核桃的保养.doc

一、核桃应否上油？近来，笔者在市场上，特别留意一些卖文玩核桃的摊位，其大部分核桃都是上过油的，问其原因，答曰：上色快，能买个好价钱。然而，我不这样认为。上油者，以商贩为多也。如果是自己把玩，则应少上油，特别是高档核桃，为何？上油自然会使核桃迅速上色，但长时间把玩之后，肯定有上漆之色，无有玛瑙之感，令人沮丧。不上油者，或少上油者，则把玩核桃“三冬两夏”之后，如玛瑙般透亮，又如玉一般温润。但我以为，从不上油也未必是件好事。特别是北方人把玩的核桃，因天气干燥或因核桃自身的原因，容易使核桃干裂，同样会损坏核桃。因此，上一次或两次油足以，最多不应超过三次。使用何种油、如何使用也有诀窍。窃以为，还是用普通核桃仁，以纱布包好，挤出油滴涂于核桃表面，这样才能充分防止核桃干裂。二、核桃应否剔污？有人认为，核桃不应剔污或刷洗，否则会损坏核桃的包浆，把玩会前功尽弃。笔者不这样认为，关键是如何理解和认识这个问题。第一，剔污是必要的，选择剔污工具是有讲究的。现在有一些说法，包括一些书籍都有一个共同观点，用针或专门的金属工具去剔污。笔者不敢苟同，认为这样做容易伤及核桃，因为一铁一木，木必伤及。窃以为，选择牙签剔污为最佳，木碰木则无伤及，又能清洁，何乐而不为。第二，如何看待刷洗问题。因核桃把玩后，必然脏及全身，应时常清洁才对，这里并不是强调以水清洗，而是用毛刷“干洗”。应选择新的牙刷，将上半层剪去，以保证牙刷的坚硬，目的是将核桃纹路底部脏垢彻底清除，其透亮程度，会达到意想不到的效果。三、给核桃安个“家”这确实是一种全新的说法，这是资深玩家的一个观点，笔者非常赞同。所谓安“家”，就是要避尘、避风雨。不玩时，将核桃放入袋内。有人云：把玩核桃如揉面一样，只柔面不醒面，则面不筋道；只醒不揉，则无味道。因此，醒和揉要有机结合在一起。安“家”也有醒面之意。总之，应重视核桃的保养，不能只玩不养；同理，也不能只养不玩。玩养得当，才是把玩核桃的最高境界。清洗 是必要的，问题是如何清洗不伤核桃的质材。有人简单把核桃泡在温水里，抓一把洗衣粉泡一泡，然后刷掉其缝隙里的泥污。这样做简单到是简单了，问题是浸水的核桃一会变软，二如果干燥不及时会造成内部的霉烂。现介绍一两个较好的方法。用毛刷蘸洗涤灵刷洗和用棉签蘸清洗剂刷洗都可以，然后可用清水冲一下，之后及时擦干核桃上的水份。擦干，万万不可用吹风机吹干或烤干。在通风的地方再放两三天即可。夏季可以三五天清洗一回，冬天可以一星期左右清洗一次，或者依核桃的卫生状况而定更好。清洗后不及时干燥一下，核桃上会产生黑色的霉斑。说到清洗核桃，有人永不清洗，有的人洗得很勤。玩主习惯把核桃的尾部气门抠干净，这样对核桃反而容易造成内胆漏气，清洗之时极其容易进水，造成内部腐烂变质。假如买的是老核桃，被人盘过很多年，也许原主人已不在人世了，要水洗一下。清洗的方法是：先用温水浸泡5-10分钟，而后用超市购买的硬毛刷，刷掉核桃上的附着物，这样上面的黑泥还有一些没有处理干净的阴皮都能刷掉，再用牙刷沾上沐浴液（洗发水也可以）仔细刷洗一遍，用温水冲干净。有的老核桃下边没有脐了，水洗的话可能进水，可以先使用蜡烛油将脐封住，而后再刷洗。刷洗完后用毛巾擦干净，上面有的凹处仍有水份，先在手里盘它直到看不到有水时为止。上油 使用核桃油来养护核桃是大多数玩家的选择，对于收藏的人来说，也有很多人如此保护核桃。因为他们不可能把所有的藏品都揉出来。揉出来的核桃会有一层包浆来保护核桃，而没揉的核桃基本就是核桃的木质直接与空气对话了。尤其是北方气候干燥，没有保护层的核桃在高温高湿的状况下，容易开裂，上油则可以完全避免或有效的避免核桃由于季节、气温和气候问题受到损害。目前对待上油的看法意见不一致。一位老玩家说：“上了油的核桃，揉出来明亮如漆；没上油的核桃，揉出来清亮如玉！”上油的恶果往往十几年甚至几十年后才能察觉出来。很多卖核桃的朋友说：“如果不上油的话，很爱开裂不说，还卖不上价钱去。”我经常使用的方法是将几枚核桃（注意：是食用的那种）砸碎，取出核桃仁，包在一小布包里，擦拭自己的核桃，色彩鲜艳，包浆饱满。看到有的朋友讲过如何上油的问题，我自己的方法很简单：用绸料的眼镜布裹上生核桃仁包好后在核桃上擦拭，在上面涂一层很薄的生核桃油，再盘一会儿就可以了。还有就是上油不能太频繁，容易黑底子。存放 存放简单，超市卖的保鲜盒体积小、密封好，是存放核桃最理想的容器，但是将裹核桃仁的布包一并放在一起效果更好，核桃油自然挥发，七八天打开时会发现，这些核桃是被自然的核桃油熏得很均匀，上手变色也很快。对于新核桃的保养，要注意不要过冷过热，否则很容易开裂。不要马上用水刷，更不能放在暖气上，因为新核桃上来正好赶上冬天。夏天潮，时间放久了易出蛀虫，放了精态粉就没事了，放一点就能管五六年。当然，如果保管条件好，或经常动的话，就不会出现如此之类问题了。伤痕 核桃伤了尖了