【师说】高考生物一轮复习 1.2 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物及糖类和脂质课后练习（含新题含解析）新人教版必修1(1).DOC

课时训练2细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物及糖类和脂质一、选择题(共12小题)1下列对细胞中各种元素和化合物的叙述，错误的是()a细胞中含量最多的化合物是水，而核酸的含量较少b细胞中含量最多的有机物是蛋白质，而无机盐含量较少c细胞中含量最多的元素是氧，而氢元素含量最少d构成细胞的最基本的元素是碳，碳也是构成生物大分子的骨架解析：活细胞中各种元素，氢元素含量占第三位，c项错误。答案：c2下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是()编号化合物实验检测组成单位主要功能检测试剂颜色反应脂肪苏丹染液橘黄色脂肪酸储存能量糖原斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量蛋白质双缩脲试剂紫色氨基酸承担生命活动核酸甲基绿染液绿色核苷酸携带遗传信息ab c d解析：脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸；糖原不属于还原糖，不能用斐林试剂检测；蛋白质可以与双缩脲试剂产生紫色反应，其组成单位为氨基酸，是生命活动的主要承担者；甲基绿染液是dna染色液，不能用于rna的检测。答案：c3.元素和化合物是细胞的物质基础，下列相关叙述正确的是()a细胞中的微量元素如fe、mn、cu、ca等含量虽然很少，但不可缺少b磷脂含有的元素是c、h、o、n、pc具有生物催化作用的酶是由氨基酸或脱氧核苷酸组成的d染色体和atp中含有的五碳糖都是核糖解析：ca属于大量元素；本质为蛋白质的酶的基本组成单位是氨基酸，本质为rna的酶的基本组成单位是核糖核苷酸；染色体由dna和蛋白质组成，其含有的五碳糖是脱氧核糖。答案：b4碳原子因自身的化学性质而能够通过化学键连接成链状或环状结构，从而形成生物大分子，而生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。以上事实可以说明()碳元素参与生物体内所有化合物的组成地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的碳元素是人体细胞鲜重中含量最多的元素碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素a bc d解析：生物体内并不是所有的化合物都含碳元素，如h2o不含有碳元素；氧元素是人体细胞鲜重中含量最多的元素。答案：c5.如图甲是细胞中化合物含量的扇形图，图乙是人体活细胞中几种元素含量的柱形图，下列相关说法不正确的是()a若图甲表示各种化合物占细胞鲜重的百分比，则化合物a、b依次是h2o、蛋白质b分析图乙可知，a、b、c依次是o、c、hc地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性d若图甲表示细胞完全脱水后化合物的含量，则化合物a含有的元素为c、h、o、n解析：一般地说，活细胞含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，含量较多的元素是o、c、n，对应图乙中的a、b、c。细胞完全脱水后，细胞中含量最多的化合物是蛋白质，蛋白质含有c、h、o、n等元素。组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这个事实说明生物界与非生物界具有统一性。答案：c6.下列有关生命的物质基础和结构基础的阐述，不正确的是()a多糖是构成细胞膜的重要物质b线粒体、核糖体、染色体等结构中都含有dnac糖蛋白、抗体、受体都具有识记作用dc、h、o、n是atp、染色质、酶共有的化学元素解析：细胞膜在细胞间具有识别作用，识别的基础是糖蛋白，糖蛋白上含有多糖；核糖体中含有的是rna，而不是dna；糖蛋白参与细胞间的识别，抗体能识别抗原，受体能专一识别信息分子；atp的元素组成是c、h、o、n、p，染色质的组成成分是蛋白质和dna，元素组成是c、h、o、n、p酶的化学本质是蛋白质或rna，元素组成是c、h、o、n(p)。答案：b7在某细胞中存在吸能反应：葡萄糖果糖蔗糖。下列有关该反应的叙述正确的是()a组成果糖、蔗糖和酶的元素均只为c、h、ob葡萄糖和果糖都是不能水解的糖c催化该反应的酶也能催化蔗糖的水解d为该吸能反应直接提供能量的物质是葡萄糖解析：葡萄糖、果糖和蔗糖属于糖类，组成元素只有c、h、o，但酶的本质为蛋白质或rna，除c、h、o外，蛋白质中还含有n，也可能有s，rna中还含有n和p；葡萄糖和果糖属于不能再水解的单糖；酶具有专一性，题中涉及的酶只能催化蔗糖的合成，不能催化蔗糖的水解；生命活动的直接能源物质为atp，不是葡萄糖。答案：b8下列关于脂质的说法正确的是()a构成高尔基体、内质网膜和液泡膜的主要成分中都有脂质b线粒体内膜上脂质的种类和数量都高于外膜c与核酸一样，有些脂质能携带遗传信息d与蛋白质一样，脂质是一切生物体不可缺少的组成成分解析：脂质中的磷脂是生物膜的主要组成成分之一，a项正确。线粒体内膜上蛋白质的种类和数量高于外膜，脂质的种类和数量不一定高于外膜，b项错误。生命物质中，只有核酸能携带遗传信息，c项错误。一些病毒中不含脂质，d项错误。答案：a9.汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是()a面包中含有的淀粉不是植物细胞的储能物质b生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用c鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质d鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动解析：淀粉是植物细胞中主要的储能物质；纤维素属于多糖，由于动物体内没有水解纤维素的酶，故纤维素一般不能被动物利用；鸡蛋中的蛋白质被人体摄入后会通过消化以氨基酸的形式被吸收利用，直接承担人体生命活动的蛋白质并非鸡蛋中的蛋白质；糖原是动物细胞中的储能物质。答案：c10下列有关无机盐的叙述，正确的是()a人体血浆渗透压的平衡由无机盐来维持b细胞中的无机盐主要以分子的形式存在c细胞进行脂肪、dna、rna等物质的合成时都需要磷酸盐dk是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用解析：人体的血浆渗透压主要由无机盐和蛋白质维持，a项错误。细胞中的无机盐主要以离子形式存在，b项错误。细胞进行atp、dna、rna等物质合成时都需要磷酸盐，但合成脂肪时不需要，c项错误。答案：d11.水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下列有关水的说法正确的是()a水同糖类、脂质、蛋白质一样，可为人体提供能量b核糖体中进行的化学反应有水生成c当人体缺水时，血浆的浓度会降低d构成生物膜的主要成分是蛋白质、磷脂和水解析：水是细胞内含量最多的化合物。水属于无机物，不能提供能量；核糖体中进行的化学反应是脱水缩合反应，有水的生成；人体缺水时，血浆浓度升高，渗透压升高；构成生物膜的主要成分是蛋白质、磷脂和糖类。答案：b12新春伊始，欧洲人心头添堵。“挂牛肉卖马肉”的丑闻闹得沸沸扬扬，眼下已席卷爱尔兰、英、法、德和瑞典等16个国家。下列与牛肉和马肉细胞相关的叙述中，正确的是()a牛肉细胞的鲜重中含量最多的元素是cb组成马肉细胞的有机物中含量最多的是蛋白质c牛肉与马肉细胞中dna相同，rna与蛋白质不同d牛肉和马肉细胞中所含的化学元素的种类差异较大解析：细胞的鲜重中含量最多的元素是o，组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质，a项错误、b项正确；不同生物细胞中的dna、rna和蛋白质都不同，c项错误；牛肉和马肉细胞中所含的化学元素的种类基本相同、含量差异较大，d项错误。答案：b二、非选择题(共3小题)132012年8月14日吉林白山煤矿发生瓦斯爆炸，有部分矿工被困坑道内，事故发生后，政府都以最快速度进行救援，打通生命通道，向被困人员输送水和营养液。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。(1)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是_；被运送的大量药品之一是0.9%的生理盐水，它对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是_。(2)俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有cu、k、ca、zn、p、mg、na、fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是_，在神经兴奋的传导中起重要作用的元素是_。(3)水在人体内有着重要作用，水在人体细胞中存在形式有自由水和_两种，其中自由水的生理作用有_，_，_，_。(4)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？_解析：(1)钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的主要成分，由此说明无机盐构成生物体内复杂的化合物，给受困人员补充生理盐水，维持体内渗透压平衡，由此说明无机盐具有维持生物体生命活动的作用。(2)天然无污染的泉水中，含有cu、k、ca、zn、p、mg、na、fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是k、ca、mg、p、na，在神经兴奋传导中起重要作用的是k、na。(3)水在细胞有自由水和结合水两种形式，其中自由水的生理作用有细胞内的良好溶剂，参与细胞内许多化学反应，运送营养物质和代谢废物为细胞内许多生化反应提供液体环境。(4)鉴定淀粉可利用碘液，碘遇淀粉变成蓝色。答案：(1)构成细胞内某些复杂化合物维持生物体的生命活动(2)k、ca、p、mg、nak、na(3)结合水是细胞内的良好溶剂参与多种生物化学反应运送营养物质和代谢废物为细胞生存提供液体环境(4)滴加碘液，观察其是否变蓝，若变蓝，则说明其含有淀粉14关于c、h、o、n、p、s在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量(质量分数/%)如表，请分析回答下列问题：元素ochnps玉米细胞(干)44.4343.576.241.460.200.17人细胞(干)14.6255.997.469.333.110.78活细胞65.018.010.03.01.400.30(1)以上元素在活细胞中含量明显比人细胞(干)含量多的是氧元素和_元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是_，这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于化合物_中。(2)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞代谢作用。在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的_水。如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的_加强。从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的含量比值变_，则新陈代谢加强。浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能生出5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是_，种类变化是_，其原因是_。(3)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中_成分较多，此类化合物主要作为_(细胞结构)的基本组成成分。(4)蛋白质和核酸是构成原生质的最重要的化合物，在表中的元素中，这两种化合物在元素组成上最明显的差异是_。答案：(1)氢水蛋白质(2)自由细胞呼吸大减少增多细胞进行细胞呼吸，消耗有机物，产生许多代谢中间产物(3)糖类细胞壁(4)蛋白质含s，核酸含p15现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、蔗糖和蔗糖酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂和斐林试剂将它们鉴定出来。(1)用_试剂可将上述4种溶液区分为两组，其中发生紫色反应的一组是_和_，不发生紫色反应的一组可以用_来区分。(2)区分发生紫色反应的一组溶液：