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文档简介

木厂小学20102011学年食品安全工作计划为稳定学校教育教学工作，营造良好的育人环境，保障师生员工生命安全和身体健康，根据市教育局有关文件精神，我校切实重视学校食品卫生安全，树立食品卫生安全防范意识。有效地遏制学校食物中毒事的发生，确保师生的生命财产安全，特拟定了此计划。一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校安全工作第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循“预防为主、常抓不懈、标本兼治”的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，为促进学校教学稳定工作提供有力保障。二、工作目标 深入开展学校食品卫生安全工作，预防学校发生群体性食物中毒事件，把各种控制指标降到最低点，以保障广大师生的身体健康、生命安全和学校教育教学工作的正常进行。三、工作措施 1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立成由校长任组长，教导主任任副组长，各班主任为成员的食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，各班级形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，制定应急处置方案，确保把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度2、加大宣传，营造氛围贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法等规章制度。学校充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护能力。 3、突出重点、狠抓落实 我们把学校食堂、食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。 （1）加强食堂安全监管，提高餐饮质量 学校食堂监管从源头抓起，建立采购食品登记制度，严格把好进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。 （2）加强预防工作，提高事件处置能力 为进一步落实“预防为主，常抓不懈”的工作方针，我校逐步完善对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流行的管理措施，学校制定食品卫生安全、传染病防治预案和突发事件应急预案。 4、加强业务培训，提高监管水平对经营食品的从业人员进行业务培训,让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法,以免造成食物中
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