申报土鸡养殖项目总结.doc

山地生态土鸡安全健康养殖关键技术示范与推广总结近年来,随着国内外消费市场对畜产品质量与安全的关注,畜禽生态养殖已逐渐成为畜牧业发展的必然趋势。山地养鸡就是利用草山草坡、果园林地、荒滩等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饲料放养家鸡。它具有隔离条件好，疾病发生少，成活率高，毛色光泽、肉质好，投资少的特点。既降低了饲养成本，又增加了野味，是山区农民致富的好门路。建设和推广标准化山地生态土鸡场，进行土鸡养殖品种适应及生产能力观察、场地管理及建设、疫病防治技术、饲养管理关键技术和林牧、草牧、果牧结合的生态养殖新技术探索与研究。饲养规模由原来的2万只，达到现年出栏土鸡10万只以上。生态安全健康养殖其主要是:一、品种选择山地养鸡的特点是放牧，在品种选择上选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡，如仙居鸡、三黄鸡、肖山鸡、桃源鸡、等地方优良品种。它们耐粗饲，抗病力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，因此作为引进山地饲养鸡的首选品种。 二、棚舍搭建 1、场址选择：山地养鸡的场地选择是否得当，关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率，关系到养鸡的成败和效益。场地选择主要有如下几项原则：(1)既有利于防疫，又要交通方便。(2)场地选在高燥、干爽、排水良好的地方。(3)场地内有遮阴设备，以防曝晒中暑或淋雨感冒。(4)场地有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。2、搭棚方法：鸡舍设计的要求是：通风、干爽、冬暖、夏凉。一般棚宽4-5米，长7-9米，中间高度1.7-1.8米，两侧高0.8-0.9米。由内向外油毡、稻草、薄膜三层盖顶，以防水保温。在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，另一头开一个出入口，以利饲养人员及鸡群出入。棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。 3、清棚消毒：每一批鸡出栏以后，都对鸡棚进行彻底清扫，更换地面表层土，清洗工具。对棚内地面及用具先用3%-5%的来苏水溶液进行喷雾和浸泡消毒，然后再进行熏蒸消毒，每立方米空间用25毫升福尔马林加12.5克高锰酸钾。原饲养过鸡的草山草坡，也应先在地面上撒1层熟石灰，然后进行喷洒消毒。4、铺设垫草：为了保暖需铺些垫料。垫料新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强的锯屑、刨花、稻草、谷壳等。使用前将垫料曝晒，挑出发霉垫草。三、饲料选择 优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。因此进行无化公害土鸡饲料配制，选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。 四、饲养管理（一）雏鸡饲养 雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。因此，在饲养管理上抓好如下几点： 1、饮水与开食：雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料。每次喂料量以15-20分钟吃完为宜。 2、环境温度与湿度：育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。育雏期在冬春季每周下降2，夏秋季每周下降3，降至21为止。湿度过大，有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病。湿度过小、干燥会使雏鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育。 3、注意分群，加强巡查：强弱雏鸡和病雏要分群饲养。对患病较重的雏鸡立即淘汰。经常巡查鸡群，其意义有三点：一是通过观察了解饲料的适口性和投喂量；二是能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状态中发现和诊治疾病；三是及时发现意外情况，及时处理，减少损失。 （二）生长鸡饲养 生长期的鸡生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。饲养目的是使鸡得到充分的发育，为后期的育肥打下基础。饲养方式是无公害土鸡饲料配制饲养与放牧饲养相结合。 （三）育肥鸡饲养 山地养鸡育肥阶段。在饲养管理上注意三点：一是随着肉鸡的日龄增长，肉鸡沉积适度的脂肪可改善鸡的肉质，提高胴体外观的美感。为了达到这个水平，往往需增加动物性脂肪。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、杂草等节约饲料；另一方面，提高鸡的肉质风味，使上市鸡的外观和肉质更好。三是搞好防疫，重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作，以预防疾病发生。 五、疾病控制山地养鸡的发病规律和疾病种类与笼养鸡有所不同。由于山场空气新鲜，通风透光，采食了大量的具有生物活性的饲料（如昆虫），鸡的活动范围广，健康状况较好，呼吸道疾病的发病率很低。但由于鸡长期与地面接触，寄生虫病（尤其是球虫病和线虫病）和鸡痘发病率高于笼养。因此，控制这些疾病，首先应控制饲养环境，大小鸡不要混群饲养，鸡舍内的粪便要发酵处理，在湿度较大的季节，注意驱虫。鸡场采取全进全出，每批鸡出栏后要有一定的空场时