G3生命活动的承担者(二).doc

月 日 星期 共 5页 第5页 第二节 生命活动的主要承担者蛋白质(第二课时) 导学稿【学习目标】1.概述氨基酸结合形成蛋白质的过程，进一步掌握蛋白质的结构及其多样性。2.掌握氨基酸形成蛋白质过程的相关计算。第一部分：蛋白质的结构及其多样性【自主梳理】1. 生物界的蛋白质种类多达_种，它们参与_，它们参与组成细胞和生物体的各种结构，执行多种多样的功能。2. 脱水缩合过程 (二肽的形成过程)(1)结合方式：一个氨基酸分子的_( )和_ ( )相连接，同时脱去_,这种方式叫做_.(2)连接的化学键：脱水后连接两个氨基酸分子的化学键叫_（表示为：_）.(3)产物：两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫_,同时还有_ _生成。 二肽的形成过程 ：(尝试书写二肽形成过程)3. 多肽：由_,含有_的化合物叫做_.其通常呈链状，所以我们也把它叫作_.4. 几条肽链通过一定的化学键互相结合在一起，形成复杂的_就构成了复杂多样的蛋白质。【我来解析】1. 氨基酸以什么方式结合成蛋白质？2. 各个氨基酸的哪些结构参与了脱水缩合过程？哪些结构没有参与？3. 各结构的哪些部位参与了脱水缩合的过程？4. 两个氨基酸脱水缩合后，连接两个氨基酸的结构是什么？如何表示？5. 两个氨基酸发生脱水缩合后，形成的产物是什么？6. 尝试写出甘氨酸和缬氨酸（P20）脱水缩合的过程，并标出其中的氨基和羧基及R基团 。【小组合作讨论】如果有三个氨基酸甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸以脱水缩合形式结合在一起，尝试讨论分析：1.各个氨基酸的哪些结构参与了脱水缩合过程？哪些结构没有参与？2.各结构的哪些部位参与了脱水缩合的过程？3.三个氨基酸脱水缩合后，连接三个氨基酸的结构是什么？ 4.三个氨基酸发生脱水缩合后，形成的产物是什么？形成几个肽键？共有几分子水产生？5.尝试写出甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸（P20）脱水缩合的过程，并标出其中的氨基和羧基及R基团 。6.比较你和组内同学写出的产物一样吗？如果不同，差别在哪里？【一试身手】1.根据下列化合物的结构分析回答：（1） 该化合物中，示_，示_，示_。该化合物有_种氨基酸，造成这种不同的基团编号是_。（2） 该化合物是由_个氨基酸失去_分子水而形成的。这样的反应叫做_。（3） 该化合物是_,假设组成此化合物氨基酸的分子量平均为128，则此化合物的分子量是_。2.有一种二肽的化学式是C8H14N2O5, 水解后得到丙氨酸（R基为-CH3 和另一种氨基酸X 则X的化学式是（ ）（4） A C5H7NO3 B C5H9NO4 C C5H11NO5 D C5H7NO43.甘氨酸和丙氨酸数量不限时,其能形成的二肽种类最多是（ ）A 1 B 2 C 4 D 6第二部分：蛋白质相关计算【自主合作探究】1.依此类推，四个氨基酸脱水缩合后形成的产物是什么？共有几分子水生成？可以形成几种四肽化合物？2.如果是n个氨基酸形成1条肽链时，形成_肽键.脱掉_分子水.假如氨基酸的平均相对分子量为a，则此时生成的多肽的相对分子量是_.3如果n个氨基酸形成2条肽链呢？会形成_肽键.脱掉_分子水.假如氨基酸的平均相对分子量为a，则此时生成的多肽的相对分子量是_.4.如果n个氨基酸形成m条肽链时会形成_肽键？脱掉_分子水？如果有n个氨基酸形成多肽，最多可形成_种多肽。【小结】假如氨基酸的平均相对分子量为a，由n个氨基酸分别形成1条或m条肽链：形成肽链数形成肽键数脱去水分子数多肽的相对分子量氨基数目羧基数目1m【一试身手】1.某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为（ ）A、498、498 B、500、500； C、502、500 D、501、5002、现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，他们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是A 6400 B 2560 C 5518 D 22183.某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是A氨基数肽键数需水数种类B1020304050数目氨基数肽键数需水数种类C1020304050数目氨基数肽键数需水数种类D1020304050数目氨基数肽键数需水数种类1020304050数目A4.下面是三种氨基酸的结构式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（） A1，1，2 B1，1，3 C1，2，2D2，2，25.现有一种“十二肽”，分子式为CXHYNZOWS（z12,w13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。回答下列问题：（1）将一个该十二肽分子彻底