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第三节真菌 你见过上图所示的生物吗 你知道它们各自生活在怎样的环境中吗 你能分别说出它们与环境生活相适应的形态结构特点吗 在日常生活中 我们常常看到真菌中的霉菌 使食品发霉制作豆腐 腐乳 奶酪等食品 蘑菇及木耳 银耳等 也是真菌 制作面包 啤酒 一 各种各样的真菌 1 单细胞 酵母菌 2 多细胞 香菇 牛肝菇 木耳 银耳 霉菌 青霉 香菇 牛肝菇 木耳 银耳 霉菌 一 认识各种各样的真菌 单细胞的真菌 1 酵母菌 2 大型真菌 蘑菇 木耳等 3 霉菌 多细胞的真菌 显微镜下的酵母菌 放大1000倍 放大400倍 再放大 酵母菌的细胞结构 细胞膜 细胞核 液泡 细胞质 细胞壁 细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质 细胞膜 细胞核 液泡 细胞质 细胞壁 细胞膜 细胞核 液泡 细胞质 细胞壁 荚膜 细胞膜 拟核 鞭毛 细胞质 细胞壁 霉菌 蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核 真菌和动植物都属于真核生物 细胞壁 细胞膜 细胞质 内有液泡 细胞核 三 真菌菌体的结构 直立菌丝 顶端能产生孢子 营养菌丝 能从营养物质中吸收有机物 直立菌丝 营养菌丝 菌盖 其菌褶能产生孢子 菌柄 菌丝 吸收水和有机物 四 真菌的营养方式 异养 腐生或寄生 真菌细胞内没有叶绿体 只能利用现成的有机物生活 所以营腐生或寄生生活 五 真菌的生殖 1 出芽生殖 酵母菌 2 孢子生殖 黄曲霉 青霉等 青霉的菌丝 孢子 曲霉的菌丝 六 真菌与人类的关系 食用 用于制造酱油 豆豉等 引起皮肤疾病 用于制药 有些有毒 会引起人体中毒 引起食物 衣物腐烂 真菌 各种各样的真菌 香菇 木耳 灵芝等 真菌的种类 单细胞 酵母菌 多细胞 蘑菇 结构 每个细胞都有细胞壁 细胞膜 细胞质和细胞核 属于真核生物 生殖方式 主要为孢子生殖 营养方式 异养 属于生态系统中的分解者 1 以下各种真菌中 属于单细胞结构的是 a 青霉 b 曲霉 c 酵母菌 d 木耳 c 突破要点 真菌中有单细胞的 如酵母菌 也有多细胞的 如青霉 曲霉和大型的真菌 蘑菇等 2 下列不属于真菌的是 d a b c d 解析 d为细菌中的球菌 练习 3 组成青霉菌体的是 d a 一个细胞 b 一个孢子 c 一条菌丝 d 许多菌丝 4 真菌比细菌结构复杂之处是 c a 真菌的细胞结构有细胞壁 细胞膜 细胞质b 真菌细胞内含有叶绿素c 真菌细胞内含有成形的细胞核d 真菌都是多细胞生物 b 5 图5 4 7所示的蘑菇的生殖方式是 a 营养生殖b 孢子生殖c 出芽生殖d 种子生殖 突破要点 蘑菇的生殖方式 孢子生殖 图5 4 7 a 6 下列生物不能产生孢子的是 a 细菌b 酵母菌c 霉菌d 蘑菇 7 通过产生大量的 来繁殖后代 进行 生殖 8 生殖过程 青霉和曲霉 在直立状态的菌丝 分别生有绿色 黑色的孢子 这些孢子飘散到各处 在 的环境条件下 可以发育
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