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文档简介

西餐礼仪 在西方去饭店吃饭一般都要事先预约 在预约时 有几点要特别注意说清楚 首先要说明人数和时间 其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位 如果是生日或其他特别的日子 可以告知宴会的目的和预算 在预定时间到达 是基本的礼貌 有急事时要提前通知取消定位一定要道歉 使用刀叉进餐时 从外侧往内侧取用刀叉 要左手持叉 右手持刀 切东西时左手拿叉按住食物 右手执刀将其锯切成小块 然后用叉子送入口中 使用刀时 刀刃不可向外 进餐中放下刀叉时 应摆成 八 字型 分别放在餐盘边上 刀刃朝向自身 表示还要继续吃 每吃完一道菜 将刀叉并拢放在盘中 如果是谈话 可以拿着刀叉 无需放下 不用刀时 也可以用右手持叉 但若需要作手势时 就应放下刀叉 千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃 也不要一手拿刀或叉 而另一只手拿餐巾擦嘴 也不可一手拿酒杯 另一只手拿叉取菜 要记住 任何时候 都不可将刀叉的一端放在盘上 另一端放在桌上
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