应表示正确的是（ ）a葡萄糖淀粉 b淀粉葡萄糖 c淀粉麦芽糖 d 淀粉麦芽糖22.有人喜欢喝酒，结果喝得胃下垂，这说明胃能吸收（ ）a葡萄糖 b脂肪酸 c酒精 d甘油23下列属于细菌性中毒的是：（ ）a.吃了有毒蘑菇b.误食了亚硝酸钠c.吃了腐烂的食物d.吃了发芽的马铃薯24合理膳食是指（ ）a.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 b.糖类是主要的供能物质，应多吃c.应以肉类、蔬菜、水果为主 d.各种营养物质的比例合适，互相搭配25有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ）a.蛋白质和维生素 b.脂肪和无机盐 c.维生素和无机盐 d.蛋白质和脂肪26绿色食品是指（ ）a绝对没有一点污染的食品 b绿颜色的食品c.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 d定为aa级的食品27.青少年长期偏食会造成( )a.贫血 b.急性胃炎 c.肠炎 d.营养不良28.在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( )a.30%、40%、30% b.30%、30%、40% c.33%、34%、33% d.30%、35%、35%29依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是（ ）a脂肪 b蛋白质 c淀粉 d无机盐30下列是一位健康初中生的早餐食谱，你认为比较合理的一项是（ ）a鸡蛋一只，牛奶一碗，面包一个 b牛肉半斤，面包一个c米粥一碗，面包2个 d红烧肉一盘，馒头一个31下列饮食习惯中，合理的是（ ）a因贪睡而经常不吃早餐 b用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 c只吃自己喜欢的食物 d合理营养、平衡膳食32小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是( )a、没吃早饭，出现低血糖现象 b、天气太热 c、