高中生物 第2章 第2、3、4节《细胞中的生物大分子》考点 新人教版必修1.doc

第2章 第2、3、4节 细胞中的生物大分子（人教版必修1）3考点一 蛋白质的结构和功能例1 下列各项与蛋白质结构多样性无关的是（）a.氨基酸的数目、种类和排列顺序b.构成蛋白质的肽链的数目c.构成蛋白质的肽链的空间结构d.氨基酸至少含一个氨基和一个羧基解析：构成蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序不同，蛋白质则不同；构成蛋白质的肽链条数不同，蛋白质也不同；构成蛋白质的肽链的空间结构不同，蛋白质也不同。因此a、b、c三项都与蛋白质结构多样性有关，只有d项与其无关。答案：d 例2 蛋白质功能多种多样，下列与其功能不相符合的是（）a.酶催化b.抗体免疫c.载体运输d.肌肉中的蛋白质调节解析：肌肉中的蛋白质是结构物质，是肌肉的组成成分，其不具有调节作用，因此d项错误。答案：d例3 不法商家常将三聚氰胺掺入奶粉中以提高检测时蛋白质的含量。下列相关说法中，不正确的是（）a.测定某食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量b.实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量c.青少年的食物中应该含有较多的蛋白质d.三聚氰胺虽然含氮量较高，但是不具备蛋白质的营养价值解析：只可利用双缩脲试剂对蛋白质进行定性分析，不能进行定量检测，在实验室内不能用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量；氮是蛋白质的特征元素，其在蛋白质中的含量是相对稳定的；蛋白质是生命活动的体现者，生命活动需要蛋白质参与，青少年时期是长身体的时期，要多补充含蛋白质丰富的食物；三聚氰胺不具备蛋白质的营养价值。答案：b例4 下列关于蛋白质和氨基酸的叙述中，正确的是()a.具有生物催化作用的唾液淀粉酶是由核苷酸组成的b.高等动物都能合成生命活动所需的20种氨基酸c.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质d.在胚胎发育过程中，不同细胞会产生不同的蛋白质解析：唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，由氨基酸组成；高等动物只能合成非必需氨基酸，必需氨基酸需从食物中获取；组成蛋白质的氨基酸种类、数目相同，如果排序不同或肽链的空间结构不同，蛋白质的种类也不会相同。答案：d例5 下图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是()a.该分子中含有198个肽键b.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基c.200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582d.该蛋白质中至少含有3个nh2解析：由题图看出该蛋白质有两条肽链，并且两条肽链由一个肽键连接，故含有199个肽键。参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有201个氨基。缩合成该蛋白质时脱去水分子199个，相对分子质量减少了199183 582。该蛋白质有两条肽链，至少含有2个nh2。 答案：c考点二 核酸的结构和功能 例6 甲学者将hiv病毒的遗传物质彻底水解后得到a、b、c三种化合物，乙学者将组成t2噬菌体的遗传物质彻底水解后得到了a、b、d三种化合物。你认为c、d两种化合物分别指的是()a.dna、rna b.磷酸、碱基c.核糖、脱氧核糖d.脱氧核糖、核糖解析：hiv病毒的遗传物质是rna，彻底水解后得到核糖、碱基、磷酸；t2噬菌体的遗传物质是dna，彻底水解后得到脱氧核糖、碱基、磷酸。c、d分别是核糖和脱氧核糖。答案：c例7 核苷酸可通过脱水形成多核苷酸，与多肽一样，脱水后一个核苷酸的磷酸基团与下一个单体的糖相连。结果，在多核苷酸中形成了一个重复出现的糖磷酸主链(如右图)。据此判断，下列叙述中正确的是()a.该图所示化合物的组成元素只有c、h、o、nb.在合成该图所示化合物时，需脱去5分子水，相对分子质量减少90c.在该图所示化合物分子结构中，一个磷酸基团往往和两个五碳糖相连d.图中含有的五碳糖为核糖解析：核苷酸的组成元素有c、h、o、n、p等；由图可知，该图所示化合物是由5个核苷酸脱水形成的，需脱去4分子水，相对分子质量减少72；该图所示化合物分子结构为dna的一条单链，两个脱氧核苷酸通过磷酸二酯键相连，则一个磷酸基因和两个脱氧核糖相连，只是在一条链的一端有一个磷酸基团和一个脱氧核糖相连；图中含有的五碳糖为脱氧核糖。答案：c考点三 糖类的结构和功能例8 下列糖类物质中，与相关叙述对应正确的是（ ）存在于dna中而不存在于rna中的糖类 细胞的主要能源物质 存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞中的糖类a.核糖、纤维素、糖原b.脱氧核糖、葡萄糖、乳糖c.核糖、葡萄糖、糖原d.脱氧核糖、纤维素、糖原解析：dna中的糖为脱氧核糖，故dna为脱氧核糖核酸；rna中的糖为核糖，故rna为核糖核酸。细胞内的主要能源物质是葡萄糖，细胞通过氧化分解葡萄糖来产生能量。乳糖只存在于动物乳汁中，而糖原存在于肌肉、肝脏处。答案：b 例9 某生物体内发生如下反应：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原。下面的相关说法中，正确的是（）a.此生物一定是动物，因为能将淀粉转化为糖原b.上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内c.此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖d.淀粉和糖原都是动物细胞储存能量的多糖解析：能够合成糖原是动物细胞的特征，故a项正确；同一动物体内可以发生上述转化，故b项错误；动物细胞也可利用淀粉和麦芽糖，故c项错误；淀粉是植物细胞中储存能量的多糖，糖原是动物细胞储存能量的多糖，故d项错误。答案：a例10 汉堡是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是()a.淀粉不能作为植物细胞的储能物质b.生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用c.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质d.鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动解析：淀粉可以作为植物细胞的储能物质。纤维素属于多糖，不能被人体直接吸收利用。鸡蛋中的蛋白质被消化成氨基酸后才能被人体吸收利用，因此不能直接承担人体的生命活动。答案：c考点四 各种有机物知识综合例11 下图是人体细胞中两种重要有机物a和e的元素组成及相互关系图，请据图回答：(1)图中所指元素为_。(2)d初步水解的产物是_。(3)e具有多样性，从b分析是由于_，若b的平均相对分子质量为r，通过反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的e，则e分子中肽键的数目是_。(4)染色体是_的主要载体，分布在细胞核里，用_染色剂将口腔上皮细胞染色，可在显微镜下观察到细胞核呈绿色。(5)蛋清中的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与cuso4反应能产生紫色物质，这是蛋白质与双缩脲试剂的反应。请根据这一反应特征，利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质。备选材料：质量浓度为0.1 g/ml的naoh溶液、质量浓度为0.01 g/ml的cuso4溶液、质量浓度为0.05 g/ml的cuso4溶液、可溶性淀粉溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管。其他材料若需自选。实验步骤：取3支试管，编号为1、2、3；_；_；_。实验结果预测：_；实验结果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白质，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根据实验结果可以证明_。解析：据图可知：a物质为dna，经转录形成rna(d)，再经过翻译形成多肽链(b)，b经过折叠形成具有特定空间结构的蛋白质(e)，图中a为脱氧核苷酸，b为氨基酸。(1)图中为n、p，为n。(2)d初步水解的产物是核糖核苷酸。(3)从b的角度分析，e具有多样性主要与氨基酸的种类、数量和排列顺序不同有关。设e分子中的肽键数目为x，则(xm)r18xe，因此，x(emr)/(r18)。(4)染色体是遗传物质的主要载体，用甲基绿染色，细胞核可以被染成绿色。(5)要证明唾液淀粉酶是蛋白质，应以蛋白液、唾液和蒸馏水为实验材料，分别加入双缩脲试剂，观察其颜色变化，若在唾液中发生与蛋白质类似的双缩脲反应，而蒸馏水中不发生，则可以说明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。答案：(1)n、p(2)核糖核苷酸(3)组成b的b种类、数量、排列顺序不同(emr)/(r18)(4)基因(遗传物质)甲基绿(5)实验