广西桂林市永福县三皇中学九年级化学下册 第12单元 化学与生活单元综合测试（无答案） 新人教版 (2).doc

第12单元 化学与生活一、选择题（每小题只有一个正确的选项，共11小题，每小题2分，共22分）1、下列做法中，有益于人体健康的是-（ ）a、为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品 b、为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁c、为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素 d、为了防止污染，使用聚氯乙烯薄膜包装食品2、化学与我们的身体健康息息相关，下列有关说法中，不合理的是-（ ）a.变质食品中常含有霉菌毒素，不可食用 b.腐败苹果，切去腐败部分后可放心食用c.少年儿童不能盲目吃各种营养补品 d.为了自己和他人的健康，拒绝烟草，远离毒品3、食品安全与健康相关，下列不会危及人体健康的做法是-（ ）a用苏丹红作食品添加剂 b用纯碱或小苏打作蒸馒头的疏松剂c用亚硝酸钠腌渍鲜肉 d经常食用含防腐剂的食品4、某饮料的主要成分为：脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮料不能为人体补充的营养素是-（ ） a无机盐 b油脂 c蛋白质 d维生素5、“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法不利于人体健康的是-（ ）a多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 b向易变质的食品包装袋中充人氮气 c胃酸过多的病人应少喝汽水 d用甲醛浸泡水产品，以防其变质6、小燕到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，请你判断医生让她主要补充的营养素是-（ ）a、蛋白质 b、糖类 c、维生素 d、油脂7、2008年北京奥运会吉祥物“福娃”向世界传递着友谊、和平、积极进取的精神。为儿童安全考虑，有一种“福娃”的外用材料为纯羊毛线，内充物为无毒的聚酯纤维。下列说法正确的是-（ ）a、羊毛的主要成分为纤维素 b、这种“福娃”不宜用碱性强的洗涤剂清洗c、聚酯纤维是天然材料 d、可以用燃烧的方法区分羊毛和聚酯纤维8、下列物质不属于有机合成材料的是 - -（ ）a合金 b塑料 c合成橡胶 d合成纤维9下列说法不正确的是- （ ）a经常染发不利于身体健康 b不可用聚氯乙烯塑料作食品袋c食用霉变食品不利于身体健康 d人体必需的元素摄入量越多越好10陈强的奶奶最近患夜盲症，说明她缺少的营养素是-( ) a维生素 b糖类 c油脂 d蛋白质11人体中化学元素含量的多少会影响人体健康，缺乏下列某种元素会引起甲状腺肿大的是-( ) a钙 b铁 c锌 d碘二、非选择题（共7小题，每空2分，共68分）12.生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界，柴米油盐酱醋糖包含着不少化学知识。 (1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，你家中的清洁能源主要有 (答一种)。 (2)大米在温度为2038、相对湿度达到80以上时，最容易发生霉变，滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌。生活中大米应存放在 处。 (3)液态植物油和固态动物油合称为油脂。若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是 。 (4)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，其中用作调味品的是 。 (5)为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是 (填“单质”“元素”或“原子”)。 (6)槟榔芋皮上含有一种碱性物质皂角素，皮肤沾上它会奇痒难忍，涂抹食醋可止痒，这是因为食醋具有 性。 (7)白糖、冰糖和红糖的主要成分都是蔗糖(cl2h22o11)，它是食品中常用的甜味剂。蔗糖中c、h、o三种元素的质量比为 。13（6分）碳、氢、氧是人体内含量最多的三种元素，由其中的两种或三种元素组成的化合物a、b、c与人类生命活动密切相关，它们之间存在下列关系。（1）写出化学式a ；b 。（2）写出c在人体内缓慢氧化为a和b的化学方程式：_。（3）a和b在光合作用下可以生成c和氧气，直接反应则生成_。以上两个反应的反应物相同但产物却不同，说明化学反应的产物不仅决定于反应物，还决定于_。14、2008年国家质监局发布公告：禁止生产或进口有害的deha（c22h42o4）增塑剂的pvc食品保鲜膜。市场上保鲜膜的种类较多，要保证食品安全，必须注意识别。（1）deha由_种元素组成，分子中c、h原子个数比为_。deha是一种_（填“有机物”或“无机物”），使用不当易通过食物进入人体。（2）塑料保鲜膜不宜包装热的油炸食品，因为高温时保鲜膜中增塑剂分子更容易从保鲜膜进入食品中。从微观角度解释其原因是_。（3）全世界每年生产、使用约上千万吨保鲜膜，使用后成为塑料垃圾，为了保护环境，你提出的一条合理化建议是_。15、蛋白质是有机体生长及修补受损组织的主要原料。人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（化学式为c5h11o2ns）就是其中的一种。请回答下列问题：（1）蛋氨酸的相对分子质量为_（2）蛋氨酸中氮元素的质量分数为_（3）蛋氨酸中c、h、o、n、s各元素的质量比为： _（4）每100g合格奶粉中含蛋白质约为18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100g合格奶粉中氮元素的质量为_；现测得某奶粉每100g中含有氮元素的质量为0.5g则这种奶粉属于_（选填“合格”或“不合格”）奶粉。16、锌片、是人体健康必需的元素，锌缺乏容易造成发育障碍，易患异食癖等病症，使人体免疫功能低下。市售的葡萄糖酸锌口服液对治疗锌缺乏症具有较好的疗效。右图是某品牌葡萄糖酸锌口服液的标签，请根据标签信息回答：葡萄糖酸锌的相对分子质量_；葡萄糖酸锌中锌元素的质量分数为_。（精确到0.1%）17、蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸(化学式为: c3h7o2n)就是其中的一种。请回答下列问题：(1)丙氨酸分子中c、h、o、n各原子个数比为 。(2)丙氨酸的相对分子质量是 ，氮元素的质量分数为 (计算结果精确到0.1%)。(3)合格奶粉每100 g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。现测定某奶粉每100 g中含有氮元素的质量为2 g。请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉。 18、青少年正处于生长发育时期，每天需要摄取足量的蛋白质，蛋白质的代谢产物主要是尿素co(nh2)2。若从食物中摄取的蛋白质经体内新陈代谢后完全转化为尿素排出体外，每人每天相当于排出尿素30g。求: (1)30g尿素中含氮元素多少克?(2)已知蛋白质中氮元素的平均质