我们居住的小房子.doc

我们居住的小房子我们居住的小房子.txt12思念是一首诗，让你在普通的日子里读出韵律来；思念是一阵雨，让你在枯燥的日子里湿润起来；思念是一片阳光，让你的阴郁的日子里明朗起来。 我们居住的小房子 本书的目的在于让我们知道造物主赐给我们居住的这所奇妙的房子的一些情况。 你们都见过许多漂亮的房子，有的是用砖或石头砌成的。有漂亮的走廊，周围还有很多高大的遮荫树，平坦的草地，可爱的花圃，围墙，以及波光闪闪的喷泉等。 也许你们当中有人已住在了这样房子里，或许参观过朋友家的漂亮房子。那么，你一定知道房子的里面要比房子的外面还要漂亮得多了：有舒适的椅子和沙发，地板上有讲究的地毯和毛毯，墙上还挂着镜子和一些美丽的图片，总之，希望能把所有好的东西放进房子里。难道你不认为一个友善的人应该住进这样的房子吗？ 身体就象一座房子造物主已经恩赐给我们每个人一个属于自己的房子，它比世界上任何一座最华丽的宫殿还要美妙有趣得多。虽然它不是很大，但它的里面已为我们提供了一个合适的空间，这个属于我们每个人的房子就叫身体。 机器是什么？你知道吗？人们制造机器，用它来帮助干活和做些有用的事。例如，手推车或马车就是一种用来运输货物的机器；缝纫机能帮助我们制衣。钟表是一种用来掌握时间的机器。 机器有不同的部件一台手推车就有一个装东西的箱子、两个提手和一个能转动的轮子。有很多像手推车和马车一样部件不多的机器。对于它们的操作情况比较容易掌握，但有些机器，象缝纫机、手表之类的，就有很多的部件，要了解它们的运作情况，用途等，就不是那么容易了。 身体就象一台机器在一定程度上说，身体象一座房子，倒不如说它更象一台机器。因为它有很多不同的部件来完成大量的，不同的工作。我们用眼睛看东西，用耳朵来听声音，用腿和脚来行走，用手来做很多的事。如果打开一块钟或表，就可以看到里面有很多奇怪的小齿轮，然而，钟表只能用来告诉我们时间，可身体不同于钟表，它的部件可要多得多了。正因如此，它比钟表要做的事情也要多得多了。了解身体要比了解一块表也就要复杂多了。 如果要想知道一台机器的全部，以及它是怎样工作的，我们就必须研究一下它们所有的不同部件，并了解它们是怎样组合在一起的。每个部件又是作什么用的，尔后，如果还想知道怎样才能使这些机器更好地工作，并保持更长的时间，就还得学会怎样正确地使用和保养它。假如你忘了给自行车打气，或忽视钢丝(轮辐)断了，你想这部自行车就不好骑了吧？ 被我们称为身体的这个人体机器也是这样。因此我们必须了解身体的不同部件，了解它们的用途，是由什么制造的？是怎样组合起来的？又是怎样工作的？另外，还要学会怎样正确地保护好身体，让它的各个部件都能更好地工作并保持更长的时间。 身体内各个用来行使一定功能的部分叫做器官。如眼睛，耳朵，鼻子，皮肤，肺等，体内任何用来完成一定工作的部分都是一种器官。 对身体不同部分的研究及其组合方式的研究叫做解剖学，对身体每个部件的工作情况的研究就叫做生理学。关于怎样保护身体的研究就叫做卫生(保健)学。 要 点1. 身体有点象房子，分为体内和体外两个部分，里面有个空处，其中有很多奇妙的 东西。2. 身体还象一台机器。3. 要想身体保持良好健康的状态，就必须保护好它，正如想一台机器不致于过早地 损坏一样，先得保护好它。4. 身体有许多不同的部分，我们把它叫做器官，它们分别完成特定的工作。5. 要想了解好身体，还得学习一下解剖学，生理学和卫生学。6. 对身体不同部分的研究，以及它们是怎样形成和组合的，这就是解剖学。生理学 告诉我们身体做些什么，而卫生学则是告诉我们怎样去保护它。 第 二 章 身 体 概 述 身体各部分我们把一棵树的主要部分叫作什么？你会回答是树干。身体的主要部分也叫做它的“树干”。从它的躯干上下向外生长着两支手臂和两条腿，这些“树枝”我们把它叫做肢。因此把手和腿都说成肢。有时还把手臂称为上肢，腿称为下肢。躯干的上面是头部。 各部位名称现在我们来进一步了解这些不同的部位。好，当讲到各部位的名称时，就摸一下自己被点到的这些部位上。从头部开始，头部主要的部分有头颅和脸，额、太阳穴、颊、眼睛、耳朵、鼻子、嘴巴、下巴，这些都是属于脸的不同部分。 躯干的主要部分是胸、腹、脊骨(脊柱)。头是由颈与躯干连结的。 每支手臂有一个肩，上臂、前臂、腕和手。手指是手的一部分。 每条腿有一个臀部，大腿、小腿、踝和足(脚)。趾是脚的一部分。 在手和脸，及整个身体的表面都覆盖着一层类似于优质丝绸一样既柔软又光滑的东西，这就是皮肤。那么，从头肤里长出来的东西叫什么？手指和脚指的末端又是什么呢？在其它的章节里我们将学习更多的一些关于皮肤、毛发、指(趾)甲方面的知识。 身体可分成两边，左边和右边。它们都很接近。我们都有两只眼睛，两个耳朵，两个肩膀；而鼻子、嘴巴、下巴等器官只有一个。不过，它们都有两半，且相同。 要 点1. 身体有一个头和躯干，两只手臂和两条腿。2. 头部指头颅和脸。额头、太阳穴、颊、眼、耳、鼻、嘴、下巴是脸的部分。3. 躯干部分包括胸、腹、脊住、颈连结着头和躯干。4. 每只手臂都有一个肩、上臂、前臂、腕和手。手指是属于手的一部分。5. 每条腿都有一个臀、大腿、小腿、踝和脚。趾属于脚的一部分。6. 整个身体都覆盖着皮肤。7. 身体的两边都相似。 第 三 章 身 体 的 内 部 到此为止，我们还只是对身体外部的一个粗略了解，许多奇妙的部分还知之甚少，很可能你会引发一大堆的问题。如：身体内部是个啥样？头颅里有些什么？胸腔内有些什么？腹腔内有些什么？我们为什么要吃东西，要喝水？为什么会感到饥饿和干渴？又是什么使人感到疲倦欲睡？怎样保持身体暖和？为什么人要呼吸？我们是怎样成长的？又是怎样行动的？我们是怎样讲话，笑，唱的？怎样看东西，感觉，嗅和闻东西的？我们又怎样记忆，思考和推论问题，如果认真阅读以下的课文，就可以从中找到答案。 随着对身体内部的研究学习，开始懂得了我们的产生是多么奇妙。我们不可能个个都能看到身体的内部情况，这也是没有必要的。因为已经有许多学者把他们毕生的精力花在寻找发现各种关于人的身体及各种动物身体的情况上。 骨用手握住手臂，可以感觉到表面很软和，如果用劲压一下，就会感觉到里面有硬的东西。这个柔软部分叫做肌肉，硬的部分叫做骨。要想看看的话，随便可以从屠夫店里弄到一块动物的骨头，甚至在一些旷野里也能找到。 骨骼当把一动物的全部骨头正确地排列起来时，就可得到形似我们人身体的形状，管它叫做骨骼。骨骼形成了身体的框架结构，就象构成一座房屋的木材一样。支撑着其它的部分。 头颅头部骨质的东西叫做头颅。颅骨里头是一个空处或叫颅腔。都知道银行通常都有间坚固的屋子或保险箱用来存放钱，重要文件和其它一些有价值的东西。头颅的颅腔就是这座坚固的屋子。保险箱，它有层坚韧的骨墙，里面是脑，脑是整个身体中最重要，同时又是最敏感，最脆弱的器官，这也是为什么脑被如此小心翼翼地保护起来的原因。 脊柱在脊部有根起支架作用的骨，叫做脊骨(脊柱)它并非是单纯的一根骨，而是由一块块的骨头重叠排列而成的，且每根骨头里都有一个手指大小的通道，从大脑向脊柱中间延伸的分支部分叫做脊髓，它的作用是使得本来互不相连的骨头象串在一根线上的珍珠一样相互附着在脊髓上。 躯干躯干象头颅一样也是空的。它的墙壁部分由脊骨、肋骨和肌肉围成的，里面有层肉质的壁把身躯分成两个部分，上面的叫胸腔，下面的叫做腹腔。 肺和心脏胸腔内有对叫做肺的器官，我们就是借助它来呼吸的，另外在靠左边的地方还能感觉到胸腔内有种在跳动的东西，这个器官叫做心脏，它位于两肺之间，偏左点的地方。 肝脏和胃在腹腔腔内有些为身体做各种不同工种的器官，其中有胃，肠和肝脏，另外还有些器官，它们的名字随着我们对它们的学习将会逐渐知道。 身体的保护关于我们居住的这所美丽的房子的学习，还仅仅只是一个开始，难道我们还没有充分认识到造物主的英明伟大吗？它造就了我们，还赋于了我们体内各种神秘的“机器”，如果有人送你一件非常好的礼物，你是把它不当回事？还是尽可能地小心保护起来？那么，对造物主给予我们的这些体内的神奇“礼物”不更应该完好无损地保护起来吗？ 要 点1. 身体的框架叫做骨骼2. 骨骼是由很多不同部分组成的，每个部分叫做骨。3. 骨头由肌肉覆盖着。4. 头部的骨头构成了头颅，里面是空的，装着大脑。5. 在背部，有一排重叠着的骨头，并组成脊柱，脊骨之间有个上下贯穿的通道，里 面是骨髓。6. 躯干是空的，且有两个腔，一个为胸腔，另一个是腹腔。7. 胸腔内有两个肺和一个心脏。8. 腹腔内有胃，肝等一些重要的器官。9. 你是否觉得象珍惜朋友的礼物一样去好好地保护自己的身体是一种责任吗？ 第 四 章 食 物 我们都清楚，假如一个人不吃的话，就会很快变得体弱无力，无精打彩，体重下降。你可曾想过，一个人一生到底要吃多少食物呢？估且能计算出来，那么你认为一个男孩子一天又要吃多少食物？假定是2斤，那一年会是多少呢？一年有365天，3652730斤。也就是说，一个男孩子一年中所吃掉的食物是他体重的若干倍，由此计算，一个人在50年内又该吃掉多少食物呢？ 我们的身体实际上就是由我们所吃进的食物组成的，如果吃进了劣质的食物，那么我们的身体就是由劣等的物质组成的，身体也就不能健康地运转和工作。由此可见，学一点关于食物方面的知识还是蛮重要的。我们应该学习了解哪些东西吃了对身体有好处，哪些东西吃了对身体会有害处。 食物和毒物食物是指那些能对身体提供营养，并能让身体处于良好工作状态的物质。 我们的食物来自动物和植物，其实，一切食物都来源于植物，甚至连那些大多数人用来食用的动物也是如此。因为它们本身也是靠吃进蔬菜等植物来维持生命的。举个例子：牛和奶牛吃草，而为人们提供牛排和牛奶，鸡吃谷物，而为人们提供的是蛋和肉。 常用的动物食品有牛奶，奶酪，蛋，还有各种肉类。如牛肉，羊肉，猪肉，鱼，禽类和野味，我们食用来自植物的食物要远远多于来自动物的食物。绝大多数的植物可归为三大类水果，谷物，蔬菜。 水果是指结籽植物的肉质部分。我们最常用的水果有苹果，梨子，桃子，李子，樱桃以及各种各样的果子。除了这些外，也许你还知道其它的水果，老师以后还会告诉你西红柿，西瓜，南瓜其实也是水果，尽管人们通常不这么认为。 象草一样的植物的籽人们通常视之为谷类，较为熟知的有小麦、黑麦、大麦、玉米和稻谷。豆夹植物里面通常有很多籽。腕豆，大豆都与各类植物极相类似。 有些植物，如白菜，芹菜，萝卜，土豆，我们吃它的叶，茎或根。这些食物都叫做蔬菜。 有些食物，吃了或饮用后，会引起疾病并损害健康，这些食物叫做毒物。只有那些吃后无毒的纯洁食物才对身体有益，食用安全。 还有一些麻醉性和刺激性的物质吃了后对身体会有影响，把它也归于有毒食物。食用这些毒物后，导致死亡的事故已有先例了。关于烟草和酒精的影响在以后的课文里面我们还会进一步了解。 要 点1. 身体是由我们所吃进的东西组成的。2. 吃进后能让身体健壮成长的东西才叫做食物。3. 我们摄取的食物来自于动物和植物。4. 食物包括很多种动物食物和三种主要的植物食物水果，谷类和蔬菜。5. 吃后使我们生病的东西叫做毒物。 第 五 章 不 健 康 的 食 物 有些人吃些对身体无益的东西。哪些食物吃了是好，哪些吃了是坏，有时我们根本不重视，有时我们没有意识到这个问题：究竟哪些吃了对身体有害。难道你不认为你应该知道哪些食物吃了好，哪些食物吃了不好，并避免吃任何对你有害的食物吗？ 有毒的东西当人生病时，我们就说他是中毒了。动物有时也生病或中毒。蔬菜也一样有中毒的可能。凡是中过毒的动物和植物都不是良好的食物，这些东西吃后对人体极有害。然而，有些不诚实的人却把这种食物卖给不知真情的人吃。 猪肉比其它任何动物的肉，人吃了更容易中毒。 牛肉和羊肉也有毒，因为羊和牛也会得些象人一样的病，尤其是那些看上去颜色灰白，泛黄，暗红色的肉不应该吃，因有害于健康。另外，绝不要生吃肉类；要把它煮透后再吃。 没成熟的食物大多数蔬菜还是青色或没有成熟时就采来吃的，是不适宜的，尤其是在没有烹饪好的情况下。人生病，常常就是因为吃了这类东西。比如皮还很青的苹果或没有成熟的桃子。 陈旧或腐烂的食物食物在开始变腐或已经烂了，有股霉味或发霉时，就不宜食用了。象霉坏了的面包或水果，以及劣质肉类，都不宜食用。这些食物往往会引起一些重病。罐装鱼或罐装肉，这些食物打开后，就很快容易变质。 佐料为了让食物增加某种味道，我们通常都加进一些东西，这就是调味品，也叫佐料。佐料不是食物，因为什么佐料也不能给身体带来营养。为了健康，我们不要，也没有必要吃这些东西。 最常用的佐料有芥粉，胡椒粉，辣椒粉，生姜，红辣椒和香料，这些东西都是带有刺激性的，如果撒了一点芥粉在皮肤上马上就会变红，一会儿后还会长出小泡泡。不注意把胡椒或辣椒弄在眼里，眼睛会受刺激变红发肿，并有一种火辣辣的感觉。由此可见，把这些东西吃进胃里后，胃就受到刺激，胃膜也就会象眼睛和皮肤受到刺激后一样变红。 自然已经赋予了食物天然可口的味道，佐料对人体有害，我们应该避免使用之。 烟草我们大都知道，烟是由一种又长又宽的植物的叶子制成的，把这些叶子烘干后卷成雪茄烟，或打粉成鼻烟，或搅碎制成烟卷，或烘干加工成咀嚼的烟块。 烟草有一股特别刺激难闻的气味，你想吃了会有好处吗？怎么会有好处呢？ 初次用烟会感到呕吐，这是因为它含有一种叫做尼古丁的有害成份。 如果让一只猫或一条蛇吸烟的话，它会感到非常难受。曾有个小孩子让一只猴子吸烟，并把烟吞进去了，结果这只猴子很快就生病，最后死了。 很多有学问的医生已经注意到烟草带来的影响，一致认同它会给孩子们带来危害，使他们变得虚弱，彷碍他们的健康发育和生长，既然烟草对猴子有害处，那么，想想看，烟对孩子们能有好处吗？对成年人有好处吗？当然你会毫不犹豫地回答说，没有好处。 要 点1. 动物和植物都有中毒的时候，那些生过病或中过毒的动物的肉不宜食用。2. 没有成熟，陈旧、发霉的食物不可食用。它会引起严重的疾病。3. 食物与一些非食物或有毒的食物混合在一起后容易变质。4. 烟草虽然没真的被吃下去，但仍有人当它是一种食物。其实不然，它是一种有毒 物质，对使用者的健康会带来损害。5. 孩子们吸烟，有损于身心的健康和成长。 第 六 章 饮 料 水是造物主为我们人提供的最初饮料。水是唯一能解渴的物质。我们喝的其它饮料的大部分都是由水组成的。柠檬饮料就是由柠檬汁和水组成的。牛奶的主要成分也是水。酒、啤酒、苹果酒这些饮料都是由酒精及其他物质渗和着水而制成的。 为什么要喝水如果把一块海绵弄湿后放在一边，几小时后，海绵就会干掉。这是因为水份蒸发到空气当中去了。而我们的身体常处于失水状态，因此我们需要喝水，以免身体被干化。 水还有其它用途。它能软化食物，以便咀嚼和吞咽。当食物消化后，水还能帮助把食物输送到身体各部分去。具体的途径在以后的章节里会学到。 另外，水还有将一些没有用了的废弃物通过皮肤的汗或其它途径来溶解它们，洗净它们并排出体处的作用。 非纯洁的水大多数水体里都溶有或多或少的其它物质。含有大量石灰水的水，称之为硬水，这种水不象软水一样适合饮用或烹饪，只有那种不含任何溶解物质的水才是最好的水。井水有时含有从地窖或污水池里渗过来的物质。一些化学物质和其它污水泼到地面上，渗入土中，虽肉眼看不见，这些有气味的物质并没有破坏掉，大部分保留在土壤里，下雨时，这些东西就冲流到了附近的井里。插图中可以看到一些脏水中的有害细菌。 当身体感到热或是用餐时，最好不人喝冰冻的水，如果一定要喝些冷水，最好是慢慢地喝，以防影响消化。 茶和咖啡有些人在用餐时，喜欢来点儿茶或咖啡什么的，以为它们是一种有益的食物。然而，比起食物来，它们的价值很小，甚至没有。茶和咖啡都含有一种叫做咖啡因的有毒物质。当咖啡被分离成一种纯粹状态时，毒性就更严重了。事实，即使是少量的咖啡因也会使一只猫或狍死去，对于那些长时间喝茶或浓咖啡的人，这种毒性的危害会更大。 酒精你多少都知道些关于酒精的情况。也许你看到过酒精在灯里燃烧，如果点燃了的话，即便不用灯芯，酒精照样能烧起来。酒精和水一样，是无色透明的。若干年前，美洲印第安土著居民把酒精叫做“可燃烧的水”。酒精与食物的差距很大。它不象植物，水果，谷物一样是从土里长出来的，也不象水，空气一样自然界现成提供给我们使用的。 发酵面包师做面包时，常在面团里撒些酵母，这样面包就可以“长大”，变轻。酵母能破坏面粉中的糖份和淀粉，使之变成酒精和一种气体。面团里的气泡，使面包变得又大又轻，这就是发酵。不过，面包里形成的少量酒精不会带来危害，因为成包在烘烤过程中已受热分解掉了。 任何潮湿的东西(食物)或含糖的液体，如果加进些酵母或保存在较暖和的地方，都会发酵。罐装水果有时也变腐，就是因为发酵的作用，发酵是腐烂的一种，当把葡萄汁，苹果汁或其它种类的水果汗放在较暖处时，这些果汗就会“起效”，发酵并产生酒精。白酒发酵产生葡萄酒，苹果汁发酵产生苹果汁。 啤酒以及相类似的酒都是由谷物酿制而成的。首先，把谷类弄湿并让它发芽，在发芽的过程中，谷物中的淀粉发生反应变化成了糖份，然后铺开弄干，再用水煮，水把这些糖份溶解了，一种带甜味的液体就从谷物中分离而得到了。如再加入酵母使之发酵，糖份就转变成了酒精。因此，我们并不能说一开始谷物里含有酒精，酒精是由发酵而产生的。 发过酵的液体都或多或少地含有些酒精成份，并混杂着一些水份和其它物质，朗姆酒，白兰地，杜松子酒，纯酒 精，这些都是用蒸馏的方式把酒精从其它物质中分离得到的，这一过程叫做蒸馏。 可以做个小小的实验来看看蒸馏是怎样分离酒精的。当炉灶上的茶壶里的水开时，水蒸汽就会从喷嘴里冒出来，取一个盛有冰水的杯子，注意，要把杯子外面擦干，再靠近喷嘴，就会看到杯子上会聚集很多水珠，尝一下，还会发现水珠有茶的味道。这是因为少量的茶与水汽一起跑出来碰到杯子后遇冷凝结而成的。这就是蒸馏。 假如茶壶里装的是酒或啤酒，或硬苹果酒，则蒸馏后得到的水的味道是酒精味，而不是茶的味道，这样反复地蒸馏之后，就可以得到几乎是纯酒精。 酒精能杀死植物浓酒精对生物有很大的杀伤作用，如果把酒精泼到一棵树上，这棵树很快就会死去。 有人曾做过这样一个残酷的实验：把些鲦鱼放进一个装有水的坛子里，然后往里面加一匙酒精，鲦鱼拼命地想跳出来，可枉然，一会儿后，它们酒精中毒死亡了。还有个法国人曾在饲料里掺些酒精后给猪吃，结果不久猪也得病死了。 酒精并不是食物许多人以为：水果、谷物既然是一种良好的食物，而酒精又是用水果，谷物加工出来的，所以酒精也必是较好的食物，这是极大的错误。一个人能靠那能造酒精的水果和谷物来维持生命，但决不能靠酒精来维持生命，若想这样作，他就会饿死。事实上，常有人就是因为想用酒来代替食物，结果把命送掉。 我们务必记住，不能把酒精当作食物来用，它不是食物，而是一种毒品。 很多人认为，如果只喝点葡萄酒，啤酒或苹果酒，而不喝烈性的白酒，对身体就没多大危害。这又是个极大的错识，这些饮料，同样和一切发酵的饮料一样含有酒精。一个饮葡萄洒，啤酒或苹果酒的人，和一个大量饮白酒的人会产生同样的结果，会变得酩酊大醉。 另一种更严重的情况是：一个人一旦养成了喝啤酒、葡萄酒、苹果酒或其它发酵饮料的习惯后，就会被这些饮料所产生的作用给迷上，导致他最后养成喝白酒、威士忌或其它烈性酒的恶习。基于这个原因，饮用任何含酒精的饮料或发酵，蒸馏过的饮料，都是有害的，唯一保险的做法是避免饮用任何含有刺激性或麻醉性的饮料。 据观察，那些喝麻醉性饮料的人的身体不如那些不喝次此等饮料的人，并且其寿命通常也要短些。 另外，据观察还发现，不仅是那些喝白酒、威士忌和其它烈性酒的人，而且连那些只喝一点发过酵的饮料和啤酒的人，他们的得病率要大于那些不喝酒的人。医生们也注意到了，喝酒的人，一旦得病或出事，恢复的速度不如不喝酒的人恢复得快。 酒精饮料不仅损害人们的健康，缩短人的寿命，而且还是导致贫困，犯罪，交通事故，以及一些不可名状的祸害的灾根。 要 点1. 水是唯一解渴的物质。2. 水通过身体时，能把不纯净的东西洗去，且软化吃进的食物。3. 最纯洁的水也是最优质的水，不纯洁的水会引起疾病。4. 优质的水是无色，无味，无嗅的。5. 茶和咖啡并非优质饮料，对儿童的健康危害较大，对老人危害更大。6. 酒精是通过发酵作用产生的。7. 纯酒精和烈性饮料是通过蒸馏作用产生的。8. 酒精并非食物，而是毒物，它能杀死植物，对动物及人类都有极大的危害。9. 即使少量饮用酒精饮料，同样能引起疾病，减少寿命。 第七章消化过程你是否见过“维纳斯捕蝇器”，这是生长在加利福尼亚北部的一种奇怪的植物。之所以叫这么一个名字，是因为在它的每片叶子上都有些类似钢齿的捕捉器的东西。用它来捕捉苍蝇。插图上可以看看这些捕捉器。当一只苍蝇触到叶子时，这些原来张开的捕捉器迅速收拢，可怜的苍蝇就这样被逮住了，它越挣扎，捕捉器就握得越紧，只到最后,苍蝇被弄得奄奄一息。 这些动作有点象动物一样，对这一奇怪的植物的最奇怪的事我们还需作进一步的了解，几天后再打开叶子，将会发现这只苍蝇几乎消失了，但这只苍蝇并没有逃出来，而是被捕捉器上分泌出的一种液体给溶解了，其中的一部分还被吸收了。实际上是整个儿被吃掉了。食物被溶解后发生变化并被身体吸收，为生物提供营养，这一过程叫做消化。“维纳斯捕捉器”有自己的一套咬简便的消化方式，它有一张非同平常的嘴捕捉器，用它来捕捉和容纳食物，并象胃一样地消化食物。相比之下，我们人的消化情况就不一样了，下面具体学习一下消化系统的各个部分的情况。消化管道食物消化最重要部分是体内一根叫做消化管(消化道)的管子，消化是在这里开始进行的。成年人的消化道有2530米长,由口腔开始至身体的尾部。由于它弯曲重叠，所以占的空间不是很大，且其重要部分集中在腹内。口腔上下颚之间的空间就叫做口腔。唇把口腔分成了前部以及面颊两部分，靠后地方有三个开口，上边那个通向鼻子，下边的一个则通向胃，剩下的那个通向肺。在口腔的后部有个连通从嘴到肺和胃的地方，叫做喉，口腔内有牙齿和舌。牙齿当我们还是小孩子时，长出来的第一批牙齿叫做暂时性牙齿；或叫做乳牙。之后随着上下颚的生长又掉落，第二批新的牙齿又长出来，有的牙齿将是终身的。第一批牙齿有20颗左右，第二批有32颗左右,有些很老的人甚至还能保持1/3的牙齿。唾液腺口腔内有三对唾液腺，他们分泌一种叫做唾液的流液，使口腔内始终保持湿润。当我们尝到或吃到喜欢的食物时，就可以看到口腔内唾液腺会很快产生更多的唾液出来，有时我们叫它为流口水。有一对唾液腺位于下颚的后部，耳的交方，其余的两对位于嘴的下侧，唾液是由唾液腺产生的，并通过一种叫做导管的小管子输送到口腔中。咽喉在喉的后部有根扁窄的管道，向下通向胃，长约9英尺，我们把它叫做咽，或叫做食管，食道。胃在禽道末端的下方，这根消化管开始膨大，呈梨子形状，这就是胃，成年人的胃大到可以容纳3品脱的食物，(1品脱约等于0.57公斤)在胃的两端各有一个较窄的开口，需要时可以打开或紧闭，上端开口把食物输送到胃里，下端开口把食物送入肠内。这个开口叫做幽门或门卫，因为在食物通过它之前有把食物保留在胃腔内的功能。在胃腔内有层衬在胃壁上的粘膜，上面有许多象小口袋样的腺体，在这里产生一种液体，叫做胃，它是所有消化道里产生的最重要的液体之一。肠在胃末端的下方，这根消化管又开始变窄，这个窄的部分叫做肠。成年人的肠大约有25米长，最后的几米肠子要更大些，叫做结肠。这些肠子盘曲在腹腔内，肠的粘膜上有些小腺体，它能分泌出一种液体，叫做肠液。肝脏把肋胃围拢后，在身体的右部有个呈褐色，较大的器官，叫做肝脏，约莫有人的头半个大小，形状正好适合于置于腹腔的角落处。它的主要功能是分泌一种液体,叫做胆汁，它对食物的消化起很大的作用。胆汁是一种金黄色，带苦味的液体，由细小的管道输送到肠内，进入胃下几英尺处的小肠内。当胆液分泌的速度超过需要时，这些胆汁就贮存在一个形状象梨子一样的小器官内，这个器官叫做胆囊，悬附在胆脏的下部。肝脏是个非常神妙的器官，除分泌胆汁作用外，肝脏还能做很多有益的事，它可以通过很多途径来帮助消化食物，通过排除体外产生的一些有害物质来保持血液的纯洁。胰腺胰腺是另一个比较大且比较重要的器官。位于紧靠在胃的地方，在腹腔内胃的正下方。胰腺分泌出的液体叫做胰汁，流进小肠内，与胆汁差不多的地方处。脾脏在身体左方紧靠胰腺的地方，有个深红色，拳头大小，呈圆形的器官，叫做脾，现在还不知道脾在消化中做了很多的工作。然而，它与消化器断有着密切的联系，我们应该掌握这些。应该注意五种重要的消化器官口腔，胃，肠,胰和肝。同时也要注意五种重要的消化液唾液，胃液，胆汁，胰液和肠液。 要点1.把食物分解变化成身体能够吸收，并为身体提供营养的过程叫做消化。2.消化主要是在消化管道内完成的，其长度约30天。3.品腔内有牙齿和与之相连的三对唾液腺并分泌出唾液。4.咽喉连接口腔和胃。5.胃呈梨状，能容纳3品脱的食物。6.胃有上下两个开口，都由肌肉保护着，防止里面的东西漏出来。7.胃下面的那个开口叫做幽门。8.胃分泌胃液。9.肠约有25尺长，且分泌肠液。10. 肝脏位于右边的肋骨下面，约有半个头那第大，且分泌胆汁。11. 当胆汁不急着需要时，就腚存在胆囊里。12. 胰腺位于胃的后面，分泌胰液。13. 脾脏位于胰的附近。14. 五种重要的消化器官口腔，胃，肠，胰和肝。15. 五种重要的消化液唾液，胃液，胆汁，胰液和肠液。 第八章一口面包的消化过程假设吃了一口面包，并且它的消化的各过程都可以看得见。咀嚼首先，我们用牙齿把食物嚼烂咬碎，用舌把食物从一边搅到另一边，并让食物留在牙齿内而不掉出口腔外。口腔内消化当面包被咀嚼时，面包和唾液混合并起反应，唾液能湿润和软化食物，使食物便于吞咽并与其它的消化液起反应，或许你已注意过，如果一块比较硬的面包嚼会儿后会变得甜起来，这是因为唾液把食物中的一些淀粉转变成了糖份。当食物嚼完后，就可以通过咽喉把食物吞到胃里去。胃内消化当这口食物进入胃内后，胃液开始从胃腺里分泌出来并与食物混合在一起。消化唾液没有能起反应的那部分食物。在这一过程中，胃象面包师揉面团一样，使食物和胃液混合，并把它们消化变成食糜。大约一两小时后，胃把通过唾液和胃液消化后的食物压成硬小的一团，通过幽门这个胃的下端开口处排出。(幽门,我们前面已学过)随着消化这一过程的进行，更多的消化后的食物将会排向肠内，至到全部的食物通过。肠内消化有时候我们用餐时会加点黄油面包，或加些别的油腻食品，唾液和胃液不能与脂肪这类油腻的食物很好地起反应，当食物从胃里排到小肠里，大量胆汁马上会流到它的上面，这些胆汗事前是由肝脏分泌并贮存在胆囊里的，唾液和胃液不能消化这些脂肪，只有胆汗来帮助消化了。胰液做的工作与唾液，胃液做的工作差不多。和它们一样来协助完善消化。胰液也是最重要的消化液之一。肠液消化食物中几乎所有的成份。因此，它很适合完成把消化好了的食物输送到血液里去，并为身体年代营养这样一个过程。当食物和胆汁，胰液和肠液起反应时，食物沿肠慢慢地蠕动，直到那部分可被消化的食物被软化，分解后就准备进入血液并分流到身体各处。营养的吸收如果把一块干海绵放入水里，海绵会因吸水很快变湿。事实上，只要把海绵的一个角浸入水里，整个海绵也会很快变湿，我们就说这是因为海绵的吸水作用而形成的，胃壁和肠壁吸收食物的情况与之有点类似。当食物被吸收后，大部分营养被带进了血秋，关于这方面的知识在以后的章节里会学习到。肝脏内消化食物被吸收后，其中大部分的营养成分都到了肝，至此，这一消化过程就算完成了，这时，肝脏会象一个检查员一样巡查这些消化过的食物，并把那些连同食物带来的象酒精，芬粉，胡椒等其它有刺激性的有害物质排除。胸导管有一部分食物，尤其是消化后的脂肪被一部分淋巴管吸收，这些淋巴管叫做乳糜管。它排空到一种叫做胸导管的小血管里，这些乳糜管向上通过脊椎骨的前面，在心脏的附近排空到静脉内。消化过程真奇妙通过对关于食物消化过程的学习，我们会由衷地感叹：我们人的造化是多么神奇和值得敬畏啊！ 要点1.咀嚼就是说，先把食物嚼烂，并由唾液将之湿润。2.再经食道把食物吞咽到胃里。3.此时将发生一些反应，有一部分食物由胃液消化。4.然后进入小肠，其间，胆汁，胰液和肠液与食物将发生反应。5.消化后的食物被胃壁和肠壁吸收。6.这部分被吸收的食物然后经过肝脏，那些有害物质在这里也得到排除。7.一小部分食物运到胸导管并排空进入心脏附近的静脉里。 第九章用餐的一些不良习惯吃得太快吃饭时有个最常见的毛病就是吃得太快。嚼得太快，吞得太快，食物会得不到充分的分解和软化。这样的食物是不能与各种消化液很好地起反应的。吃得太多如果吃得太多，也会和吃得太快一样给身体带来伤害，因为消化器官只有在吃一定量的食物时才能很好地工作，如果吃得太多的话，它就不能很好地进行正常的消化工作，也不能很好地为身体提供营养。当今不少人有吃得太快这个毛病，其对身体带来的不良后果已屡见不鲜。吃的次数太多很多小孩子生病就是因为不停地吃东西。三餐饭后吃零食，或在没有吃饭的时候就吃东西，这对身体也是没有好处的。因为，胃也象腿，肩及身体的其它部位一样需要休息。同理，我们还应避免晚上太迟的时候还吃东西。胃和身体的其它部分一样也需要“睡觉”，如果在睡觉的时候，胃里还鼓鼓地装着一袋食物，胃就会得不到休息，消化就会进行得很缓慢。胃的睡眠遭到干扰，这种休息并不能让胃得到良好的恢复，更好地重新工作。要想让消化器保持有条不紊，我们必须按时就餐，在非常疲劳的时候不要吃东西，因为人劳累时胃不能够很好地进行消化。甜食含糖过高，或太甜的食物我们不要吃。因为在胃里它们会发酸或发酵，从而引起生病。糖果含有大量对身体不好的东西，其中色素是由化学物制成的，都是不利于健康的，糖果中所用的调味品通常也是通过化学作用人工合成的，这都不如从自然界中获得的食物那样有利于身体的生长。油腻食物含太多的黄油，人造奶油，脂肪，油或其它的油质的食物都是有损于健康的。乳脂是一种最容易被消化的脂肪形式。因为它随时都可以掺合在一起，也并不妨碍消化。掺有煮深了的肥肉或溶化了的动物油对身体的危害特别大，象干酪，渥炸食物和油太厚的食物都是很坏的食物。含太多的脂肪或动物油的点心会导致心脏病及其它一些严重的疾病。食物种类过多小孩子要避免吃烹饪得太嫩的肉，也尽量不要吃调味过重的菜，一顿饭吃的食物品种不宜太多。一顿简便的饭要有利于健康的多。果奶和谷类食物象燕麦，麦片，小麦面包，以及苹果，梨子，葡萄这些可口的水果一同食用，将是一顿美味可口的食物组合了。避免冷食吃饭时，不要吃冷的东西或冷饮料，也不要一边吃饭一边吃冷盘，冰镇水，冰镇菜或冰淇淋，实际上，任何时候吃这些冷料都是不利于身体的，只能对健康带来害处。我们吃的有些东西并非食物如芬粉，胡椒及各种不利于健康的调味剂，经常被当作食物来食用。然而，这些都实实在在的不是食物，另外，苏打及用来烹饪的调味粉末都性于这类，所有这些东西都多少有害于健康，尤其是芬粉，胡椒和辣椒酱。食盐在所有这些不利于健康的调味品中，食盐明显的是唯一的例处，虽然在有文明的国家食盐很普遍，但在一些未开发的部落里却还未曾尝过盐。有时在食物中加了太多的盐，超过了需要，消化作用就会受到阻碍，盐腌肉和加有很多盐的食物都给消化增加难度，因为盐硬化了肉的中纤维组织。所以就不易被消化分解了。牙齿的保护牙齿是用来咀嚼食物的，是消化过程的第一步。所以保持牙齿的健康是首当其冲的，可是有人忽视对牙齿的保护，粗心大意，结果人还不是都得很厉害，可牙齿就开始腐损了。一大早起床后，以及每顿饭后都要及时认真地清洗口腔和牙齿，要用牙刷把牙齿的里里外外洗干郊，清除牙缝里的残留物，然后，还要用清水漱口，刷牙时可用一点牙膏，清洗牙齿要做到经常性和彻底性，另外，不要用牙齿来咬坚果及其它较硬的东西，这样牙齿很容易破碎，因为牙齿很脆，吃糖果或过甜的食物对牙齿是不利于健康的。有些人认为，第一副牙齿没有必要小心保护，这又犯了一个极大的错误，如果第一副牙齿掉了，或者不健康，那么，第二副牙齿也不可能会长得很好，显然，任何时候我们都不能忽视对牙齿的护理。烟草初次吸烟时，胃易生病，一段时间的吸烟后，可能不会再引起胃生病，但是，仍然会继续对胃和其它器官带来伤害，不久可能还会引起严重的疾病。烟民常会得些肺癌，口腔癌或喉癌等。酒精对胃的影响如果滴一点酒精在眼睛里，眼睛会变得通红,如果让一些烈性的饮料进入到胃内,敏感的胃膜同样也会变得通红，也许你会发问，我们又怎么知道酒精会对胃有这种影响呢？60多年前,密执安住着一个叫做Alexis.st,Martin的人，有一天，由于一偶发事件遭枪射，子弹正好穿过肌肤到达胃部，打了一个大窟窿，耐心的医生经过精心的护理，使他的病情得到了治愈，健康得到了恢复，虽然伤口已经好了，但是胃上面的这个洞留下来了，所以医生可以通过这个洞口看到里面的一切。St.Martin有时候喝点威士忌，这时，医生就可以观察胃所受的一些影响，看到胃的里面看起来红肿。如果St Martin连续几天喝威士忌的话，他的胃内粘膜就会变红，象受伤的眼睛一样疼痛。受伤的胃是不能很好地消化食物的，导致整个身体变得虚弱，如果一个人每天在眼睛里弄进些胡椒，酒精或其它刺激性物质，眼睛就会变得红肿，最后以至视力遭到厄运。这种事你会怎么想？这与喝喝酒精饮料来伤害胃这一愚蠢错误做法会有啥两样呢？即使饮不太浓的酒精，也会伤害胃粘膜，也会伤害到胃液，导致胃不能更好地进行消化。酒精对肝脏的影响饮用酒精，肝脏受到的影响和胃受到的影响一样是很大的，你还记得，几乎所有的食物到达心脏，分派到身体其它地方前，都是通过肝脏来进行消化和吸收的，通过肝脏过滤后为使身体其它地方不遭受酒精等的不良影响，肝脏将要受到这些烈性饮料的严重烫伤，有时候会变得颤抖卷曲而不再能分泌胆汁及进行其它的工作。即使是啤酒，淡色啤酒和白酒这些含酒精量不重的饮料，也会和朗姆酒，杜松子酒，威士忌一样含有足够的有害成份，给肝脏带来相当大的危害，同时对身体的其它很多器官也带来伤害。 要点1.消化不良的一些起因：吃得太快。吃得太多。吃得次数太多。疲倦时吃东西。甜食吃得太多。一顿饭吃得花样太多。吃冷食或冷饮。2.刺激性物质及非食品不要去食用。3.使用牙齿要小心，要保持牙齿的清洁。4.吸烟对胃有害处，有时还会导致一些口腔癌症。5.酒精对胃液有伤害，并引起一些胃病和肝病。第十章一滴血不小心把手指砍出了血，或扎出了血，这种事你发生过吗？或许还不只一次。身体的各部位都有血的存在，如果皮肤的哪儿碰破了，血就会立即流出来。我们当中有多少人知道显佩镜的？它是一种放大物体的仪器，或使物体看起来比它的本身要大若干倍的仪器，有些放大镜还可以使一粒尘埃看起来有一块大岩石那么大。血球如果通过这种显微镜来观看一小滴血的话，可以看到它里面到处都是一些圆形的小东西，这就是血球。你还可以注意到血球为两种，大部分呈淡红色，使得血液显红颜色，微量的血球为白色。红血球的用途你想知道这些小血球在身体内的作用吗？似是非常必要的。一刻没有它，我们就会死去，我们需要从空气中吸入氧气，而红血球的工作就是把氧气带入肺内并把氧气输送到身体各处,关于这些我们通过以后的学习会了解更多。白血球里有一种保持身体处于良好状态的东西，它由血液带到身体各处，当发现有异物，如病毒,细菌或小碎片之类的，马上就停下来，白血球就与这些异物展开斗争，阻止它们的伟染及疾病的发生。血球飘浮在一种透明无色的液体上，这种液体含有被消化过的食物及滋养身体的成分。 要点1.血液里含有一种极小的东西，叫做血球。2.血球有两种，红血球和白血球。3.红血球有输送氧气的功能。4.白血球能修整受伤的部分。5.血球飘浮在一种透明的液体上，为身体补充营养。 第十一章心脏的跳动把手放在胸膛靠左点的地方,就会感到有什么东西在跳动。如果感觉还不太明显的话，可以先在楼梯间来回跑两三次，再把手放上去，感觉就明显了。胸腔内的这台机器你们谁知道？你们可以马上答出来：心脏。心脏心脏可称为一台活水泵，因为在整个生命过程中它时刻不停地工作着。如果它停止了跳动，即便是一、两分钟，我们都会死去。把手放在胸腔上，还可发现，心脏每分钟跳动7580次随着年龄的增大，心脏跳动的速度会减慢。躺着时的心跳比坐着或丫着时也要慢得多,在跑完步或做跳跃运动时，心脏的跳动也会更加猛烈，更加快。心脏为什么会跳动通过前面内容的渐进学习已经知道了，消化后的食物被带入血液内，也知道了水和氧被带入了血液里。如此，血液里含有身体不同部位需要的各种物质，以补偿那些不断产生的废物，但是,如果血液老焦在一个地方的话，它带来的好处就很小，因为身体各处不断需要新的物质，这些物质由一套通往身体各处的管道系统来完成。血液由这些管道输送到身体各个需要的地方，而这些管道又都与心脏相连，当心脏跳动时，迫使血液通过这些管道，就象水泵抽水，救火车的水龙头压水一样。心房和心室心脏有四个腔，即上下腔房，血液流进心房，然后流向下心腔并通过下心腔流到身体各处。血管输送血液的管道叫做血管。血管有三种，把血液从心脏输送到身体各部分去的血管叫做动脉，把血液从身体各部送回心脏的血管叫做静脉。动脉和静脉在距心脏最远的末端由很细小的管道在通着，把这些微小的，象头发一样细的管道叫做毛细血管。动脉动脉由心脏下心腔两边开始长出。心脏右边的动脉只把血液输送到肺，左边的动脉则把血液输送到身体各处，它是体内最大的动脉。把它叫做大动脉或主动脉。当它离开心脏后，主动脉开始分支，把血液送到身体的不同器官，这些分支又不焦地再分支，直到小到每次只能通过一个血球为止。静脉这些小血管开始会合聚成较大的血管，这种血管叫做静脉。这些小静脉会合双形成大静脉，直到最后形成两股大的静脉并排空连通心脏右边的上心房，静脉把血液从肺里输送到心脏左边的上心房。血管内变化当血液在周身的这些小血管里流动时，各组织会各取所需地带走它所需要的东西，同时，该组织用废弃物来做交换，毛细血管里的红血球施放氧气，同时血液吸收这些氧气，带走二氧化碳这些有害物质。红色血液和蓝色血液当血液还在动脉里时，呈鲜红色，但是，当血液通过毛细血管时，则变成了略带蓝的红色或紫红色。这种红色的血液叫做动脉血，因为它仅于动脉内，在毛细血管内，血液氧份的损失情况是导致血液颜色变化的原因。肺内血液的变化血液经过