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文档简介

传统的餐饮业比拼的只有一点那就是味道，过去开饭店装修好坏不论，店大小不论，关键比的就是口味，而随着餐饮业竞争越来越激烈，很多同行为了能够超越其它店，想出了各种方法来提升店里的营业额，不光装修环境要好，店内要有餐饮文化，而且还要有好的营销方案，来把自己的店搞的红红火火。只有随着时代改变，才能让餐饮业也跟着进步，而老餐饮人如果还是保留过去的经营方式，很容易被现代化餐饮业所淘汰。大同刀削面加盟今天讲一下怎么利用会员制度来提升自己店内的营业额。会员制度，顾名思义，就是让顾客通过办会员，在消费的时候得到更多的优惠，顾客享受了优惠的同时，我们也得到了顾客忠实的支持打个比方，过去，大同刀削面加盟店往往在新店开业的时候，会进行几天的优惠活动，有打折促销，也有赠送菜品等等，不论任何活动大部分都收到了成效，往往在活动期间确实人气爆满。但是在短短的活动期过后，人气马上一落千丈。这让很多大同刀削面加盟店老板一筹莫展这主要还是因为活动期过后，恢复原价，落差太大，顾客一时难以接受，所以会员制度则能够很好的解决这一方案。打个比方，大同刀削面加盟店里推出充值会员卡200元，消费可以打9折，充值500元消费可以打8折，或者充值可以赠送额外的金额等等方案，最高折扣控制在不要低于8折。这样充值之后，对于长期在此消费的顾客来说十分合适，而对于大同刀削面加盟店来说，得到了顾客忠实的支持，而且回笼资金更快。长此以往，可以积累了更多的忠实会员。每天靠会员充值就是一笔不小的流水。办理这种会员制度的店，一般比较适合商业区和办公区，商场工作人员和白领都是非常固定的消费群体。当然，自己的口味一定要好，如果口味不好，做什么优惠都没有意义。会员制度确实能让一个店迅速盈利，如果有条件的话，大家还是可以考虑一下，有些人觉得东方削面加盟没办会员生意也那么火。其实这和先入为主有很大的关系，毕竟多年前餐饮竞争还没有那么激烈。老店积累下的人气是
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