【教学设计】《物质生活和社会习俗的变迁》（人民版）.docx

人民出版社 高一(必修二 ) 畅言教育物质生活和社会习俗的变迁 教材分析了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨其变化的因素。 教学目标【知识与能力目标】（1）掌握近代服饰、餐饮、居室建筑与家具陈设、社会习俗的变化情况。（2）通过归纳、比较物质生活和社会习俗的变迁情况，培养归纳发展特征的能力。（3）通过思考“为什么近现代中国社会物质生活和社会习俗会有如此大的变化”等问题，培养站在历史发展的角度思考问题的能力。【过程与方法目标】学习中要认真阅读教材和相关资料，要把学习过的生物学知识迁移到历史学习中来。通过合作学习，自主学习，探究学习，历史材料学习等方式参与教学，积极思考，仔细探究。体验科学进步的过程。感知科技发展的脚步。既能独立学习探究，又能交流合作。采用调查，讨论，合作，交流，习作，实验，等多种形式学习和感知、理解生物学发展的历史。【情感态度价值观目标】近现代物质生活和社会习俗的变迁置于近现代中国社会发展变化的大背景之下，使学生认识到它的发生是必然的，同时，它的特点也是时代造就的，从而受到唯物史观教育。 教学重难点【教学重点】物质生活和社会习俗变化的原因、特征【教学难点】中国社会变动对社会生活产生的影响。 课前准备 本节课运用图片、幻灯、课件、录像、计算机、白板等多媒体教学设备；教师在教学过程中进行多媒体的演示和示范。 教学过程导入：图片导入法 （旗袍）思考：浏览课本，本课讲解了近现代中国社会生活哪几大方面的变迁？答：服饰、饮食、居室建筑、习俗风尚这四方面的变迁。（一）服饰方面（三大阶段）1、第一个阶段鸦片战争后到新中国的建立。这一阶段的阶段特征为中式与西式、传统和现代服饰并存。男装：长袍马褂、西装、中山装（图片寻找）女装：旗袍（新式与旧式）2、第二个阶段新中国建立后到十一届三中全会。这一时期由于政治上的影响，阶段特征为与革命相关的服饰成为主流；男装：列宁装、中山装、中式便装女装：列宁装、连衣裙、中式便装3、第三个阶段十一届三中全会后。阶段特征为与世界接轨，多彩呈现；具体表现在，服饰由最基本的防寒保暖向美观大方转变，各种款式的服装层出不穷。（二）饮食方面1、中餐四大菜系四大菜系代表区域口味特点鲁菜山东（济南、胶州）清香、鲜嫩、味纯粤菜广州、潮州等地鲜、嫩、爽、滑川菜四川（成都、重庆）味浓、重辣淮扬菜扬州、淮河流域一带清淡、味甜走进历史：扬州是一个饮食文化名城，请以“吃在扬州”为题，通过图书馆、上网浏览等方式，收集资料、主动探索、合作交流，写一篇关于扬州特色菜发展演变的调查报告。（课后作业）2、西餐传入时间：1840年鸦片战争后影响：西餐常用原料进入餐桌经营西式食品的食品厂出现 中西餐饮食文化的区别？答：烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显； 中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处。（三）房屋建筑传统建筑 北京四合院中西合璧 北京西站新式住宅 “新村”、“花园”、“别墅”、“公寓”（四）习俗风尚1、列举中国旧时期有哪些比较落后的风俗？ 答：婚姻包办、土葬、女子裹足且不得接受教育、迷信等2、分别说明这些旧的风俗办随着近现代脚步的到来发生了什么变化？ 答：婚姻自由、火葬、女子放足且可以接受教育并走出家庭、破除迷信等合作探究：中国的近代以来社会生活发生了如此众多的变化，请以服饰为例，结合所学知识，讨论中国近代以来人们物质生活和社会习俗发生变化的