《第6节 健康生活》教案2 (2).doc

第6节 健康生活教案一、教学目标（一）知识与技能1.通过阅读文本、观看课件及相关素材，参与观察常见食物营养成分的探究活动，能举例说出蛋白质、探雷、脂肪、维生素是人体需要的营养物质。2.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能够举例说出水和无机盐是人体需要的营养物质。（二）过程与方法讲授与讨论，讲授要点。（三）情感态度与价值观 营养是决定人体健康的重要因素。二、教学重点 探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪，举例说明人体需要的主要营养物质。三、教学难点 举例说明人体需要的主要营养物质。四、教学准备 准备实验探究活动所需的材料，制作搜集PPT课件、视频、图片。五、教学过程新课导入：完全而合理的营养，可以保证人体正常的生长发育，有利于增强人体对各种疾病的抵抗力。新课讲解：教学进程教师活动学生活动1.导入展示中国十大小吃之都课件，引出民以食为天的话题，使学生对食物产生好奇。提出下列问题引导学生思考：1.食物中含有哪些营养成分？2.这些营养成分对我们人体有何作用？观看食物图片，对每天要吃的食物产生好奇，根据老师所提问题进入本节课的学习。2食物中的营养成分民以食为天，食物是人类赖以生存的物质基础，是保障人类身体健康的基本物质。为了维持生命与健康，那么食物中含有哪些营养成分对人体是有益的呢？引导学生阅读课本P22-P2探究活动内容，播放课件，拿出课前所搜集到的食品包装，填写P23表格食品名称营养成分回答下列问题：1.你所列出的食品中含有哪些营养成分？其中，含量比较多的营养成分是哪些？2.尝试说出各种营养成分对人体的作用。仔细观察自己所准备的食物包装袋上的食品营养成分含量等内容，根据老师的提问进行思考，尝试说出自己对于营养物质的认知。3. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞中的物质和有什么关系？引导学生认真阅读课本P23-P25内容，播放课件，引导学生参与P24实验探究活动，回答下列问题：1.不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？2.尝试说出糖类、脂肪、蛋白质对人体的作用。阅读课本内容，参与食物中的蛋白质、淀粉、脂肪的探究活动，根据已有的知识回答老师的问题，加深对这些营养物质的理解。维生素既不是细胞构成的主要原料，也不为人体提供能量，但是对各项生命活动有十分重要的作用，需求量也极小，人体一旦缺乏某种维生素，就会影响正常的生命活动，甚至患病。引导学生阅读课本P25关于维生素的内容，举例说明维生素主要的种类、来源及缺乏症，师生共同总结。维生素缺乏时的症状食物来源维生素A维生素B1维生素C维生素D学生分组活动、讨论、分析，并完成表格，能够了解一般维生素的种类、来源及缺乏症。4.水和无机盐水是人体内非常重要的物质，人体内的各种生命活动都离不开水。无机盐在人体内含量不多，但对人体的作用非常重要，在人体内的作用是构成机体组织和维持正常的生理功能，主要包括钙，铁，碘等。了解水作为生命之源的作用，知道各种无机盐的作用和缺乏时的症状、从哪些食物中获得。引导学生阅读P26-P27水和无机盐内容，进行食物中无机盐观察探究活动，播放相关视频，回答下列：1.水：占人体体重的_,参与人体的各项生理活动2.无机盐：_是构成骨骼和牙齿的成分，缺钙儿童易患_中老年易患_；_是血红蛋白的成分，缺铁易患_。3.实验中种子燃烧后的灰中可能有哪些无机盐？参与实验探究活动，分析实验结果的出结论。了解人类缺乏水和无机盐产生的症状。5.小结1.人体必需的六大营养成分中，水、无机盐属于无机物，糖类、蛋白质、脂肪、维生素属于有机物，糖类、蛋白质、脂肪既参与构成细胞，又能